シイラって魚が安かったんだが不味いのかな [668646689]
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釣れたら嬉しいけど食っても大してうまくない
フライにしてなんとか食える程度 多少水っぽいが、刺身でも食べられるし、身が多くて良い魚だよ
揚げ物なんかが良いよ
なお、ハワイではマヒマヒと言ってそこそこ高級魚
ちなみに江戸時代とかからも食べられていた、由緒正しき魚だぞ >>15
俺が書こうか迷って止めたってのにお前って奴は 皮に毒があるって話もあるから、刺身で食べる場合はまな板や包丁を丁寧に洗った方が良いと思うよ >>19
地元民は釣った後に蹴っ飛ばして海に返すけどな
引きに感謝して海に返してあげろよ 俺が知ってるのは、新鮮なシイラでもライムをかけなきゃ食えたもんじゃないってこと
ソースは老人と海 淡白な味だからバター足してムニエルやソテーにすると良い 買ってみてムニエルしたけど不味かった
やっぱりカジキが美味しいわ
比べ物にならん 一番良いのは、フィッシュ&チップスのフィッシュにする事だな 刺し身と煮付けで食うと???ってなるぐらい魚臭さが薄い スズキの親戚だから不味くはない
産卵期の春〜夏の間は西日本に主に生息してるからこの時期に食べれる西日本だと食べれる魚
関東の方へは秋〜冬の季節回遊していくけどその時はいまいちだから味の評価も当然微妙 ニンニク多めでソテーにしてもうまいけど刺身はピチッととかで水分抜かないとあんまり美味しくないな アシが早いから早く調理器具せなあかんで🤔
無難なんはフライやな🤔 不味くはないけど、釣れたらリリースしちゃう
ペンペンでも食いきれないのと、下ろしたあとハイターでまな板とシンク全部掃除するのがめんどい
そこまでして食わなくてもって感じの味 普通に美味しいのに全く人気が無くて安い美味しい魚
>>49
皮に毒と腸炎ビブリオだな 釣りキチ三平でカジキの外道ってインプットされてしまったので格下感半端ない魚 >>67
地元民はだいたいそうだね
ひきを楽しんで海に返す人の方が多い 水っぽいってのは聞くけどそうなん?
焼いたら美味い? 足が超早い
北陸じゃ今までそんなに相手にされなかったけどブリとか捕れなくなったから刺身定食や海鮮丼のレギュラーメンバーになった
地元のスーパーじゃいつも売れ残ってる 腸炎ビブリオがいるので丸ごと買って刺身にすんなら
捌く前に割としつこいぐらいに水で洗ったほうがいい 腸炎ビブリオなんて海の魚全般に言えることだから
シイラに限った話じゃない(身が大きいと洗い残しやすいという意味では念入りに洗った方がいいけど) 淡白な味だから白身魚フライでタルタルソースが最高に美味い
刺身とか焼き魚、煮物にすると美味くない
あとは西京漬け味醂漬けにしても美味い 足が早いから滅多に出回らないってケンモメンが言ってたけど 正直、お金を払ってまで食べる魚では無いね
メチャクチャ安いなら選択肢に入るかもしれないけど シイラってトビウオ食べるんだよ(小学生の時に図鑑で覚えた知識 高知の窪川の道の駅
モーニングで選べるシイラのフィッシュバーガーが至高
値段も500円でクソ安い シイラうまいよ
魚屋にあったらまず買う第一選択肢の魚
見た目はグロいんだけどな シイラは煮つけが最高。生きが良ければ刺身もありだけど酒のつまみ向き。
ご飯のオカズなら煮つけが最高。決して安物の魚じゃない。 シイラは まんさく という名前で鮮魚売り場で売ってるぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています