キャビアメーカー「キャビアはクラッカーに乗せない方がおいしいよ？」 (；´ん`)「サクサク」 メーカー「オイ！やめろ！」 [879622555]
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キャビアって本当においしいの？ 宮崎の「国産キャビア」を食べて、社長に話を聞いたらめちゃ面白いことが発覚した
ジャパンキャビアは、宮崎で一番最初に本格的な商品化に成功した、いわば「国産キャビアのパイオニア」。坂元社長はチョウザメの魅力にとりつかれ、社長自らキャビアレシピを開発しまくっているという、正真正銘「キャビア沼」の住人です。
社長のお話を聞いて、ぼくは「キャビアはもっと気軽に楽しんでいい」と知ったのでした。みなさんもきっと、この記事を読み終わった頃にはキャビアを身近に感じているはずです。
https://srdk.rakuten.jp/entry/2022/01/12/103000
>>1
まず最初にお伝えしたいのは「キャビアをクラッカーにのせるのはやめてほしい！」ということですね。
── えええ！？ あれこそ、定番じゃないんですか？
私はいろんなところで言っているのですが、もともとキャビアはクラッカーではなく、「ブリニ」というものにのせるのが主流なんです。ブリニはロシア料理で、そば粉入りのパンケーキですね。味が薄いものです。
── いや、ぼくもクラッカーにのせて食べたんですよ。でも、キャビアの味がクラッカーの塩味に負けて、全然分からなくなって。クラッカーがよくなかったのかな？ と思ったんですが。
クラッカーだとそうなるんですよ。キャビアのクリーミーな口溶けも、全然分からなくなってしまいます。大体、塩分の強いキャビアに塩分の強いクラッカーを合わせるって、ありえない！ そう思いませんか？
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https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/blog-media/20211220/20211220145020.jpg 卵食べるとかアホだよな
育ててから食えよ
SDGs トリュフ たまにレストランのメニューにあるかな
フォアグラ 昔呼ばれた結婚式だ食べた
キャビア どこで食べるんだ、これ 学生時代バイトしてた高級スーパーが潰れた時に社長にドンペリとかキャビアとかもらった
その時にトーストにキャビア塗りまくって食べたが美味かったな
なおそれ以来食べていない >>10
長野かどっかで養殖してるとこでキャビア親子丼があった記憶 消費方法を啓蒙したほうがいいよな
業務スーパーで買った黒いカペリンキャビアは雰囲気でパンに乗せたりしたものの
消費おっつかなく冷蔵庫の肥やしになって
消費するためにヤマパンバゲット買ってきてから蓋開けたらカビてザリガニの卵みたいになってたトラウマがある
あれは経験すると食えなくなるからおまえら気をつけろよな プレーンのクラッカーで食えよ
キャビアよりしょっぱいってリッツにでも乗せてんのか？ そのままボリボリ食う時は普通のクラッカー、何か乗せる時は無塩クラッカーって使い分けるもんじゃないの 正直親父が仕事先からよく買ってきたキャビアよりトンブリ丼のが旨かったガキの頃の記憶・・・
親父スマン ロシアなら安価で死ぬほど食えるで、本物かどうかは知らんが見た目味は本物、ちょっと臭いけど
イクラも死ぬ程安いけど醤油漬けじゃないからそんなに旨くない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
