明日3月3日は「うさぎの日」です。お前らも来る日の為に、今のうちに食用のうさぎを育てておこうぜ [807233202]
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横浜のウサギ専門書店が「うさぎの日祭り」ウサギ関連品や飼育についてのセミナーも
https://www.hamakei.com/headline/11728/
ウサギ専門本屋「本屋うさぎ道」が、3月2日に、同店が位置する「LOCAL BOOK STORE 『kita.』」（横浜市中区北仲通3）で、
イベント「本屋うさぎ道・うさぎの日祭り 2022」を開催する。 モルモットは食うために飼ってるよなアンデスあたりだっけ
でも可愛いからほんとに食うんだろうか うさぎのお肉は必須アミノ酸がいくつか含まれてないから、それだけだと死ぬよ うさぎ肉って戦争が近くなると思い出したように持て囃されるんだけど、平和な時代は見向きもされない。まだ羊肉のほうが食ってる人口は上だろ、ジンギスカンとかで。何故ならうさぎ肉は牛肉豚肉鶏肉に比べて肉の味がほとんどしないからだ。食感は肉なんだがコレジャナイって感じの肉。
うさぎ肉が普通の肉より美味しいなら平時もスーパーとかで普通に売ってるはずだが、戦時にしか注目されない最大の理由が「肉として旨くない」という点にある。オスメス一緒にしておくとものすごい勢いで増えるので(常時発情しているので管理しないと増えすぎて共食いやインブリードが起きかねない)増やす手間もかからない楽な動物なんだけど。
食用うさぎの品種改良は今も続いているが、美味しいうさぎ肉が取れる品種はサイズがデカかったり、飼育に手間がかかり過ぎたりと残念な結果しかない。既に過密飼いとかで効率的に育てる方法が確立してる他の動物と比べストレスにも弱い。つまりコスパも悪いわけだ。
実は鯨肉とかもうさぎ肉の先輩みたいなもんで、戦争や貧困で食える肉がないので仕方なく食った時代の人がノスタルジーで食いたい言ってるだけで実際食ってみると全然旨くない。 昔間接的に食ってたんだよな加工のハムで。
プレスハムやチョップドハムで。 今は流石に使われてないしプレスハムはほとんどないよね。ロースハムが安く出回るようになったから昔はロースハムが高級品だった。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
