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中華料理屋「トマトと卵の炒め物定食」 <= これおかずにして「よし、米食うか！」ってなるか？ [981135823]
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0002番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓW 07d2-RPnk)
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2022/05/05(木) 19:07:47.45ID:8n5+A8Ry00505
でも意外とイケちゃう
0005番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓW 7f9f-zoWw)
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2022/05/05(木) 19:08:18.17ID:LczO6kmQ00505
なるぞ旨いから騙されたと思って食ってみろマジでトブぞ
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2022/05/05(木) 19:09:37.35ID:GanfpWCp00505
はちみつ入れるやぞ
0012番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓ Sp5b-HQJX)
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2022/05/05(木) 19:09:58.97ID:TR3X/Qztp0505
なるぞ
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2022/05/05(木) 19:10:28.99ID:M4tHop2Ca0505
自分じゃ頼まないけど人が頼んだやつ食ったら美味かった
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2022/05/05(木) 19:10:58.79ID:59wAdFha00505
トマト最強
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2022/05/05(木) 19:12:35.71ID:71iAy9QR00505
これが中華のド定番ってのがすげえ違和感
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2022/05/05(木) 19:12:51.85ID:gHl52hDW00505
味の素ドバドバ入れればまあ食える味になる
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2022/05/05(木) 19:12:56.33ID:Ukue6QvBa0505
中華料理屋のやつは味付けがめっちゃ濃いからご飯が進む
自分で作るとどうしても調味料ケチっちゃう
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2022/05/05(木) 19:13:01.81ID:9Vxy5OWX00505
店で食うと美味いけど家で作るとかなり微妙な料理
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2022/05/05(木) 19:14:13.11ID:PXf5Hd/mF0505
めっちゃうまいよな、これ
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2022/05/05(木) 19:14:45.39ID:0zYuou0wr0505
全然好きじゃない
そんなのよりビールと春巻きと青椒肉絲でいい
0032番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓ MM8f-vM62)
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2022/05/05(木) 19:15:50.98ID:gVMRs5KEM0505
騙されて食ってみたけど
めっちゃ美味かった
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2022/05/05(木) 19:17:42.97ID:LGDM9/t500505
トマトの旨味は馬鹿にできない
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2022/05/05(木) 19:18:08.13ID:gHl52hDW00505
トマトがめちゃくちゃ青臭い時がある
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2022/05/05(木) 19:18:16.12ID:RgwXEMeXM0505
いや、トブぞ？
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2022/05/05(木) 19:18:31.04ID:zeDD+YVq00505
大量に油使わないとうまくない
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2022/05/05(木) 19:20:59.17ID:oBa72LlN00505
加工しないとホント米に合わないよね
0043番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓ e7af-vnhZ)
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2022/05/05(木) 19:21:29.49ID:Nhh2RKZ800505
自分で作るとなんかイマイチ
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2022/05/05(木) 19:21:46.70ID:htx8e33Z00505
ション横の岐阜屋でよく食ってた
0045番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓ 27af-3Lf1)
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2022/05/05(木) 19:21:48.75ID:oBa72LlN00505
>>41
トマトのことね
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2022/05/05(木) 19:22:49.56ID:7HreqLv000505
めちゃくちゃ美味いけど店で頼むと１０００円するからちょっとね
0048番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓW 67c7-Gd4e)
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2022/05/05(木) 19:24:28.32ID:PJpAB9Ug00505
>>26
ちょい辛で美味い
0049番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓ 674e-vnhZ)
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2022/05/05(木) 19:24:52.21ID:5M//VMIT00505
すき家とかの朝定食にあったら頼みたい
0050番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓW df22-9HS5)
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2022/05/05(木) 19:25:29.89ID:MXBf23q300505
>>35
米食えるかって話で？
0051番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓ MMbf-7mam)
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2022/05/05(木) 19:25:31.57ID:VCvqdN17M0505
家で作るもんだろ
0052番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓW 27a2-hRkM)
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2022/05/05(木) 19:25:59.18ID:eqto2qJ200505
中国人の彼女に作り方教えてもらったけど
一番大事なポイントは砂糖な
騙されたと思って
砂糖：塩=2:1くらいの割合で入れてみ

あとトマトにしっかり火を通すこと
ちょっと崩れるくらい火を入れると皮の食感が気にならなくなるしおすすめ

地域とか家庭によって全然作り方違うらしいから面白いよ
0056番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓW e7a2-sZ5+)
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2022/05/05(木) 19:29:18.03ID:QgyI5Nqt00505
中華は適当にオイスターソース入れりゃ米喰らえるわ
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2022/05/05(木) 19:29:46.16ID:WSdzthhp00505
台湾の家庭料理的な店で食ったけどこの世のものと思えない美味さだった
0058番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓW e7af-+EOb)
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2022/05/05(木) 19:30:22.64ID:Po6+7jeD00505
なるんだよなぁ
0059番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓW c70d-/jGO)
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2022/05/05(木) 19:30:52.57ID:bZGr2yTK00505
>>7
食ったことないやつはこういうんだよな
0060番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓW bfad-LTH1)
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2022/05/05(木) 19:30:58.47ID:npeMjK8700505
中国では広く一般的に作られる定番御菜だろ
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2022/05/05(木) 19:32:48.30ID:lCwQL+f200505
>>60
中国だと最初に習う料理の一つらしいな
0062番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓW a7d2-OKc3)
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2022/05/05(木) 19:33:27.74ID:WSdzthhp00505
これだわというかもう店やってないみたいで残念
https://i.imgur.com/tg21Ack.jpg
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2022/05/05(木) 19:33:45.80ID:gHl52hDW00505
トマト缶と生トマトどっちが正解なんだ
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2022/05/05(木) 19:34:36.28ID:UKArrOhWa0505
>>7
オムライスってあるでしょ
0065番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓW df6a-g2LT)
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2022/05/05(木) 19:35:07.34ID:oX9reU9+00505
>>63
生やな
エビが入ってるのが好きや
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2022/05/05(木) 19:35:12.32ID:en/hy1oUa0505
トマたまは美味いね
きくたま(きくらげ＆卵)のが好きだけどね俺は
0068番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓ 674e-vnhZ)
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2022/05/05(木) 19:35:16.50ID:5M//VMIT00505
卵と油の相性にほんのりさっぱりさせるトマト最高なんだわ
0069番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓ Saab-LGrz)
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2022/05/05(木) 19:35:38.32ID:C6sET58Wa0505
なるだろ
0070番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓW 7f9f-HR5L)
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2022/05/05(木) 19:36:08.10ID:Z/DnN4AA00505
>>63
生トマトをしっかりと油で炒めるのがおいしい
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2022/05/05(木) 19:38:16.57ID:3cezDj3i00505
卵とキクラゲの炒め物の方が好きだな
0073番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓ MM8f-RxqG)
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2022/05/05(木) 19:40:12.82ID:+YMycNU8M0505
天津麺とかね。卵のドームでドンブリ全体をピッリチトフタをする
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2022/05/05(木) 19:41:28.48ID:YfOutanHF0505
手軽だけど中華の底力を感じる一品
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2022/05/05(木) 19:41:41.14ID:LczO6kmQ00505
油たっぷり大火力にしっかり味付けにしておけば何炒めてもだいたい飯食える
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2022/05/05(木) 19:43:11.52ID:v+F4h941a0505
>>20
これで米は無理だな
中華風なら大丈夫だけど
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2022/05/05(木) 19:45:31.12ID:mCViqRYr00505
食ったことないけど水溶き片栗粉でまとめるのがコツとか見たことある気がする
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2022/05/05(木) 19:46:26.13ID:bOJKIFJDa0505
昔モーニングの漫画でこれを麺に絡めても美味しいと言っていた
食べたくなってきたわ
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2022/05/05(木) 19:47:52.42ID:jHiUA0Z000505
余裕、丼にしてマヨ塩ふりかけ食したい
0084番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓW 070e-tuCG)
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2022/05/05(木) 19:48:22.33ID:2uecFD3y00505
まぁナス科だしね
0087番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓ Sr5b-6rO8)
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2022/05/05(木) 19:49:07.60ID:pOTkKCAjr0505
ハズレ
そもそも今日は中華にするか…の時点で食うものだいたい決まってる
選択肢の中にない
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2022/05/05(木) 19:49:21.38ID:LraR4N4j00505
ご飯じゃなくて饅頭合わせて食うんんじゃないの
0091番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓ 7f8f-g079)
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2022/05/05(木) 19:50:05.72ID:Zr252Pzu00505
西紅柿炒鶏蛋だっけ
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2022/05/05(木) 19:50:58.41ID:7HreqLv000505
ウェイパァーたっぷり入れると順番さえ間違えなきゃ家でも美味く作れる
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2022/05/05(木) 19:52:17.37ID:Z/DnN4AA00505
>>90
カレー！ハンバーグ！
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2022/05/05(木) 19:54:19.96ID:/q6GEeBm00505
中国人はこれライスと一緒に食わないんじゃねえの
ジャッペはなんでもライスと一緒に食おうとするけど
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2022/05/05(木) 19:56:04.64ID:LraR4N4j00505
元々はアメリカ大陸原産のトマトが大航海時代あたりから世界中に広まったの凄い
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2022/05/05(木) 19:58:18.61ID:5M//VMIT00505
>>97
アイツラもライスは食べるけど白飯メインてことはない
あくまで箸休めてきおまけ
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2022/05/05(木) 20:16:13.26ID:GAqK6c0D00505
キュウリ卵炒めってのもウマイんだ
食ってみな、飛ぶぞ
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2022/05/05(木) 20:16:41.67ID:GzuvqSmk00505
中国人って凄いなぁって素直に思うよ。
美味しい
0114番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓ Sr5b-K8EF)
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2022/05/05(木) 20:23:17.02ID:0zYuou0wr0505
卵もトマトももっと違う食い方の方が好き
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2022/05/05(木) 20:24:42.06ID:tNn+b3v2d0505
ウーロンハイに合う
0116番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓW df22-uoh/)
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2022/05/05(木) 20:26:39.54ID:IB8sUQW/00505
カレーに入れたらなんでもイケるやろ
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2022/05/05(木) 20:28:21.54ID:ho2EInuA00505
確かにこれでご飯食べる気にはなれんな
ところで中国では麻婆豆腐やチンジャオロースよりも
トマトと卵の炒め物のほうがメジャーって話は本当なのだろうか
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2022/05/05(木) 20:29:07.64ID:ZAVb354x00505
なるだろ
ならない奴トマト嫌いか?
0119番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓ df44-6Jp9)
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2022/05/05(木) 20:30:17.78ID:ZAVb354x00505
>>20
トマトにもっと熱通せ
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2022/05/05(木) 20:30:32.03ID:/zAJJpag00505
>>112
分かる
家でかんたんに作れるから
家飲みのつまみに最高
中華料理屋ではあまり頼まないな
0124番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓ Saab-EfyQ)
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2022/05/05(木) 20:35:09.52ID:bOJKIFJDa0505
>>106
へぇー今度やってみよう
0125番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓ 67d0-6Jp9)
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2022/05/05(木) 20:35:39.76ID:LraR4N4j00505
>>117

中国は広いし地方による差も大きいでしょう。
貧乏な時代もあるからその時の家庭料理では肉使わないでタンパク質取れる料理が普及していそうではある
0126番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓ df44-6Jp9)
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2022/05/05(木) 20:35:57.45ID:ZAVb354x00505
番茄炒蛋
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2022/05/05(木) 20:38:34.63ID:S/v+utqZ00505
一度でいいから春巻を主食に中華料理食いたい
0131番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓ a78f-RBkx)
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2022/05/05(木) 20:39:39.39ID:TZnlo8iG00505
意外と美味いから困るんだよな
クッ！こんな単純そうな料理に屈服させられるなんて！って気分になる
0132番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓ Saab-EfyQ)
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2022/05/05(木) 20:42:11.91ID:bOJKIFJDa0505
生トマトだけじゃなくてトマト缶でもそれなりに美味しく作れるからトマト缶が半分余った時にもよく作ってる
オイスターソースを入れるとコクが出て美味しい
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2022/05/05(木) 20:42:28.09ID:ZAVb354x00505
>>88
南方でよく作られる料理だから米飯合わせるぞ
0134番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓ df44-6Jp9)
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2022/05/05(木) 20:47:40.83ID:ZAVb354x00505
>>80
南米起源だぞ
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2022/05/05(木) 20:49:44.68ID:e7Ij/eSr00505
けっこう作るわ
トマトしっかり炒めるのあんま好きじゃないからさっと炒めてチンジャオロースみたいな味にしてる
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2022/05/05(木) 20:52:41.61ID:FIoYiKzI00505
中国にトマトって自生してたの？
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2022/05/05(木) 20:53:57.42ID:TZnlo8iG00505
トマトにはトマチンという毒がある
0139番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓ Saab-xmNw)
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2022/05/05(木) 20:54:50.81ID:Ss9y8pIBa0505
自分で作れば150円だぞ
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2022/05/05(木) 20:55:29.54ID:I5mfMTxg00505
ジャップどんだけ米食いたいんだよ
0141番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓ 67d0-6Jp9)
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2022/05/05(木) 20:57:14.88ID:LraR4N4j00505
>>137

たぶんアメリカ大陸から大航海時代に欧州に入ってそこからユーラシア大陸に広まったんだと思う
家庭料理、大衆料理はけっこう移り変わりが速い
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2022/05/05(木) 20:59:09.68ID:BFTLX6+Va0505
トマトは熱加えると美味くなる＾＾なのでアリだ
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2022/05/05(木) 21:01:56.86ID:JFt7B6CC00505
オムレツにケチャップと同じじゃね？
0145番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓW 7f33-SV7c)
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2022/05/05(木) 21:01:57.10ID:cF2x0pXp00505
日本のトマトと品種違うからな
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2022/05/05(木) 21:03:33.81ID:AN4e6xh/00505
食った感想、別々に食べたい
0148番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓ df44-6Jp9)
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2022/05/05(木) 21:06:03.04ID:ZAVb354x00505
>>137
清代に作られた料理
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2022/05/05(木) 21:08:28.32ID:rKVbWEwe00505
トマト作りすぎたときにこれ作るけど旨いよな
千切りレタス添えて温かいサラダな感じ
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2022/05/05(木) 21:15:18.43ID:ixzvAte700505
トマトと炭水化物は馴染むのはナポリタンで証明済み
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2022/05/05(木) 21:16:30.57ID:LraR4N4j00505
香港と上海と北京で食べるとそれぞれ味付けとか汁気の程度とか違うかもよ。
どこが本場というか
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2022/05/05(木) 21:27:36.01ID:/r1vl0my00505
胡椒が効いてるとなお美味しい
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2022/05/05(木) 21:28:22.20ID:f44BpOPZ00505
なる
めちゃくちゃ美味い
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2022/05/05(木) 21:29:35.74ID:vc1rNXpY00505
ニラと卵の塩炒めにしてくれ
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2022/05/05(木) 21:43:00.02ID:tN5knPXM00505
なんでもコメのおかずにしようとする子供舌おじさんが異常なんだよ
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2022/05/05(木) 21:45:01.07ID:iEZ9jY1Va0505
絶対美味いけど肉を食べないとなんか物足りない感じがする
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2022/05/05(木) 21:52:06.92ID:8n5+A8Ry00505
>>141
青椒肉絲のピーマンとかもそうだな
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2022/05/05(木) 21:52:46.26ID:MH4LFz+D00505
最初にこれ作ったやつ料理の聖人認定受けるべき
0163番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｺｰﾄﾞﾓW 7f8f-MfNV)
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2022/05/05(木) 21:54:39.15ID:6KM0ssav00505
家で作るとトマトで油飛びまくってつらい
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2022/05/05(木) 22:10:21.71ID:Z/DnN4AA0
>>164
創価学会員ってホント馬鹿舌だな
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2022/05/05(木) 22:14:28.05ID:x5Nh5g+Z0
メニューに載っているのを見たことがないから
自分でつくったものしか食ったことない
一度プロの味を味わってみたい
0170番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f9f-Gyyo)
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2022/05/05(木) 22:31:35.09ID:EoqJpBil0
これ飯に合わなそうなんで食べた事ないけどご飯すすむ？
0171番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f9f-Gyyo)
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2022/05/05(木) 22:32:41.41ID:EoqJpBil0
>>159
確かに
外食するなら肉食べたいよな
0172番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a789-8RV6)
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2022/05/05(木) 22:32:42.28ID:COtAxq7J0
米には合わない予感がするけど、現地民には昔からあってかなり親しまれているメニューらしい。なんで日本に入ってきてなかったのか不明だけど
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2022/05/05(木) 22:33:00.50ID:f44BpOPZ0
>>170
オムライス好きならすすむ
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2022/05/05(木) 22:34:46.69ID:lk7QlLwT0
ジャップの料理は白飯食い進めるためのおかずという考え方しかなく
単品としては変に味が濃く脂っこい
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2022/05/05(木) 22:38:48.34ID:nwOra6GJ0
中華料理の懐の深さ
0176番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8f-2Xq5)
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2022/05/05(木) 22:41:03.46ID:ljL6QWDUM
本場は鶏ガラスープの出汁を入れないから薄く感じるんじゃないか
0177番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f9f-Gyyo)
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2022/05/05(木) 22:42:55.98ID:EoqJpBil0
>>173
明日食ってみるかな
0179番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e7af-PPDT)
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2022/05/05(木) 22:44:39.33ID:W/HCN7RS0
卵がメインの料理はたいがいご飯がうまく食べれる
0181番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e7af-dniP)
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2022/05/05(木) 22:53:58.69ID:j9dEakjm0
>>174
元々日本での中華料理は、ドカタ飯として
最底辺が食べる餌として普及したからそんなもんだ。

俗に言うB級グルメは全部そう。焼肉なんかもね。
0182番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です(静岡県) (ﾜｯﾁｮｲW 273e-s8XH)
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2022/05/05(木) 22:56:29.90ID:NfMbqnav0
家庭で作ると火力不足のために、
トマト臭さが残るんよな

中火までしか上げられないんだけど、
トマト臭さを消す方法って無いの？
0183番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf7d-Nh0L)
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2022/05/05(木) 22:59:27.33ID:vhpJpyZh0
これは確かにならんな
メインのおかずがこれだけだったらキレ散らかすわ
0184番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bfad-LTH1)
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2022/05/05(木) 23:01:46.02ID:npeMjK870
トマトは梅雨を境に水っぽくなるから生トマトを使う料理は今頃がよろしかろう
0186番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e7af-FtNC)
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2022/05/05(木) 23:08:15.01ID:hv7ZHalE0
>>182
調理用トマトを栽培しろ
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2022/05/05(木) 23:09:30.07ID:G4m2IMZN0
トマトはおかずにならない
0190番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e7af-l7Fv)
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2022/05/05(木) 23:12:54.06ID:8xRHUXLh0
そもそも中国には「ご飯のおかず」という概念が無いけど？
ご飯という主食があって、それに合わせておかずという料理があるって概念は日本くらいじゃね？
中国行けば、回鍋肉もご飯も麻婆豆腐も一緒の円卓に並んでて好きにとって食べるよ。
もちろん、ご飯なんて食べなくてもいい。
0191番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5fb4-RBic)
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2022/05/05(木) 23:13:58.72ID:nYABFwKH0
トマトが偉いのではない卵が偉いのだ
ニラ、きくらげ、小松菜、ゴーヤ、ほうれん草
何にでも合う
0192番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c757-PJ8+)
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2022/05/05(木) 23:14:57.86ID:AiPN1eVJ0
トマトと卵の炒め物しゅごいいいいいいい❤
お米とまらにゃいにょおおおおおおお❤

ってなる
0194番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 67c7-Gd4e)
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2022/05/05(木) 23:17:11.40ID:PJpAB9Ug0
>>99
しかも最初は観賞用だし
0195番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8f-ufHG)
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2022/05/05(木) 23:22:01.90ID:H9OVvpm8M
トマトやキュウリ、レタスは炒める野菜だからな。
日本とは違う。
0196番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7f8f-7pZq)
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2022/05/05(木) 23:22:53.97ID:VCgFUwLd0
肉が無いから貧乏飯かな
卵使うと中流飯になるのかな
0197番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8f-ufHG)
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2022/05/05(木) 23:24:05.90ID:H9OVvpm8M
ホウレンソウノタマゴトジデメシクウンダカラコレハアリダロ
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2022/05/05(木) 23:25:17.39ID:lmqYTSeo0
>>117
家庭の味だからな
ド定番料理だよ
でもやはり地方によって味付けは違う
広州らへんで食うと甘くて合わんかったな
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2022/05/05(木) 23:25:38.11ID:r5zkduKr0
白米いらんやん
ご飯もの沢山あるんだから
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2022/05/05(木) 23:27:12.56ID:j9dEakjm0
>>196
日本での中華料理は最底辺のドカタ飯として普及したから
チリ卵炒め>>野菜炒め>>肉野菜炒め>>ホイコーロー>>麻婆豆腐>>チンジャオロース>>エビチリ

こんな序列かな。
http://livedoor.blogimg.jp/aiwajuhan/imgs/3/4/341134ab-s.jpg
0202番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MMcb-MfNV)
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2022/05/05(木) 23:43:39.11ID:GeU4iOHRM
>>172
前に建ったスレで歴史が掘られて
日中戦争や国共内戦の頃の紅軍内で安くて簡単に作れてどんな地域の出身者でも食べられる料理としてよく作られてて
国共内戦後に地元に戻った兵士が広めたことで全国に普及したけど
戦前に外国に渡った華僑や
旧満州や国民党政権の台湾系の中華料理店だとメニューにないから
日本では知られてこなかった
って解説されてたかな

もうちょっと付け加えると戦前は外国から入ってきた栽培しやすい野菜ってのでトマトが都市部で流通したり栽培されてて
都市部の労働者や学生なんかがよく食べてたんだけど
革命運動に彼らが参加して農村出身者にも広めたとかそんな感じだったかと
0203番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7f8f-Nh0L)
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2022/05/06(金) 01:34:14.60ID:5mNLQ5Ma0
>>182
先にトマト炒めて火が通ったら取り出す
ちょっと手間かけると美味しくなる
0204番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df56-z8Ly)
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2022/05/06(金) 01:34:29.66ID:JVyQtfPo0
今日それの刀削麺食ったわ
https://i.imgur.com/TccKwvV.jpg
0205番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df56-z8Ly)
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2022/05/06(金) 01:37:02.25ID:JVyQtfPo0
卵が尋常じゃなくうまい物体に変容するんだよなぁ
この料理編み出したやつ天才すぎる
0206番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df00-ImSf)
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2022/05/06(金) 01:39:36.30ID:Sjg+PWXB0
じゃがいもの千切りを酢で炒めたやつもなかなか
0210番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df23-QUaJ)
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2022/05/06(金) 03:19:44.77ID:Zk9ylwP60
キクラゲと卵炒めよりは飯に合うと思う
0211番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a756-0A3/)
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2022/05/06(金) 03:21:24.41ID:sVBMogjG0
そう言えば、タイの屋台のチャーハンにはトマト入ってるわ
0212番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 074e-jbfW)
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2022/05/06(金) 03:22:26.35ID:6IizoIXb0
>>204
うまそうだな
0213番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a789-b1I9)
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2022/05/06(金) 03:38:33.23ID:rb6ANPj30
醤油かければおかずになるだろ
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2022/05/06(金) 08:59:26.92ID:0wVEY77f0
これをまずいって言う人がいたので聞いてみたら
味付けが塩・胡椒だけだった
そりゃ…ソウネ…てなったわ

個人的には大好きだけどコンビニの塩むすびと同じで
材料の安さやシンプルさのゆえに
金を出すのがかえって惜しい気がする
自分が貧乏性なのがいけないだけなんだろうが
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