スペインやポルトガルの家庭料理でおなじみのスープ「ガスパチョ」。日本のおみそ汁のように家庭ごとでそれぞれの味があり、作り方もさまざまです。
元々はアンダルシア地方の郷土料理で、ニンニクと塩で味付けしたスープにパンを浸して食べていたそう。
いつからか、トマトやキュウリといった夏野菜が加わり、野菜をしっかりとるために欠かせない料理として人気を集めました。
今回は油分を一切使わないヘルシーなガスパチョをご紹介。ポルトガル風に、刻んだ野菜をたっぷり入れていただきます。
https://news.yahoo.co.jp/articles/5fc455dfb08104cc3d9cd981a0ac792f5cb381c7
