52,800円の最高級バーガーをテイクアウトで！すき焼き・ステーキ・もも肉100％パテの３種の希少なプレミアムビーフを愉しむ、金箔・銀箔をあしらった「和城ゴールデンバーガー」
今回、期間限定、テイクアウトで販売する「和城ゴールデンバーガー」は、鉄板焼「和城」での美食体験をそのまま詰め込んだかのような、まさに“ゴールデン”なバーガー。
安土桃山時代に発展した茶の湯文化と茶室建築をコンセプトに「金の茶室」「銀の茶室」の2室から成る鉄板焼「和城」の店内。
ベーカリーシェフ特製の、金箔と銀箔を施した「和城ゴールデンバーガー」のバンズは、鉄板焼「和城」の豪華絢爛な空間を表現しています。
煌びやかなバンズで挟むのは、贅沢にも3種の「石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ」。和三盆と甘口の九州醤油で味付けた出汁にくぐらせた、
上品な甘みにとろけるような肩ロースのすき焼き、すっきりとした脂の滑らかさと赤身肉の深い味わいを感じるサーロインのグリエ、
そしてプレミアムビーフの強い旨味が一口ごとに溢れ出すもも肉100％のパテと、希少な和牛の圧倒的な旨味を心行くまで味わえます。
プレミアムビーフに加え、「和城ゴールデンバーガー」にはお肉を美味しくいただくためのシェフのこだわりが詰まっています。
フランス ルージエジャポン社のフォアグラのポワレや、トリュフの香り広がる焼きリンゴ、甘みを最大限に引き出した淡路島産タマネギなどが、プレミアムビーフとの絶妙なバランスと味の一体感を生み出します。
サイドには北海道産メークインを串切りにして揚げ、フランス産サマートリュフの塩を振ったフライドポテトをご用意。
期間限定「和城ゴールデンバーガー」で、鉄板焼「和城」の美食の世界をぜひご体験ください。
■内容
「和城ゴールデンバーガー」
【バーガー】
・ ベーカリーシェフ村上 昇三による特製バンズ（フランス産イズニーＡＯＰ発酵バター、弓削牧場の牛乳、広島県向原農園の卵、金箔、銀箔）
・ 和三盆と九州甘口醤油の「石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ」の肩ロースのすき焼き
・ フランス ルージエジャポン社のフォアグラのポワレ
・ 「石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ」のサーロインのグリエ
・ チェダーチーズ
・ 「石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ」のもも肉100%で焼き上げるパテ マデラマスタードソース
・ 高知県土佐香美産フルーツトマトのスライス
・ 焼きリンゴトリュフ風味
・ 淡路島タマネギのロースト
・ 国産フレッシュレタス
■料金
「和城ゴールデンバーガー」／52,800円
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