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武田教授「男がサラダの作り方知らないのは当たり前。サラダを作れる男は１０人に１人しかいない。」　 [112890185]
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2022/03/03(木) 21:10:05.14ID:i8QhCsL000303
サラダをなめるな
サラダも料理の1つであり盛り付けただけで完成するものではないのだ
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2022/03/03(木) 21:12:53.59ID:15V70cwya0303
昼飯はタッパーにサラダ詰めて持ってってるわ
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2022/03/03(木) 21:14:30.85ID:Sfxm+Dyd00303
洗ってちぎって皿に盛るだけだろ
逆にこれ以外にやることあるかよ
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2022/03/03(木) 21:16:24.08ID:u/IVjay200303
サラダつかレタスは何で手で千切るのが常識みたいになってるの

包丁で綺麗に切ったら駄目なのか
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2022/03/03(木) 21:16:38.15ID:15V70cwya0303
>>11
水切らないとドレッシングが薄まってしまうからな
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2022/03/03(木) 21:18:54.62ID:eBKWCVNQ00303
こいつはもう教授ではない
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2022/03/03(木) 21:20:06.68ID:o3ovkOKT00303
きゅうりとか大根とかはそのまま生で洗ってかじってたべればいいんだよ
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2022/03/03(木) 21:21:06.06ID:LNtJCCEB00303
>>16
サラダだよ
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2022/03/03(木) 21:27:01.94ID:Q7G/keCF00303
そこらの草ちぎって並べればサラダなのか？
そういうことだよ
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2022/03/03(木) 21:28:16.16ID:bQwKt9Xk00303
ここの嫌儲ジジイ共ドレッシングすら自作できなさそう
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2022/03/03(木) 21:29:06.90ID:AJaNhY/l00303
サラダって語源の通り、野菜に塩をかければ良いんじゃないの？
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2022/03/03(木) 21:29:46.14ID:AJaNhY/l00303
>>13
包丁の鉄分が〜
って家庭科でやったぞ
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2022/03/03(木) 21:33:49.94ID:FZZtCr6a00303
>>30
ググってみたけど包丁によってはどうでもいいらしい


レタスは包丁で切ってよいのですよーーー！
なぜ、刃物で切らない方がよいと言われていたかというと
昔の包丁はハガネ（鋼）を使っていたからだと思うんです。

鋼は錆びます。だから包丁は研いで使うものですね。
そして、研いだ経験をお持ちの方は覚えていらっしゃるかもしれませんが、美しく研がれた包丁から特有の金属臭がするんですね?。
サビ臭も金属臭も繊細なレタスの風味を損なうからと、こういう理由だったんだと思います。
和食のプロの方やご家庭でも包丁に凝っていらっしゃる方は別として、いま私たちの家庭で使っている包丁のほとんどはステンレス製。
ステンレスの包丁からは、金属臭がレタスに移ることはありません。
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2022/03/03(木) 21:34:35.91ID:bsjtYm7E00303
皿を指さして「これがサラだ」
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2022/03/03(木) 21:36:52.67ID:AJaNhY/l00303
>>33
鋼もステンレスも大部分鉄であることに変わりないと思うけどな
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2022/03/03(木) 21:37:55.18ID:Vj5pfCLe00303
>>13
鉄とレタスの成分が反応して切り口が変色するんだよ
とはいえ色が変わっても味は変わらないし
どうせすぐ食べるから包丁で切っても全く問題なく　慣習に近い
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2022/03/03(木) 21:40:58.34ID:YGeuKs0b00303
コブサラダが美味いので良く作るけど、結局綺麗に並べるの最初だけだよな
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2022/03/03(木) 21:42:50.13ID:7Z3gYc+900303
サラダバーの材料を自分で並べる所想像すれば誰でもできるだろう
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2022/03/03(木) 21:47:34.51ID:y4yM3pZL00303
下味にブラックペッパーまぶしとけば何となくそれっぽくなるからオススメ
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2022/03/03(木) 21:49:01.47ID:y2GtASTux0303
ドレッシングを作るとこからやらないとサラダを作ったとは言えない
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2022/03/03(木) 21:52:12.11ID:xBDiUk4D00303
タマゴサラダとサンドイッチならできる
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2022/03/03(木) 22:24:03.34ID:xxgtTlq70
>>3
サラダ一つで食事として完成させるのか何かの付け合わせとして用意するのかで変わってくる
前者なら五味の演出後者なら食材との相性を考えたい所
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2022/03/03(木) 22:27:32.44ID:9aH6BtEA0
カット野菜を買ってきて適当に皿に盛り付けて足らなけりゃトマトとか足して後はドレッシングかけて完成じゃないのか
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2022/03/03(木) 22:37:13.25ID:5dPgDpvK0
きっとポテトサラダと言いたかったのでは？
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2022/03/03(木) 22:53:10.48ID:QebGPAfe0
年代によっても随分違うと思うけど
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2022/03/03(木) 22:57:57.13
なんかそういうデータ何もなさそう
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2022/03/03(木) 23:00:45.18ID:1IoHRNqp0
どんな野菜盛ればいいの
どうやって切ればいいの
これ、生で食べられるの

そんなふうに考えだすとめんどくさくなって「サラダの作り方なんてわからねえよ！」って言ってしまう
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2022/03/03(木) 23:05:02.07ID:upeaopB8a
適当にキュウリとかレタスとか切ってマヨネーズか麺つゆチョットかけて混ぜればいいだけやろ？
簡単じゃん
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