低音調理のチャーシューが許されるのは一切の食材に妥協が無い店のみ
都内だと麦苗とか
あそこまで妥協ないとこだと安心して食えるしそもそも旨い
もちろん上の写真のような火の通ってない危ないチャーシューが出ることもない

>>148
林FPSポーク謳ってるなら大丈夫
あれは無菌だからね

更に言うと同じピンクでも、高温の油で揚げたのと低音のチャーシューは全然別物