ラーメン屋「やまだ邸」でラーメンやつけ麺を食べた男性客4人がサルモネラ菌で食中毒を起こし激しい下痢 3日間の営業停止処分 [377482965]
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ラーメンやつけ麺食べた4人に症状 船橋のラーメン店で食中毒 サルモネラ菌検出（千葉日報オンライン）
https://news.yahoo.co.jp/articles/0a2efa66df4c45390361442cf1a99fcd74052ba5
船橋市保健所は6日、同市二和東5のラーメン店「やまだ邸」で4月23日昼に食事をした40～50代の男性客4人に翌日から激しい下痢などの症状が出て、うち2人の便から食中毒を引き起こすサルモネラ菌を検出したと発表した。当日の調理担当従業員2人からも同菌を検出。同保健所はこの食事が原因の食中毒と断定し、同店を6日から3日間の営業停止処分にした。
同保健所によると、4人は同僚でラーメンやつけ麺を食べた。トッピングは共通し、半熟味玉子やチャーシュー、刻みネギなど。入院者はいないが、腹痛や高熱も出て、2日時点でも下痢が続く人がいたという。
加熱不足だったり、暑くなると食中毒の恐れが高まるため注意を呼びかけている。23日の同市内は最高気温25度を超す夏日だった。 低温チャーシューとか出してる店は行くなよ
他人の低温調理を信用しちゃいけない
ここまで山田ボイスなし チェーンじゃないラーメン屋って衛生観念ヤバそうだよな
工場で作った麺茹で直してるだけのチェーンのほうが結局安心できるわ たまに意識高い系装って手袋して調理してる店あるけど
手袋したまま顔いじったりして本末転倒なことしてるよね チャーシューでやられるんか、俺は鶏刺しで帰り道に一気にビチグソ垂れるハメになったわ(´・ω・｀) がっはっはっはっはっはっはｗｗｗｗｗしょうがないねぇえｗｗｗｗｗｗ >>19
手袋してると手を洗わなくなるからな
逆に不衛生 >>30
2枚目の右下はカビか！？Σ（ﾟдﾟlll） どうしてサルモネラ菌が入るんや
唐揚げ作る生の鳥肉掴んだ手で麺ナデナデしてたんか？ ラーメン屋なんて低学歴のアホがやる商売だからな
食中毒に対する理解なんてないだろ この時期は意外と食材痛みやすいからな
寒い日が多いから気にしないけど
急に暑くなる日があったからそのときだろ >>19
でも素手で手掴みでもやしとネギ盛られるとちょっとヤダよね >>30
まぜ麺のビジュアルはどこもこんなもんだぞ 茹でた麺をなでなでするようなつけ麺屋があるし
基本的に外食を信用してはいけない >>42
TKGだからサイドメニューの卵かけご飯だね 前、給食で発生した食中毒の原因が海苔だったってのあったよな >>44
そこだよな
基本火が通ってるからラーメン屋みたいな雑な衛生管理でも安心だったのに
最近は混ぜそばで生卵とか平気で出すようになったからなあ >>19
仕込みで生鶏肉触った手袋でトッピングしたのかねぇ
特にチェーン店ってアホが多いからたまに手袋のままレジしてるやついるよな >>46
ジャップ外食のモラルなんてこんなもんよ
アメリカじゃ最低ランクと言われるマクドナルドが日本じゃ一番衛生レベルが高いという始末 サルモネラ菌なら卵じゃね
普通にやってれば出ないけどな 子供がいる家庭は手を洗わないと時々サルモネラ菌に感染するな >>30
まぜ麺ってジャンル食ったことないけどまじぇまじぇするの？ ヒビが入った卵をそのまま生で提供した可能性もあるな >>48
見た目が平らでないと文句つけるアホクレーマーでもおったんちゃうか?そういうんは ラーメン屋なんて居酒屋の次くらいには不衛生だと思わないと 半生チャーシューカンピロは結構見るけどサルモネラは割りと珍しい気がする サルモレラだから鶏系だな
卵の殻も危ないからな
卵の殻触った手で他の食材触っちゃうとか危険がいっぱい 生卵使ってんなら
殻触った手で他の食材触ったんじゃね
食材に限らず丼とかでも起こりうるしな >>48
鼻とか直に触ったあとに麺ナデナデしてたよな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
