なんかメチャクチャ水が生臭いラーメン屋あるでしょ [283698123]
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あの生臭さなんなの
レモン入れろよ 洗ったコップを逆さにして積み上げるでしょ?水分の逃げ場が無くない? >>7
これなんとか幸楽苑ってことに出来ないかな? まじめに店内でとんこつスープ作ってんだろ
今の時代殆どが自分の店で作らないかなら
公害レベルでめちゃめちゃ臭くなるから 配管その他設備が終わってるんだろうなあ
下水に関してもウンコ垂れ流しなわけだし >>26
生卵に使った食器はすぐに洗剤で洗わないと臭いね コップから水槽みたいな匂いする店のことなら食洗機や洗い桶にマジで藻が生えてる ドブ臭いよな
コップの水も臭かったしラーメンのスープも臭かった 田舎の水道水って普通にうまいからな
塩素は規定量入ってるのに、塩素臭も無し
なぜなら塩素って汚れと反応して臭くなるから
綺麗な水なら臭くならんのよ コップから生乾きの雑巾みたいな臭いがする店は確かにある コップはたまに漂白しないと臭い
まあバイトにそこまでしようなんて気は起きないだろうけど 牛丼屋のどんぶりも臭えよな
定食で頼むとどんぶりに米のみだから匂いがよくわかる その土地の水道で変わる。
大阪中心部なんて飲めたもんじゃない。 水自体が不味いっていうか、きちんと食器を洗えてない感がある
ツメツメで食洗機回してるんだろうな >>2
コップもラーメン鉢もぜんぶまとめて浸してちゃんと洗ってないから臭い 羽曳野のとある豚骨ラーメン屋の水が飲めないレベルだった 飲食店は普通はアルカリの液とかに浸けると思うんだけどな
そういうのやってないんでしょ >>44
大阪でラーメン文化が発展しないのはそれが理由かもな コップが臭い。
ココスやガストしゃぶ葉とかでも臭い時がある。 ドロっとしてキツイ臭いがあってまるで死体が長時間浸かってた水って感じのやつあるよな 松屋で味噌汁開けたら小さいハエが飛び込んできた時は戦慄した ほんとにまとめて浸していい加減な手洗いのとこあるぞ
残った洗剤で水が泡立ってたり洗剤使わなすぎてコップにラーメンのスープがこびりついて腐ってたり コップの水じゃなくて
茹でたラーメンが臭いのはあるな
きっと茹でる水変えるのが少ないからなんだろうけど 水が臭いんだろうな
何処とは言わないけど、だから豚骨やら特盛して誤魔化してる ラーメン屋は結構水に関して拘ってる店多いけどな
意識高い系の店ほど単なる水道水そのまま出してることが多い >>20
餃子がめちゃめちゃ洗剤の味した記憶ならあるわ 麺がなんか乳臭いの何?
自分的には大外れなんだけど どこだったか割と人気のラーメン屋で実際ラーメン自体はうまいんだけど
水がめっちゃまずくて毎回うわっ!ってのがあったな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています