日本の「うどん」界トップ10に君臨するのがこの10店らしい。 うどんの世界ってよくわからんな。美味いけど [399583221]
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>>327
じゃあ俺の愛してやまないはなまるうどんは？ 武蔵野うどんがいつまでたっても主役になれないのは汁に醤油の主張が強すぎだからだとおもう
肉汁うどんみたいなのは関西の人間からしたら邪道なんだろうな
バラ肉の脂が染み込んだ熱々の汁でコシがガッツリある冷え冷えのうどんをワシワシいわしながら食うのが好きなんだ 究極に難易度高いのが谷川米穀店
だいたい連休や休日は休み
平日に香川行けるやつじゃないとありつけないが、その上まんのう町の山奥徳島のそば
そこからさらに一時間以上の行列
こんだけ苦労したらそりゃまあ美味しいのは確か
かなり素朴だけどそれだけに麺の旨さが際立つ
https://i.imgur.com/eKwWCtV.jpg
https://i.imgur.com/HQvnxLb.jpg 香川の人気店の山田家がソラマチにあったけど潰れたぞ ほうとう
https://i.imgur.com/oQqlx40.jpg
これはまあ山梨の有名な店のだけど、それこそ本物知ってる俺からすると、これで本当に１，０００円出す（しかもシーズンによっては並ぶ）とかなあとはなるけど 香川の有名店のうどんはスーパーで普通に買えるんだよな
日の出製麺所とかは店の味と遜色ないし全国のスーパーで買えるようにして欲しいわ きつねうどんはあげだけ先に全部食べるとあげに汁が持ってかれるから味がしないやつないか😹
肉うどんでもいりこ出汁に豚の角煮を使う店もあるんだね 香川県のうどん屋の半分以上は丸亀製麺、はなまるに味で負けてる 丸香はとにかくコシが強かった記憶が
夏目漱石が卒業した小学校の近く >>345
まあ普通に美味しいから
ただ最上位クラスに成るとちょっと無理なんだな >>345
情報が古いよ
不味い店は淘汰されたよ
丸亀ももう残り一店舗しかないよ >>321
うどんで裁断しないで伸ばすだけのってあるっけ いなかっぺは武蔵野うどんだと上位に入るらしいな
いなかっぺ店内に武蔵野うどん特集した昔の雑誌記事貼ってたわ 香川とかそれ以外のとこでもうどん屋は辺鄙な所にあったりするけど、大阪は本当に大阪駅周辺だけでもめっちゃレベル高い店が鎬を削ってるからなあ
値段も決して安くないけど、天ぷらも麺もめっちゃ綺麗 >>1
楽々は実家の近所だわ
昔は良く行ったけど今はもう無理 並んでまではちょっと >>358
赤出汁に吹っ切れば名古屋のは可能性あるんじゃないのｗ
そうでなければ、麺文化としては名古屋は関東と関西の狭間でまさにすりつぶされそう 大阪まで麺に拘るこの讃岐っぷりよ
出汁を邪魔しないやわっこい細うどんやろ >>2
そんで今は山本麺蔵が近所だが、お隣のおかきたが相乗効果で大人気店になった
おれもおかきたのが好き クエ🐠の出汁で作ったうどんなんてあんのかい😺
高そう美味そう >>318
そう！桶川にある店。
近くに会社の工場があってよくお世話になってた こじゃれとるのなんかどれも
うどんってそういうのと違うくね 香川のは美味いのもあるけどそれよりコスパ込みの評価だからな
うどんの物価だけおかしくてこの値段でこの味食えるのかっていう程度のやっすい感動
美味いものなら東京のほうが100倍美味い >>7
行ったことないの？
普通は学生の時にワイワイとうどんツアー行くぞ 須崎食った感想はうどんなんて所詮うどん
食った後に体重くなるからあんまり食わない
グルテンは体に悪いんだろうな 上を向いて が入るなら香川県の讃岐うどん屋
何件もランキング入るよ！
上を向いて は美味いっちゃ美味いが本場香川の
コストパフォーマンスには敵わない。 入店したら高齢の店主に大？小？とだけ聞かれました
無愛想なので☆１です
みたいなレビュー書いてるやつ来るなよって思う うどんの麺はラーメンの麺より好み
スープをラーメンばりにアレンジしたりする人いないのかな？
画像の見たら麺以外の違いがよく分からないし、とりあえず卵って感じだし 去年大学の先輩に香川のうどん食べに連れてってもらったけど
丸亀で食べるのと違いがなくてがっかりした
そのあと告られたけど彼氏いるから断った 俺も毎日うどん食ってるし、少しぐらいうどん通になりたいけど北海道だから出来ない
うどんよりそば、そばよりラーメンって感じだし 大宮の駕籠休みとか初めて食ったときうますぎて震えた >>388
でもラーメン不味いよな北海道
他の料理はなんでも美味いのにラーメンだけが不味い謎の地域 香川の地元民からしたら讃岐うどんの
おか泉ってどういう評価？ 香の香行ったわ
まあ普通のうどんって感じ
うどんで感動することは少ない >>387
へー、始めて知った
まさに関西圏〜九州までもチャンポンな感じだな うどんの汁は墨汁くらい黒くないとうどん食った気にならないんだよな >>394
高い
観光地
人をうどん巡りに案内したときの夜の部門の店
うどんの味は、その時担当してる麺打ち職人の腕次第なところがある
上手い人のときは美味いよ >>7
観光名所のうどん屋と食堂の朝うどんどちらもうまかった 西日本はうどん強いしな
まぁ冷凍うどんの普及もでかいけど オーケーで香川の冷凍うどん買って食べたけどめっちゃ美味いな うどんって麺だけでなく出汁の評価もあるから武蔵野うどんはその時点で別物扱いされてしまう気がする
西日本の出汁文化とは明らかに違うもんだから 俺が行ってる武蔵野うどん(山田うどん)と讃岐うどんｯﾃどれくらいさヵあるの？ 学芸大学だけどいつも行列してて昼過ぎには終わってしまう讃岐饂飩の店がある 鍋焼きとか味噌煮込みはめたんこ美味くて大好きだけどレギュレーション違反だろｊｋ 
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∧＿∧ （´；ω；｀） ∧＿∧
（´；ω；`） ＿ 岡山 ＿ （;;´；ω；｀;;）
伯方 |＼ ＼塩 ↑｜ いりこ／ ／| 瀬戸内海
恫喝 ＼ ＼ 恫喝| |小豆島 ／ ／茹で汁
＼ ＼| ｜↓ |／ ／
電気 ￣ ￣ うどん
∧＿∧ ――→ ∧＿∧ ――→ ∧＿∧
（´；ω；`） （ ´･ω･） 香川 (・∀・´)
愛媛 ←―― (っ=|||ｏ) ←―― （ｏ|||=ｃ ）
恫喝 ＿ ＿ 金 関西
／| ｜↑ ＼ |＼
鰹 ／ ｜｜ 恫喝＼ ＼水・スダチ
／ 恫喝↓｜小麦 ＼| ＼
／ 無視 ∧＿∧
∧＿∧ (⌒)豪(⌒) （｀；ω；´）
（´；ω；`） （´；●；｀） 徳島
高知 オーストラリア >>175
そんなことないぞ
みんな好みがちゃんと分かれてるからあんまり人にはおすすめとかしてない
勝手にみんな好きなところに食いに行ってる >>419
関東にはあるけど今の東京２３区、従来から小麦作れない地帯には全く存在しない 香川にうどん食いに行ったけど正直言うと麺自体はカトキチの冷凍うどんと大差ないし茹で置きの店はそれ未満だった
ただいりこだしはめちゃくちゃ美味かった 香川のうどんは値段がおいしい
何玉でも値段変わらないところ多いし
味は至って普通 >>418
東京でそんな気持ちで商売すると長持ちしないので商売としては無理 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
