福岡の若者、ついに気づき始める「豚骨ラーメンより醤油とか家系の方がうまくね? くせーし」 [492715192]
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まあ上の方でも上がってるけどうどんの方がメジャーなんだろう福岡
イキったラーメン屋と違ってサイドメニュー多いし家族でも行きやすいってのもあって くっさいくっさい九州らあめん食ってみたい
by江戸っ子 近所にすげー臭いけど滅茶苦茶美味い豚骨醤油ラーメン屋あったけど業態変更でうどん屋になって半年で潰れた
なんでラーメン続けなかったんだろう 牛骨も満州から北朝鮮を南下して朝鮮戦争時代に日本に来たみたいだが >>86
長浜ラーメンって家系に比べたらだいぶ薄味だと思うんだが 福岡の女って美人が多いんじゃなくて、ブスが少ないとかそんな感じなの?
本当に美人が多いの? >>114
福岡に遊びに来てる年頃の九州の女が多い、だけ
福岡の女に美人が多いわけでもブスが少ないわけでもない >>15
福岡はラーメン=とんこつラーメンしかなかったからな
そのとんこつラーメンは長崎のチャンポンを作ろうとした結果できたものだしね
本州にはとんこつベースのラーメンがなかったのでとんこつラーメンって売り出したのが定着したんでとんこつラーメン味だと思ってるやつがたまにいる >>97
九州は南に行くほどこってり系になるイメージ
福岡はファストフード感覚でラーメン食ってる気がする 家系は豚骨だから!とか言ってる知恵遅れ
ここで言う豚骨は醤油で割ってない、ただの豚骨を指して言ってるんですよ理解出来たかな? 豚骨ってそのままでは味が単純すぎて戦闘力低いので
ひと工夫必要になる感じ でもそれが嵌ると最高レベルの旨さを実現する 豚骨、味噌、塩、醤油をローテーションで喰うんやで。なぜなら全部旨いのからわよ!(^^) 豚骨醤油が最高だと思う
これにマー油とか足したらいい とんこつは好きだししょうゆも好きだけど豚骨醤油だけはほんと無理 いや、家系の太麺は無理だしどろどろスープも自殺願望者が
飲むもんだと思ってる
天一のこってりですら一度食ったらもういいやレベル ソラリアステージの地下にある甘太郎は閉店するのか
あれをラーメンと言うのかわからないけど豚骨ではない
うちの親が話してたから50年位はやってるはず >>10
異臭漂わせるのがホンモノ
匂いしないのは
スープ買ってきてるだけ 二郎不毛の地と思ってたけど歴史を刻め系の店が人気店なってんだな 福岡にラーメンピースという某二郎直系の名店で修行した猛者が開いた店が開店したから福岡木綿は本物を知りたければいけ 一風堂は美味いけどスレ見た感じあれは観光客向けで福岡モメンは食わないのか 豚骨スープが母乳の代わり
博多どんたく心意気
辛子明太確かに辛い
博多人形綺麗ダギャー 豚骨醤油でいいし白湯になるぐらいやるなら鶏白湯のがうめーしあれを美味いとか博多っ子ってくせーのすきなん? スープに塩と背油入れて麺を中太ちぢれ麺にするだけだよ
山岡屋の出来上がり マンションの隣が豚骨系のラーメン屋だったけど一階のマンションのフロアすごい匂いだった >>97
あれはそういうもんだ
お前さんが求めてるのは多分家系 結局昔ながらの野菜で出汁取ったシンプルなラーメンに回帰する現象
そこに飛びつく意識高い系詐欺ラーメン屋
そういえば元AKBの素材嘘だらけラーメン屋どうなったの? >>147
ラーメンスレで山岡家の名前を出すアホ
山岡家しかない可哀想な地域に住んでるんだね 替え玉の問題をクリアすれば醤油のほうが強くなると思うよ。 >>39
福岡はちゃんぽんも食べる、焼きそばはちゃんぽん麺だし てか、福岡市内とか福岡ジンより他県人の方が多いけんな、春日から南に醤油、味噌根付いてこそ本物たい。福岡市内が福岡とか思ってるやつ居らんぞ 店で煮込んだくせー豚骨より、業務用タレ使ったあっさり豚骨の方が安くて旨い 豚骨は明太子じゃなく紅生姜を入れたほうがおいしい
なんでみんな明太子入れるんだ
ただ脂っこくしょっぱいだけ >>1
ラースタで食べた大地の塩ラーメンが美味かった
うまかっちゃんは好きなんだけどね 九州は醤油が甘いんだっけ
でも醤油ラーメンに合う醤油で作れば普通に好まれるって話でしょ 家系の塩っぱさは異常
塩っぱいの大好き人間の俺でもムリ 間違えた
博多天神の豚骨ラーメンが豚骨ラーメンの完成形だよ 本場の豚骨ラーメンは店の周囲がやばいレベルで臭う
あんなもんは郊外でしか営業できない 田中商店の近所に住んでて、月に2〜3回通ってたけど
あの店は簡単に店舗ふやせないだろうな
田中そばはたくさんあるのに
田中商店は少ない どこにでもあるから選択肢を増やしたいってだけの話
しかも今の豚骨は高いからなぁ ソースあるけどにわかに信じられん
豚骨一強だろうよ…
ラーメンにほうれん草浮いてるわ
麺太いでビニールみたいな味するわで豚骨以外受け入れられない人のが圧倒的だと思う 福島に転勤したら豚骨ラーメンは豚骨醤油しかなくて驚いた。
白いスープに紅しょうがか高菜をトッピングして食べるタイプが皆無。 (ヽ´ん`) いきなり精子とか言うのなんなん?汚言症か? 博多駅の筑紫口、新幹線ホームのある方の2階に
博多めん街道なる飲食店街がある。
今でこそ非豚骨ラーメンもあるようだが、10年近く前行った時には
見事にラーメンはほぼ全てがとんこつラーメン。
ほぼというのは、1箇所だけ四川風ラーメンを謳っている店があって、
しかしその四川風というのはとんこつラーメンの上に麻婆豆腐的なものが乗っかっているという
結局はとんこつラーメンだったという。 結局マルタイの棒ラーメンが一番美味いんだよ
臭くないぞ 家系が豚骨って言ってるやつ、まともな豚骨ラーメン食べたことないんじゃねえの
家系とか福岡の人間からみたら醤油ラーメンの一種だし 福岡で増えたのはラーメンとちゃんぽんハイブリッドを出す店だな
そのような店は昔からあったが最近数が増えた気がする >>187
お前がそもそも家系食ったことないだろ
豚骨醤油だぞ >>16
福岡空港の鹿児島ラーメンはパッとしなかったけどなあ >>16
久留米ラーメンの影響を逃れたという意味では長崎もそうだろう
以前はみんなちゃんぽん食うからラーメン屋があまり無かった
ていうか、久留米ラーメンがちゃんぽんの影響によって生まれた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています