大阪の人気ラーメン店「大ラーメンを注文するお客様には1万円をお預かりします。残した場合は没収します」 [594040874]
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大阪府吹田市内にある人気店「ラーメン工藤」が、店のルールを守らず注文したラーメンを残して走り去った客がいたとして、
今後は「大ラーメンを注文するお客様には\10,000お預かりします。完食後返金します」とツイッターで宣言し、話題となっている。
投稿によれば、店では「お残し禁止」のルールを設けているといい、別のツイートでは、「（注文時に1万円預かるという）ルールは設けますがいつか廃止出来るよう皆様にもご理解、ご協力をお願いしたいです」と呼びかけている。
客側のお腹事情が急に変わることなどはあり得るとはいえ、ラーメンを含む飲食店側が、「食べられる分だけを注文してほしい」「注文した飲食物はできればすべて食べてほしい」と思うのは自然だろう。しかし、あらかじめ一定額を店側に預けるルールを採用している店舗は稀だ。
しかも、多くのラーメンはどれほど高くても一杯2000円以内の値段におさまるところ、預ける金額が「1万円」というのは結構な金額といえる。実際、この投稿に対しては、「モヤモヤするルール」「10000円預かりはやり過ぎでは」など懐疑的な意見も寄せられている。
なぜこのようなルールを設けたのか。「ラーメン工藤」の店主に話を聞いた。
●店主のこだわり「お腹いっぱいになっていただくことに対して同一の料金」
「ラーメン工藤」は柔麺専門の二郎系ラーメン店で、店主の工藤丈明さんによれば、並盛でも「普通のラーメン屋さんの2.5杯分くらいある」という量が出されるという。
並盛は一杯880円（税込）だが、大盛（大ラーメン）でも追加料金は取っておらず、どちらを注文しても値段は同じ。「お客さんにお腹いっぱいになっていただくということに対して同一の料金を取る」スタンスだという。
「人よりたくさん食べる方はどうしても食費がかかってしまいます。僕もよく食べる側の人間なのですが、それは大変だと考えていて。たくさん食べる人でも食費のことを考えずに楽しく気持ちよく食事していただけるように思い、（並盛でも大盛でも）同一の料金でやっています」
目の前の客がお腹いっぱいになる量で「880円」という考え方だからこそ、食べられる量で注文してもらいたいと思い、「お残し禁止」のルールを設けている。スープや肉の脂身などは残しても問題ない。
また、並盛（麺300グラム）も「お残し禁止」ルールの対象外で、ルール適用は麺350グラム以上を注文する場合に限定しているという。初めて来店して並盛を注文して、ルール違反だと指摘される心配などは必要ない仕組みとなっているようだ。
その代わり、ルール適用対象となる量を注文しようとする客に対しては、注文を受ける際に、十分な注意喚起をしているという。
「大盛の量を食べ慣れている常連さんなど以外で大盛を注文される方には、『残すことを気にせずに食べれなくなりますけど大丈夫ですか』と口酸っぱくお尋ねします。
また、もし並盛を注文して量が足りなかったというような場合でも、お腹いっぱいになってもらいたいとの思いから、野菜のおかわりは何回でも無料で提供しています。ですので、たとえ大盛でなくても、理屈上は絶対にお腹いっぱいになってもらえるはずです（笑）」
（以下ソースに続く）
https://news.yahoo.co.jp/articles/d0bfce4cfc4f06a3f8c0b54a51cdccfae0d8cbdd >>107
店側と客側で契約成り立ってないでしょ
誰か大盛頼んで残して裁判に持っていってくれねーかな うだうだ言わず並頼めばいいだけじゃん
食えない量頼むなよ >>582
お前みたいなガイジが うどん、蕎麦屋の粗利（8割以上）見たら発狂するぞ
ラーメンスープはさらに廃棄の割合が高く、処分費用もかかるのに
うどんやそばはほとんど廃棄なしだからな >>603
大ラーメンは完食を前提に提供してるんだから食えないやつを排除するのは店主の勝手だろ 家系ラーメンによくありがちな独自ルールみたいなの気持ち悪いわ >>621
覚えちゃっても知らないふりするよね
コンビニ行ったらいきなりタバコ出されても嫌だろ？ 1万円札なんて持ち歩いてないぞ
必要になったら降ろすスタイルだし 残したら１００００万円だとごねて払わないやつが大量に出そうだからこれはいいんじゃない？ 食費に困っとる奴が一万円預かられて楽しく気持ち良く食べられるわけないやろが この手のクセのある店って例えどれだけ安くてうまくても絶対行かないんだが、行く奴って頭おかしいんじゃない？
外食選ぶ上でまずは店員の質だろ >>647
客が注文し代金を払う
店が受けた注文の品を客に出す
その時点で契約は成立
丼の中身は客の自由
裁判やれば店が負けるだろう
大盛りを宣伝に商売やるなら
この程度のリスクも承知じゃないとな >>657
ラーメン屋に店員の質なんて求めてないから 1つこういうクセのある決まりがあるとほかにも何か罠がありそうな気がする なんでラーメン屋って残すことに厳しいの
しょせんジャングフードなのに バズらせ目的の大盛り飯やめたらいいびゃん常識的な量にしろ
資源も無駄 俺この店の常連だけど大たのんで残してたわ
常連なんだけどどうなるんだろうな コレってアリなのか？
大盛りラーメン6000円！完食したら5000円賞金！みたいなのじゃないとアウトでは？
コレだと売上金として6000円換算になるのかな？ 先預かり一万円罰金という威圧感がいやだ
自分が大盛り頼まなくてもめんどくい店
メシなんて気分で食べるもんだからな ほなら替え玉無料にしとけよ
あと不味いときどーすんのや 中学生がドリンクバーで飲み物をおもちゃにして遊んでたようなことを
今は大人がやるんだからジャップの民度終わってるよな
むしろ中学生ぐらいの子がそういう大人を見て、うわぁってなってる >>492
この写真と実物だと
ずいぶん違ってないですかね… >>493
食えるかどうか食ってみないとわからんって赤ちゃん並みの自己管理能力だな
道端でいきなりうんち漏らすかもしれないと言ってるのと同義 ラーメン屋ってバカばっかり
なんであんなもんに金払うのか >>611
いい加減ケンモメンを甘やかすのやめようぜ
カス相手にはお前生きてる価値ないなでいいよ >>664
処理費がかかるらしいよ。スープでも。
だから残されるとムカつくんでしょう。 >>1 読めば客が糞で致し方ない対応なのに、店を批判しているのいて呆れるわ。 >>77
それで10000円デポジットはボリすぎだろ >>686
お前が作ったラーメンがクソ不味いから残されてるんやろうにな >>689
逆に美味いもんならどんだけでも食えるってか
例えば寿司ならうまけりゃ100貫でも食えるのか？腹一杯になるのは味がイマイチだったせいなのか
バカ言ってんじゃないよ >>686
そもそもなぜラーメン屋だけこうなるのかというと、よそは金払った分だけの量しか出ないからだろ
金のない庶民にはそもそも腹一杯食べる権利なぞ無いんだ
ラーメン屋だけがそれをいくらでも食べられるように大盛りしてやってるのに、恩知らず共は天に唾するばかり ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
