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お料理おじさん「鉄フライパンは洗剤で洗うな！水ですすいで加熱しろ！」　…言う通りにしたら残り油が焦げ付いて真っ黒なんだが？コラ [347334234]

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0196番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 551d-tRiA)
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2022/04/07(木) 15:00:46.53ID:lPLr7N/X0
>>195
ペペロンチーノ
0197番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2da2-N/Vf)
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2022/04/07(木) 15:01:52.73ID:YP+Zf7RK0
>>193
信者というか、知識や情報に落差があるからでは？
ある人はあるし、知らない人は知らない。そこで対話が生まれてる。

別に鉄フライパンを育ててる人でも、フッ素樹脂加工のフライパンを持っていないわけではない。
使い分けてる。
0199番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 038c-VrUu)
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2022/04/07(木) 15:03:32.19ID:oIwSyaLH0
>>194
鉄だと細かい温度調節できないだろ
まあろくに料理しないで肉焼くくらいしかしてないんだろうけどw
0200番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9b05-neS1)
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2022/04/07(木) 15:04:23.51ID:00vqLdO/0
フライパンを育てろおじさん（）
面倒だしテフロン加工使うしｗｗ
0201番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b5af-IYPF)
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2022/04/07(木) 15:05:15.26ID:rldDySn/0
>>42
ケンモだって社会の錆じゃん
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2022/04/07(木) 15:06:46.83ID:l8m42RjO0
洗剤できれいに洗って、火をかけて水気を飛ばして油を薄く引いて、また火をかけるじゃダメなの？　手間はかかるけど
0205番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2dd2-bWiA)
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2022/04/07(木) 15:07:13.16ID:1Q6xm8Vf0
たまに使うくらいだから毎回洗剤で洗ってるよ
使った後に油塗るから問題ない
0207番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2da2-N/Vf)
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2022/04/07(木) 15:09:28.19ID:YP+Zf7RK0
>>198
お湯や洗剤で軽く洗っても落ちないよ
シーズニングしたことない人の仮説だね
0210番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2ba2-SCx3)
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2022/04/07(木) 15:11:55.69ID:HFXpYZFR0
>>199
細かい温度調節のせいで鉄鍋でできなくなる料理ってなんだよ
0212番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-WxlV)
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2022/04/07(木) 15:13:26.16ID:RlNzFXcCd
熱いうちに金だわしでゴシゴシ洗って空焼きしときゃいい
また次使う時油引いて使え
0213番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1d89-/9eL)
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2022/04/07(木) 15:13:27.76ID:d1nNxCuq0
そういえば湯たんぽとかは高級品は銅製やな
0214番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a37f-XVR/)
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2022/04/07(木) 15:15:12.12ID:bGmRjvUA0
鑢スポンジでガリガリ削ってるはw
0223番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 15d2-b4Kx)
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2022/04/07(木) 15:24:07.85ID:XYzTvOQZ0
一々コゲ全部取って被膜貼るのなんて面倒になって
コゲガチガチに焼き入れてコゲの膜はって使う用になるだけだよな
0226番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6531-OU0t)
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2022/04/07(木) 15:28:32.87ID:diNGolYX0
面倒なのでテフロンで良いっす
0228番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ad3a-Swiv)
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2022/04/07(木) 15:32:31.70ID:jKeb7NWM0
普通に洗剤で洗って焼き入れしてから油塗って保管が正解やぞ
0241番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-fGbY)
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2022/04/07(木) 16:06:07.81ID:nOKUTfuhd
タワシひとつ買って使えって
0243番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-DrEJ)
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2022/04/07(木) 16:12:54.78ID:OsssipfzM
無印の中華鍋を10年使ってるわ
0246番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2369-pCyV)
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2022/04/07(木) 16:27:27.16ID:PO8Bz5ao0
>>234
弱火のみ
それも肉厚多層じゃないと難しい
0247番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MM4b-36yP)
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2022/04/07(木) 16:32:12.07ID:ZnTrz4ljM
>>234
予熱しっかりしてアブラムシ引いて
1分ほど待つと油が温まってよく伸びて煙が出るんや
この状態で炒めるとひっつかへんで
0249番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｼｬﾁｰｸW 0C79-mV4+)
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2022/04/07(木) 16:34:18.32ID:X4YHukw7C
日常的に油引いて使ってるなら洗剤で洗っても大丈夫だよ
0252番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1b9a-S2l7)
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2022/04/07(木) 16:38:45.34ID:IFclgak80
油蒸発して
換気扇どころか、家じゅうベトベトになっても構わないんなら鉄中華鍋
賃貸なら使うのは諦めろっ
0253番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 55bf-sgGH)
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2022/04/07(木) 16:44:10.06ID:uUHeAun50
テフロン傷ついたら交換するのが一番楽だな
0255番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sae9-5LyI)
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2022/04/07(木) 16:50:16.91ID:mP1t0MiVa
カナたわしでガシガシやって鉄の地色が見えるまでやるわ
黒い部分は全てなくなった
今のコンロは安全装置があるからカナブンみたいな虹色にするのがやりにくくてしゃーない
0257番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e5af-CUKj)
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2022/04/07(木) 17:01:27.87ID:UlRsbXOJ0
テフロンも　一皮むけば　鉄フライパン（字余り）
0258番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MM4b-36yP)
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2022/04/07(木) 17:03:08.78ID:ZnTrz4ljM
>>257
アルミやろ
0259番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9bcd-M2RT)
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2022/04/07(木) 17:07:18.77ID:db2n6ceU0
焦げ取れてない時はアルミホイルでやすってるわ
0260番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-H8fx)
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2022/04/07(木) 17:08:29.82ID:CBhNng6Od
鉄フライパンが一番だな
テフロンみたいに気を使うこともないし手入れも楽で長持ちだし
0261番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9bcd-M2RT)
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2022/04/07(木) 17:12:00.94ID:db2n6ceU0
>>64
裏側塗るの初めて聞いた
ベトベトして気持ち悪いしIHコンロだと台がめっちゃ汚れない？
フライパンの説明書にも裏側のことは書いてなかった
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2022/04/07(木) 17:12:39.38ID:kuXE0o670
ホーローが普及する前は鉄やったけど
そんな面倒なことしなかったし
鉄フライパンでエセ知識ひけらかして威張る奴もいなかった
0264番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2319-/9eL)
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2022/04/07(木) 17:18:22.92ID:66J2Z42N0
>>64
遅かれ早かれ火事になるぞ
換気扇もよく掃除しとけよ
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2022/04/07(木) 17:31:49.38ID:KnTbRWQ50
キッチンペーパーか布巾でちゃんと拭いてからだよ
あと油焦げ付いてもレードルとかで擦れば落とせる
けど、洗剤使わないのはただのアホだけど
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2022/04/07(木) 17:40:41.17ID:Mb2AMENL0
一般家庭に鉄フライパンは不要
あれは商売用だわ
0269番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2b44-PMLP)
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2022/04/07(木) 17:57:49.55ID:GdtiaA9A0
鉄フライパンを買ってきたときから毎回洗剤で洗ってたら表面皮膜がまったく育たんぞ
ある程度黒くなるまでは洗剤で洗うの我慢しとけ
0271番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8d44-8Uld)
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2022/04/07(木) 18:08:53.05ID:rSDtr1i80
油ギドギドで夜中にゴキブリがペロペロ舐めてるぞ
0272番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e5af-XVR/)
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2022/04/07(木) 18:10:07.45ID:j2E5Ra/50
鉄なんて安くて使い捨ての道具なのに育てるとか言ってると笑っちゃうよね
乱暴に使って穴空いたら捨てるだけ
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2022/04/07(木) 18:12:23.94ID:MDgp3wZs0
洗剤で洗って油塗ってしまって、使うときはお湯で洗って使ってる
0274番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 858f-sgGH)
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2022/04/07(木) 18:13:07.03ID:/zL/sfBS0
そもそも育てる必要あるの？
フライパン育ててる人は土鍋も育ててそう
0275番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4b-FkQu)
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2022/04/07(木) 18:13:53.20ID:tC2zGEgTM
２，3こダメにして、もう正解がわからないので、鉄の鍋自体
使わなくなった
0277番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4b-dq3k)
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2022/04/07(木) 18:30:51.44ID:F3QdcvEUM
目玉焼きがツルツルすべすべで安全なフライパンないのかね
0278番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾍﾞｰｲﾓ MMab-p40Z)
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2022/04/07(木) 18:37:18.70ID:+MGEehcNM
>>196
乳化おじさんか…
0280番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4b-FkQu)
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2022/04/07(木) 18:38:25.00ID:tC2zGEgTM
乳化はたしかにロマンがあるよな
0282番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 038c-Zfdb)
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2022/04/07(木) 18:40:39.28ID:F597J28q0
しかしトマトの酸とかいうけど酢とかは大丈夫なんだろうか
0283番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4ba9-S2l7)
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2022/04/07(木) 18:43:10.84ID:UWAN1g5j0
真っ赤になるまで焼けばスラグになり
簡単に落とせる
0285番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 23af-S2l7)
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2022/04/07(木) 18:50:54.06ID:iT/MgObq0
油は焼き切るんだよ
0286番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a3a0-t+yE)
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2022/04/07(木) 18:54:00.57ID:dOnmnwkI0
金たわしでゴシゴシピカピカだわ
水分は火にかければ一瞬で飛ぶ
超簡単
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2022/04/07(木) 19:28:51.81ID:Loao4VJh0
テフロン・酸化膜など保護された層を、金属ヘラ・金属たわし・クレンザーなど研磨剤使用は、
御法度ではないですか？
0292番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a33e-2JBZ)
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2022/04/07(木) 19:45:08.70ID:BHcM9nIT0
家で鉄フライパンを使ってるのはただの馬鹿だからな
油を引かなくていいと言ってる馬鹿は
換気扇にこびりついたようなゴミと酸化で汚れた油を使ってるようなものだ
馬鹿は味覚障害で自覚もなくて困る
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2022/04/07(木) 19:47:33.16ID:JrBpUIcc0
鉄のフライパンを育てるってこういうことだからな

ttps://www.youtube.com/watch?v=L7lrB-2hRmc
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