和菓子店「海原雄山みたいな客が来たｗｗｗ」 [566475398]
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ー「美味しんぼ」の海原雄山のような「このお客さまはすごい」と感じた経験を
「『餡子に還元糖が入っていないのに美味しい！』とおっしゃった水飴製造会社の専務さんに平伏したことがあります。
餡子を直火にかけると作られるのが還元糖で、味にコクを生み出します。
このセリフは、餡子にどう火を入れているのか見抜いていないと絶対に言えません。
当店では蒸気釜という設備で餡子を炊いており、鍋を直火にかけることはしません。
その有無を舌で判断なさるなんて、とんでもない砂糖のプロだと感服しました」
きんつばエピソードをSNSでは、イタリアンのアーリオオーリオやペペロンチーノ、カクテルのジントニック、
おそば屋さんのかけそば、プレーンオムレツに例えるユーザーも。
中には、金精軒製菓の店頭に海原雄山が現れたという想定で、「女将を呼べっ！」
「では教えてくれ、本物の和菓子とはなんなのだ？」「この餡をつくったのは誰だー！？」と大喜利も展開されました。
https://maidonanews.jp/article/14573666 凄いじゃん
カップスターとカップヌードルとイオンのプライベートの醤油の区別もつかないわ ネット海原雄山なら嫌儲に大量にいるから負けてない！ >>7
料理対決で審判する爺さんは凄い設定やったんやな うわぁ
＞中には、金精軒製菓の店頭に海原雄山が現れたという想定で、「女将を呼べっ！」
「では教えてくれ、本物の和菓子とはなんなのだ？」「この餡をつくったのは誰だー！？」と大喜利も展開されました。 よく考えると雄山行為はレシピ泥棒やな。ワイにも盗まれたくないレシピあるわ 味に詳しいのって色んなものを食べてきたからだよな
理由まで言える海原雄山はマズイものも多く食べて研究をいている努力家さんなのだ >>7
まずいのも相当食わないとこういう分析はできないだろ そのくせジャップって平気で食品偽装するよな
おしんぼ的な見抜ける人は見抜けるって体の話が好まれるのはどうせ見抜けるわけがないと普段から思ってる意識が現れだと思う きんつばやモナカはその店のベンチマークメニューでもあるから、矜持のある店なら手抜きはしないね…良い餡子はﾏｼﾞ魔物 水飴製造会社ですが、うちにそのような専務はおりませんでした。。。
↓
知り合いの話です。あとフェイクも入れてます
大体こうなるんよな(´･ω･`) ケンモメンがここまで見抜けるのってエロ漫画くらいだよな 金精軒って屋号はあっちこちにあるんだな
信玄餅のとこしか知らんかったわ >>7
こういう舌持ってたらかわいそう
俺みたいにバカ舌なら何たべても旨いと思えるけど ざんねーん1キロに対して一つまみくらい入ってまーすとか返してやりたい >>1
> 「『餡子に還元糖が入っていないのに美味しい！』とおっしゃった水飴製造会社の専務さんに平伏したことがあります。
> 餡子を直火にかけると作られるのが還元糖で、味にコクを生み出します。
> このセリフは、餡子にどう火を入れているのか見抜いていないと絶対に言えません。
そう言うショ糖の分解の意味じゃなくて原料にブドウ糖入れてない、って言われただけでは？ 老舗のおやき屋が仕入れの関係で小麦粉変えたら
その日の内に常連から「いつもと味が違うけど小麦粉変えた？」と言われたらしい >>7
ファミコンの美味しんぼにもこの話出てきたよね >>24
京極さんはたいそう名前だけど貧乏な生まれだからな
そりゃ不味い物も食べて来てるだろ まあ生産者やってれば同じ場所同じ時に収穫した物でも味が違う
年産が違えばもう当然という事は知ってるんだけどね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
