秋田県民のソウルフード「いぶりがっこ」が窮地。改正食品衛生法の影響で販売に保健所の許可が必要に [764714981]

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秋田名産「いぶりがっこ」ピンチ、農家４割「続けられない」…作業場改修に１００万円
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20220115-OYT1T50144/