冷凍食品のチャーハンって妙に美味くね??? [909031805]
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チャーハンは昔の冷食に比べると段違いに美味いけどまだ冷食の域だろう
ガチで今は冷食の方が美味いんじゃないかってレベルにあるのは麺類、特にうどん ニチレイはまじで炒めてるし米もめちゃくちゃこだわってるし
具材もしっかり調理してるからうまくて当然だわ
あの値段で食えるのをありがたがるべき >>43うどんは冷凍のほうがおいしいよな。他はそんなにおいしくはならない。 火力がどうこう言う奴いたがもっとわかりやすく説明しろと
具材を入れた時に温度低下が起こらないレベルでフライパンを熱くして炒めれば良いってことね
何度やってもパラパラにならんのは温度低下が原因だった >>43
麺類ってか小麦粉を使った冷凍食品は
加ト吉が取っていたキャッサバ粉を混ぜると言うパテントが切れて
他社も自由に使える様になった事で
冷凍うどんだけじゃなく冷凍パスタや冷凍ラーメン等も
一気にレベルアップしたからな 市販の冷凍チャーハンが
ダマにならない秘訣ってなんなんだ?
家庭で同じことしようとするとああいう風にパラパラにならん チャーハンって一人分なら美味く作れるけど家族の分も一緒に作ると美味く出来ないし沢山作るなら冷凍の方が良いよな 冷凍の焼豚チャーハンを温めてな
納豆とキムチをたんと乗せてかっ喰らうんじゃ >>57
テレビでやってたけどプロの料理人の鍋さばきを徹底的に研究して同じような火の通り方になるよう試行錯誤を繰り返してやっと出来るようになったみたいな説明してたな ニチレイのやつ美味いけど量少ないから毎回一袋食べちゃう 永谷園のえびチャーハンの素で自分で作る方が好き
まぁ冷凍チャーハンも店に出してあってもおかしくないけど うまいよ
塩分制限で40パーオフのをたまに食う程度だけど
それでもうまい >>15
これは海老とあさりの味が凄く良くて1番好き プロの作るチャーハンを材料も作り方も機械で完璧に真似て作ってるんだからそりゃ美味いよな オグリッシュのチャーハンうますぎだろ
今日も食ったわ 自分でちゃんと作るよりかうまいわ
冷凍のは味が濃いからたくさん食べれないんだよな
たくさん食べるなら自分で作ったヤツがいい >>80
自炊で薄味に慣れるとレトルトや外食の濃さにびびるね いつの間にか味の素のエビピラフ見なくなったな。ニチレイのエビピラフあんま美味くないんだよ 調理用具が違う
下から空気出しつつオーブンで焼き上げる(5億ぐらいする)
家庭用だけじゃなくて店舗用の機械もまだ出てない 家で作るチャーハンは家族分作るとどうしても家庭用のコンロじゃイマイチだからな
米も固めに炊いた方がいい
柔らかめに炊いてチャーハンは最悪 油だらけですぐ飽きる
ピラフとか五目ご飯をリピートするようになる 煽りとかじゃなくて素直に、馬鹿舌の人って人生楽しめてると思う。 うまいけどしょっぱいんだよな
塩分半分で作ってくれよ
塩っけ欲しいやつには塩の小袋付けるとかさ >>97
嗜好の問題じゃなくて総摂取量抑えてえんだ
加工食品食うとかなり分かりやすく浮腫む事に気づいた >>23
>>39
タレなしの納豆を乗せて食うとちょうど良くなるよ
試してみそ フライパンで炒めた方がうまいと思ってたけどレンチンの方が美味いんだよって事に気付くのに15年はかかったけど グラム単価上がったけど、コスパ良い
レンチン簡単で美味しい 焼き飯にSBのカレー粉をブワっと入れて油たっぷりで揚げたのを食うともたれる パラパラのチャーハンが作りたいなら火力がとか卵は先に炒めてとかじゃなくバスマティライスを使えばいい いかにも中華な匂いが再現できてるのは中華料理屋の料理も香料使ってあるのか 最近だとニッスイの辛メシがくっそ美味かった
炒飯ってよりピラフ系だけど ドライカレーがうまいんだけど電子レンジがしばらく臭くなる 冷凍食品のチャーハンレンチンするときラップなしでいいんだよな? ニチレイ?だっけかな500g198円だったから買った。安い? ニチレイのは2袋買って2/3ずつ食べると丁度良い300グラム マルハニチロの冷凍チャーハンが個人的には一番美味しいと思う 全国にあるか分からないけどうま屋ってラーメン屋の冷凍炒飯うまい 450gとか600gとか量が多過ぎる
あれ1品でお腹いっぱいになる ザチャーハンしばらく食べてたけど、1袋600gだから1食300gになって少しキツかった
味は良かったんだけどね
結局個人的にはニチレイの450gを2回に分けて食べる方が、胃腸の調子も良いし食べ過ぎで眠くならないし快適だった 難しいな
チャーハンって、オイスタ―ソースとゴマ油と鶏がらスープがあれば
冷凍食品と大差ないレベルは作れるからな
作る手間がかからないっていう擁護もできるけど
これに卵とネギ使ったらかなり適当でも冷凍のよりはうまいしな チャーハン作るのが下手な奴は油が少ないんだよ
よく言われる家庭用ガスコンロの火力は大して問題じゃない メニューが全て冷凍食品だけの喫茶店とかやれないもんかな レンチンするときはなるべく平たい皿に薄く並べてラップは駄目だぞ
そこんとこ守れ 冷凍チャーハンが美味いって言ってる奴って
つまり料理下手ってことだよね >>134
世間的には美味くないって言ってるやつが馬鹿舌ってことになる >>135
そういう意味じゃなくて
自分で作れないってことでしょ
料理作れるヤツはアレよりうまいチャーハン普通に作れるからね
わざわざ買わないね >>135
ハンバーガーとコーラが世界で一番美味いものだよな 入ってるチャーシューがうめんだわ
あれチャーハン食べよって時に急に用意しにくいから 冷凍食品じゃ大してうまくないはず、という情報を食ってる訳だな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています