市販おにぎりの「残念な真実」大量の油や添加物使用？おにぎり買う人が知らない「残念な真実」 [329886917]
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【残念な真実①】大量の油が使われている！？
これは「炊飯油」といって、炊くときに油を混ぜ込んで炊くからです。油を入れる理由は主に3つあって、まず1つめは「食感が良くなる」からです。
油を混ぜ込んで炊くと、米粒が油でコーティングされてチャーハンのようにパラパラの仕上がりになります。油のおかげで粒と粒の間に空気が入るから、一粒一粒がくっつかず、冷えても固まりません。
そうすると食べたときに口の中でほろっとほどけて、噛まずに食べられます。今時の若い人は、そういう食感が好きなのだと思います。スマホを見ながら、特に噛んで味わわなくても食べやすいことも一因にあると思います。
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/4/8/48663_1635_e04d3ce7cff1f528710e8b3781a16077.jpg
家庭で作ったおにぎりは、粒がつぶれて、冷えると「ねちょっ」とした感じに固まってしまいますよね。そうするとしっかり噛まないといけません。そういうものよりも「噛まずに飲み込める」食感のほうが好まれるのです。
それから2つめは「機械適性」、つまりおにぎりを製造するときの問題です。自動おにぎり機というのがあって、目にも止まらない勢いでおにぎりが作られるのですが、型から離れるときにご飯がくっついてしまうのを避けるため、油が必要なのです。
さらに3つめの理由として、市販のおにぎりはフィルムに包まれていますが、油があることでフィルムにくっつかないからです。
いずれにしても油なしでは、市販のおにぎりは成立しないのです。
具にも「油」が使われているものも
油といえば、もう1つ問題があり、それはおにぎりの具によっては脂質がかなり高いものもあることです。https://news.livedoor.com/topics/detail/21962473/
そもそもご飯には「米油」という油があります。おにぎり1個（100グラム）には0.3グラム程度の脂質が入っています。まあほとんど問題にならない量です。
ところが、たとえば「ツナマヨのおにぎり」となると、脂質が7～10グラムにもなるものが多くなります。「エビマヨ」が5グラム、「明太子マヨネーズ」が10グラムというのもありました。「焼き肉」が具に使われたものは脂質が9～10グラム、「唐揚げ」や「チャーシュー」が使われたものは6～7グラムだったりします。
脂質が5～10グラムは当たり前で、「チャーハン」「ピラフ」「オムライス」をおにぎりにしたものなど、なかには20グラム以上のものもありました。
2つめの残念な真実は、たった1つのおにぎりなのに、じつは「かなり多くの添加物が使われている」ことも少なくない、ということです。
【残念な真実②】添加物が想像以上に使われている 噛まずに飲み込む若者達
最近の若者は噛まずに飲み込むのかよ？
ホントけしからんな 常温で消費期限1週間過ぎたの食べたけど平気だった
カビもはえてなかったし腐りもしてなかった
でも水分減ってパサパサで固かった ほとんどの人間が知ってる事を知らないと思い込んでる馬鹿の話？ >>9
使ってても不思議はないが
油５～１０グラムは驚いたわ 米自体がそんなに身体に良いもんじゃないから気にすんな 家庭で作るような生おにぎりじゃないことぐらい承知のうえじゃねえの まあ若いうちから食わないほうがいいかもな
ケンモジはもうそろそろ死ぬからいいけど この人添加物でコンビニのハンバーグ弁当とジュース再現するって実演してた人か
bazookaかなんかで見た記憶がある 自前でおにぎりつくる時も油混ぜた方が食感よくなるってことかい？ >>25
たまにサラダ油入れてご飯炊く時あるよ
チャーハン作るのわかってる時とか 化調や添加物が批判されると発狂する奴って昔からネットに多いよな 腐りにくい保存食だと思えばなんともない
逆に言えばビン缶に詰められてる保存食なんて全部不健康だからな コンビニのおにぎりって外側の包装汚いですよね？
剥くときに触ってそのまま食べるから、外側についてる店員の指の油とかも一緒に食べてることになるし気持ち悪くないですか？？ 子供とよく出かけるからしょっちゅうシャケ焼いて自分で握るけどやっぱり焼き海苔だと何か物足りないのよね
おかずがあれば十分だけど 質の良い油なら問題なくね？
炭水化物は良くて脂質が悪い根拠は何なの？ そんなのより塩分がやばい
こんなの常食してたら脳卒中や セブンのおにぎり製造委託されてる武蔵野やわらべや本舗に勤めていたことある底辺モメン居るだろ？
俺もそのうちの1人なんだが、俺が調味料作ってた時はブルーの40Lくらいのバケツ容器に
味の素kg単位で入れてたわ >>9
10代の時は知らんかったわ
1人暮らしで風邪ひいて梅おにぎり買った時に臭くて吐きそうになって
油入ってる事に気付いたわ 米握って具を入れただけとかパスタにニンニクとオリーブオイルと唐辛子入れただけとか
そういうのじゃ消費者は満足出来ないし売れないんだろうな コンビニのおにぎりまで食うなと言われたら食うものがマジで無くなる
もう納豆と卵しか食えない ファミマの塩おにぎりにスパイシーチキン挟んで食うの好きだったけど海苔がベタベタするやつに変わってやりにくくなった グルコン酸液製剤も使われてる
添加物名として酸味料やpH調整剤と書かれてるのがそれ わらべやの工場って毎日のようにコロナ感染者出てるな ヤフコメ馬鹿にしてる癖にヤフコメで話題になったニュースばかり立てる1はマジで死ねよ。
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
