【ラーメン】すまん、博多一風堂って「まずい」よな？　始めて食ってまずさに衝撃受けたんだが [347334234]

?2BP(1001) · 2022/02/23(水) 19:31:51.61

臭くて甘いスープ
スーパーに売ってそうなペラッペラのチャーシュー
そうめんの出来損ないみたいなボソボソした細麺…

なんでこれがブランド化してるん？不味すぎて流行ったんか？
https://news.yahoo.co.jp/articles/5a93b6d020783182a0ca9d8048aec43ab1805548

2022/02/23(水) 19:32:52.94

まずいラーメンなんて探してもなかなか見つからんだろ

2022/02/23(水) 19:33:49.74

博多天神でいいや🐻

2022/02/23(水) 19:34:34.98

まずい店を紹介するなら同時にオススメできる美味い店も紹介しないと信憑性がない

2022/02/23(水) 19:40:32.83

チェーン店は旨い店と不味い店の落差がデカいな

秋葉原は基本的になんでも不味くて、客層なのか店員の質なのか水が悪いのか街が臭いのか理由は知らないけど、うんこ臭いメシを食う覚悟がない限り食わない方がいいね
とはいっても、再開発後にできた飲食店ビルの中には普通に旨い店もあるから、結局は秋葉原人種があまり寄ってこない店なら良さそうだけど

2022/02/23(水) 19:41:29.56

期間限定でやってたソースとんこつラーメンが本当にまずかった。味覚障害レベル。
外食で食べられないほどマズイって感じたの、生まれてから2回しかない。

2022/02/23(水) 19:42:56.00

あっ、一風堂の話だった
天一は秋葉原がダメでアメ横が標準だけど
一風堂は上野広小路がめちゃくちゃ不味くてショックを受けた
五反田の店に通ってた頃は、懐石料理みたいにどことなく上品でクオリティの高い味の店だと思い込んでいたのに

?2BP(2001) · 2022/02/23(水) 19:44:10.41

一風堂でバイトしてたけど、チャーシューは一本から何枚切り出すみたいなマニュアルがあったな

2022/02/23(水) 19:44:55.21

博多天神の方が旨いし安いし、とにかく速い

2022/02/23(水) 20:00:11.88

ミルクック屋だろ？

2022/02/23(水) 20:01:32.30

とんこつらーめんなんてどこで食べても味一緒
ごつもりの豚骨味で十分

2022/02/23(水) 20:09:11.81

>>8
一風堂ってスープはどうやって作ってんの？まさか店で骨から炊いてないよね

2022/02/23(水) 20:24:06.38

一風堂はルイボスティーを飲みに行く店だろ
ルイボスティーだけ頼め

2022/02/23(水) 20:25:02.34

>>12
セントラルキッチンという言葉を聞いたことないかい？

2022/02/23(水) 20:34:59.62

>>2
ラーメン二郎神保町店がある

2022/02/23(水) 20:36:47.67

>>14
一風堂もレトルトなの？へー

2022/02/23(水) 20:45:05.12

臭くも甘くもペラペラでもないけどあのQRコードはないわ

2022/02/23(水) 20:45:16.44

個人的には一蘭より美味しい
トッピングが無料なのも良い

2022/02/23(水) 20:48:40.97

一蘭は臭みないのに豚骨の味がちゃんとすんだよな
風龍とか都内にある豚骨ラーメン屋は豚骨味がそもそもしないか臭くて食えないレベルだし
そりゃ本場はさらに美味い店あるかもしれんが一蘭が一番よ

2022/02/23(水) 20:49:34.57

一蘭は調子乗ると2000円超えるからなあ

2022/02/23(水) 20:50:53.14

なんでお前の腐った舌と周りの味覚が共有されてると思うの？

2022/02/23(水) 20:57:32.86

大正義ピリ辛もやしを食べに行く店やぞ

2022/02/23(水) 20:57:54.94

もやしを食いに行くところ

2022/02/23(水) 20:59:36.76

25年前初めて食った頃は美味くてハマった
でも何て言うか全体としてのバランスは保ちつつ原価を押さえて材料のクオリティを下げてる気がする
なんで味はまとまってるんだけどよく食べると確かに麺自体とかはまるで美味しくない

2022/02/23(水) 21:00:16.76

（ヽ´ん`）「普通は博多風龍だよね」

2022/02/23(水) 21:04:03.13

セブンイレブンのは美味しいよね

2022/02/23(水) 21:07:19.52

一風堂久しぶりに食べたけど麺って昔からあんなに太かったっけ？

2022/02/23(水) 21:08:33.91

だが博多ラーメンというものは、総じて偏差値35～45程度の、
そもそも美味いモノでもない

博多民は、逆に外の世界でのラーメンのうまさに衝撃をうけるものだ

2022/02/23(水) 21:09:25.71

>>12
昔は店で炊いてた
今は工場スープ
天神にある本店だけ工場スープに店で豚骨追加して追い焚きしてたけど、それも今は多分やってない

2022/02/23(水) 21:14:40.31

>>29
なるほど

2022/02/23(水) 21:21:24.29

一風堂の偉い人が以前テレビで話してたけど基本の白でも定期的にリニューアルというか味の調整を繰り返すらしいな

2022/02/23(水) 21:21:32.06

今度近くに博多の有名店が来るんだけど工場スープなら臭わないし安心やね　でも追い炊きしたらしたで臭うんやろね

2022/02/23(水) 21:22:56.37

チャーシューがかなり劣化したな
昔は大きなバラ肉で美味かったんだが

2022/02/23(水) 21:30:50.86

しばらく行ってないけど天神って店で豚骨炊いてる？

2022/02/23(水) 21:32:28.37

チェーン店は味はともかく油が少ない(油の層が薄い)から冬場はスープがすぐ冷めて結果不味く感じる

ラードがそんなに高いのかね？

2022/02/23(水) 21:34:01.93

長野県の諏訪は美味しくなかった

2022/02/23(水) 21:59:51.36

不味くはないけどニセモノって感じ

2022/02/23(水) 22:12:43.43

神座もそんな経緯を辿ってるな
味としてはまとまってるけど原価いくらだよっていう

2022/02/23(水) 22:15:25.00

>>25
そこは博多風龍じゃなくて、博多天神だろw

2022/02/23(水) 22:27:28.27

大してうまくもないけどあれを衝撃受けるほどまずいというのは
それはそれで味覚がどうかしてるとは思うわ

2022/02/23(水) 22:29:41.53

>>34
自分もしばらく行ってないけど、行ってた頃の御茶ノ水の駅の脇の店は店で豚骨炊いてたな
巨大な圧力鍋みたいなのが店に置いてある

2022/02/23(水) 22:45:04.76

一風堂じゃないけど初一蘭でこってりマックスにしたら2日体調不良になったな

2022/02/23(水) 22:46:00.43

そもそも博多の食い物は大体美味しくないと思います

2022/02/23(水) 22:49:18.04

>>35
ラードところか、某批判すると訴えられちゃうチェーン店なんて
スープの上に浮いてる油はサラダ油だからなぁ

2022/02/23(水) 23:03:01.02

20世紀、馬場に天一と向かい合ってあったとき食った
うまかったなー
天一はゲロみたいだった

2022/02/24(木) 01:40:59.75

土屋昌巳がこの店のファンで、一風堂のラーメンみたいにコクのある熱い音楽をやりたいという趣旨で、
バンド名に使った

2022/02/24(木) 03:03:02.53

土屋昌巳に挨拶とかしたのかなあ？

2022/02/24(木) 12:52:29.64

>>28
はいダウト

上に何度も書かれている博多天神は
天下一品レベルで突き抜けている