「また生乳廃棄するかも・・たすけて・・・・」春休みと大型連休、学校給食なくなる度の懸念😲 [329886917]
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春休みや大型連休で学校給食がなくなる5月にかけて、牛乳の原料となる生乳が余り、廃棄されるおそれが再び浮上している。飼料や原油の高騰に苦しむ酪農家からは悲鳴が上がる。年末年始に続き、学校が休みに入る度に「余剰廃棄」が懸念されるのはなぜか。背景を探った。
【ひと目でわかる】新型コロナ感染拡大以降の生乳生産の推移
「苦労して搾った生乳を捨てるなんて、あんなつらい思いはない。廃棄は絶対やりたくない」。全国の生乳生産の半分以上を占める酪農王国・北海道。上士幌町で約4300頭の乳牛を飼育する「ドリームヒル」の小椋幸男社長（70）はそう吐露する。
官民一帯となって生産拡大、大規模化路線を進め、ここ数年は前年比3%増が生産目標に掲げられてきた。牛を増やし、設備投資にも力を入れてきた。一方で、配合飼料の価格は原料のトウモロコシの需要増や原油高の影響で、2年前から約3割上昇。ウクライナ情勢などを背景に、4月からはさらに値上げされる。
https://news.yahoo.co.jp/articles/58b6ed0ac763aaf935490bb9cd38e1e32464d63c
そうした中、「ホクレン農業協同組合連合会」などは生乳廃棄を避けるため、生産抑制の旗を振り出した。「これまで生乳をつくれつくれと言っていたのに、今度は余ったから生産を抑えろと言う。そんなにコロコロ変わる農政はおかしい」と訴える。
■酪農家激減、増産転機はバター不足 >>3
牛を突然増減できないだけ
これまでは地面に流してたけど買ってねーって言ったら買ってもらえるから味を占めた 加工品作りまくれよ
自家製ウルトラチーズ食パン食わせろ >>3
綱渡りというか、乳牛は生きてるだけで毎日乳が出るからなあ
蛇口みたいに急にひねったり止めたりできない 毎日出続ける あー
そう考えると学校給食って余りものの廃棄寸前の処理場なのか そがい需要が不安定なるの嫌なら給食に牛乳出すの止めたらよかろうもん 粉乳にして備蓄しとけ
もういつ攻撃されてもおかしくねえんだから スキムミルクなら、買うたるが
まあでも、またうまそうなやつで早めに消費しきれる量で買うたるか 俺毎日牛乳飲むんだけどお前ら飲まないの?
てか料理にも使うだろ 最近気がついたがカマンベールチーズだけはちゃんと安くなってんだよな 大人になると牛乳を飲む機会って減るよね
日持ちもしないし 日本人は大量には飲めない奴が多いんだから諦めて加工でもしとけよ と言うか酪農家が勝手に売っちゃ駄目なんだろ？
決まった価格で決まった所に売らなきゃならないから値段が割に合わなきゃ捨てるしか無いんだよなつまり >>48>>49
（ ＾ω＾）嫌儲て野菜も加工や保存に金かからないと思ってる感あるおな😨 牛乳飲むたびに下痢してたんだが
なんかあれは駄目だ なんで安くできないんすか
米はちょっとは安くなったぞ >>50>>63
（ ＾ω＾）半額で売って全ての人が腐らせず二倍飲むのかお
（ ＾ω＾）電子部品じゃないし現実に無理だろうお😨 どこの業界だったそういうリスクと戦ってるんだよね
この弱音は、むしろ過去の経験を生かした販売戦略ってわけだ >>61
（ ＾ω＾）その工場の設備増強するのに資金かからないのかお😨 ホクレンの悪口言うとなぜかすぐ擁護が飛んでくる不思議 牛乳でゲリって奴は、パケ裏見ると良い
120度2秒殺菌とかが駄目なのな
「低温殺菌」で選べ
60度20分殺菌とかなら、成分壊れてないから大丈夫
高温殺菌は牛乳みたいな「何か」なんだよ
だから人体が拒否反応して、速攻でゲリにする仕組み 全部脱脂粉乳にすれば１年以上持つだろ
なあ？ホクレンさんよ…😡 >>66
（ ＾ω＾）お茶とか保存効く軽いのなら廃棄リスク小さいだろうけど牛乳は最悪だおな マイプロテインなんて1.7倍近く値上がりしてるのに >>58
冷凍が嫌なら加工するか捨てるしかないわな
あんまり我儘言ってんなよ >>3
電気と一緒
作ったやつをすぐに使い切らないと駄目になっちゃう バターとかヨーグルトの生産ラインがフル稼働だからもうそっちには回せないんだっけ？
ならフルーチェとかホットケーキミックス買いまくるしかないな >>7
今まで普通に廃棄してたのになんで騒ぎ出したんだろうな 発注ミス商法で儲けてるやつ見てひらめいたんだろうな ぼく「余剰分は加工品に回せばいいのでは？」
『生乳が余る！牛乳買え！』
ぼく「だからさ」
『牛乳を買え！！』 >>86
生乳の冷凍保存は現実的ではない、場所を食う上に風味がかなり落ちる
また、粉末にした時点で需要がかなり減る＝損になる
だから難しいんだよ そんなに余ってるのに何で1Lが900mLになるんですかね？
信用ねぇんだわお前ら 連休なんて今に始まった話じゃないのに急に喚き始めたな 理屈は知らんがバターにしたくないというならせめて生クリームにしてくれ
高すぎて植物性しか買えんよ >>94
生乳から牛乳にするには加熱処理が必要になる
実際問題、加熱処理の回数は生産性に影響する
今の需要だと900mlが一番効率がいいっていう結論なんだよ >>91
（ ＾ω＾）工場ｹﾞｰでも需要増えたからって速攻で生産ライン増やすわけにも行かんけどお
（ ＾ω＾）現実だとできるのかお😨 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
