カニとカニかまの間に エビカニ水族館長と「ほぼカニ」開発者が対談
土井恵里奈
2022/4/14 16:30
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ああ、カニはなぜおいしいのか。高いのに……、ほぐすのが面倒なのに……。多くの人が愛してやまないカニの謎と魅力を、専門家2人がオンラインで語ります。対談するのは、和歌山県の「エビとカニの水族館」の平井厚志館長（38）と、カネテツデリカフーズ（本社・神戸市）のヒット商品カニかま「ほぼカニ」の開発を手がけた宮本裕志さん（50）。立場は違えど、ともに無数のカニを食べてきた2人です。
https://www.asahi.com/sp/articles/ASQ4F4KBLQ4BPCVL004.html
