うどん(そば)つゆってどういうの買ったらいいんだろ? [565250761]
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簡単だから作ればいいよ
15分で出来るし市販のより美味しい ? 「ダメだね、ツユが蕎麦に負けてしまっている。更科系の蕎麦ならこれでもいいだろう」 桃屋のつゆ特級
これ百貨店の最上階レストランで出てくるめんつゆと同じ味 本返しを作っておくと楽
しょうゆ、みしん、砂糖を6:1:1で煮たてて冷ませばできる
半年くらい持つから初夏に作っておくと良い
あとはこれとだし汁を1:8で割るか、出汁が出る食材を煮たものに入れればいい
だし汁はだしパックを水に入れて一晩おいておけばとれる 九州土人だから黒いうどん出てきたらビビって逃げ出す
一時期拘って自作してたけど
別にスーパーの1L300円で良いと気づいた
にんべんが最強やろ 天ぷら揚げるのだるいね😱
プロの使う粉を作るのも
卵水と水を冷やしておくのがめんどくさい 普通に売ってる出汁醤油を薄めるだけだろ
わざわざ専用を買うとか無いわ 当日次の日で使い切れるなら、ストレートが楽だし美味いのが多い
コスパと日持ちを考えると、3~4ばい濃縮で好みの味のやつ ボトルで買うと量があるからパッとしなかったときショックなんだよね ミツカンの追いがつおつゆ
天ぷらから麺類までぜんぶこれ
他に知らないしめんどいし そうめんつゆと比べるとはっきり甘いよなそばつゆ
そばつゆでざるうどんはくえないし 俺もこれ知りたいわ
昆布と大量の鰹節使ってサッと茹でるのがいいんだろうけど
これに近いのはどういう商品か うどんやそばなんて安いし、店で食えば?
月に1回も食わんだろ 東北セレブ御用達の味どうらくの里はマジで万能で美味いから売ってたら一回買ったほうがいいよ(^o^) 冷たいのは桃屋の大徳利、温かいのはヒガシマルの粉
創味のつゆってのが人気だったよ
>>35
日々の冷凍うどんのお供にと考えてるの🥺 たまにだし入りハナマルキとめんつゆで味噌のうどんたれにしてる >>1
創味のつゆ
他の事にも使えるしこれだけでいい
安物はやめとけ
創味のつゆはたしかにうまい うどんは昆布出汁とか鰹出汁の素を入れて薄口醤油で味を調えれば簡単に作れる
問題は蕎麦だよな
これは専用の蕎麦汁を買うしかないかなあ かつお出汁粉末
みりん
醤油
軽く沸騰させて出来上がり
そっけない麺つゆだけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています