一杯のラーメンに薄く切ったチャーシュー2枚ってなんだよ
福山雅治 起業への願望「ラーメン屋さんやりたい」「本店は長崎に作って」
https://news.yahoo.co.jp/articles/5326ed8e148967e284d26a9cb662419158bc72c8
なんでラーメン屋ってチャーシューを出し渋るの？ [234917948]
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一杯のラーメンに薄く切ったチャーシュー2枚ってなんだよ
福山雅治 起業への願望「ラーメン屋さんやりたい」「本店は長崎に作って」
https://news.yahoo.co.jp/articles/5326ed8e148967e284d26a9cb662419158bc72c8
0233番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2022/01/09(日) 02:11:46.38
次郎系は何であんな量凄いのに850円とかで売れるんだ?
ヤバいことしてるだろ
ヤバいことしてるだろ
0235番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd9f-unPn)2022/01/09(日) 02:17:31.18ID:eJKD8EZLd
マ絡牲ナ透ホ穀ワち岩硫胆案紛劣月
0236番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd9f-unPn)2022/01/09(日) 02:17:31.18ID:eJKD8EZLd
マ絡牲ナ透ホ穀ワち岩硫胆案紛劣月
0237番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd9f-unPn)2022/01/09(日) 02:17:31.18ID:eJKD8EZLd
看識点カぞ
0238番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2022/01/09(日) 02:18:42.28
>>234
元々素材が安い・・・ってか捨てる様な物ばかり使ってるからｗ
元々素材が安い・・・ってか捨てる様な物ばかり使ってるからｗ
>>92
坂内近所に出来てくれないかなぁ
坂内近所に出来てくれないかなぁ
0241番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5f8c-5C40)2022/01/09(日) 03:32:14.49ID:XOm+jtRY0
田中のチャーシューメンは割とたっぷり入ってる
0242番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff95-P53o)2022/01/09(日) 03:34:50.28ID:Mp0atzb70
そこでチャーシューの煮汁をスープにした竹岡ラーメンですよ
0243番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ dfaf-Io4X)2022/01/09(日) 03:41:43.35ID:XA6tokAu0
チャーシュー麺で美味いとこは例外なくスープがあっさりしてなきゃ駄目
チャーシューも味付け濃いとしょっぱくなるからその辺ちゃんと計算してるとこじゅなきゃ美味しくない
トッピング全部のせで満足しちゃうのはド素人だね
チャーシューも味付け濃いとしょっぱくなるからその辺ちゃんと計算してるとこじゅなきゃ美味しくない
トッピング全部のせで満足しちゃうのはド素人だね
0244番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5f8f-QXRB)2022/01/09(日) 03:46:00.21ID:Ur7d35Ex0
おそらくラーメンのスープ取るために入れたであろう肉を気前よく大量に入れてくる店もあるよな
歳取ると、肉過多で胸焼けしてくる
「あの肉入れないで」ってオーダーしようかどうしようか毎回悩んでるうちに自分が転勤になった
歳取ると、肉過多で胸焼けしてくる
「あの肉入れないで」ってオーダーしようかどうしようか毎回悩んでるうちに自分が転勤になった
バカなお前らにもわかるように例えると
コーラは飲んだことあるだろ？
あれを常温で飲むとくっそ不味いのも知ってるよな？
あれなんでだと思う？コーラの味そのものは変わってないんだけど
人間の味覚ってのはそのものの温度で変化するからなんんだよ
ラーメンも当然同じで
最低限の具材をいれた素のラーメンを基本として味付けしてある
なのにチャーシュー増したり、ネギ入れたり、ニンニク入れたり
そら当然スープが冷めてまずくなるってのw
(´・ω・｀) ネギチャーシュー海苔増しに味付け卵とか頼んでるバカみると溜息出るよ マジでね
コーラは飲んだことあるだろ？
あれを常温で飲むとくっそ不味いのも知ってるよな？
あれなんでだと思う？コーラの味そのものは変わってないんだけど
人間の味覚ってのはそのものの温度で変化するからなんんだよ
ラーメンも当然同じで
最低限の具材をいれた素のラーメンを基本として味付けしてある
なのにチャーシュー増したり、ネギ入れたり、ニンニク入れたり
そら当然スープが冷めてまずくなるってのw
(´・ω・｀) ネギチャーシュー海苔増しに味付け卵とか頼んでるバカみると溜息出るよ マジでね
>>245
トッピングに合わせてスープの温度も変えろよ
0247番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5fa9-NE3x)2022/01/09(日) 04:01:57.53ID:ZhpHte6Z0
メンマいっぱい出してくれるラーメン屋
https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/11554/640x640_rect_11554867.jpg
https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/11554/640x640_rect_11554867.jpg
>>245
じゃあそのトッピングも温めてから乗せろや
丼は温めるくせにトッピングは温めないとかそんなもん店側の怠慢じゃねーか
じゃあそのトッピングも温めてから乗せろや
丼は温めるくせにトッピングは温めないとかそんなもん店側の怠慢じゃねーか
0249番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2022/01/09(日) 04:17:00.53
トロトロに煮込まれた油濃いチャーシューの不味さは異常
0250番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5fdc-gSb+)2022/01/09(日) 04:23:03.39ID:iwPXBMv50
>>249
めんどくせえ。もも肉だとぱっさぱっさで不味いっていうだろ
めんどくせえ。もも肉だとぱっさぱっさで不味いっていうだろ
>>250
肩ロース使え
こういうのはバランスが肝要なんよ
0253番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f95-VN2a)2022/01/09(日) 06:11:56.31ID:j7DGPvna0
一蘭のチャーシューほぼハムなんだけどアレをたらふく食いてえ
煮豚を叉焼と詐称する店の魅力
0256 【鹿】 2022/01/09(日) 07:58:32.11
0257番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Spb3-95dm)2022/01/09(日) 08:15:20.60ID:sgdsSCc5p
おっさんになったらチャーシューはどうでもよくなった
いかに澄んだスープを取っているか否かだけ
いかに澄んだスープを取っているか否かだけ
半分ぐらい脂身だったりするからいらない
0259番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ff9f-94m7)2022/01/09(日) 08:21:17.41ID:3ChOJQ/R0
>>212
つまんねぇよ死ね
つまんねぇよ死ね
0260番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sdf3-tqy+)2022/01/09(日) 08:23:56.82ID:ZQ1KcDIUd
チャーシュー麺の存在意義が問われるだろ
豚が餌を語るのに温度とかバランスとか飼育員がヘソで茶を沸かす
>>244
自分は歳取って炭水化物が駄目になって麺より肉多い方が嬉しいって思うようになったな
自分は歳取って炭水化物が駄目になって麺より肉多い方が嬉しいって思うようになったな
0263番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5fd2-6Y1O)2022/01/09(日) 10:16:21.02ID:ituzPunv0
>>219
同じレアチャーシュー+炙りチャーシュー+鶏チャーシューだけど煮干し系
https://i.imgur.com/3ljJvHC.jpg
同じレアチャーシュー+炙りチャーシュー+鶏チャーシューだけど煮干し系
https://i.imgur.com/3ljJvHC.jpg
>>191
よく行ってる店のテイクアウトしてチャーシューレンチンして乗っけたら店で食うよりめちゃくちゃ美味かったんだよね
ここまで味の差出るならなんとかしてやるべきじゃないのかって思ったんだが
太麺の店なんか茹で時間結構あるからその間に湯煎でもいいし
よく行ってる店のテイクアウトしてチャーシューレンチンして乗っけたら店で食うよりめちゃくちゃ美味かったんだよね
ここまで味の差出るならなんとかしてやるべきじゃないのかって思ったんだが
太麺の店なんか茹で時間結構あるからその間に湯煎でもいいし
0265番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df62-hQJi)2022/01/09(日) 10:36:26.07ID:4k3on3nb0
>>190
いいねいいね
いいねいいね
0266番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f56-Mw96)2022/01/09(日) 10:50:59.37ID:LG5495EV0
>>255
美味しんぼのラーメン回だと本格チャーシューより煮豚の方が相性いいなって話になってた記憶
美味しんぼのラーメン回だと本格チャーシューより煮豚の方が相性いいなって話になってた記憶
家系はスモークしたチャーシュー出してくるけど正直煮豚の方が合うよ
0268番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7fd0-zHhU)2022/01/09(日) 11:31:14.03ID:7N4zs/7W0
ツァースー
ラーメンが拉麺でないのと同様にチャーシューも叉焼ではないのだ
>>254
うまそう
うまそう
>>96
低温調理知らないのかよｷﾞｬﾊﾊｰ的な奴がよくわくけど
ラーメン屋ごときが厳密に温度管理してるわけもなく、
やっぱこういう赤いのは避けたほうがええよな
低温調理知らないのかよｷﾞｬﾊﾊｰ的な奴がよくわくけど
ラーメン屋ごときが厳密に温度管理してるわけもなく、
やっぱこういう赤いのは避けたほうがええよな
0273番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ff9f-lUoQ)2022/01/09(日) 12:11:55.11ID:PDObcgMR0
レアチャーシューとか鶏チャーシュー出してくる意識高い系の店は潰れろ
不味いんだ
チャーシューが冷たくてスープが冷める店も潰れろ
軽く温める一手間が味を左右するんだ
不味いんだ
チャーシューが冷たくてスープが冷める店も潰れろ
軽く温める一手間が味を左右するんだ
0274番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff44-Mw96)2022/01/09(日) 12:51:46.51ID:py+21rGr0
昔入った店のチャーシューが冷凍もんで解凍不足だったからシャリシャリで
しかもチャーシュー麺だから地獄だった😭
しかもチャーシュー麺だから地獄だった😭
>>272
さつまっこのチャーシューめちゃくちゃうまいよね
さつまっこのチャーシューめちゃくちゃうまいよね
0276番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-FR3t)2022/01/09(日) 13:40:36.20ID:0Mj6ibvSa
チャーシューは乗せる前に炙って温めてくれよ
0277番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df89-4G0K)2022/01/09(日) 14:08:55.13ID:05FgzQgZ0
>>263
これどこの店なん？気になる
これどこの店なん？気になる
0278番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfa2-Czhx)2022/01/09(日) 14:09:13.27ID:qtSSanGt0
>>124
汎用性
汎用性
0279番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ dfaf-FJVl)2022/01/09(日) 15:52:06.08ID:XA6tokAu0
レアチャー美味い店ってないのに意識高い系はなぜかレアチャー出すよな
筋とかあったら食えたもんじゃないのに
筋とかあったら食えたもんじゃないのに
>>277
台東区のさんじじゃないかな
たまに貼られるよなこの店
台東区のさんじじゃないかな
たまに貼られるよなこの店
0281番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7faf-CXpt)2022/01/09(日) 17:06:19.08ID:kIGb+TP90
美味く食べるには適量があるだろ
0282みさみさと (ﾜｯﾁｮｲ ff80-EgL+)2022/01/09(日) 17:06:51.04ID:djGafsj90
てめえは 迷惑だから書くなよ 男だろ
0283番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dfaf-Trs2)2022/01/09(日) 17:35:55.94ID:dy9dQWuW0
穂先メンマ美味いよな
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