日本の「うどん」界トップ10に君臨するのがこの10店らしい。 うどんの世界ってよくわからんな。美味いけど [399583221]
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観光客用ボッタクリ饂飩か？
普通は自分で湯がく店に行かないか? >>88
川崎インター近くのとこ行ってみ
おにやんまは讃岐だけど噛んだ時のまず第一が硬さではない、と言うのとやはり恐ろしくクリアなアゴ出汁とまでは行かない 丸亀のぶっかけに無料の天かすとネギと生姜とごまかけて食べるのが一番美味しい 3.8.10
ここは行った
10はオレの口には合わなかったな
変な薬味と酢で食うのがここの常識みたいになってて
普通に食いたかったよ他所との差別化なんだろうが
店の横の川の眺めはなかなか趣きがあったな
つか香川行ってうどんを食うと帰ってからその辺の店のうどん食うとどこもイマイチで困る >>32
福岡は柔らかめで出汁が効いてるのが好きなんだよな
武蔵野うどんはコシ強めが多いから合わないかもね
埼玉育ちなら山田うどんで柔らか耐性ありそうだが 1位の須崎食料品店にはテーブルマークの冷凍うどんがおいてある
つまりカトキチ最強 >>7
ピンキリ
でも香川県民は讃岐うどん好きすぎて許容範囲がメチャクチャ広いから
観光で行くなら店ちゃんと選んでいかないと後悔すると思う 香川人の俺が感動したうどん
観音寺のうまじ家のぶっかけ うどん県のうどん、うまいけど一回体験すれば十分よな
時間やお金のこと考えると丸亀やはなまるの方がいい 池袋のうちたて家っていう武蔵野うどんが一番好きだな
歯ごたえありすぎてこれうどんじゃねえって感じる人間多そうだけど うどんはラーメンと違ってそこまで特色出ないしどこもあんま変わらんだろ ここに出てる香川の店半分以上は行ったけど
1番美味かったのはここに出てない山越 >>161
青物横丁なら歩いていけるのにわざわざそんなところまで行くくらいなら他のもん食うわ 讃岐うどんは麺特化過ぎるからな
最近人気になってる店は出汁やトッピングに工夫が凄い 豊前裏打会とかいうヤクザみたいなウドン屋は控えめだけど腰があるぞ
揚げたての天ぷらの方が売りみたい あと、おにやんまってところが美味いらしい
仕事で行く新橋にあるが入る勇気が無い 上京して香川から東京いる、最初丸亀製麺食って初めて残したろかなって思うくらいうどんの味に衝撃受けたけど今はもう慣れて普通に丸亀製麺食ってる >>144
俺の地元ではおつみれ、と言っていたんだけど地粉練ったのくちゅくちゅ食べたりしてなかった？ いりこだしのとこうまかったな
山越うどんは凄まじい創価パワーだった 最近の大阪のうどんは
讃岐風の弾力ある麺✕関西の出汁が融合してめちゃくちゃ美味いぞ
もちろん昔ながらの関西風のうどんも美味い >>174
加ト吉は工場でも刃物で切断してるからな
本場の職人も認める機械の精緻なカット1つで会社を支えていたにも等しい >>10
あの人、うどん屋で成功したんだよな
ボロくそ言った虎たちどう思ってんのかね >>12
埼玉のうどんはうどんて名乗ってるけどソフト麺じゃないの >>2
高級ぶってザルに一玉置いてるゴミクズ店は消えろよ 武蔵野うどんも一枚岩ではないからな地域と店によって違いすぎる
店によってはとても地元民以外にオススメできないようなクソ硬うどん出してくるし 埼玉だと藤店うどんが好きだな
川越からかなり歩くアクセスの悪さなのにいつも満員だった つゆが鰹節濾して味付けが分からない😹
肉うどんは鰹出汁でいいんか?
丸亀製麺とかはそうカツオ臭い
肉うどんは美味しく作るの難しいね >>171
御茶ノ水ならギリわかるけど飯田橋ではないだろｗ
あそこは神保町が最寄り 丸亀製麺はネギがクソすぎるからダメだな
同じセルフ系のうどんでも香の川製麺はネギ店内切りで香りが良い >>161
まちがいた
讃岐の出汁はイリコ
特にアホみたいにクリアなのは干したのを、丁寧に頭とワタ除くことで作れるやつ 牧のうどんはつまりジャンルが違うんだろうな
柔らかうどん世界では頂点なのだが カツオ、こんぶ、しいたけ、いりこ
こいつらを入れれば美味い出汁出るんだろうか?😺 がもうは衝撃的だったな
ゴールデンウイークだったかな、開店30分前6時30分に駐車場に行ったら、「玉切れ！」って書いた看板持った警備員が立っていた
その後正月でも同じ感じだった
もはやまとまった休みのある日には近づくことすら無理 福岡のうどんは観光客が食うものじゃないぞ
地元民が日常的に食べるものだから大したことはない >>216
今は凄いぞ
つるとんたんが出来たぐらいから讃岐一辺倒から変化して新しいのどんどん出てきてる
人気店は若い女の子だらけ 蕎麦なら違い出るだろうけど、うどんなんてどこも同じだろ？ 須崎はたしかに美味しい
温も冷もどちらも美味いのはいいうどんの証拠
硬いではなく強烈なコシを体現してて衝撃的 >>1
大阪なら楽々よりは白庵のが美味しかったわ
かけうどんは出汁まずくて微妙だけど ネギは万能ねぎかな🐈
長ねぎはたまに臭いのあるし
長ネギは輪ゴムみたいでなんか嫌
万能ねぎはドラえもんの空き地の土管たいな小さい丸が好き🤗 >>188
名前と本店のオヤジの見た目がアレなだけの真面目なうどん屋さんなのにね
日曜日は店休にしてるのは素晴らしい >>187
高松の飲み屋の人に教えてもらったおススメはここだった
https://i.imgur.com/HZXCLpg.jpg
そして確かにこれうめえｗｗｗとは思った
でもまだ讃岐うどんにはまだ更に可能性あると思ってる >>11
ほんとな
ただ、全体的にレベル上がってもう最上位ではないよな
うまいのはうまいけど >>219
あれは朝行くものなのでは
行ったのはちょうど二年前のこの時期だったからよく憶えてるけど、本当に朝一のこんな季節の7時過ぎ平日に朝からうどんだぞ
これも今でも憶えてるけど、田んぼ横のベンチに座ったら隣ノーパソ打つリーマンがうどん 楽々とか上を向いては香川のうどん超えてるよ
ただ値段が倍以上するからトータルで香川の方が上という評価になる
まあ香川に行く手間考えたらコスパクソ悪いけどうどん旅行良い思い出だわ 香川とかいう島の中の一地域がうどん牛耳ってるようなものなのはマフィアの匂いを感じる >>92
これもう本当に美味い店を探すの無理だろ…… 九州もうどん旨いところ山ほどあるんだけどな
結局東京のメディアに認知されないと存在すら認められない現実社会 >>249
香川の店なら、かけ300円前後ちゃうか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
