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中華料理屋「トマトと卵の炒め物定食」 <= これおかずにして「よし、米食うか！」ってなるか？ [981135823]
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2022/05/05(木) 22:31:35.09ID:EoqJpBil0
これ飯に合わなそうなんで食べた事ないけどご飯すすむ？
0171番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f9f-Gyyo)
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2022/05/05(木) 22:32:41.41ID:EoqJpBil0
>>159
確かに
外食するなら肉食べたいよな
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2022/05/05(木) 22:32:42.28ID:COtAxq7J0
米には合わない予感がするけど、現地民には昔からあってかなり親しまれているメニューらしい。なんで日本に入ってきてなかったのか不明だけど
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2022/05/05(木) 22:33:00.50ID:f44BpOPZ0
>>170
オムライス好きならすすむ
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2022/05/05(木) 22:34:46.69ID:lk7QlLwT0
ジャップの料理は白飯食い進めるためのおかずという考え方しかなく
単品としては変に味が濃く脂っこい
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2022/05/05(木) 22:38:48.34ID:nwOra6GJ0
中華料理の懐の深さ
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2022/05/05(木) 22:41:03.46ID:ljL6QWDUM
本場は鶏ガラスープの出汁を入れないから薄く感じるんじゃないか
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2022/05/05(木) 22:42:55.98ID:EoqJpBil0
>>173
明日食ってみるかな
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2022/05/05(木) 22:44:39.33ID:W/HCN7RS0
卵がメインの料理はたいがいご飯がうまく食べれる
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2022/05/05(木) 22:53:58.69ID:j9dEakjm0
>>174
元々日本での中華料理は、ドカタ飯として
最底辺が食べる餌として普及したからそんなもんだ。

俗に言うB級グルメは全部そう。焼肉なんかもね。
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2022/05/05(木) 22:56:29.90ID:NfMbqnav0
家庭で作ると火力不足のために、
トマト臭さが残るんよな

中火までしか上げられないんだけど、
トマト臭さを消す方法って無いの？
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2022/05/05(木) 22:59:27.33ID:vhpJpyZh0
これは確かにならんな
メインのおかずがこれだけだったらキレ散らかすわ
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2022/05/05(木) 23:01:46.02ID:npeMjK870
トマトは梅雨を境に水っぽくなるから生トマトを使う料理は今頃がよろしかろう
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2022/05/05(木) 23:08:15.01ID:hv7ZHalE0
>>182
調理用トマトを栽培しろ
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2022/05/05(木) 23:09:30.07ID:G4m2IMZN0
トマトはおかずにならない
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2022/05/05(木) 23:12:54.06ID:8xRHUXLh0
そもそも中国には「ご飯のおかず」という概念が無いけど？
ご飯という主食があって、それに合わせておかずという料理があるって概念は日本くらいじゃね？
中国行けば、回鍋肉もご飯も麻婆豆腐も一緒の円卓に並んでて好きにとって食べるよ。
もちろん、ご飯なんて食べなくてもいい。
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2022/05/05(木) 23:13:58.72ID:nYABFwKH0
トマトが偉いのではない卵が偉いのだ
ニラ、きくらげ、小松菜、ゴーヤ、ほうれん草
何にでも合う
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2022/05/05(木) 23:14:57.86ID:AiPN1eVJ0
トマトと卵の炒め物しゅごいいいいいいい❤
お米とまらにゃいにょおおおおおおお❤

ってなる
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2022/05/05(木) 23:17:11.40ID:PJpAB9Ug0
>>99
しかも最初は観賞用だし
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2022/05/05(木) 23:22:01.90ID:H9OVvpm8M
トマトやキュウリ、レタスは炒める野菜だからな。
日本とは違う。
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2022/05/05(木) 23:22:53.97ID:VCgFUwLd0
肉が無いから貧乏飯かな
卵使うと中流飯になるのかな
0197番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8f-ufHG)
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2022/05/05(木) 23:24:05.90ID:H9OVvpm8M
ホウレンソウノタマゴトジデメシクウンダカラコレハアリダロ
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2022/05/05(木) 23:25:17.39ID:lmqYTSeo0
>>117
家庭の味だからな
ド定番料理だよ
でもやはり地方によって味付けは違う
広州らへんで食うと甘くて合わんかったな
0199番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 27af-VtzN)
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2022/05/05(木) 23:25:38.11ID:r5zkduKr0
白米いらんやん
ご飯もの沢山あるんだから
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2022/05/05(木) 23:27:12.56ID:j9dEakjm0
>>196
日本での中華料理は最底辺のドカタ飯として普及したから
チリ卵炒め>>野菜炒め>>肉野菜炒め>>ホイコーロー>>麻婆豆腐>>チンジャオロース>>エビチリ

こんな序列かな。
http://livedoor.blogimg.jp/aiwajuhan/imgs/3/4/341134ab-s.jpg
0202番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MMcb-MfNV)
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2022/05/05(木) 23:43:39.11ID:GeU4iOHRM
>>172
前に建ったスレで歴史が掘られて
日中戦争や国共内戦の頃の紅軍内で安くて簡単に作れてどんな地域の出身者でも食べられる料理としてよく作られてて
国共内戦後に地元に戻った兵士が広めたことで全国に普及したけど
戦前に外国に渡った華僑や
旧満州や国民党政権の台湾系の中華料理店だとメニューにないから
日本では知られてこなかった
って解説されてたかな

もうちょっと付け加えると戦前は外国から入ってきた栽培しやすい野菜ってのでトマトが都市部で流通したり栽培されてて
都市部の労働者や学生なんかがよく食べてたんだけど
革命運動に彼らが参加して農村出身者にも広めたとかそんな感じだったかと
0203番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7f8f-Nh0L)
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2022/05/06(金) 01:34:14.60ID:5mNLQ5Ma0
>>182
先にトマト炒めて火が通ったら取り出す
ちょっと手間かけると美味しくなる
0204番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df56-z8Ly)
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2022/05/06(金) 01:34:29.66ID:JVyQtfPo0
今日それの刀削麺食ったわ
https://i.imgur.com/TccKwvV.jpg
0205番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df56-z8Ly)
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2022/05/06(金) 01:37:02.25ID:JVyQtfPo0
卵が尋常じゃなくうまい物体に変容するんだよなぁ
この料理編み出したやつ天才すぎる
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2022/05/06(金) 01:39:36.30ID:Sjg+PWXB0
じゃがいもの千切りを酢で炒めたやつもなかなか
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2022/05/06(金) 03:19:44.77ID:Zk9ylwP60
キクラゲと卵炒めよりは飯に合うと思う
0211番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a756-0A3/)
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2022/05/06(金) 03:21:24.41ID:sVBMogjG0
そう言えば、タイの屋台のチャーハンにはトマト入ってるわ
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2022/05/06(金) 03:22:26.35ID:6IizoIXb0
>>204
うまそうだな
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2022/05/06(金) 03:38:33.23ID:rb6ANPj30
醤油かければおかずになるだろ
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2022/05/06(金) 08:59:26.92ID:0wVEY77f0
これをまずいって言う人がいたので聞いてみたら
味付けが塩・胡椒だけだった
そりゃ…ソウネ…てなったわ

個人的には大好きだけどコンビニの塩むすびと同じで
材料の安さやシンプルさのゆえに
金を出すのがかえって惜しい気がする
自分が貧乏性なのがいけないだけなんだろうが
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