中国「日本ではお粥はあまり食わないらしい…なんでなん？」 [545465649]
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我が国では朝の定番なのに！ なぜ日本人は「お粥」をほとんど食べないの？＝中国メディア
日常的にお粥を食べている中国人からすれば、日本人が日常的にお粥を食べないことに大きな好奇心を抱くようだ。中国メディアの今日頭条は１８日付で、日本人はお粥よりも「炊いたご飯」の方を好むのはなぜかと疑問を投げかける記事を掲載した。
記事は、弥生時代の古代日本人は米と雑穀をしっかり煮て「お粥」のようにして食べていた可能性が高いと伝え、西暦３ー４世紀になって甑（こしき）が中国から日本に伝わると、日本人は米を煮る以外に甑を用いて「蒸す」ようになったと紹介。
しかし日常的に食べていたのはお粥であり蒸した米は祭祀に使用されていたと紹介、当時の日本人にとって米を蒸すのは「神聖な料理方法」だったようだと説明した。
また蒸した米を器に非常に高く盛り付ける「高盛飯」は、大饗の儀や春日大社の若宮祭などの行事に使用されていると指摘し、多くの日本人がお粥よりも炊いたご飯を食べるのが好きなのは、日本人にとって蒸した米の食感に近い炊いたご飯は、お粥よりも価値があるという伝統からなのではないかと考察した。
https://www.excite.co.jp/news/article/Searchina_20200223009/ 美味しいお粥教えてくれよ
どんなふうに作っても不味くなるわ カップワンタンを冷凍御飯と一緒に煮たのたまに食べる程度かな
おじやだからお粥じゃないか… 駅の立ち食い蕎麦ぐらい色んなとこに店があったら食うと思う🍚 味噌汁あるから汁っけのあるものは足りてんだわ
水っぽいモンばっかりだとタプタプになっちまう 昔バーミヤンで食ったお粥うまかったな
あれなら朝飯ちょうどにいいわ 日本人は甘み依存症だから甘みが出ないお粥は好きじゃないんだ ってか中国人もお粥作らないじゃんw
朝飯で屋台で食ってるだけじゃんw 中国粥と違って日本のは本当にお湯で煮て塩で味付けただけだからな
ダシもねえし 卵かけご飯をレンジで温めてちょっと固まった状態で食べるの好き >>3
十分吸水させた白米と銀鮭と白菜と刻み生姜を鍋に入れて白だしで味付けしてトロトロになるまで煮込んでみろ
マジで美味いぞ 茶漬けとクッパが美味い
粥は雑穀混ぜたやつに砂糖醤油や味ぽん混ぜたら化けるんだけれど
味噌混ぜた雑炊みたいなおじやがある
というか何故か後入れ調味料の概念薄い粥が謎でしかない
映像作品でも粥鍋と取り分ける器だけで薬味や調味料ねえしな
味覚バカになってる病人には豆板醤味噌やら好みで入れさせるよう準備しとくだろうに ＞日本人にとって蒸した米の食感に近い炊いたご飯は、お粥よりも価値があるという伝統からなのではないかと考察した。
物凄いこじ付けだなｗ 冷たいご飯が残ってる時は永谷園の茶漬けで食ってるわ
そうでない時は普通に食う 美味しく炊ける炊飯器があるのに鍋でぐつぐつ煮る必要ないだろ 日本のお粥は美味しくないから
鶏を使ってる中華粥は美味しい 米の違いもあるんじゃないか普通に
ジャポニカ米だとお湯が甘くなるやん 米は炭水化物の塊だけど、雑穀はおかゆにして食えば栄養も取れるからアリ 粥は10年で1回として
お茶漬けは10年で150回は食ってるはず
レベチだわ 中国のお粥は塩味ついてて美味しいが日本のは単体じゃ味ないから ちなみに和歌山や奈良の一部地域では「茶粥」っつってほうじ茶で炊いた粥を朝に食う習慣があるで
もう年寄りのみだらうけど むこうの粥はある意味ラーメンみたいなもんだろ。
鶏のダシがきいてて肉や魚が入ってる。
日本はそういうのが無かったから粥といえば
単に水を増やした炊飯であって体が弱った時ぐらいしか食わん。 戦後の呪いだぞ
水で増しに増した粥ばかり食べてたからその反動で炊いた米ばかり食うようになった
気づけば粥は貧困の象徴と化していた こんなん、中国人に「お前ら何でおにぎり作らないの？」って聞くようなもんだな 中華粥はうまいよな
ホタテとかワンタンの皮を揚げたやつとか香草とか入ってて たしかにお粥は日本でもっと流行る余地がある
誰かマーケティングガンガレ 中国、台湾の思ってる粥とは似て非なるモンだろ
日本の粥なんか食ったら「こんなの粥じゃねえ」って文句言いそう
ラーメンも餃子もチャーハンもそうだろうし ジャポニカ米ならお茶漬けでちょうど中国の粥みたいなもんだろ 中華粥ってなんであんなに美味いんだろう
研修で行ったとこの近くのお店の中華粥にハマって一週間毎日食ってたわ むしろなぜ中国人はお粥食うの？
欧米人はお粥食わないよ？ トッピングがコレまたウマイんよぬ>支那ガユ
蓮の実トカぬ 茶粥好きだわ
洗って充分吸水させた米を20倍ぐらいの水でサラリと粘り気が出ないよう煮上げる
沸騰したら重曹一つまみとほうじ茶2パックを投入し、レードルですくっては落として冷ましながらアルデンテの一歩手前まで加熱
火を止め蓋をして10分ほど蒸らし、器に盛りお好みの漬物類と共に頂く
七草粥から時間経ってないけど今朝は梅干とちりめん山椒と塩昆布とすぐきといぶりがっことべったら漬を並べて食べて幸せだった >>67
オートミール粥(ポリッジ)とかカーシャは中世の主食 中国のお粥って雑炊じゃね？
ジャップは貧乏だから具なしになったのでは？ お前らお粥専門店で起業してみ
「カロリー白米の二分の一、糖質白米の三分の一ダイエットに向いてます」とか
謳い文句にすればブタ男女をターゲットに一攫千金狙えるかもよ？
あと基本高齢者は喉越しが柔らかい食い物好きだし高齢化社会の昨今需要もあるはず
飲食経営者だが若かったら駅周辺でお粥屋を展開してたかもな 鰹ダシほか魚介ダシが合わないんだろ
中華は鶏ダシじゃん いや中国でも南はお粥が主流かもしれないけど北の方はそんなに喰わないぞ、肉まんとかワンタン、揚げパン、豆乳が朝のメイン おかゆでごはんが食えるかよ
水っぽくておかずと合わんわ
中華が油使いまくってるからさっぱりした主食好むだけじゃね？ >>67
＞欧米人はお粥食わないよ？
んなわけない
粥というのは最も基本的な穀物の調理法やで
飯やパンや麺が発明される前は世界中どこでも穀物は粥で食うてた >>81
鶏だしの中華風スープの三分粥〜重湯
具は肉や漬け物、ピータンなど 毎年七草粥食べて粥最高毎日これにするってなるけど
結局忘れて次の年にまた粥最高ってなる 向こうの粥はホントうめえからな
ジャップ粥は白米をドロドロに煮ただけのヘドロやん でも中国人は消化に悪いからってお茶漬け食わないんだよな >>3
へ？
それこそ米を食って育った胃袋じゃないの？君 >>84
コメはそもそも南アジアの作物だから自然な食文化だろ お粥食うぐらいだったらオートミール食うだろ
てかお粥て味付けまともにしてない薄く伸ばした煮込んだ飯で
戦時中の貧乏飯ってイメージが強い だから東西南北広すぎる中国にとっては定番じゃねんだよお粥はよ 最近白米の状態で全く食べてないわ
お茶漬けとかチャーハンは食べるけど 中国だって南方じゃ
餃子はそんな食わないし
北方じゃ米より小麦だし
文化の違いは同じ国でもあるやん ここ1ヶ月3食お粥だぞ鶏肉豚肉入れたり調味料色々かけたりすれば全然飽きん 朝からのんびり外食する文化がある中国と
一分一秒争う1日で一番忙しい日本の朝では比較にならない >>103
しかも中国人にとってお粥も白米だけじゃ無いし、粟、とうもろこし、小豆、緑豆と地方によって全然基準が違うぞ いや、じゃあ中国人に日本米渡してこれで美味い粥作れるもんなら作ってみろって言ってやりたいわ
日本米が粥という調理法に絶望的に合わない品種なんだってのに >>110
中国人は屋台で食ったりするから自分でお粥つくるわけでもないぞ >>112
おにぎりは美味いのに
チャーハンにも合わないしおかゆもダメなんだな >>115
だって汁に溶けるんだもん米のデンプン質が
だから汁も米も全体的にベタベタになる
中華粥は汁に米が溶け出ない品種の米だから >>115
品種改良を特化しすぎたから炊飯餅つき酒造それぞれ専用の品種しか使えなくなってしまった オートミールは口に合わないから
おかゆ食べるようにしてる(´・ω・`) お茶漬けの素がお茶碗にふんわりと飯を盛ってから
メーカーによって120mLやら150mLの熱湯をたっぷりと注いでくださいとか
一休みてえな頓知をかましてくるのがムカつく
熱湯120mLなんて縛り匂わせてをたっぷりとかモヤモヤるやつを
是非ともメーカーは動画で実演してみせろよな 朝粥は確かに習慣的にいまいちだけど
中華圏の朝に豆乳飲むの好きだわ
温かいのを加糖で飲む >>119
あんなの計って入れてるやついるのかよ
几帳面か >>123
味噌汁レベルの日常食だからよその家に紹介するようなレシピなんてないんだろう >>121
計らないで「薄い」「濃い」「まずい」だの言うよりは遥かにマシだと思うけどね
カレーを美味しく作れないと言う人間がレシピ通りに作ってなかったというのは有名な話だし、前提を蔑ろにして文句を言う愚を犯さなければどうでもいいんじゃない？
味覚は人それぞれだし 中華街のおかゆ専門店に大昔行ったけど
日本のおかゆとは別次元で旨かった。
まじで日本人はおかゆ意識低いわ >>119
たしかにあの120ccというのは謎
絶対それより多く入れてるよな？でも別に薄くはないよな？
本当はもっと濃く食うもんなのか？ 白だし入れて卵混ぜて食べるの好きだけどワンパターンしかないからな
つまり、おいしいおかゆの食べ方を知らない
だって病気の時しか食わないし >>126
レトルトのおかゆがまずかったりするからね
コメしか入ってないのに不思議なまずさ 昔のカンフー映画に出てくるドロドロの粥が妙に美味そうに見える お粥は弱ってる時のイメージしかないな
さらっと食べるならお茶漬けか雑炊だし >>137
7草粥を今食べるのですよ
正月美食したでしょ？ >>120
朝は甘い豆乳に揚げパンちぎって浸して食べるのいいよな 貧民食のイメージが媚びついてたからじゃないのは昔は麦飯ですらご馳走やったし 雑炊は好き
病気で食欲ない時のためにちょっとぞうすい常備してる 都心でも数年前お粥の店出来たけど潰れたな
美味しいんだけどお洒落路線で500円位だった
300円位でおっさんがハイよーって屋台感覚でだしてくれよ >>143
雑炊って常備できるか？レトルト的なやつで
そしてそれが美味いのか？
自分はお粥のレトルトしか知らないわ 中華粥美味いけど日本じゃ朝に外でお粥買って食う暇無いからなぁ
ソーセージマフィンとコーヒー位が精一杯なんだわ >>145
ヒガシマルの「ちょっとぞうすい」知らんの >>144
300円になると席を用意できないので食べ歩き出来ないお粥でその値段は難しい 日本でもっと流行ってほしい中華
家常豆腐
中華、台湾料理屋行ってもなかなか置いてない
向うではポピュラーな料理らしいのに
厚揚げと豚肉と野菜で美味しいよ >>149
コロナの前から持ち帰りメインだったんだけどね
パンダエキスプレスみたいな感じ
店内真っ白でお洒落女子向けで潰れたとみてるが
おっさんにはドトールほっともっととかしか入れねぇ 朝スクーターでテイクアウトして会社の机でお粥と唐揚げ食べるの最高なんだけどなぁ 中華料理は油っぽいから朝くらいはあっさりしたの食べたいだけじゃね？ お粥って腹持ち悪くはないんだけど、消化され始めたらすげー勢いで腹から消え失せるよな
満腹からのソッコー空腹でちょうど良い時間がない >>61
いくら美味かろうと腹持ちの時点で
リーマン男性が昼に選ぶ余地はないから思ってるより伸び代はないと思う 中国みたいに美味しくない
焼肉とお粥はそれぞれ韓国人中国人の店で食ったらちょーうまい よく食うぞお粥
顆粒のホタテ出汁とゴマ油入れて
ピータンとかネギとか入れれば手軽に中華粥になる >>157
ランチより飲み後の深夜〜朝飯の時間がいいかもな
それも今はコロナで壊滅的だが >>114
お前外食って言葉の意味がわからないのか？ なんでジャップでは白粥が天下取ったんだろう
お粥に味付けするのは邪道みたいなムードあるよな
味のないお粥を味の濃い佃煮や漬物で流し込むジャップ式お粥はあんまり美味くない >>3
鶏胸とネギと生姜で炊飯器で炊いてみろ
中華粥のできあがり 保存性とか携帯性に難があるからだろうなあ
朝まとめて炊いておにぎりにするなり汁かけるなりして三食それを食うのが基本だったようだし 中国のお粥と日本のお粥の認識が天と地ほど違う
中華粥は毎日食えるけど日本のお粥は病院食だな 炊飯器からすぐ取って食えて楽だからだろ
それを鍋に入れて煮るのはただの手間 鍋のあとの雑炊はすきなんだし
お粥もなんか機会あれば流行りそうだけどな >>6
ほんとこれ
胃にも優しそうだしバリエーションも豊富にできそうだし毎朝でもいけそう >>148
そうそうこれこれ
ご飯は冷凍して常備してるからいつでも作れる
まあ、ご飯をレンジで温めて鍋で煮る必要があるけど
ご飯の上にフリーズドライの卵スープ乗せてお湯かけるだけでもそれっぽい雑炊になるよね
スープの素は子供に見つかると食われるから最近買ってないけど >>65
それな
炊きたてをさらに煮たら怒る人多そう >>101
もしくは風邪引いた時みたいな病人の食い物 こっちはお茶漬けとか雑炊の方が多いってだけじゃないか >>81
生米をダシになる鳥とかと炒めてから茹でるから
米の外側がフワっとして花が咲いたような状態になる 若い中国人は知らんだろけどほんの数十年前までお前らはインディカ米みたいな湯取り方式でくっそまずい飯炊いてたんだよ
ジャップ炊飯器渡しても水量も研ぎもデタラメだったんだよ
そらお粥かチャーハンにせにゃ食べれんわいまして冷や飯をばよ 生米に油と出汁吸わせて作るから米がフワッと広がるんだよな
水多めでスープが美味い よく塩粥作って食うわ
うまくて好き
病院の飯とかも結構好きだった 鶏がメジャーだけど個人的には干し貝柱で出汁をとるのがおすすめ 出汁を効かすと旨いよな
中国だと朝食によく食うし
日本でもその方向なら流行る余地はあるんじゃないか
消化にもいいし >>40
手軽なお茶漬けの方が旨いからお粥が流行らないんだろ >>62
大陸にも広東ぽいものと潮州の粥という二台勢力がある
潮州のものはサラサラでおじやぽく
広東のものは糊のようにドロドロに煮込む ジャポニカ米がねちゃあとしててお粥とあんま違いがない
水分量の多さを味合う需要を満たしてる >>3
ちゃんと塩味つけとるか？しっかりめに塩入れたらそれだけでうめぇよ >>3
中華粥みたく米を炒めてからお粥にしろ
日式粥はただの病院粥
こんなもん人気なくて当たり前だろ
中華粥はマジで美味い 中華のお粥って炒めてから炊くからリゾットに近いのね
出汁を最初に全部入れるか小分けに継ぎ足して炊くかの違いか 韓国や中国の焼いたり混ぜたりしなきゃ食えない米と違って日本の米はプレーンで食うのが一番美味いから流行らない 現代ジャップランドの庶民料理の弱点だよな
味のない白飯を沢山食うために味の濃いおかずを組み合わせる型式が固定化されてしまってる
だからおかずはそれ自体の味や完成度じゃなくて「白飯を食い進めるのに向いているかどうか」で良し悪しが判断される
結果的に味が濃くて脂っこい料理ばかりがジャップでは持て囃される
素材の味とかを冷笑する風潮もそういう所から来てると思う。「薄味だと白飯にあわねーじゃん」で思考停止しちゃうから
一方で白飯側を味付けしたり料理として発展させる方向はあまり発達しておらず疎かになってる 味噌粥みたいなのももっとあってもよさそうなのにな
やっぱ白米と味噌のように別々がいいのか >>207
脂っこさでは中華のが遥かに上なイメージなのだが >>209
スレの主題になってる中華粥なんか全然脂っこくないぞ
餃子だって本場はにんにくの入ってない水餃子だからな
ジャップランドにおける中華料理＝脂っこいなのは
まさに白飯の味の無さを紛らわすためにニンニクや油でギトギトした料理ばかりジャップが好んだ結果だよ 日本人なら鶏出汁スープに針ショウガの中華粥より
おかずにバンバンジーと白飯の組み合わせの方が好きでしょ 台湾で朝かなりの割合でおかゆだったし有名なのも食ったけど正直あんまり好きじゃない >>215
台湾料理は汁物が基本超薄味で
日本人は麺も粥も回避した方が良い
ルーロー飯とか餃子とかチャーハンとかなら
台湾でも味濃い おそらく日本人は歯ごたえを重視しているからだろう
米もモチモチとかシャッキリ系とか、全て歯ごたえの話しだし
麺類もコシがもっとも重視される 日本には不味い粥しかないからな
病人食とされるのもしゃーない お粥は俺は好きだが、歯応えがないから嫌いな人は多い
ラーメンもバリカタとか言ってるやつはいるが、伸びたラーメンが敢えて好きなやつはかなりマニアックだろう >>220
確かにご飯も固めが好きだし冷や飯→雑炊とかも好きだわ 粥が好まれないのは味の問題ではないだろう
普通に炊いた白飯と味の上では変わらないのだから
主に歯応えの問題と思われる 炊き立てのご飯が食感含めて一番美味いから
わざわざお粥にするのはグレードダウンさせて勿体ないんだよな >>51､52
いつもなぜかそれで「茶粥」とか意味のわからない呼び方なんだが
和歌山では「おかいさん」であって茶粥なんて呼んでるやつ聞いたことない 中華粥よりタイ粥が流行って欲しいのよな
やはり長米種を煮込まなければあの味にはならないのか ジャップにとっての粥って病気した時に食わされる味もしゃしゃりもあらへんベトベトした白粥だからな ぶっちゃけチャイナの米は不味いので粥にするしかないってのはある
最近のチャイナ人は味に目覚めたのか、ジャポニカ米増やしてるらしいが タイ粥くいてーなー
身体に優しいと見せかけて卓上4種調味料マシマシにすると胃が焼けるくらい辛くなるんだぜ
パンチあるわアレ 日本米がお粥に向かないのが大きいんじゃね
だから粘りを出さないようにリゾット仕立てにした方がいい
つまり洗わずに軽く炒ったらオイルをまとわせて火を入れたあとで炊き上げる
好みによっちゃ洗ったあとにきっちり乾かしてから上の工程を踏んでもいい
七草粥もリゾットにした方が米が立ってて美味かった
てか日本米は粘りが強すぎて煮るのに向いてないんで
炊くのが一番美味いのがよくわかる 何入れて良いかわからんからな。梅干しだとマジ病気感すごい。
向こうのホテルとかだとザーサイとか色んな薬味あって良いよな。 香港でよく食ったけどしっかり味ついたり乾物から出汁が出てて美味いんだよな
日本人の意識する粥＝ドロドロの米で無味だからね 病人食のイメージが強いから
もっと洗練されたお粥だす店なら流行るやろ >>224
いやジャツプは柔らかくて甘いものが好きやろ
飲食のプロがいってたし >>241
果物どころか野菜までやたら甘くなるよう品種改良するからな タイ米ならいいけどジャポニカ米は炊きたてが至高、でもおにぎりも旨いし 簡単そうだったから早速作った
米に油を纏わせるレシピと炒めるレシピあったけど取り敢えず炒める方で作ってみた
鶏胸一枚と生姜入れて圧力鍋で20分
薄味にしたけど鶏ダシ効いてるからうまいな
あったまるから冬場ずっとこれでいい気がしてきた 本場中国人とか台湾人ってわりと健康に気を使ってるよな
日本の油っこくて濃い味の中華料理を毎日食ってたらそりゃ健康に不味いわな >>246
味自体は日本のお粥と言うよりおじやや雑炊が近くてうまいよね
油条って揚げパンとかザーサイとかトッピングあると更に楽しい
油条は業スーで売ってたような >>247
どうせ何年後かには日本人にとってお米は優れた健康食だったとか言われるようになるがな
食べすぎるのが問題なんだろ >>248
台湾行くと料理の塩分基本的に少ないしね
中国もだけど細い人が結構量食べてたりして
町の料理屋でもセットの量多いの驚いた 日本でも保温のできる電子炊飯器とか再加熱のできる電子レンジが普及する前に幼少期を過ごした世代の人は
冷えたご飯を雑炊とかにして食うのが好きな人が多い気がする >>196
ネットにもレシピけっこうあるし
そういう商品まであるようだな
まあ理論的には粥作る時の水に味覇入れるだけで
伝統的な中華粥と近い感じにはなるはずだし 中華粥はうまいけどジャップ粥は味気なくて病院食扱いだから 消化に良さそうだけど噛まずに流し込むから実は消化に悪い説あるけどどっちが正しいの？ 熱いだろ
さっと食ってさっと出れるか
移動しなが食うのどっちかしか余裕がないんだよ 俺、惣菜弁当で食中毒になって、しばらくお粥を軸とした食生活したから言うけど
普通のご飯よりお粥の方がイイぞ
一合分の米で3合分の盛り付けができるコスパの高さ
腹が膨れやすく食後の満腹感は意外と高い
消化吸収がよく、痩身、美肌効果はマジで高い
今朝はキャベツの浅漬とポーチドエッグとお粥にしたわ
お粥まずいとか言ってる奴は舌がいかれてるだけだぞ >>249
トッピング、と思ってググってたら業スーでザーサイ丸ごと売ってるらしいからそれで自作を考えてたところだ
油条も探してみようかな 香港で食べたらお粥美味かったな花椒油ちょっとかけて ダイエットのために少量のお粥でしばらく過ごしていたら消化能力が激落ちした
どんなメニューも一人前食べられない そもそも粥って日本米で炊いたとして半合でおなかいっぱいだもんな
糖質どうこうって指摘は筋違いなんよね 日本も基本的に庶民は粥が多かったんだと思うんだよな
食べる道具も箸よりも匙の方をよく使っただろうと思う
そういう中で食が変わってきて今のように炊かれた白米がメインになってきた
粥を食べてるのは貧乏人だというように変わってきた
そこで箸へのこだわりが産まれた。我々は箸を使うような食事が出来るんだという自負のようなものが芽生えた
そういう流れがあるので何か箸の使い方がどうのこうのとこだわるやつも割と出てくるみたいな ピータン入りのお粥出されて我慢して全部食べたらお代わり出てきて草生えたわ
残すのが礼儀って本当やったんやね >>267
近畿関西は江戸時代の朝飯は粥なんだが何言ってんだ？
明確に書かれててFラン史学科でも知ってる事なのにエタ非人に配慮して誰も言わないのがホント笑える 今世右ノ水ヲ多クシ炊キタルフ白粥ト云是茶ガユニス也茶ガュ専ラ冷飯=煎茶多 クショ加へ再炊スルモノ也白ニヲ加ヘズ、
江戸常二粥炊カズ幼年ヨリ馴ザルガ故二衆人之ヲ好マズ甚ダ稀也
京坂ハ前ニ云フガ如ク午炊ヲ專トシ冬朝冷飯食シ難キヲ以テ茶ガユ等ニスル也
茶ガュニハサツマ芋等ヲ加ヘルコトモアリ
まぁトンキンの風俗が広がったせいで朝粥がなくなっただけだな
和歌山か奈良の方とかは今でも朝粥多いと聞くけども 大和國揚茶粥
大和園は農家にても、一日に四五度宛の茶粥を食する也、聖武天皇のの一時、 民家かゆを食し米を喰のばして、御造営の御手らかゆと云
傅ふ奈良茶といへるは是より出たる事とぞ、 扱あげ茶粥を焚には、前に記す白かゆの米を洗ふごとくざつと洗ひ先茶を煎じ出して常たく 水を浮山いれてたき米の涙なきやう煮たる時、稀に箱をのせ、箱の中に檜を以て ぎる のこらずくみあぐれば、茶の湯は桶に罹り、飯は箱に残るなり此湯は又なべ 入てたぎらせ右あげたる飯を碗にもりて此たぎる茶をかけて食するに､至てかろくしてたべ よきものは前に記す茶粥のごとくして ばねばりてあしき故したる事なるべし、土人是を揚茶粥と唱ふ
いれ茶がゆとは、冷飯をちやがゆにするをいふ也先釜に煎じたる茶を入れ、鹽も程よく入れ 中国は長粒種で粥にするけど日本だとジャポニカ米だし向き不向きあると思う >>262
業スーで買うなら本格中華ザーサイって名前だったか
塩抜きせずに食べれるのがあるからそれが手軽でおすすめ 日本にはブランド米があって炊飯器にも金かけてこだわってるのにわざわざべちゃべちゃにする意味がわからない 和歌山は
朝には熱々作りたておかいさん、
昼には冷蔵庫で冷やした冷たいおかいさん
夜には熱々作りたてと冷やしたおかいさんのブレンドと
三食粥食べるし お粥は2合炊けば四食食えて
梅干しと味噌有れば食えるから
貧乏な俺の相棒だよ お粥は2合炊けば四食食えて
梅干しと味噌有れば食えるから
貧乏な俺の相棒だよ >>274
並びにあったんだけどホールから作ってみたかったからホール買った
塩漬けメンマ2kgも気になったから買ってしまったわ
油条は無かった、残念
今度中華食材屋にでも行ってみるか 炊飯器のおかゆモードで炊くとうまい
ご飯を煮るやつはまずい 日本でいう雑炊のことを言ってるんだとしても朝から雑炊は食べない 白粥に海苔の佃煮や鮭フレーク、塩昆布なんかを自分でトッピングして食べるのは好き 武士の時代になって合戦で持ち運びしやすい握り飯が用いられて
炊く方が一般的になった >>245
福岡や大阪だと柔らかうどん基本
むしろ最近だと讃岐アンチも結構増えてる
うどんいうたらクタクタに煮込んで味染みたのがデフォだったのにいつからか讃岐のコシがあるうどんが正義みたいになったからね ご飯の方がおかずに合う
汁ものは味噌汁がある
病人の食い物
の3本でお送りいたしまーす 日本では粥より美味しい「お茶漬け」というものが発明されたからな 奈良京都とか古い都市では粥が一般的だったみたいね
炊き干しも関東から伝わった技術だとか 中華料理は油っぽいからな、胃を休めるために食休みしたいんだな 少ないコメで嵩増しできるから給料日前の金欠の時はお粥、これが鉄板
https://i.imgur.com/M1VZnts.jpg >>211
本場じゃなくて北では、な
南では焼餃子食べるよ >>312
逆に炊きたてでないご飯食うのが信じられない
明確に不味いじゃん
ならおかゆなりチャーハンなりにする方が普通の感覚だけど日本人ってよくあんな不味いもの食えるよな >>3
「牛乳でお粥作るとうめえ！！」ってカーチャンが絶賛してた クコの実松の実が手に入りにくいから安く売ってないから >>317
中国人がやってる店に行けよ
酢とかも安いぞ どうやったらうまく作れるか教えてくれ
余ってる玄米でうまく作れたりするか？ 最近は朝はスープにオートミール入れるので実質お粥みたいなもんだ >>78
地方都市の駅前で見かけたな
朝から女性客が結構入ってた >>93
普通に食うぞ
残り物をオカズにして泡饭搔っ込む 日本人はみんな早飯だからな
お粥じゃ熱くて食えんだろ ジャッキーチェンの映画ではしょっちゅうおかゆ食ってた希ガス >>314
お前中国人か？日本人は昔から炊飯へのこだわりが凄まじい。
だからコメの種類にも品質にもアホみたいにこだわる。
もちろん炊いて極上の美味さを引き出すための米種と品質。
ちなみに俺のオススメは佐賀県のさがびよりだ。美味いぞ。 >>320
普通にうまそうなんだが
ミスタードーナツのおかゆしか食ったことないし
あれしょうもなかった >>329
中国も拘ってるだろ
「飯は冷やに限る」という任侠ものの瘦せ我慢は嗤っていいだろ >>302
戦中戦後もやで
炊いて食べるんが当たり前になったんわ炊飯ジャーが普及してからやで 蒸す
茹でる
炊く
どれが一番おいしい食べ方なんや？ いちいち作るのが面倒
炊飯器で炊くとき 水を倍にすれば、自動的に粥になる？ >>336
結構古いやつでもおかゆモードぐらいあるだろどんなジャー使ってんだよ 鶏ガラ出汁で作ったら世界変わったわ
教えてくれたひとありがとう たまに食べると旨いぞ
余ったご飯適当に煮て塩なり出汁なりで味付けするだけだし 作るのが面倒且つ場所をとって保存もし辛いんよ
立ち食いそば感覚で外にあれば朝行くんだけどね いきなりステーキがおかゆコラボでとんでもないことになってるね
店内に全国各地の方言が飛び交ってる
さすがおかゆだわ
安心して推せる >>343
粥麺屋が日本にもできないかな
絶対通い詰める おとっつぁん、お粥が出来たよのイメージであんまり美味しそうに見えないから 鍋の残りに米ぶちこむ
雑炊とかおじやは
日本人もよく食うだろ 朝早くからやってる何処にでもあるチェーンの粥屋があれば流行るだろうけど無いやん
これやってみてもいいんじゃない？ >>350
朝食が外食と言う概念が無いからかな？
韓国系のお粥やさんは秒で廃れたから
手を出しにくいとか
あと価格設定も難しい >>9
これ
なんなんだろう
まじで食った気がしない 糖質オフてきなブームはそのうち来るでしょ
満腹感もあるし胃に優しいし美味しいから お茶漬けぐらいがちょうどいい
水吸いすぎてグチャグチャになってるのは気持ち悪い 米高間 一升二合を 粥に炊き 多か食はれぬ たつた一膳
日本では昔から粥は貧民食だったのさ。 マレーシアにコンギー専門店が所々にあるけど普通に旨い。値段も安いし。 日本は食文化が貧困だから中華粥みたいなバリエーションがない
ただ白米を煮ただけの病人食になってしまう 搾菜と食べた海鮮粥アホみたいに美味かった
日本でも食べたいよ >>59
作るみたいだよ
飯団っていう
>>84
南の方みたいに毎日お粥っていうわけではないけど
人に比べたらよく食うよ
主食がお粥でおかずが土豆丝なんていう炭水化物祭りのメニューもある
>>103
昨日の旧暦12月8日は中国全土でお粥を食う日
だからこのスレが立ったんだろうけど >>309
3枚めみたいな
口に入れるといかにも複雑な味そうなやつ好きだわ >>364
入れない
トッピングで入れるかどうかというところ 消化に良すぎて消化能力が落ちる
朝食スムージーで済ませてる意識高い系と一緒 >>70
炊くのむずいんだろこれ
朝ドラでも料理人が親が死ぬ直前にようやく完成させてたのを見たわ >>2
リゾートホテルの朝食バイキングには大抵ついてるからそっちのイメージ
逆に入院してもお粥じゃなく通常の白飯 俺は朝から固い飯を食うと腹を壊すことが多いから、こーゆー粥とか暖かいオートミールはありがたい。 雑炊にすると少ない量で満腹感が得られるから
コスパよくするために昔のやつがやってただけじゃね 中国の粥→出汁で炊く→美味い
日本の粥→水で炊く→美味くない
すまん、日本ってアホなのか？ 中国人って生米から水入れてお粥を炊いているの？
それとも普通に米炊いて鍋か何かで作ってんの？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
