オムライス「ケチャップ、米、卵です。美味いです」天津飯「ケチャップ、米、卵です。不味いです」 [352914648]
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関東人はケチャップ味の天津飯食わされててかわいそう かわいそうに、本当の天津飯を食べたことがないんだな 地方もんにはわからんだろうが関東の天津飯にはケチャップがかかってるんだよ >>11
関東の天津飯はケチャップで作るのが普通だぞ 天津麺ってなんかマイナーだけど最高の食べ物じゃない? 産まれて云十年天津飯食べる機会一度もなかったんだけど >>21
え、マジ?トンキン味覚やばいな
うまい天津飯食わせたいわ 天津飯の卵は想像以上に油使う
家のパサパサ卵じゃ絶対にうまくならないし完全に外で食うもの え、じゃあ関東はカニ玉にもケチャップ掛かってんの? ん? 天津飯って醤油と中華だしをベースにしたあんかけだろ?
中華って赤くしたら辛くしたくなるやつだし、天津飯は赤くはないわな ナポリタンも不味い
オムライスだってよく考えると使ってる食材の割にそんなに美味くない
ケチャップはなんでも不味くする >>43
するけど
三回に一回は天津飯頼んでしまうけど 天津飯にケチャップなんか入れてる味覚障害だからだろ ケチャ餡とか黒酢を使うって事は甘酢あんかけかよ
そんな酢を入れた天津飯とか邪道だわ 天津飯の途中から唾液の成分で餡がサラサラになるのが嫌い 恥ずかしながら天津飯食ったことないんだけどどこで食えるの? 天津飯ってケチャップ使ってたっけ
何かあんかけがソースじゃなかったか
酢豚の餡にケチャップ使うレシピでこの前作ってみたけど、思ってたほど違和感なかった
ケチャップがフルーティ風味要素になるんだわな >>51
地方によるみたい
ケチャップベースの甘酢なんかもな ケチャップ使うのは甘酢系だから甘酢嫌いな奴は美味しいと思わないだろうな そもそも東京人は天津飯なんか食わないし
町中華で天津飯頼むと注文取ってるおばちゃんが出来るかどうか厨房に聞きに行くレベルで誰も頼まないよ
あんなの食うくらいなら中華丼頼むしね卵焼き乗っけご飯なんか食いたいか? >>67
中華料理屋ならどこでも。
スーパーにも天津飯の弁当や、ご飯にかけるだけのレトルト売ってる
天津飯にケチャップもカレーに豚肉もありえないわ 頭おかしいよ 天津飯見てケチャップかけるかと思うこと自体オムライスに引っ張られてないか 関西の天津飯は塩湯にビチャビチャに浸っててまずいんだよな
やはり関東の甘酢餡だね 天津飯にケチャップ入れるから不味いんであって、ケチャップ無しの天津飯は美味いよ。 >>74
卵焼きって・・・
もしかしてここって、今日の料理音痴スレなの? そら関東風のケチャップ天津飯は不味いよ
関東の俺でも層おもう 天津飯はケチャップじゃなくて薄口醤油派なんで
甘いのいらん 甜酸醤とか知らんのか
西洋にも甘酢はどこにでもある 酢豚ならともかく
甘酢あんが安っぽい味付けだとキツい >>20
東京行くと天津飯にかけるものが選べるよな
ケチャップとあんかけと、王将だとあともう一種類あった気がする
あれ驚いた たぶんやけど
このスレ全員王将の天津飯で語ってへん? かに玉もケチャップ風味の甘酢あんで食べてる
ただの甘酢じゃ物足りない >>110
そんなの初めて聞きましたけど、酢豚と天津飯ごっちゃにしている地域の風習では? 可哀想に
本当のケチャップご飯を食べたことがないんですね >>80
それはバリエーションだろ
チキンだってマトンだってシーフードだってあるんだから うどんのつゆは聞いていたがそれより東京に来て衝撃だったのが天津飯と出汁巻きだわ 関東人って味覚死んでるよな
甘酸っぱい天津飯ありがたがるとか もしかして酢豚餡をケチャップ扱い?どうしたらそうなるの。 >>106
まじかー
もっと前に話題になっていい話だろ >>119
ずっと東日本に住んでいますが、そんな天津飯風習は有りません。 天津飯にケチャップとかありえないわ
ほんとトンキン文化は気持ち悪いな
食への冒涜やめろ >>125
トマトベースの甘酢なんて世界中にあるのに無知すぎる
ほんと井の中の蛙 バカにされてんぞ
関東土人、「天津飯にケチャップ」という味覚障害が全国に広まってしまうwwwwwwww [327876567]
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1653190256/ 東京には王将ないんか?
東京の王将もケチャップなんか? チリソースは美味しいけど天津飯に入れるか?
おれは天津飯自体食べようと思わんけどさ >>120
酢豚餡もおかしいんだよ
普通は中華出汁を片栗粉で溶いたやつ >>117
出汁巻きなのに出汁入ってなくてワロタでんがな お前らが気付いてないだけで赤い甘酢餡はケチャップ使ってんだよ オムライス→米に玉ねぎとか鶏肉入ってる
天津飯→なし うちは月2回位天津飯作るぞ
カニカマだけど安くて簡単で美味いからな
あんかけは甘酢がやだからしょっぱい普通の餡ケチャップ入れない 縦しんばケチャップじゃなかったとしても甘酢あんが控えてるんだろ
なんで基本甘酸っぱくするんだ?東京の連中は
そんなんで飯食えるか? 天津飯にケチャップはともかく、お稲荷さんの中身が白い酢飯なのにはショックだったな
ケチりすぎやろ😙 馬鹿の一つ覚えで薄口醤油は塩分がーとかも笑っちゃうよな
濃口醤油と同じ量使わないのに >>117
だし巻き食べたことないな
なんか巻いてる風の桜餅は美味しかった
白い酢飯の稲荷寿司は一度食べたが心が虚しくなったんで二度と食べない 天津飯のがっかり感は異常
餡掛け系で一番不味い気がする >>139
砂糖なし、お酢も無し?
作り方見たらおいしそうだから作ってみようかな
ウチは皿うどん文化圏だからか天津飯そのものが普及してない >>97
え待って
私スープ飲まないから原価85円なんですけど🤣 天津飯 レシピで検索してもケチャップのケの字も出てこんがな
俺騙されてるのか ケチャップ消費量一位は和歌山らしいんでまだ和歌山の話なら納得もするんやが ケチャップ(笑)
それならオムライスでいいじゃん(笑) >>160
エビチリソースのオムライス丼みたいなのなら旨そうかなって思う 食文化否定するつもりないけど甘酢あんの存在意義は分からんよな
それなら酢豚や肉団子頼みたい そういうのもあるのか中華丼は好きだけど天津飯はあんま頼まないな >>157
SHIDAXが運営してない?
あれ美味しいんだよ >>62
そんなことはないぞ
店に依るだろうが地域的にはケチャップなんて使わないほうが多数派だ >>163
発祥が甘酢あんなんだから仕方ねえだろうが
最初からそういう料理なんだよ ドラゴボだと天津飯よりチャオズの方が格下扱いになってるのおかしいよな
知名度と旨さ的にどう考えても逆だろう >>132
酢豚餡(副)は分かりますが、天津飯にケチャップ(主)はないです。 >>150
皿うどん餡でも美味しいですよ。私も酢が苦手なので。 >>150
基本は水、片栗粉、オイスターソース、中華スープの素、塩コショウ、ごま油
酢、醤油、砂糖はお好みで 陳建民がはじめてたんだろ、中華にケチャップ入れるの。
新しい味の追究っていけないことなのか? ケチャップには旨味成分がたくさん入ってるから何にかけてもうまいんだぞ >>150
あんまり食べた事無いなら最初はちゃんとカニ缶使った方がいいかも
カニカマはあくまで妥協案なので… 使うものはほぼ同じのエビチリや酢豚はは特に言われないのになんでケチャップ天津飯はここまで叩かれるの? >>192
白米の上に乗るものに対するお前それは違うだろ感かも
関東と関西で作り方が違うってのも影響してるだろうけど
そもそも美味しいって喜んで食べる料理じゃないからスレから熱を感じないって言う >>192
関西では人気料理らしいから拘りがあるんだろう >>192
マズイと言う人はケチャップ餡しか知らないし
美味いと言う人はケチャップ餡を知らないから
そこに誤解が生じてるんだと思う >>185
ケチャップ味しか知らんのに何言ってんの
トンキンは都合悪くなると多様性ガーとか言い出すよな
いつもは田舎者ガーとか言って他者を見下してる癖に >>192
甘酢あんが嫌いな人が多くて、かつ、天津飯については味付けに代替あんがあるから 関東はケチャップ餡、京風餡、塩ダレ餡の三つから選べるな
関西は京風だけなんだと 天津飯に限らずエビチリや酢豚もケチャップの甘酢餡使うな
陳建民が日本に広めた日式中華料理は甘酢としてケチャップ餡を使う物が割とある
香港なんかだとオレンジジュースやパイナップルジュースで甘酢餡を作ってる 味覇で味付けしたカニ玉だと、俺は塩だれや醤油だれよりは甘酢あんの方が好みだな
ケチャップもあり >>209
京風餡とか王将が京都発祥だからそれっぽく言っているだけで
あの醤油ベースがそもそも関東除く全国の天津飯のデフォだから…
あのタレの名前からして関東が馬鹿にされている >>213
馬鹿にしてる人がいるとしたら日式中華料理の歴史を知らない人だけだと思うw
陳建民の名前すら知らないようなw 割と全国であれにケチャップ使ってるの知らずに食べてる せっかく米粒立ってるご飯にドロドロのあんかけてぐちゃぐちゃにするとか気持ち悪くない? >>97
原価率40%って、飲食はよく知らんが、製造業ではかなり高めだぞ ケチャップの天津飯をバカにする奴ってもしかしてオムライスみたいにケチャップそのまま乗ってると思ってる?
エビチリや酢豚みたいに餡にケチャップが使われてるだけだぞ >>226
そのケチャップ餡がゴミクズだと言ってるのがわからないの? >>226
レシピはどうでもいい
天津飯がマズいって言ってる奴はだいたいケチャップのやつを食ってる奴だから馬鹿にされてんだよ >>211
ケチャップ餡はエビチリ含め全部ゴミ
日本がつくったゴミ中華 >>228
だったらケチャップ餡の天津飯が不味いって言うだけじゃん >>231
評価軸が違うんだよ
ケチャップ餡はインスタ蠅なんだよ
味の美醜ではなく見た目の美醜で採用している >>21
北関東はケチャップで南は甘酢と聞いた
東京でもケチャップ餡はごく稀だな >>228
>>230
「天津飯にケケケケチャップ(笑)トンキンの食文化は頭おかしい」
みたいに言ってる奴のことな 醤油と酢と砂糖で作る甘酢が、ケチャップで作った下位互換でしかないんだよね お前ら別に天津飯がケチャップでも恥じることはないぞ 天津飯ってなんであんなまずいのにレギュラー入りしてんの? >マルクスに対する共感性を認めて謝罪すればいいだけ >>242
天津飯が旨いかどうかが中華料理店の評価の基準 >>242
まずいのはトンキンのなんちゃって天津飯だろw 東京人としてこの件は申し開きのしようがない
すっぱくない天津飯たべてみたいなぁ
クラシルのレシピで家で作ってみようかな 議論のとき真・気功砲イベだけでマウントとれるお得なキャラ てんぷらやフライにはケチャップ、絶対美味い
濃すぎるならオーロラソースにしてもよろしい エビチリと酢豚も美味いと思ったことないから美味くないのはわかる 甘酢とかが嫌いな人は、発酵食品の旨味を感じ取れないんだろな
化調ばかり舐めてるからそんな馬鹿舌になる 天津飯なんてそんなに食べないのに、なんで2つもスレ作ってステマしてるの? >>261
好み全否定でNarrow Minded Wow! ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています