X

ミョウガとかいう謎食材って誰に需要あんだよ？ [909031805]

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
2022/05/06(金) 19:22:32.75ID:n0pSN6XwM?2BP(1000)

自身もトレーニングを行う“鍛えるシェフ”直伝の料理を紹介する「美味い筋肉レシピ」シリーズ。
今回は〈御食事処あかぎ〉店主の堀越圭一郎さんに教えてもらった「赤エビのなめろう」。

https://news.yahoo.co.jp/articles/a3bb6e318888b64d4ad354213a3510af1869ee86
2022/05/07(土) 02:56:01.07ID:jgmk2pEZa
一本はそのままかじる
あとは料理に使う
2022/05/07(土) 03:25:38.48ID:+QS+5BBn0
パクチーってたべたことないんだけど何に近い味＆香り？
2022/05/07(土) 03:38:03.32ID:fTcZkGylr
>>394
間引いた人参とかセリの味を濃くした感じ
2022/05/07(土) 04:08:55.22ID:bRInL1iH0
>>353
たまに辛いの混じってる
2022/05/07(土) 05:15:01.01ID:s5GTbXgo0
ミョウガは食べたことなかったけど、みんなが美味しそうにしてるから食べようとしたらどうしてもカメムシの匂いで無理だった
遺伝子でカメムシ系の匂いに苦手感強い人が居るらしい
2022/05/07(土) 05:17:56.74ID:Ye5KVNQ3r
>>397
カメムシの匂いなんてしないだろ。
2022/05/07(土) 05:22:43.45ID:F4CPVy/b0
ちりめんじゃことしょうゆ塩ごま油で和えると死ぬほど食える
2022/05/07(土) 05:24:18.31ID:s5GTbXgo0
>>398
母親がしないっていうから調べたら同じ匂い成分あるからカメムシ臭感じる人もいるみたいよ
実際ここでも何人かいるし
あと書いてあるように遺伝子でカメムシ臭が特に苦手な人がいるって話もあるし
2022/05/07(土) 05:49:11.73ID:tvMkz0otM
山椒
パセリ
ニラ
ミョウガ
大葉
ローズマリー
オレガノ
レモングラス

このあたりは植えてほぼ放置プレイで育ってくれる　有り難い

ネギ　ワケギも放置プレイで栽培出来れば最高
なんだが無理なんだよな
2022/05/07(土) 05:55:14.03ID:Ye5KVNQ3r
>>400
いや、俺もカメムシの匂いダメだけど
403番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ea23-0eHh)
垢版 |
2022/05/07(土) 06:26:14.57ID:GkPNxUTF0
冷奴にのっけたい
揚げ玉もたっぷりな
404番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6a05-jSqz)
垢版 |
2022/05/07(土) 06:34:31.28ID:u+zyvrO90
ピクルスにしたらたまげる美味さなんだよ
オススメよ
酒に合うよ？
2022/05/07(土) 06:41:19.77ID:FYYd87IY0
冷奴、そうめんの薬味だな
最初は変な味だと思ったけど
406番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3e9f-ojei)
垢版 |
2022/05/07(土) 06:59:28.86ID:NmGtFF5y0
茗荷と油揚げの炊き込みご飯うまいぞ
407番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6a05-jSqz)
垢版 |
2022/05/07(土) 07:00:56.53ID:u+zyvrO90
>>406
これは美味い
作った事あるけど美味しかった
2022/05/07(土) 07:01:14.64ID:jGGMIAKJ0
ミョウガの味噌汁はﾄｯﾌﾟｵﾌﾞ味噌汁
409番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ea23-0eHh)
垢版 |
2022/05/07(土) 07:42:53.69ID:GkPNxUTF0
>>408
あー味噌汁もいいねえ
2022/05/07(土) 07:49:09.14ID:zG6fZtWuM
そうめんのときに買うけど
食い切れねンだわ
411番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr33-oUlo)
垢版 |
2022/05/07(土) 07:59:16.58ID:mVsRINcZr
カメムシ感あるけど、それが好きなオレがいる。パクチーも好きだ。カメムシも食えるかもしれん。
412番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6aad-oCe8)
垢版 |
2022/05/07(土) 08:05:41.44ID:xeAAKHre0
母がネギみたいなノリでとうふの上にのせてくる
ネギのほうがいい普通に
413ぼくチン ◆1E8yM5vc2. (ﾜｯﾁｮｲ da8c-jS2O)
垢版 |
2022/05/07(土) 08:06:11.18ID:iJqnspW60
そうめんつゆに入れるとおいちぃね🤗
414ぼくチン ◆1E8yM5vc2. (ﾜｯﾁｮｲ da8c-jS2O)
垢版 |
2022/05/07(土) 08:07:32.71ID:iJqnspW60
ミョウガと卵のお味噌汁はBBAの大好物
415番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ea85-P8oY)
垢版 |
2022/05/07(土) 08:10:07.63ID:ajVa7IeW0
トマトと茗荷と大葉の味噌汁は恍惚とするほど夏を感じさせてくれるぞ
416番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-Rhkk)
垢版 |
2022/05/07(土) 08:20:35.84ID:Lb00bv69a
ミョウガは細切りにしてサラダとかそれ単品で食えるくらいにうまいけど
ショウガやニンニクみたいな他の薬味野菜に比べて腐りやすいんだよな
酢漬けにするとさすがに一度にたくさん食えないから結構な期間残る
2022/05/07(土) 08:24:18.57ID:We1uEJY60
クソ不味い
2022/05/07(土) 08:30:50.15ID:tvMkz0otM
ミョウガは、庭や畑に植えて
夏から秋にかけて
素麺、冷奴、味噌汁などを食す時に
食す直前に摘み取って来るもの
一度植えれば株がどんどん大きくなって
沢山のミョウガが採れる
時々肥料をやる　水やりは頻繁に
2022/05/07(土) 08:47:12.81ID:Olppl7v00
天ぷらにすると死ぬほどうまい
420番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd2a-TvbT)
垢版 |
2022/05/07(土) 08:59:44.51ID:jcB3Uhpsd
>>337
ぜってー買わねえことに決めたぜ！！
421番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bb0d-8noA)
垢版 |
2022/05/07(土) 09:02:15.04ID:+R80z9fr0
ソーメンはミョウガありかなしかで変わンだわ
422番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b79a-0/kv)
垢版 |
2022/05/07(土) 09:09:44.50ID:dWNIPiM10
生姜もニンニクも容赦無く腐っていく中でミョウガだけ怖いぐらい腐らない
水分量多くて真っ先に腐りそうなのに何故か腐らない
不思議だけど本来薬味ってこうあるべきだよなぁ
423番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ fba2-4blk)
垢版 |
2022/05/07(土) 09:33:09.97ID:HPFkdGRD0
以前山で採れたとかいうミョウガを貰ったんだが生でボリボリ食べれるほど美味かった
ミョウガなんてソウメンの薬味ぐらいにしか思ってなかったんだが
424番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW be89-1aPJ)
垢版 |
2022/05/07(土) 09:40:04.07ID:3BiZS2YJ0
みじん切りにして鰹節と一緒にご飯にまぶすと超うまいよ
425番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd2a-7ZxL)
垢版 |
2022/05/07(土) 09:52:15.89ID:FwGOUOFId
和食ってたまに変なものが乗ってて困る
柚子とか三つ葉とか
426番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7ea2-HNGk)
垢版 |
2022/05/07(土) 09:55:10.59ID:gydIoy8F0
>>1
おまえの話なんか、誰も聴いてないぞ
ナスのヘタほども興味も関心もへったくれもない
427番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0b23-U1YL)
垢版 |
2022/05/07(土) 10:00:46.30ID:xB9fNCPE0
大人になったら好きになるかもと思っていたけどやっぱり嫌い
428番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW be89-a/f+)
垢版 |
2022/05/07(土) 10:23:34.67ID:NNLS5xoh0
>>13
これが味覚障害か
429番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bbaf-J7cM)
垢版 |
2022/05/07(土) 10:32:33.58ID:648UQVKF0
>>13
コロナ後遺症か
430番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr33-bdCN)
垢版 |
2022/05/07(土) 10:37:46.75ID:247WZfY1r
細切りにしてごま油と塩で和えると酒のアテに最高
2022/05/07(土) 10:40:52.20ID:rTwwcaV7d
刻んで醤油入れてご飯にかけるとすごい美味いじゃん
432番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｰｸｾｰ Sx33-esw0)
垢版 |
2022/05/07(土) 10:51:12.34ID:axznqnK1x
茗荷のバター醤油炒め
2022/05/07(土) 11:10:28.36ID:kfgRt1xYa
>>92
縦に薄切りにして味噌汁いいぞ
2022/05/07(土) 11:32:21.05ID:Pae6lysh0
豆腐、味噌、みりん、ミョウガ（輪切り）、大葉、ネギをボウルにぶっこんでグッチャグチャにしたので米食うのめっちゃうまい
好みで揚げ玉とか入れるとなおよし
435番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5baf-8dhe)
垢版 |
2022/05/07(土) 11:40:09.67ID:rQtdXgPK0
マヨネーズにみじんで入れると

おつやでｗｗ
2022/05/07(土) 12:02:33.80ID:byGW0db00
みょうが好きとか人間が出来すぎてて信用できないレベル
2022/05/07(土) 12:24:54.68ID:KUpLscGza
何にでも入れるわ
2022/05/07(土) 12:26:58.00ID:KUpLscGza
>>434
魚の入ってない冷汁の素みたいやな
2022/05/07(土) 16:02:02.66ID:oB4cHbUc0
ミョウガじゃなくて茎の若芽もミョウガタケといって食べられるぞ
440番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bbaf-xH76)
垢版 |
2022/05/07(土) 18:28:28.75ID:bVw+BUye0
みょうがと油揚げを超える味噌汁の具はないものか
2022/05/07(土) 21:53:46.09ID:NuaYCW1D0
茗荷は薬味、サラダ、味噌汁となんでも合うけど、甘酢漬けが一番好き
442番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5b8f-PvPk)
垢版 |
2022/05/08(日) 00:29:42.51ID:ivww1STy0
たまに食べたくなる
甘酢に漬けるとおいしい
443番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2669-uM1l)
垢版 |
2022/05/08(日) 12:05:02.15ID:Rrb1pJ770
庭に出来てるな、ほったらかしでも勝手に毎年生えてくるから楽だわ
肥料もいらんしな、日当たりは良くないところが良さそう、じめっとした感じの場所がいい
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
5ちゃんねるの広告が気に入らない場合は、こちらをクリックしてください。
ニューススポーツなんでも実況