【悲報】居酒屋女将｢常連客と一緒に飲みたくない客は断れ。お店を本当に愛してくれるファン100人いれば良い｣ [531377962]
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｢一緒に飲みたくない客は断れ｣新橋の焼きとん屋女将が店員にそう指示している理由
お店の人や飲み仲間とのコミュニケーションによって癒やされたり元気をもらえたりする場であるのかどうか、という点がとても重要になります。
そんな心の安らぎを提供するために、「やきとんユカちゃん」では、まずお客様を選びます。
そして、お店を本当に愛してくれてファンになってくれている良質なお客様を大切にします。
そのお客様の数はたった100人でいいのです。
100人なら顔や名前やどんな仕事をしているのかがわかります。いつもどんな料理を食べるのかもわかりますし、お客様の満足するサービスもできるのです。
ぜひ、あなたのビジネスにおいても「良質な顧客を選ぶ」ことで、不況に強い店創りを目指していただければ幸いです。
https://president.jp/articles/-/50542 モメンは大人しく高い酒と高いつまみ買ってきて家で飲んでろってこと >>26
お前が常連か必死に確認して思い出そうとしてるんだよ
顔見知りなのに知らない素振りすると
店は相手に失礼だし客は店内での立場悪くなるし
本当に一見さんなら「余計な労力使わせやがって」とそのへんの雑草と同じ扱い
ああいう店の店主は常連を依怙贔屓してゴマすり倒していい気分にさせて金落としてもらおうと必死だし
店の常連は常連でどれだけ顔見知りが多いか、店主に気に入られてるかで常連の中で格付けされて客同士でマウント取り合う世界 ちょっと意味が分からんが、そもそも常連客と飲みたくない客は常連客がたむろするような店は避けるんじゃね？ >>27
この店別に一見お断りなわけではないからなぁ
でもこういう意識高い店だと知ってれば入るのちょっと躊躇うよね 一見さんお断りならこんな取材受けるわけないし来てくださいねってアピールでしょ態度悪かったらもちろん退店させられるだろうけど スレタイ意図的に誤解させてるだろ
別に客同士仲良くやれなんて書いてないだろ
店員から見て仲良く出来そうな客だけ選べって事だろ 100人いるなら十分だろ
むしろ紹介以外断っていかないと
とくにブームの一見、短期のやつらで席が埋まると常連が飛ぶ >>33
ババアが圧倒的に強くて客に命令出せるならまだしも
常連が他の常連に話しかけるのを断るなってならホント喧嘩始めるんだろうな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
