陸生動植物「僕たち野生だとめっちゃ不味いよ!」 海産物「野生だけどめっちゃ美味いですw」 なぜなのか [138936193]
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どうして…
一体なぜ…
なんで陸で生きてる俺達の舌が陸の生き物に合わないんだ
普通逆であるべきだろ… 美味いなら世界中で海産物を食べてたはず
近年まで海の生物を食べるのは一部だけだった 魚って味なくない?
醤油が本体で魚は醤油つけるための媒体みたいなものでさ 魚は養殖が難しいだけで基本的に養殖のほうが安定してうまいよ 品種改良の結果であって
家畜も放牧のが遥かに美味い エビとか完全に昆虫だよね見た目
あれが木に止まってたら喰うか? 普通にジビエ美味いだろ
牛肉とか鶏肉だって狭いとこで飼育してる奴より広いところで育ててる方がうまいし 野生が不味いってことはない
単に品質の問題
野生は狩ってから持ち帰るまでに時間がかかって品質が悪くなる
仕留めてすぐ血抜きをして早く持ち帰って冷蔵冷凍すれば
臭くはならないし家畜より旨い 野生で美味かった動物は昔いたな
ステラーカイギュウとリョコウバトだっけ
美味しすぎて全滅しちゃった これは不思議よな
肉は有史以来ずっと品種改良続けて魚介類はそこにあるの獲るだけ
でも魚介類ぜんぜん負けてない 実際のところ海産物の養殖か否かなんて分かるやつほとんどいないだろ
鮮度の方がよっぽど重要 淡水魚は海外だとまあまあ普及してるけど日本は駄目だよね
ナマズとか美味いはずなのに >>20
成分表見れば一目瞭然だけど、ジビエなんて猟期の雌以外も平気で流通してるクソ業界が変わらない限りゴミだぞ つかオージービーフってなんであんなゴミなの?
というかゴムだろあれ
なんで米国産や国産とあんなに違うんだよ >>28
バーカ醤油をうまく摂取するのが魚だって言ってんだよ
ホント文盲っているんだな >>36
海外では硬い肉が求められてるから
日本より10ヶ月早く出荷されるから安くてサシの少ない肉になる ニュージーランド産と米国産は
ランク落ちるけど和牛並だろ
オージービーフだけは人間の食いもんじゃない あれは オージービーフそんなに嫌いではないがあれでグラム150超えてくるから買う気にならねーよ >>33
うなぎくらいか
あとたまーに鮎、地域によっては鯉もあるか?
泥臭いのと基本的に脂が乗ってないのが悪いんかね
東南アジアとか熱帯地域なんて淡水魚の方が多いのに 何故美味しいのか、ではなくて何故美味しいと感じるように味覚が進化したのか、と言う問い。
生肉は腐敗のおそれがあるから、処理した肉を美味しく感じるように進化したのかな? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています