食品の値上げ相次ぐ中、焼肉の和民が全商品値下げ
原材料価格の高騰などで外食各社が商品を値上げする中、「ワタミ」が運営する焼き肉チェーンが全ての商品を値下げすると発表しました。
ワタミ 渡邉美樹会長
「世界的食品インフレのなかで、ワタミ史上最大の値下げを行います」
「焼肉の和民」は全店舗で、きょうから順次全ての商品の値下げを行います。
例えば、1番人気の「ワタミカルビ」は価格を据え置き、量を15グラム増やします。また「角切りハラミ」は、170円ほど値下げして429円にするなど全ての商品が429円以下になります。
商品をテーブルに運ぶ「レーン」や配膳ロボットを導入することで人件費を減らした上、安定的な仕入れ先を確保することで値下げができたといいます。
ワタミはコロナ禍で採算が見込めない居酒屋を閉店させる一方で、家族で楽しめる業態に力を入れていて、割安感を打ち出すことで来店客の増加を狙いたいとしています。
https://news.yahoo.co.jp/articles/c5c769c09aeb5c95278bf05f22471694aed669dd
