【悲報】居酒屋女将｢常連客と一緒に飲みたくない客は断れ。お店を本当に愛してくれるファン100人いれば良い｣ [531377962]
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｢一緒に飲みたくない客は断れ｣新橋の焼きとん屋女将が店員にそう指示している理由
お店の人や飲み仲間とのコミュニケーションによって癒やされたり元気をもらえたりする場であるのかどうか、という点がとても重要になります。
そんな心の安らぎを提供するために、「やきとんユカちゃん」では、まずお客様を選びます。
そして、お店を本当に愛してくれてファンになってくれている良質なお客様を大切にします。
そのお客様の数はたった100人でいいのです。
100人なら顔や名前やどんな仕事をしているのかがわかります。いつもどんな料理を食べるのかもわかりますし、お客様の満足するサービスもできるのです。
ぜひ、あなたのビジネスにおいても「良質な顧客を選ぶ」ことで、不況に強い店創りを目指していただければ幸いです。
https://president.jp/articles/-/50542
お前船降りろ！
欲しいのは客じゃなく仲間だ
逆に言えばお前らにも友達できるぞ
令和納豆もこれ目指してたんだよなあ >>6
社会から消えてここに居るんだからあったかく見守ってやれよ
可哀想な人なんだから むしろ飲み屋って知らない客同士が絡むの嫌がらない？ 
俺はチェーン店にしか行かないから大丈夫 客が100人もいればたいていの仕事は儲かるから
何の参考にもならん なれなれしく話しかけてくる常連がいる店なんかこっちからお断り 100人も太い常連がいれば余裕だろ
外野がとやかく言う事じゃない >>1
うまく行ってる間だけだよなこういう思想
いざとなったら客は神様と思うようになる
まあ人生は勉強の連続だ こっちに話かけてこなくても
店員と客でやたらと盛り上がってるだけでも居心地悪いわ こういう店行かないのが陰キャって発想がわからん
私新橋のやきとんユカちゃんの常連ですので陽キャですって成り立つのか？
どっちかっていうと印象悪いけどこういうところに入り浸る人家庭や会社に居場所なさそうで 100人を週一来させて粗利2000円も取れば月の粗利80万
バイトをちょっと雇う程度の店ならまったりやりながらそこそこ儲かるか 行きつけの場末感半端ない老舗の焼鳥屋がこれ
前に一見のまんさん二人が入ってきたら突っ慳貪な態度全開で
雰囲気に耐えられず10分持たず退店してた うっざ
こんな店ぜつたい行かねえよ
この店しょっちゅうコロナの件でインタビューでてるよな 俺が入った時に常連と店主で全員こっち見てきて圧かけるのやめて 店なんて主の勝手だからどんなスタイルでも構わないよ
ただ知らずに入る客のために、一見断りの掲示しとけとは言いたい 初対面なのに馴れ馴れしい常連の飲み代の会計が俺の会計に勝手に入ってそう 一番要らんのがコスパ野郎
あいつらはどの店にとってもゴミ 個人店はたまにお会計地味に高くなってるとこあるよ
最近は派手にやらず細かくぼったくる モメンは大人しく高い酒と高いつまみ買ってきて家で飲んでろってこと >>26
お前が常連か必死に確認して思い出そうとしてるんだよ
顔見知りなのに知らない素振りすると
店は相手に失礼だし客は店内での立場悪くなるし
本当に一見さんなら「余計な労力使わせやがって」とそのへんの雑草と同じ扱い
ああいう店の店主は常連を依怙贔屓してゴマすり倒していい気分にさせて金落としてもらおうと必死だし
店の常連は常連でどれだけ顔見知りが多いか、店主に気に入られてるかで常連の中で格付けされて客同士でマウント取り合う世界 ちょっと意味が分からんが、そもそも常連客と飲みたくない客は常連客がたむろするような店は避けるんじゃね？ >>27
この店別に一見お断りなわけではないからなぁ
でもこういう意識高い店だと知ってれば入るのちょっと躊躇うよね 一見さんお断りならこんな取材受けるわけないし来てくださいねってアピールでしょ態度悪かったらもちろん退店させられるだろうけど スレタイ意図的に誤解させてるだろ
別に客同士仲良くやれなんて書いてないだろ
店員から見て仲良く出来そうな客だけ選べって事だろ 100人いるなら十分だろ
むしろ紹介以外断っていかないと
とくにブームの一見、短期のやつらで席が埋まると常連が飛ぶ >>33
ババアが圧倒的に強くて客に命令出せるならまだしも
常連が他の常連に話しかけるのを断るなってならホント喧嘩始めるんだろうな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
