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ラーメンって醤油と塩と豚骨だけあればよくね？味噌とか明らか一段落ちるわ [909031805]
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2022/04/09(土) 20:19:51.74ID:5UDbgkxH0?2BP(1000)

昨年、韓国でブームとなり、先日料理研究家のリュウジさんがテレビで再現したことから、日本でもネットを中心に火がついたロゼラーメン。

今やコンビニなどで必ず見かける韓国の「辛ラーメン」を使った、色鮮やかな個性的レシピに挑戦してみた。

https://news.yahoo.co.jp/articles/1a3ef08258613c6991d0488080a57bc397ee77d0
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2022/04/09(土) 20:38:15.76ID:9+ZEWJ3O0
花道食え、飛ぶぞ
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2022/04/09(土) 20:45:03.11ID:+phtX9qq0
冬場は味噌ラーメン一択
安定感が違う
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2022/04/09(土) 20:47:33.28ID:4faeZy+z0
味噌をけなせば通ぶれると思ってるやついるよな
こいつみたいに
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2022/04/09(土) 21:13:42.54ID:ejVktjgS0
担々麺とか邪道
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2022/04/09(土) 21:38:25.94ID:1DQyJJmTd
味噌とバターの相性いいよね
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2022/04/09(土) 23:53:14.37ID:O4x/SVsFM
豚骨が要らんのだが
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2022/04/09(土) 23:57:48.26ID:l/np8VWoa
豚骨はラーメンスープの主力
チキンや牛、魚介もあるし、各種混ぜるのが普通だけど豚骨を全く使っていないラーメンは少数派だろう

九州系豚骨は長崎ちゃんぽんや皿うどんで潜在的ファンが出来上がっていて
歴史的には中華そば→味噌→豚骨の順で一大ブームとなった
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2022/04/10(日) 01:00:03.00ID:RmJ3zFO20
味噌ラーメンが旨い店は少ない
サラサラ系じゃ無くて少しだけトロミのある方が旨い

味噌汁に麺を入れただけ的な店は潰れてしまえ！
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2022/04/10(日) 01:04:11.85ID:Pp44Ry+p0
味噌ラーメンはライスと相性がいいから
ライス頼むなら味噌に軍配あがるだろ
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2022/04/10(日) 01:05:39.40ID:38sSgvjQ0
家で味覇ベースでやってみた結果、味噌が一番楽でうまかった
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2022/04/10(日) 02:47:18.41ID:JpNfgYEWa
コテコテのとんこつトンコツしてるのは無くてもいいな
ありゃラーメンて気がしないし
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2022/04/10(日) 02:50:13.58ID:EZnLfbJ80
冷蔵で売ってるタイプだと味噌が一番うまいんだよなぁ
サッポロ一番が美味くないってことかもしれん
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2022/04/10(日) 02:54:22.12ID:sJyMMCrqF
醤油や塩は安そうだから味噌か豚骨ばかり頼んでしまう
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2022/04/10(日) 02:55:14.49ID:up3gblzCa
塩味噌流行りモンにアレコレ悩んで結局ガラ醤油に戻る　
ラーメンとはそんなもの
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2022/04/10(日) 02:59:14.80ID:qYmwzcAW0
こんな時間にラーメン食いたくなった
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2022/04/10(日) 03:00:21.90ID:oWJjcYw30
マジで味噌だけは美味いの食ったことないな
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2022/04/10(日) 03:01:09.62ID:yNipWCOu0
くるまやラーメンのみそすき
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2022/04/10(日) 03:04:27.47ID:up3gblzCa
味噌か醤油か醤油か塩か
美味いヌードルニュータッチ
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2022/04/10(日) 03:25:23.09ID:ufvPx/iS0
味噌は冬に食いたくなる
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2022/04/10(日) 03:27:03.22ID:JRYd/tRH0
>>14
お前まだその段階なんだ
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2022/04/10(日) 03:29:04.84ID:ePwyBO4z0
味噌はカップや生麺タイプで十分だからな
店で食べてもハズレが少ないけどできれば違う味を食べたくなる
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2022/04/10(日) 03:36:27.41ID:sn17LfIxM
味噌は近所のラーショのネギ味噌がサイコー
醤油はコレまた近所の定食屋の醤油ラーメンがサイコーとまでは行かんが日によって何かちがうのはまあ許す
塩は少し遠出して探すと当たり店がある
それにしてもうーんトンコツねえ
これはかなり遠出しないとダメですな
九州のトンコツバカもそう言っていましたし
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2022/04/10(日) 03:36:27.67ID:At9bDS490
醤油以外認めない
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2022/04/10(日) 03:40:14.50ID:g2gsQ+140
味噌は幾ら美味しくてもまた食べたく成るまでの期間に隔たりがあるのは確か
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2022/04/10(日) 03:47:35.13ID:sn17LfIxM
なんだかんだ文句言いながらも食えねえほどクソ不味いのも滅多に無いものなのだったのだがな
最近はそうも言ってられんくなった
贅沢になってしまったのだろうかねえ
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2022/04/10(日) 03:53:03.47ID:sn17LfIxM
別に海原雄山になったつもりでもないんだがな
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2022/04/10(日) 14:37:38.25ID:fqvYMRDZ0
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2022/04/10(日) 15:58:41.81ID:3z8R1I9E0
今時味噌ラーメン食うやつなんて馬鹿舌のネトウヨくらいなもんだろ
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