回鍋肉を頼んだら肉が入っていなかった...しかしクレーマーと思われたくなくて店員に言い出せずそのまま食べた...涙の味がした... [511197764]
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「回鍋肉を頼んだのに肉が入っていない！」飲食店での“想定外”言う？言わない？
4/17(日) 16:15
飲食店に行った際、「注文と違うものがきた」、「料理がなかなかこない」といった“小さなトラブル”は珍しくない。それくらいなら店員に言えばすぐに対応してくれるだろうが、なかには客側が想像していない“想定外”のことが起こることもある。
そういった時、客としてはどういう態度を取ればいいのだろうか。
そんな事態に遭遇したことのある人に話を聞くと、「もちろん店側に伝える」という人もいれば、「言わずに我慢する」という声も聞こえてくる。「店に言わない・言えない」という人たちは、どのような心境なのだろうか。
https://news.yahoo.co.jp/articles/f6e0cf089af77bafbee690779dca574d4cc2047c
3口ほど食べて異変を察知したが…
都内に住む会社員・Aさん（40代男性）は、とあるチェーン店の中華料理店で、“まさか”の料理が出てきて困惑した経験があると明かす。
「回鍋肉定食を注文したんですが、出てきた回鍋肉に肉が入っていなかったんです。
まさかそんなことになっているとは思っていなかったので、何も疑いもなく食べ始めて、3口ほど食べたところで、“あれ、肉に当たらないな”とふと思ったんです。
そこで料理を改めて確認してみたら、まったく肉が入っていなかったんです」（Aさん）
しかしAさんは、明らかに店側のミスを確信しながらも、店員に「肉が入っていない」と伝えることができなかった。
「料理が届いてから5分くらい経っていて、しかもすでに少し食べた後でした。
その時点で『肉が入っていないんですけど……』と言って、取り替えてもらうこともできたのかなと思いつつも、『言いがかりと思われるのでは？』と不安になってしまったんです。
あと、“肉だけ入っていない”という経験が初めてだったので、周りのお客さんに『クレーマーじゃないか？』と変な目で見られるのも避けたかった。結局、何も言わずに完食して帰りました」（Aさん）
飲食店で、注文した料理の一部の具材だけが入っていないというミスは意外にも珍しくないという。外食チェーンに詳しいライターの小浦大生氏はこう話す。
「中華チェーンの場合、同じ具材で味付けだけが違ったり、味付けは同じで具材の一部が違ったりなど、レシピが結構似通っていることもあるんですよね。
回鍋肉でいえば、野菜の部分は野菜炒めとほぼ同じ具材で、そこに肉を足して作るというケースもある。
忙しい時間帯だと、調理スタッフが混乱するということはありうると思います。レシピが簡略化・パターン化されているチェーン店こそ、こういったミスが生じがちです。
まだあまり手を付けていない状態であれば、店に注文内容を確認してもいいでしょう」 肉は鍋に帰って行って皿にはないから
回鍋肉って言うんだぜ？
本場の料理食えたんだからいいじゃん。
「これがうちのスタイル」店主の回答に絶句
Aさん同様、“本来入っているはずのものが入っていなかった”という経験をしたのは、神奈川県在住の自営業・Bさん（30代男性）だ。
「油そば専門店にいったときのことです。そのお店の定番というメニューを注文して食べたら、何だか味が薄いんですよね。
タレとよく絡んでいないのかなと思って、もう一度よく混ぜて食べでも、やっぱり味がしない。で、よく見たら、そもそも“タレ”が入っていなかったんです。
油だけは入っていたので、ただただ無味の油そば……。それを作ったであろう店員さんの名札には“研修中”とあったので、クレームを入れるのもかわいそうだなと思って、そのままテーブルの上にあった調味料をかけて食べました」（Bさん）
問い合わせて後悔したというケースも。都内在住の会社員・Cさん（40代女性）はこう話す。
「新しく開店したうどん屋さんで、出てきたうどんが明らかに茹で上がってなかったんです。
コシがあると表現するにはちょっと粉っぽすぎたので、茹で時間を間違えたのかと思って、『これ、大丈夫ですか？ まだ茹で上がってないみたいなんですけど……』と店主らしき人に伝えたら、『これがうちのスタイルなんです』とキッパリ言われました。
別に怒っているような口ぶりではなかったんですが、狭い店内だったこともあって、すごく変な空気になって恥ずかしかったです。
今振り返っても、あれは間違いだったんじゃないかと思っていますが、その後気まずくて行っていません」（Cさん） 肉の入ってない回鍋肉は回鍋肉とは言わねえんじゃないかなあ こういうのセントラルキッチンとかなんとかで
店舗では温めるだけとかじゃないの
でかい釜で作ってたまたま肉が入らなかったパックとか出てきそう ニクが入ってませんって言うのか
ローが入ってませんって言うのか
迷って言いづらいよな
前出・小浦氏はこう話す。
「大規模なチェーン店の場合、客からのクレームやミスの指摘への対応マニュアルはあるはずなので、大抵の場合きちんと対応してくれるでしょう。
ただし、“明らかに店側にミスがある”という場合でないと、難しいケースはあります。理不尽なクレーマーだと思われないためにも、店内の雰囲気を踏まえて、伝え方には気をつけたいところです。
また、最近は悪質な“モンスタークレーマー”の実態がSNSで晒されることも少なくない。正当な主張をしたつもりが、店側はそうは思っていなくて、悪意ある形で晒されるという可能性もゼロではありません。そういったことも考慮して行動したほうがいいとは思います」
想定していないことが起きた場合、店側に伝えるかどうかは難しい問題だ。冷静に考えて、慎重な行動を心がけよう。 >>8
少し食った後だったから
肉だけ食って嘘ついてるセコいクレーマー扱いされたくないんやろ
肉入れ忘れたなら厨房のほうも気づいてると思うけんね ミスではなくメニューと似ても似つかぬ料理が出てくる詐欺も多々あるからな いえ、ですから
ミスは指摘して貰った方がありがたいので
怒らずに冷静に事実だけ述べてくれれば店員も対応のしようがあるわけです チャーシュー麺にチャーシューが入っていなかったことならある
食い終わってから気がついて店員に言ったらお代は頂けませんと言われた >>1
自分の正当な権利を主張しない者は、他人の正当な権利が侵害されるとき共犯の役割をはたす。
（『朝の夢、夜の歌 銀河英雄伝説外伝』より）
上手くいけば
正当なクレームで飯タダにしてくれるぞ 金束子の欠片が入ってたことあった
すぐ言ったら作り直してた
が、金は取られた
小さいゴキブリが入ってたり、キャベツのビニールテープが入ってたり
その都度言ってたが、大体言って確認されたら作り直した上でただになってたが
金取られたのははじめて まあこの程度の主張もできないんじゃどうしようもないのでは 俺ネギが大嫌いでラーメンとかネギ抜きで頼むんだけど
抜き忘れられることがある
その時は我慢して食べる ジェットさんよー…肉の入ってねえ回鍋肉なんてのは回鍋肉とは言わねーんじゃねえの？ マイカリー食堂でカツカレー頼んだらカツが入ってなかった
その場で確認してたから助かったが家に帰ってた場合は諦めてたな コース料理のひとつが飛ばされて出てこなかったことを帰宅してから気づいて電話したことがある
返金しますと言われたけど飛ばされたやつを食べたかっただけなので
次行ったときに出してくださいとお願いして出してもろうた この前スレ立ってたな
日本人だとクレームになるところを欧米人だと小粋なジョークで和ますという嘘松 ランチに謎中華で回鍋肉頼むとキャベツの芯ばっか入れてくるよな 昔定食屋で味噌汁付いて来なかったけど別にいいかと思って黙ってたら
後日行ったとき五十円引いてくれたわ 今は悪評は口コミですぐ拡散するから言えばちゃんと対応してくれるぞ 俺も松屋でトマトチーズハンバーグ頼んで脳死で食い終わってからポスター見たらさっき出されたやつにはチーズ乗ってなかった事に気づいて悔しい思いしたことあるわ 食い始めてから頼んだのと違うって気付いたことならあった
店内が薄暗くて分からんかったんだわ
まあそのまま食ったけど ケンタッキーでなんかのサンド頼んだら上のバンズだけなくてびっくりした
中の肉が無いとかならまだわかるが包む時違和感あるだろと
電話したら交換するから取りに来てと言われて交換してもらって家に帰って中身確認したら今度はソースがまったく挟まれてなくて呆れた ミスはちゃんと指摘してあげるのは店の為でもあると思うがな。怒れと逝ってるんではないぞ？ こういうわかりやすいのなら普通に言えば良いだけだろ
この前食った桜えびとかき揚げのうどんには
どう見ても桜えび入ってない気がしてすごく悩んだわ
結局言ったら後から桜えびのふりかけ持ってきてくれた ジェットさんよ
と脳内に流れたがあれは青椒肉絲だな
それぐらい言えよと思ったが、俺も高校の頃冷水で締めてない冷やしタヌキうどん出されたこと思い出したわ >>16
店側としたらそこで言ってもらえずに2度とこねえってなる方がマイナスなんだけどな。ミスして謝罪挽回のチャンスすらもらえなかったわけだから こんなしょうもない事を一大事みたいに長々とよく書けるな クレーム＝言いがかりではないからな
払った金額分の品物やサービスが受けられなかったらちゃんと伝えるべき
もちろん言い方もあるとは思うけどね 涙と共に回鍋肉（肉なし）を食べた者でなければ、人生の本当の味はわからない SAのコーヒールンバ流れる自販機でカップだけ出てきたことあるけどな
画面見てておかしいとは思ってたんだよ
つーかあれ録画使い回しじゃないんだな すき家で唐揚げ頼んで冷えたの出てきたけどそれがデフォなのかわからなかったから何も言えなかった 完全に間違いの時は言うけど細けーことはサイレントクレーマーで二度と行かないだけだな いつも食いに行ってるラーメン屋のあんかけラーメンで豚肉入ってないことあったからいったら
豚肉は入れなくなったのかって店員に聞いたら店長がすごい焦って飛んできた
やっぱり入れ忘れただけだった。別に作り直さなくていいっていったら
豚肉だけすげえいっぱい炒めての皿に入れてもってきたwww 食ってる野菜炒めは無料にしてくれるように交渉して
テイクアウトで回鍋肉頼み直すよな >>11
これキレ夫っていうYouTuberが店主に事実確認しに行ってたな 20年前ぐらいにa&wでハムと卵のバーガーみたいなのを頼んでハムが無かったわ
人生初のa&wだったから戸惑った 飯田橋のえぞ松で回鍋肉頼んだら
肉があんまり入ってなかったときあったな あたりじゃん
肉食は罪
罪を犯さず済んだことを感謝しろ 好意を持てないお店のためになることをしてあげたいと思わないので指摘はしないしレビューには事実を淡々と書く >>56
あれ、黒い巨大な影が映ったらどうするのか、いつも恐怖して見ている。 昔ほっかほっか亭で順番待ちしてる時デブの女店員が眉間に皺寄せて、「のり弁のキンピラ抜きなのになんでキンピラ入れてんだよ」ってすげえ迫力で言ってて怖かった オーダーミスはよくあるよな
めんどくさいからオーダーミスであることはその場で言うけどそのままいただく 一口食って確認してから言うよ俺でも言う
肉はオイスターソースで炒めて寄こせと さて、今日も行ってまいりましたファーストロット！
ロットマスターとして店内の秩序を守ることたびたび、店主もそろそろ俺を認めてくれているはず。
いつロットマイスター認定されるかドキドキの毎日です（おぃｗ
シャッターオープンとともに入店、店主にあいさつするが忙しそうで返事は無し。
この媚びない態度にプロ意識を感じるね。
大豚Wに全増しコール。 麺を茹で上げる釜から漂う小麦粉の香りが食欲をそそる。
第一ロッター、第二ロッターの前にどんぶりが置かれ・・・やってまいりました、俺の二郎！
シャキシャキ山盛り野菜にざっとタレをかけ回し、テュルンテュルンの脂とにんにくをからめ、戦闘開始！
･･･というところでちょっと異変に気づいた。
おや？チャーシューの姿が見えない・・・。
野菜山の向こうにいるのかな？どんぶりを半回転させる・・・いない。
そうか、野菜に埋もれているのか！野菜を軽くほじくる・・・いない。
チャーシューの仕込みに失敗したのか・・・？と思い両隣のロッター見ると、そこにはしっかりチャーシューの乗った二郎が。
まあいい。このくらいはブレの範囲と言えるだろう。プルプル脂身さえあれば俺は幸福だ。
さて、野菜をワシワシ攻略、そろそろ愛しの極太麺ちゃんにご対面・・・ｗ
のはずが、一向に麺が見えてこない。ていうか、麺が入ってない。野菜のみがどんぶりに盛られている状態。
なんだこれは・・・俺は何かを試されているのか？店主も助手も向こうを向いたまま、次のロットワークに取り掛かっている。
･･･まあ、これも、ブレの範囲と言えなくもない、か。
結局俺はその山盛りニンニク背脂サラダをたいらげ席を立った。
「ごちそうさま！」と大きな声で挨拶したが、返事は無かった。
家に着いた俺はそっと布団にもぐりこみ、そして声をたてずに泣いた。 まあ出されたものをそのまま食べるしか無いなあ
会計の時に肉が全く入ってなかったんですがお宅ではそういう料理なんですかと聞く
そしてその店には二度と行かない
それくらいしか出来ん気がする 隣のテーブルの同じメニューのランチに肉が偏って入ってて泣いた 旅行先で飯食ってたら牛カツの中にガラス片入ってたことあったな
歯欠けて無かったからそのまま残りも食って出たけど 空芯菜炒め頼んだら同じ色のカメムシ入ってたけど
人の良さそうなご主人に文句言えずに帰った😭 鶏肉のシーザーサラダ
みたいなんを頼んだら鶏肉が全く入ってなくて「これ注文間違えてねえよな？」と連れに確認を取って
店員呼んだことがある
すぐさま鶏肉入りに交換してくれたけど厨房が直ぐ側で
「おめーなに忘れてんだよ」みたいな声が聞こえてきた
日本酒がすごく安いチェーンの居酒屋の話だ 回鍋肉を頼んだのに肉が入っていない ←それキャベツ炒めなんだが・・・・・ 東京に行って野菜炒め頼んだら肉が入ってなくてビビったわ
西日本では、野菜炒めを頼んだら当たり前のように肉入りで出てくるから、肉の入ってない野菜だけの炒めものという概念がそもそもなかったわ
野菜だけ炒めたって、そんなん食えるかよ
牛じゃあるまいに >>41
油通ししてある肉があらかじめあって、野菜炒めてあとからその肉入れる店もあったね >>1
本当に最初から肉が入っていなかったんですかねえ… こういうスレはあのブロークンな日本語の奴が現れそうで とある有名なラーメン屋に行った時に味が異常に薄くて、こういうものなのかかえし入れ忘れたのか分からなかった
確かめるためにあの行列にまた並ぶ気にはなれない >>41
肉は炒めておいて最後にジャンと合わせるんだよ
鍋に回帰させる肉で回鍋肉 >>1
ラーメンにクモがそのままの形で入っていたより問題ないだろ 味がついてないってのあったな
恐らくは塩が入ってなかった
さすがに食えなかったから塩もらった >>100
チョンみたいに厚かましくはなれないからね スパイクとジェットさんが無言でゆで卵めっちゃ食うラストってどんな話だっけ
食べ物絡みの話がけっこうあったな マクドナルドでチーズバーガー頼んだらチーズが挟まってなかった時と、
朝マックのマフィンにチン毛みたいなちぢれ毛が挟まってた時は文句言ったわ 中華屋で焼肉丼頼んだら
野菜6肉4の野菜炒め丼が来た ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
