なんでラーメン屋ってチャーシューを出し渋るの？ [234917948]

[0001 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MM0f-kyGL) 2022/01/08(土) 18:02:15.60 ID:rF8q3iifM●]

一杯のラーメンに薄く切ったチャーシュー2枚ってなんだよ

福山雅治 起業への願望「ラーメン屋さんやりたい」「本店は長崎に作って」
https://news.yahoo.co.jp/articles/5326ed8e148967e284d26a9cb662419158bc72c8

[0264 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ fff7-2G4o) 2022/01/09(日) 10:24:19.33 ID:SvdiCYp/0]

>>191
よく行ってる店のテイクアウトしてチャーシューレンチンして乗っけたら店で食うよりめちゃくちゃ美味かったんだよね
ここまで味の差出るならなんとかしてやるべきじゃないのかって思ったんだが
太麺の店なんか茹で時間結構あるからその間に湯煎でもいいし

[0265 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df62-hQJi) 2022/01/09(日) 10:36:26.07 ID:4k3on3nb0]

>>190
いいねいいね

[0266 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f56-Mw96) 2022/01/09(日) 10:50:59.37 ID:LG5495EV0]

>>255
美味しんぼのラーメン回だと本格チャーシューより煮豚の方が相性いいなって話になってた記憶

[0267 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMdf-MJzW) 2022/01/09(日) 11:03:00.33 ID:FLaw0N8oM]

家系はスモークしたチャーシュー出してくるけど正直煮豚の方が合うよ

[0268 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7fd0-zHhU) 2022/01/09(日) 11:31:14.03 ID:7N4zs/7W0]

ツァースー

[0269 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfaf-fK72) 2022/01/09(日) 11:31:27.19 ID:cqbFypND0]

ラーメンが拉麺でないのと同様にチャーシューも叉焼ではないのだ

[0270 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfaf-fK72) 2022/01/09(日) 11:31:57.75 ID:cqbFypND0]

>>254
うまそう

[0271 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7fba-ym69) 2022/01/09(日) 11:39:13.60 ID:ALprcOou0]

>>96
低温調理知らないのかよｷﾞｬﾊﾊｰ的な奴がよくわくけど
ラーメン屋ごときが厳密に温度管理してるわけもなく、
やっぱこういう赤いのは避けたほうがええよな

[0272 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f8c-uu9t) 2022/01/09(日) 11:50:41.07 ID:iRURWfru0]

https://i.imgur.com/SOFXnyQ.jpg

[0273 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ff9f-lUoQ) 2022/01/09(日) 12:11:55.11 ID:PDObcgMR0]

レアチャーシューとか鶏チャーシュー出してくる意識高い系の店は潰れろ
不味いんだ
チャーシューが冷たくてスープが冷める店も潰れろ
軽く温める一手間が味を左右するんだ

[0274 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff44-Mw96) 2022/01/09(日) 12:51:46.51 ID:py+21rGr0]

昔入った店のチャーシューが冷凍もんで解凍不足だったからシャリシャリで
しかもチャーシュー麺だから地獄だった😭

[0275 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5f23-MJzW) 2022/01/09(日) 13:37:46.42 ID:3e8Q7eEz0]

>>272
さつまっこのチャーシューめちゃくちゃうまいよね

[0276 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-FR3t) 2022/01/09(日) 13:40:36.20 ID:0Mj6ibvSa]

チャーシューは乗せる前に炙って温めてくれよ

[0277 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df89-4G0K) 2022/01/09(日) 14:08:55.13 ID:05FgzQgZ0]

>>263
これどこの店なん？気になる

[0278 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfa2-Czhx) 2022/01/09(日) 14:09:13.27 ID:qtSSanGt0]

>>124
汎用性

[0279 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ dfaf-FJVl) 2022/01/09(日) 15:52:06.08 ID:XA6tokAu0]

レアチャー美味い店ってないのに意識高い系はなぜかレアチャー出すよな
筋とかあったら食えたもんじゃないのに

[0280 I was not ABE ＆竹中維新ダメ警報 (ﾜｯﾁｮｲ 7fa2-2G4o) 2022/01/09(日) 15:59:55.10 ID:Vb3/58pY0]

>>277
台東区のさんじじゃないかな

たまに貼られるよなこの店

[0281 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7faf-CXpt) 2022/01/09(日) 17:06:19.08 ID:kIGb+TP90]

美味く食べるには適量があるだろ

[0282 みさみさと (ﾜｯﾁｮｲ ff80-EgL+) 2022/01/09(日) 17:06:51.04 ID:djGafsj90]

てめえは　迷惑だから書くなよ　男だろ

[0283 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfaf-Trs2) 2022/01/09(日) 17:35:55.94 ID:dy9dQWuW0]

穂先メンマ美味いよな