X
最近の｢カツ丼｣、卵の上に後乗せサクサク型がデフォに。カツ丼マニアの間でも是非が別れてるらしい。 [153490809]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0002番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-AuYG)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:34:41.64ID:tPwXo1VRa
味が染みない
0003番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a344-o584)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:35:06.62ID:+U78o6Oh0
手抜きにしか見えない
0006番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b68c-swhX)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:35:14.71ID:DPo1sI+Q0
カツ煮定食でいいわ
0011番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5a95-aAM1)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:35:49.24ID:QPg/XEhR0
作り置きに優しそう
0012番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9aa2-mojH)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:35:52.25ID:6if8Bn/M0
福井のはいらん
0015番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8a8c-cluh)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:36:04.80ID:J5cUJ+Ai0
カツ丼にしろカツカレーにしろ、カツは別皿で出すべき
衣のサクサク感を軽視するな
0016番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-fJgr)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:36:14.86ID:Io0Mcw8ma
カツ丼のサクサク感ってここまで要らないであろ
0017番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 338f-cITg)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:36:19.83ID:8uGZ4N4L0
卵が分離してるカツ丼てなんだこれ
0019番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 330d-gevD)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:36:47.98ID:oBwgw7Kt0
カツカレーも後乗せにしてるわ
0021番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bad8-OHHR)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:36:54.22ID:/7gc7A/h0
もうとんかつ定食頼めよ
0024番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 33a2-a4wY)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:36:58.98ID:5W+UwFts0
オムライスのカツトッピングだろこんなの
0025番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 338f-6SB/)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:37:06.65ID:oRUxfJgG0
コロモに出汁を吸わせるからうまいんだろ
0028番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8baf-A7oz)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:37:20.94ID:EM51pq6h0
食堂のおばちゃんが作った衣がべちゃっとしとるかつ丼も嫌いではないんや
0029番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0314-fehc)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:37:27.70ID:2ZMKv6iQ0
そもそもカツ丼自体
豚カツ余らせた蕎麦屋の悪知恵なんだから
素材の良さ突き詰めたらこうなるのは当然だわ
卵とじは誤魔化しだからな
0030番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 338f-cITg)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:37:28.44ID:8uGZ4N4L0
サクサク感求めるなら最初からトンカツ食っとけよ
カツ丼頼んでおいてサクサク感とかアホか
0031番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ fac8-pPWi)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:37:30.37ID:ztThp8rj0
カツの上に卵とじあるがサクサク感も残ってるやつ
好き
0034番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 27d2-o584)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:38:11.30ID:jQbuBMsz0
もうトンカツと親子丼でいいだろ
0036番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9aaf-Tfc9)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:38:45.69ID:XoRRZ5W30
これはわかってない
0038番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df8f-vU/V)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:39:33.41ID:BjkY05PY0
ところで卵って子供なの?
卵から出てきたヒナが子供では？
親子丼じゃなくて親玉子丼だろ？
0039番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0314-fehc)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:39:37.38ID:2ZMKv6iQ0
>>30
それ理解を改めるべきだわ
絶対条件として「カツ丼が食べたい」
その上でサクサクしたカツがいい
そうしたら必然として卵とじという選択肢は外れる
0040番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdba-sNlS)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:39:41.68ID:+2z6MtLLd
味が染みてないカツ丼とか食う価値ないわ
0041佐藤 ◆XZhMW0FXEc (ﾜｯﾁｮｲW 63af-ROOH)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:40:04.06ID:HgDaoXs00
乗せなくてよくね？
0044番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 338f-cITg)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:40:51.99ID:8uGZ4N4L0
>>39
トンカツ頼んで飯に乗っけとけよww
0045番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8aad-zSq5)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:40:52.69ID:UP47eX9e0
カツ別皿にしてほしくはならんのか？
これだと半分はサクサクじゃなくなるのでは
0046番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW db5d-M9DB)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:40:55.00ID:1/A+2b4l0
半々にして欲しいんだよなぁ
サクサクのとこと染み込んだとこがあるのがいいんだよ
だからあんま高級店じゃないとこの
無造作に作ったカツ丼が至高
0047番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4e8f-7ark)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:41:04.69ID:/UMoAoU80
存在意義が分からない
鰻巻きと同じ
0051番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1a89-w8aP)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:41:41.09ID:X/bG+tng0
味無さそう
0052番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0314-fehc)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:41:44.49ID:2ZMKv6iQ0
>>33
粗悪な肉に出し汁吸わせて誤魔化してたのが従来のカツ丼
良いもの使うとこうなる例
ファストフードの蕎麦や寿司が高級食になったように
カツ丼にもそのスキームがやってきただけのこと
0053番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 93c6-wwV0)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:41:51.74ID:duqxoefU0
白米と見せかけて中からカツと卵とじが出てくるのがいい
0056番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63ba-BdRI)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:42:10.66ID:BOWhITEQ0
グリーンピースないとちょっと
0059番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5b8f-8MLa)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:42:51.10ID:zZTHtP4J0
これが『本物』のカツ丼だ
https://i.imgur.com/b4sLnjb.jpg
0060番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1a89-w8aP)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:42:57.40ID:X/bG+tng0
かきこんだらむせるだろこれ
0065番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8baf-HkEA)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:43:19.70ID:uwHFi5v90
サクサクが食いたいならとんかつ食うから余計な事すんな
0066番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-JMLn)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:43:22.88ID:Ry/hOS8TM
味音痴ほど｢サクサク｣とか｢パラパラ｣とかにこだわる
味がわかんねーから食感やその他オノマトペで表現できる要素を重視する
0067番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0314-fehc)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:43:41.75ID:2ZMKv6iQ0
>>44
それを明文化して商品化したのが>>1の画像群だよ
豚カツとご飯頼んで手前で丼作るのと
メニューとして確立されたもの食べるのでは意味合いが違う
寿司屋で刺身と酢飯頼んで寿司作れよとはならんよね？
0069番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-WhUL)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:44:12.61ID:fNcmuew2M
瑞兆でしか食ったことないけど流行ってんの？
0071番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 76a2-S0IN)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:44:22.46ID:L7eYBlLw0
手抜くなよ
0073番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 27d2-u/kF)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:45:14.77ID:kKjh1SOu0
ロースカツ定食玉子丼ではこれ？
0074番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-xdJx)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:45:37.13ID:+qWVsRZMM
汁吸って衣フニャフニャのカツ煮とか好き好んで食うやついないしな
0075番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0314-fehc)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:46:07.46ID:2ZMKv6iQ0
豚カツ自体のサクサクと
従来の卵とじの食感を一緒にするのがそもそも間違い
>>1の画像料理がカツ丼の新しい形ということを理解しないと
一向に的外れの後乗せが云々に話が終始する
0077番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 27d2-pPWi)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:46:30.94ID:QT5irE4c0
これならかつ定食のほうがよくね
わざわざ丼にする意味だよな
0079番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Srbb-khQZ)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:46:52.56ID:ITjP0lKxr
ゴミ
死ね
バカが
0083番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1a89-w8aP)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:47:11.32ID:X/bG+tng0
>>66
同感
サクサクとかいってもしょせんパンと油だしな
0085番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ fa45-gevD)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:47:31.30ID:c8NQy4Tn0
煮込まないなら普通の定食頼むよなぁ
0086番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b6ad-llY8)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:48:07.62ID:1qUUvh0Y0
かつやは上の方の白身が生で乗ってることよくある
気持ち悪い
せめて半熟にしとけ
0088番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0H7f-DWyZ)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:48:28.49ID:mb4UG9srH
肉が不味いと不味いやつ
0090番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0314-fehc)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:48:31.40ID:2ZMKv6iQ0
>>74
大阪の名店マンジェとかも
いかにカツ丼を高級食にするか試行錯誤してたけど
これが現時点の正解なんだよね
ブランド豚のTOKYO-Xを卵とじにしたら台無しになる
じゃあどうすればその旨さを活かしたまま丼にしたらいいかの答えが>>1
食べたいのはカツ丼であってトンカツ定食ではないからね
0093番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8a8c-IE+l)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:49:14.81ID:fjNohRfS0
程よく蒸れて程よく残ってるサクサク感が良いんだろうが
0094佐藤 ◆XZhMW0FXEc (ﾜｯﾁｮｲW 63af-ROOH)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:49:16.87ID:HgDaoXs00
天丼もサクサクが正義みたいな扱いだけど
老舗の天丼屋とかはわざわざ蓋してふわふわにしてるところあるからな
0098番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0314-fehc)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:49:41.98ID:2ZMKv6iQ0
わざわざ丼にする意味～で立ち止まってるやつは
もうちょい踏み込んで考えてくれよな
「わざわざ丼」じゃなくて「丼で如何に」が命題なんだわ
0099番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW fa4c-ZFfB)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:50:14.78ID:CP07bLBP0
カツとじ定食とかも、このメニューがあるってことはわざわざシナシナの衣が食いたいって人がいるってことなんだよな
トン"カツ"である必要ある…？
0101番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 76dd-jrNW)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:50:30.25ID:ZMgEdq/F0
サクサクとつゆ吸ってるハーフアンドハーフがベストやろ
0102番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8baf-hH2s)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:50:37.81ID:n3/52EBW0
>>97
名古屋めし美味しそう
0103番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cbaf-RAVE)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:50:40.95ID:XvxZwI4C0
カツ丼ってどうやって食うのが正解なの？
箸でカツ持ち上げて一口かじってカツ置いて、続けざまにご飯を口に入れて口内でカツとご飯を混ぜ合わせる感じでいいのか？
0105番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4e51-rfie)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:50:48.57ID:REoz06ol0
ふざけるな
0107番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1a89-w8aP)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:51:04.14ID:X/bG+tng0
>>99
衣に出汁と卵が染み込むだろ
0108番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0314-fehc)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:51:13.06ID:2ZMKv6iQ0
>>95
何度も言ってるけど
それは粗悪な豚肉を誤魔化して食べる方法だから
飽食の時代も半ばを過ぎるとカツ丼すらこうなる例だよ
0111番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｸｰ MMfb-saM+)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:51:38.92ID:SHtmzN9lM
大人しくカツをごはんと食ってろよ
0112番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5af4-S0IN)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:51:42.18ID:1vVkpfnt0
カツ丼にサクサク求めてるやつがいるのか
0113番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d774-y6ek)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:51:46.25ID:eJaOoPFu0
間を取れ
0117番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 27a2-LWR4)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:52:42.82ID:Gcgxb0BV0
>>97
味噌だけ喰っとけよ
0118番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1a89-w8aP)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:52:58.46ID:X/bG+tng0
洗い物減らしてるだけだな
0119番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1b56-o584)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:52:58.63ID:PdEqerqU0
>>52
高級食の方向性なら単品のトンカツにお酒やトンカツ定食の方が良くないか？
丼にする意味が分からない
0122番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｱｰ Sa06-rcH3)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:53:37.85ID:n0y9KBIma
これはカツ丼ではない
0124番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 27d2-aewa)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:54:01.78ID:ghmkcWyx0
うまいかこれ？
0127番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-OowQ)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:54:23.75ID:RBoCLXFuM
ピンクの豚肉出して「低温調理だからー」言う店大嫌い　
揚げ直せ
0128番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 33a2-Wa6I)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:54:37.33ID:2vikRuJ80
えっこんなのカツ丼ちゃう
0129番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5b95-A7oz)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:54:48.58ID:HTboW7ke0
試してないから迂闊な事を言えないな。食べてから判断するわ
しかしもうコロナだから外食は控えるとか聞かなくなったな
0132番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0314-fehc)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:55:20.80ID:2ZMKv6iQ0
>>119
丼にする意味がわからないんじゃなくて
丼でどうしたらランクを上げられるか試行錯誤したのがこれなんだから
「丼にする意味が」で止まってたら理解できないと思うよ
0135番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cbaf-RAVE)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:56:50.68ID:XvxZwI4C0
>>130
まだそれ貼ってんのかレス乞食
0137番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Srbb-Scux)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:57:14.21ID:1l4df5vvr
えー違うわ
サクサク楽しみたいときはカツだけ食べるし
0138番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-OowQ)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:57:26.16ID:RBoCLXFuM
>>133
これは良いカツ丼セット😋
0139番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5b89-3X6i)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:57:47.49ID:iADoAg2p0
>>1
ここ近所だけどマジで予約取れない
ってかこのカツ丼屋のスレ何度目だよ
0140番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 76da-92Kh)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:57:53.30ID:+rYgcEdz0
玉子焼きとカツやん
0142番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0314-fehc)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:57:58.32ID:2ZMKv6iQ0
まだまだこれの存在自体に疑問抱いてる人は
最高にうまいステーキ丼食べたいと言ってるカスタマーに
ステーキ丼とか最悪の食べ方ですよ
ロゼに火入したミディアムレアのステーキにご飯は別で食べてくださいね（ステーキとメシ別で食えよアホw）
といってる可笑しさを考えてみよう
0143番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 331a-FnNm)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:57:58.65ID:CFZpFXPl0
はい却下
0144番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8baf-sSwX)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:58:22.58ID:ATggf4hD0
出汁と卵がカツ丼の命だよ
0146番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4ea9-/a7t)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:58:36.57ID:q4XCL6bI0
ヨーロッパ軒のソースカツ丼は美味かった
あれなら許せる
0148番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 27d2-yWkL)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:58:46.82ID:MgU90bxV0
これじゃ親子丼の上にかつ乗せたみたいだな、食べりゃうまいと思うけどどうなんだ
わかっててこれが出てくる分にはありじゃね
0152番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4e8f-7ark)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:59:05.37ID:/UMoAoU80
本来時間経ってサクサクが失われたカツを美味しくアレンジする方法として考案されたものじゃないのか
0154番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1a56-92Kh)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:59:33.15ID:yc/mwKu/0
うまっそ～
0155番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1a72-19vx)
垢版 |
2022/05/25(水) 21:59:40.80ID:D7XQ3Yqp0
サクサク感なんていらんのよ
0157番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63af-VR6h)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:00:13.14ID:djP6gJCK0
>>153
ざるそばなら普通やろ
0159番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-OowQ)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:00:29.30ID:RBoCLXFuM
>>150
レンゲは賛否分かれるな
0161番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0314-fehc)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:00:48.67ID:2ZMKv6iQ0
卵とじカツ丼は1000円が限度のもの
ブランド豚のトンカツ定食は3000円を超える
どうにかして3000円のカツ丼を作れないか
そうすると出し汁支配する卵とじはありえない
0163番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｴｱﾍﾟﾗ SD06-sqr1)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:01:06.44ID:vH3V1QziD
町蕎麦のかつ丼でいい
0164番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1b56-o584)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:01:23.37ID:PdEqerqU0
>>132
それならそれでいいけど
丼って時点で高級食としては逆方向でランクは上がらないと思うよ
そもそも丼ってもの自体が忙しい労働者が早く食事をするための料理として普及したものだから
0166番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8baf-HkEA)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:01:32.77ID:uwHFi5v90
>>153
蕎麦は一緒に盛りつけてた時代なんかねえだろ
0167番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-OowQ)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:01:41.35ID:RBoCLXFuM
>>133
（サンテレビ）ってなに
0168番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1a72-19vx)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:01:46.16ID:D7XQ3Yqp0
昔の学食で食うような薄っぺらいのがいいのよ
0169番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8baf-IMqf)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:01:52.38ID:SlTORpDg0
うっすいハムカツ丼(後乗せサクサク)がデフォになる日も近い🐱
0170番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0314-fehc)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:01:55.16ID:2ZMKv6iQ0
>>150
いいね絶対うまいわ
従来の粗悪肉を出し汁の旨味で食べさせる卵とじカツ丼なら100点に近いね
0171番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b605-5LfH)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:02:24.03ID:obcEGv0M0
上にソースかければほぼ完璧
0175番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 27d2-dv91)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:02:52.03ID:6hfRGqZv0
お前らってカツカレーでもカツの上からルーがかかってないと文句つけ出しそうだな
0177番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5aaf-Lsrx)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:02:59.71ID:8Ooj45Q40
出前してふやけたラップを剥がし味がしみ込んだ少し冷めたカツ丼を見るのが好きなんや
0178番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0314-fehc)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:03:18.39ID:2ZMKv6iQ0
>>164
トロとウニとイクラの丼も3000円超えるからね
丼という形式も飽食の時代だと精鋭化されるというだけの話
丼飯の利点や起源とはまた違うことだよ
0179番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0ec7-IolJ)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:03:40.09ID:oq2owsrz0
こういうのじゃないんだよ
0180番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5b8a-WxxZ)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:03:46.15ID:QWNRx4t+0?2BP(1000)

有楽町の交通会館地下のあそこで食っとけ
0181番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9fb3-kj8N)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:03:59.87ID:i7AF9V7R0
は？
0183番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9a27-zcvt)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:04:40.67ID:lQ43kN/R0
卵でとじる必要ないよね…
ベチャベチャになったの食いたくない
0185番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 33ce-WhUL)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:05:06.77ID:XFWeNF660
>>133
いいね
0188番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0314-fehc)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:06:15.89ID:2ZMKv6iQ0
そもそも卵とじカツ丼も
近年はブランド豚や厚切り使って1000円超える試みしてるよ
その中で「これ卵とじにしたら勿体無いわ」ってのが起点なわけで
ペラい交雑肉のカツ丼だけ食べてたら辿り着かない発想ね
0191番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4e8f-OsD0)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:08:53.16ID:XIb+JAEi0
>>97
太いキャベ千マズいんだよ仕込みきちんとしろや
0193番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 76a2-BcbS)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:09:09.04ID:z5OLesWi0
味しみてなさそう
0195番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW da44-g7La)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:11:42.68ID:IqQGz3P10
別で食うわこれなら
0196番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b6c7-mL/B)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:11:52.62ID:BnEZWaVN0
まさに別々に食えよ
0199番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d7b7-A7oz)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:13:14.75ID:MqyKfNyw0
半分しゅんでるぐらいがいっちゃんうまいよな
0200番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a356-kFU8)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:13:43.66ID:8BEKQi450
卵とじしないとカツ丼じゃないわな
ご飯の上にただのおかず置いたにしかなたんだろ
0205番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 630d-nRQM)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:16:33.28ID:Pg9UtonL0
ワンコインで食える
しぶそばのカツ丼セットが攻守最強

https://i.imgur.com/PxdDOMx.jpg
0206番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a34c-swhX)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:16:44.54ID:FTGEZFWm0
piまだ登録してない人いる？

仮想通貨案件で過去を振り返っても
今までで世界で一番盛り上がってる将来性のある案件なので
自分からも登録よろしくです
1日1回クリックするだけの無料スマホマイニングで
みんなで億り人になりましょう！

世界中で3500万人登録してる仮想通貨史上最大の案件で
将来性も間違いないと言われてるから
今のうちにマジで1枚でも多くゲットしといたほうがいいよ

https://i.imgur.com/8XJv1IB.jpg
0207番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1a56-JmMz)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:17:43.75ID:mG/yilGS0
半熟のトロトロがぶっかかってるのが至高だろ
こんなもんカツ丼とは呼べんわ　かつのせ丼や
0209番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Srbb-LfMW)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:18:01.72ID:rSa8T3e7r
とじろよ
0211番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Srbb-LfMW)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:18:44.46ID:rSa8T3e7r
カツのせ卵丼やめろ
0213番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 97a9-QU/V)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:19:13.50ID:QdWZFLx30
卵も別皿でお願いしたい
飯は白くないと無理
0214番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 27d2-ROOH)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:19:18.88ID:kGbXxnEJ0
かつやだけが真実
0216番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8baf-8jyA)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:20:21.15ID:hUL8Vbwb0
今日の昼めしかつやのかつ丼梅食べたらクソ不味かった
オマケに従業員のババアの愚痴と威圧を遠くで聞かされたわ
0218番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｱｰ Sa06-SoQx)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:22:06.56ID:qqTfWY40a
丸七この前行ったけどめちゃくちゃ美味しかったわ
とりあえず行ってみろ
肉の柔らかさに驚くよ
0220番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5a0a-Hu+9)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:23:12.07ID:FCiy34r90
玉子丼に豚カツをトッピング
0221番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3e87-HdLg)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:23:43.37ID:eYFrpBPJ0
なんか異物感すごいな
0222番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-OowQ)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:23:45.90ID:RBoCLXFuM
>>206
25才。オンラインカジノに突っ込んだら追徴課税が来たよ
0224番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ be64-A7oz)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:24:34.65ID:bvopywSt0
こんなの初めて見たな
カツ丼とは言えない気もするけどこれはこれでおいしそう
0226番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 76b1-SjAR)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:24:51.85ID:N1yCc7Ud0
甲斐がねえよ
これなら普通にとんかつ定食食うわ
カツ丼っていったら出汁がしみた卵とじじゃないと意味ねえんだよバカじゃねえの
0227番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63af-FlVI)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:25:42.40ID:uli3h7Ip0
玉子丼にとんかつつけたら良くない？
0228番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0Hda-iq2F)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:25:59.91ID:DbxOSedFH
3枚目卵焼きの上にトンカツが乗ってるだけにしか見えん
0231番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1b2b-Hmo6)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:27:00.08ID:iRZvADOG0
タモリがやってたやつだろ
卵とじは衣に出汁が染みてるから美味しいのに
サクサクがいいなら普通にとんかつ食えばいいんだから余計な配慮なんだよ
0234番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0314-fehc)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:27:37.51ID:2ZMKv6iQ0
カツ丼の高級路線化に伴って
こういう提供の仕方もあるからね
卵とじ以外認めんって人ほど体験してほしい
なぜなら食は可能性そのものだから
https://ximg.retty.me/resize/s700x700/q80/das/-/retty/img_repo/l/01/28890987.jpg
0238番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-tjXH)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:29:16.58ID:2xjFAvSpa
>>234
もはやカツ丼ではないだろこれ
0240番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 27d2-yWkL)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:29:28.45ID:MgU90bxV0
スーパーで売ってるかつ丼は昨日の総菜かつの売れ残りで作ってるんだろうな
0244番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 330d-2yB+)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:30:32.75ID:4mHQsS/w0
パン粉がふやけると量が増えた気がするじゃん
0245番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5f22-2UQh)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:31:56.18ID:dYQngG3t0
美味しんぼのカツ丼はどんな感じだったの？
0246番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5b8a-FTPH)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:32:06.74ID:QWNRx4t+0
>>234
黙れ（ﾄﾞﾝｯ）
0249番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 338f-cITg)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:33:00.05ID:8uGZ4N4L0
>>67
なにこのアホ
0252番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 76a2-Tfc9)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:34:21.26ID:N76fyL4E0
カツ丼の衣はサクサクでなければならないだの、
チャーハンはパラパラでなければならないだの、
ロットは乱してはならないだの、
食べ終わったら伏せ丼しなければならないだのって、さ

ノイジーマイノリティが騒いでるだけだろこんなの
0255番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MMb6-TNXy)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:36:25.13ID:c7IyfURNM
カツ丼ってとじてもサクサク残ってるやろ
0256番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bbd2-Ky1Z)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:37:12.86ID:cYKq77c30
カツに限らずパン粉のザクザク感に苦手だからこれは無理
0257番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63af-+qKY)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:37:14.64ID:9n1X/TnL0
カツ丼じゃなくて良くね？
0260番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7add-eugl)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:38:23.66ID:DgkB9I9h0
あかんわ
とじた卵とカツが絡むのが美味いんじゃないか
0261番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a3de-XGqH)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:39:55.24ID:pi3BIWhU0
揚げたてのカツを卵とじにすると糞うまい
けんもじさんは半額カツ丼ばっかで本質を忘れてる
0263番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMda-WhUL)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:40:34.31ID:wAjBczYjM
オムライス半熟にしてデミグラスソースかけてそう
0265番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Srbb-6stm)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:40:40.95ID:5gPe6tddr
下半分くらいを溶き卵のつゆに染み込ませて
サクッジュワ～
そういういい塩梅にするのがプロだろが
0267番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4e13-2fB5)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:43:20.53ID:lkTKsF2z0
そもそもこんな分厚いトンカツ嫌い
衣と豚肉の一体感がない
肉食べてるだけ
0268番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MMb6-TNXy)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:43:31.13ID:c7IyfURNM
>>261
やんなぁ
0273番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMda-WhUL)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:49:14.58ID:wAjBczYjM
丼物って下品だな
米の上におかず乗せるのってジャップだけだしな
0274番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df0d-mojH)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:49:35.68ID:SxdGuYkH0
サクサクがいいよ
割下の濃さも調整させろ
甘すぎる
0278番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6756-PYyS)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:50:45.18ID:uhGgvRye0
違うな
0279番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3ea2-HtdG)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:51:04.88ID:L2FikLzn0
坂本屋のカツ丼が好きだわ
0280番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1a89-KUaT)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:51:52.71ID:CLwRKZHn0
ないわー
0283番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9a6a-6672)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:54:02.93ID:n6XPZMC10
後乗せサクサクじゃあ！
0284番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8a8c-EXbG)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:55:11.42ID:wm42B25T0
味の一体感あるん？
これはこれでいいんだろうけど
0287番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5f22-2UQh)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:56:25.27ID:dYQngG3t0
香港にドカ盛り丼の店があって行列できてたんだけど、
ほとんどの客が写真だけ撮って一口も食べずに店出てたのは驚いたわ
0288番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1a0d-eugl)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:56:39.87ID:R6cTOysi0
カツ丼ってすごい贅沢な食事なのに、庶民のものになっててすごいよな
食文化ってすごい
0290番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0Hda-iq2F)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:56:52.60ID:DbxOSedFH
通常のカツ丼だと出前で頼むと到着する頃にはべちゃべちゃし過ぎてるってのはあるな
0291番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Srbb-42IU)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:56:58.75ID:J9EkkLhAr
>>1>>2
自演アフィカス
はちまでスレ立て
https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1632450600/

https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1631518843/

1 /)｀・ω・´) (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-cUxq)[] 2021/09/13(月) 16:40:43.73 ID:IPLGDMHga

3 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MM3e-RlIr)[] 2021/09/13(月) 16:41:06.85 ID:mCAuDjCeM

やったー！😍

https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1631519504/

1 /)｀・ω・´) (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MM3e-cUxq)[] 2021/09/13(月) 16:51:44.23 ID:mCAuDjCeM

2 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-RlIr)[] 2021/09/13(月) 16:52:01.67 ID:IPLGDMHga

エログロ

https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1631520829/

1 /)｀・ω・´) (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MMae-cUxq)[] 2021/09/13(月) 17:13:49.17 ID:eKgNH9pGM

3 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-RlIr)[] 2021/09/13(月) 17:14:35.57 ID:IPLGDMHga

((( ；ﾟДﾟ)))
0292番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1b56-o584)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:57:07.21ID:PdEqerqU0
>>281
トンカツ定食ご飯半分にミニ親子丼のセットとかベストだなー
0293番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9a6a-6672)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:57:08.20ID:n6XPZMC10
>>287
マジ？
もったいない
0294番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 03af-RnFv)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:57:16.61ID:Un6wBKK80
>>275
鰻玉丼って言って食べるとツイッターでかまってもらえるんだって。
0295番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0ea2-v5lP)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:57:31.25ID:wVrxOmel0
別の名前つけてほしいね
（広島）つけ麺みたいに無駄に敵を増やすことになる
商品名は明確に誰にもわかりやすく、混同を招かないようにすること
0296番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7f92-TQnu)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:57:38.90ID:zkYkbuRk0
すげー肉だなぁ
まぁ、これはとんカツと玉子丼だな
0298番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 76ad-JmMz)
垢版 |
2022/05/25(水) 22:58:37.04ID:0Md2DqBz0
これヤダ
0306番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63af-+QlP)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:02:47.70ID:a/KQjSX80
ぶっちゃけ昔からこれを求めてた
0307番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌｯ Sdba-xZZc)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:03:26.02ID:b9ZZ1jyRd
カツはサクサクしてるべきという意見なんかなあ
しかしこれなら卵焼きとトンカツとライスだよなあ
トンカツソースかけて食うのかな？
0308番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9a89-A7oz)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:03:53.02ID:h1NwZlO20
半分はしっとりで食べたい
0310番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8baf-ROOH)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:04:36.62ID:Ry/hOS8T0
でもちょっと衣が死んでるんがええんやろ
0311番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 370d-8bnV)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:04:36.62ID:LZ3Bk8k10
>>150
葉っぱいらないよね
0313番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMda-VOL9)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:05:14.79ID:G3Je5VM6M
>>1
うまいカツ丼屋は卵でとじてんのにサクサクしてるんだよなあ
あれどうなってんの？
0314番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b689-30bI)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:05:37.04ID:vTD9Gz5y0
わからんでもないけど、じゃあカツは別皿で良くね？ってなる
0316番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-S2Bm)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:05:41.15ID:SbGQCDXAM
そうだよな豚肉はべつにサクサクしてないもんな
0321番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5ba2-ELSb)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:09:21.59ID:pjRmUR+S0
カツが僅かに浸るくらいで作ると上はサクサク、下はしっとりで美味い

何年も前からこれだわ
0322番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8baf-tkoh)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:10:35.51ID:Po/k9NaJ0
これならソースもかけられる
0323番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5b9a-VDSy)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:10:58.76ID:99cGxIdJ0
>>317
なるほど
そういう見方もできるな
0324番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5b9a-VDSy)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:11:53.17ID:99cGxIdJ0
>>294
Twitterヴァエか
0325番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-nTh4)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:12:22.96ID:vyo/xNala
サクサクしたもんを食うならはなからトンカツ食べるしな
0326番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9a5e-9FQL)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:12:27.14ID:WHYcZ3OZ0
カツ丼の汁が染み出てないから味が薄いだろおにゃ
0327番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9a43-VR6h)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:12:48.01ID:wGjEnea30
カツに染みねえじゃん
出汁を解さない味障か？
0333番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｴｱﾍﾟﾗ SD06-sqr1)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:14:11.77ID:vH3V1QziD
>>234
趣向を凝らすの意味を履き違えてる
0334番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9a43-VR6h)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:14:15.28ID:wGjEnea30
だいたいカツ丼はサクサクした料理じゃない
ドン臭い母ちゃんが作ってもうまい
0335番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 03ad-wAcW)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:14:24.73ID:l2zOgqXE0
ケンモメン御用達

https://i.imgur.com/RfoMWJy.jpg
0337番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5b9a-VDSy)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:15:23.00ID:99cGxIdJ0
>>334
かける卵は生でもうまいしな
0338番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9a43-VR6h)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:15:48.90ID:wGjEnea30
乾いたカツを丼で食うなんて新潟行った時だけ
0341番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8ac4-lx4F)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:18:42.01ID:1jNs7d/c0
>>130
原価厨の頭の悪さは異常
0343番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8ac4-lx4F)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:19:50.58ID:1jNs7d/c0
>>153
うっわ
生まれたてのガキかよ
0345番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f305-gjeP)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:23:55.32ID:a8cYu7Av0
サクサク感ってそんな大事か？
0346番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｰｸｾｰ Sxbb-WSj1)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:24:45.12ID:Jg/IUDXax
自宅でのカツ丼
200円程度
好きな感じで作るのがいい

https://i.imgur.com/lOrfa8m.jpg
0347番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 03af-RnFv)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:24:50.86ID:Un6wBKK80
>>311
あれが日本のスパイス
0349番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5b9a-VDSy)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:26:48.76ID:99cGxIdJ0
>>346
調理師免許持ってそう
0353番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW db56-kFU8)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:29:33.78ID:7SQydqNU0
>>130
原価4割超えとか良心的だろ
0355番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 03af-RnFv)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:30:48.02ID:Un6wBKK80
>>354
進化と言うかIH調理器でバイトでも作れるようにっていう工夫だろうね。
0356番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0Hd2-5ar1)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:31:14.04ID:7wDvujKHH
カツ丼じゃないじゃん
カツ卵丼
0358番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 76a2-llY8)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:31:40.06ID:jQey6zUy0
あー
たれカツ丼食べたくなってきた
0359番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0306-5Fop)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:31:40.39ID:qvyZw53b0
かつやのカツ丼はまさに「こういうので良いんだよ」なんだけど肝心の肉があんま美味しくない
ロースの脂身が少ない。豚は脂身で決まるのに
値段相応と考えれば仕方ないかもしれんが
0361番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a307-soeY)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:33:13.44ID:XoTdLKpI0
あんまり関係ないけどカーネルクリスピーでカツ丼(親子丼？)作ったらうまかった
0362番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 338f-gjeP)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:33:40.90ID:Mp0adhsP0
そんなにサクサクさせたいなら別皿で出せよ
0365番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5b14-+iUq)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:37:18.42ID:gamG1uiK0
日本橋（大阪）のこけし
肉が薄いと聞いてたけど
ビックリしたわ
ハムカツかよってくらい薄かった
0366番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a3a2-ANup)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:37:45.80ID:HpDVzsFM0
普通に作ったほうが絶対美味い
0368番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8a8c-BcbS)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:38:52.37ID:9yN5HhmS0
これなら卵いらないだろ
新潟のタレカツ丼が最強
0372番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c744-xR1I)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:42:44.22ID:cOXmC0920
これならトンカツ食うだろ
0374番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bbd2-BcbS)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:45:10.52ID:6DuVPFUR0
サクサク感が～言うぐらいならカツだけ別皿でだせよｗ
0375番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df8f-WhUL)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:46:05.89ID:YQvvcMny0
カツ丼に卵なんていらねえよな
卵なんて臭くて邪魔
0376番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5b9a-VDSy)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:46:41.62ID:99cGxIdJ0
カツ丼屋でバイトしたかったな
0377番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-tjXH)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:47:17.28ID:86X7XEV7a
>>375
いやそれもうカツ丼じゃないからw
0378番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5b7a-92Kh)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:50:12.75ID:bYNpL2oL0
カツカレーと同じくらい
微妙よなカツ丼(´・ω・`)
0379番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9a6a-6672)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:50:55.10ID:n6XPZMC10
>>312
あー、これは写真撮りたくなるわ
取ったあと食うけど
0381番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 27a2-7ys3)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:51:15.09ID:seJatiIe0
そもそもカツ丼って食べ物自体が微妙
0382番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9aa2-eugl)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:51:15.51ID:pZtkLORc0
そんな店いかねぇからいいわ
つぶれちまえ
0387番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4e89-DqOj)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:57:16.50ID:lvWJfg9P0
>>1
ソースカツや新潟のタレカツ丼ならいいけどこれはやだ
0388番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b6fe-Lsrx)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:58:43.03ID:KQ26Oax90
ただの手抜きで草
0389番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-kcV+)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:59:12.54ID:E8HtvdBFa
サクサクするの好きだから
自分はこっちのが好きかなー
0390番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 76a2-eugl)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:59:13.44ID:o/2yU9ZC0
>>381
お前の存在こそ微妙
0391番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4e89-DqOj)
垢版 |
2022/05/25(水) 23:59:26.25ID:lvWJfg9P0
>>150
お手本のようなカツ丼
0392番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4e89-DqOj)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:00:04.97ID:lTiPX1th0
>>153
かけならともかくざるは昔からこうだろw
0394番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63af-Sai8)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:01:31.48ID:cFG60l/X0
サクガイジまだ居るんだな早く死ねよ
0396番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1a2e-kFU8)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:02:44.30ID:u5zLYgID0
これならわざわざカツ丼として食う必要があるのか疑問
サクサクのカツに絡まったトロトロ卵がキモだと思うがね
0397番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW caad-50Yv)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:04:30.89ID:v38Jnhcn0
頭おかしいのかよ
とんかつ定食があるのになぜ卵を乗せたご飯ととんかつを頼むんだよ（笑）
ご飯と卵焼きととんかつでいいんか
0399番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 76a2-eugl)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:04:57.90ID:TqC6r82J0
ココイチの手仕込みトンカツカレーは至高
0400番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9a43-VR6h)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:05:31.69ID:Wlq4cx100
>>354
退化だろ
0401番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9a0a-u/kF)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:05:39.24ID:BhLkQ0ZR0
これはただの卵丼とカツじゃん
0405番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｴｱﾍﾟﾗ SD06-sqr1)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:11:22.03ID:Q6+j5QqfD
玉子半熟はあまり本筋とは思えない
0407番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1a96-HtdG)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:16:10.65ID:p0qQ4B+J0
どん兵衛や緑のたぬきの時も思ったけど
後のせサクサクって要らんよな？
ふにゃふにゃトロトロの方が美味いだろ
正月の雑煮もそうだけど溶けてドロドロになった望月の方が入れたてより百倍美味い
0408番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63af-+QlP)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:18:32.44ID:qVDN7sVY0
数日後進化したカツ丼を絶賛するケンモの姿が…
0411番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9a0a-u/kF)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:18:59.63ID:BhLkQ0ZR0
カツ丼はうまい状態の時間が短い食べ物なのかもしれない
0412番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 03af-RnFv)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:19:17.51ID:MwVnPZjI0
>>407
緑のたぬきがシェアを取ってる時点でご察し。
0413番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3a86-1y1d)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:19:47.57ID:jSBuqT1k0
とんかつ別皿で提供したらいいじゃん
ほぼとんかつ定食だけどか
0414番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5b8f-VPxg)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:20:08.33ID:RySNRQ2k0
ついにカツ丼まで中抜き工程か
0415番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 63af-mzyP)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:20:41.33ID:b8rRYMEp0
カツ丼は卵とじにしてカツの衣を柔らかく食べさせることにうまみがあるのに。
どん兵衛の後乗せかき揚げもそういういみでクソ。
0416番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1a56-5qYK)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:21:41.70ID:QG+qxbiI0
あれ？これなら丼に乗せる必要なくね？
0417番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5b89-SjAR)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:25:07.87ID:jaUm97dl0
サクサクが食いたかったとんかつ定食頼むんだわ
0418番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b6db-BYvE)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:26:12.01ID:99ZqydSI0
>>415
懐古厨っていうんやでそれ
0420番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｴｱﾍﾟﾗ SD06-sqr1)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:27:27.00ID:Q6+j5QqfD
>>415
それだな　玉子綴じの意味をなさなくなる
0421番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 63af-mzyP)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:27:32.22ID:b8rRYMEp0
>>418
いや、どん兵衛は今も売ってるが？
0424番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW db56-JFWh)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:37:21.84ID:+bVnRXLu0
もう丼にする必要無くない？
0428番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｴｱﾍﾟﾗ SD06-sqr1)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:41:58.07ID:Q6+j5QqfD
かつ丼が先でかつ煮は後からだろう
0429番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63af-7iFU)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:42:14.50ID:xdtysO8d0
染みた所とサクサクを楽しむのがカツ丼ではないのか
カツカレーも同様に
0430番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df0d-ROOH)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:44:25.74ID:UZPTUiVo0
定食でいいって言われるヤツ
0431番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-yjPv)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:44:43.56ID:w84UISh3a
>>15
カツカレーはカレーにドーンととんかつ乗ってるのがいいんだよ
わかってねえ野郎だ
0433番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｴｱﾍﾟﾗ SD06-sqr1)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:45:05.83ID:Q6+j5QqfD
別に全部染みてても良いと思う
肉に短時間で染み込まないからこそのとんかつ使ったメニューだし
0435番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-QBNt)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:46:09.24ID:3L3SnbCua
>>234
カツ丼(セルフ)
0437番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 673a-eugl)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:48:36.84ID:YeMV6RCR0
かつ丼頼んでこんなのが出てきたらもうその店は二度と行かない
0438番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a322-w9f7)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:49:15.64ID:vg9cNOHN0
ソースにひたひたにしたカツ丼食べたい
0439番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdba-7HMb)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:49:32.79ID:BDre0Bxod
っぱこれよ
https://i.imgur.com/zUFAdwX.jpg
0440番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 63af-mzyP)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:50:23.81ID:b8rRYMEp0
ソースカツ丼は不味い。
洗い物を減らしたい店側の都合。
0441番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5b11-S+xy)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:50:41.73ID:9k8mA/Jv0
揚げ物サクサク原理主義者達がキモいわ
汁を吸ってふやけたのもまた美味いというのに
0442番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df2f-kFU8)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:53:12.31ID:v84jR8t20
バラバラでは困るのよ
0443番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5b05-FiKI)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:54:06.78ID:SNUy1b310
カツとじ定食食べたい
0444番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 03af-RnFv)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:54:46.86ID:MwVnPZjI0
卵とじカツ丼自体がそういうブランド商品だからね。

ファミレスが全国に出来始めたのが90年代初頭で
それまでファミレスの代わりをやっていたのが
蕎麦屋という名前の大衆食堂。
その大衆食堂の看板メニューがカツ丼。

個人店でやっていく場合は極めなきゃいけないメニューなのよ。
https://www.good-okinawa.com/wp-content/uploads/2020/11/01340bb92b63bb22fd7c1e3c8fd4ef53.jpg
0446番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df0d-ROOH)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:57:11.18ID:UZPTUiVo0
ソースカツ丼よりタレカツ丼のが好き
0447番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Srbb-g1YA)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:57:33.15ID:Q9ySoj6gr
間を取った折衷案は食べ物じゃ成り立たない
0450番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 03af-RnFv)
垢版 |
2022/05/26(木) 00:59:34.78ID:MwVnPZjI0
ソースカツを食いに行くなら小浜だぞ。
食い終わったらカレーを無限にお変わりできる。
http://blog-imgs-64.fc2.com/i/n/a/inasen/s-1403670041451.jpg
0453番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0ea0-4xuP)
垢版 |
2022/05/26(木) 01:04:34.36ID:TpPgF+Q60
どう食べればいいんだよ……🥺
0454番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1a44-gevD)
垢版 |
2022/05/26(木) 01:05:17.80ID:XQUaEhm40
もう自分で作るわ
0455番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ce9f-S0UR)
垢版 |
2022/05/26(木) 01:05:38.76ID:UPlUa/gd0
いや、カツ丼にサクサク感なんて求めてねえよ
0456番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63af-S0UR)
垢版 |
2022/05/26(木) 01:10:05.02ID:DfT5QSSf0
>>448
ソースをかけただけの方が美味そう
0457番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4edc-JK5Q)
垢版 |
2022/05/26(木) 01:10:50.00ID:B2tU9Idw0
>>130
俺がラーメン屋だったとしたらこれで商売する勇気はないわ
客入り悪くてスープ余ったら一発で赤字だろ
0459番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7691-xMp4)
垢版 |
2022/05/26(木) 01:13:29.66ID:CgJEZFUZ0
別々で食えよ
0467番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4e5f-92Kh)
垢版 |
2022/05/26(木) 01:27:42.09ID:TGwwHp810
この場合肉を豚トロにするのがええな
そっちに味があれば問題解決や
0468
垢版 |
2022/05/26(木) 01:32:04.72ID:/rzeQnd4
もう別にして食えよｗ
0469番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3614-KI0K)
垢版 |
2022/05/26(木) 01:32:58.45ID:FBRyyMK+0
とじてねえじゃん
0470番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9a3a-eugl)
垢版 |
2022/05/26(木) 01:33:03.49ID:wDQfYpFl0
サクサクしたトンカツに結局ソースべちゃべちゃかけて食うとるやん
揚げ物のサクサク感なんてもんはどうでもいいんじゃボケが
0471番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 03af-RnFv)
垢版 |
2022/05/26(木) 01:34:23.76ID:MwVnPZjI0
>>470
悪質な作り置き店という地雷を避けるための指標だわな。
眼の前で実際に作ってるとこを見れるなら
サクサクしてなくていい。
0472番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f0a-kmfn)
垢版 |
2022/05/26(木) 01:36:12.11ID:x7/WOamP0
技術的にハードル低そうだな。
そういやたまたま今日はカツ丼自作デーだった。あと乗せの誘惑を断ち切り作ったが上手くいったよ。
0473番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 03af-RnFv)
垢版 |
2022/05/26(木) 01:44:02.52ID:MwVnPZjI0
作り置きて衣がしなびるのはいいんだけど
肉が完全に冷え切ると食感はもとに戻らない。
0475番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ce7b-/a7t)
垢版 |
2022/05/26(木) 01:44:48.66ID:mUMuP6/Y0
こないだフジTVで特集やってたぞ
　

・進化形カツ丼のブーム到来「卵でとじない」「はみ出し」の絶品が続々


https://i.imgur.com/vGYZyP0.jpg
https://i.imgur.com/Qw8jb9k.jpg
https://i.imgur.com/7TjEJtS.jpg
https://i.imgur.com/pzTeoJw.jpg
https://i.imgur.com/7CUdbLj.jpg
https://i.imgur.com/XcE6dO7.jpg
https://i.imgur.com/JC8XWdk.jpg
https://i.imgur.com/nQvvqrt.jpg
　

https://www.nippon.com/ja/news/fnn20220509357463/amp/
0479番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ abe7-8jyA)
垢版 |
2022/05/26(木) 01:50:49.33ID:mh2/1X+70
衣が汁を吸ってるからうまいんだろ
それがイヤなら普通にとんかつ食えや
0481番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ abe7-8jyA)
垢版 |
2022/05/26(木) 01:53:11.83ID:mh2/1X+70
>>475
これは単に親子丼にとんかつ乗せたら完成するな
0485番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 03af-RnFv)
垢版 |
2022/05/26(木) 01:55:25.69ID:MwVnPZjI0
ファミレスが台頭し始めた当初は揚物は朝イチに揚げて
ストックしておいてレンチンして出すみたいのがまかり通っていて
そこらの悪評を覆すために各社できるものから揚げたてにしていったんだわな。
その中で一番頑張ったのがかつやでとんかつ自動揚げ機なんてもんを開発した。

大手チェーンが揚げたてになると個人店は立つ瀬がなくなり
変化球で勝負するしかなくなる。
0487番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-gjeP)
垢版 |
2022/05/26(木) 01:58:09.56ID:dFM/A1R5d
上からとじた卵が
半熟で所々透明感あるやつ以外はダメ
0488番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 76a2-Tfc9)
垢版 |
2022/05/26(木) 02:12:36.56ID:SNsJwMRx0
本来やるべき作業を「どうせ食べたら同じだ」といって
その手間を省いた料理、に思えるね

維新とかがやりそうな改悪料理
0493番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bbd2-WZKI)
垢版 |
2022/05/26(木) 02:24:46.07ID:VfJ66FD00
衣が出汁吸ってるのがええのに
0495番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5b8f-cITg)
垢版 |
2022/05/26(木) 02:33:57.85ID:cH5a6KNs0
>>15
そういう味音痴くんは「サックサク」って表現使ってね
0496番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f0a-kmfn)
垢版 |
2022/05/26(木) 02:35:26.12ID:x7/WOamP0
>>475
味変って聞こえは良いけど味覚崩壊してるだけだろ。
0497番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4e8f-R6vg)
垢版 |
2022/05/26(木) 02:35:30.14ID:vXZ4F+xM0
カツうどんってみないな
0498番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f0a-kmfn)
垢版 |
2022/05/26(木) 02:36:10.25ID:x7/WOamP0
>>150
コレ自作なの？店だよな？
0499番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMda-yAB/)
垢版 |
2022/05/26(木) 02:36:32.26ID:sZlUXQPjM
もうこんなに食えない
0500番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8baf-/Y26)
垢版 |
2022/05/26(木) 02:37:39.35ID:qb+xl+3o0
いかにも馬鹿が思い付きそうな料理
そして同レベルの馬鹿しか食いに行かないんだからその内潰れる
0501番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63af-EVBB)
垢版 |
2022/05/26(木) 02:37:51.99ID:AV86tj+/0
>>97
トンカツの一番不味い食いかたよなこれ。
0502番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f0a-kmfn)
垢版 |
2022/05/26(木) 02:39:57.75ID:x7/WOamP0
下半分はしみて、上半分はサクサク、卵は生にならないようにとなると、タイミングと火加減がかなり難しいんだよなぁ。
あと乗せは2パラメータを1パラメータ(卵)だけに絞れるし扱いやすいものを選んでる。家庭料理としてならアリだけど店でなら仕事してるモノ食わせろよ。
どん兵衛の天ぷらじゃねーんだから。
0504番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8baf-fhyu)
垢版 |
2022/05/26(木) 02:44:57.47ID:Ev5iNtw30
松茸ご飯も炊けたあと炊飯器に入れてから数分蒸す方が美味いぞ
0505番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63af-VR6h)
垢版 |
2022/05/26(木) 02:48:40.47ID:VLqqULdT0
ハーフアンドハーフがいい
0507番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌｯ Sdba-uc0w)
垢版 |
2022/05/26(木) 02:50:47.13ID:xXbJvVvxd
これじゃない
絶対買わない
0508番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1a56-mUK8)
垢版 |
2022/05/26(木) 02:54:40.03ID:422XKGms0
1000円以上するのはカツ丼じゃない
0511番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sa52-bfSq)
垢版 |
2022/05/26(木) 03:03:50.45ID:grGcFNMIa
カツ丼の話題でイキりだすおじとかほんとヤバい
0512番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1a56-3X6i)
垢版 |
2022/05/26(木) 03:09:41.02ID:HRY7Y6Q20
>>475
フジがやった途端未来が無い様に見えてしまうわ
味変とかカツ丼の本質を理解せずに小手先でなんとかしようとするのはセンスないな
0513番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 27d2-av4/)
垢版 |
2022/05/26(木) 03:10:28.87ID:4WhOlRAo0
>>2
これ
ねーわ
ちゃんと煮込めよ
こんなん食うなら普通の豚カツ食うだろ
0514番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spbb-GKL7)
垢版 |
2022/05/26(木) 03:11:36.93ID:yq+YDrSdp
下だけ煮込んで上はサクサク
これがデフォルトだからな
0515番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MMb6-TNXy)
垢版 |
2022/05/26(木) 03:12:18.87ID:ce9def7jM
>>475
ステマみたいなもんやろ
女はカツ丼食いに行かへんやろ
0516番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 338f-5qYK)
垢版 |
2022/05/26(木) 03:15:16.76ID:Vw4lCpYX0
作り置きカツをしっかり煮たものこそがウマイんだが
0517番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW aa36-Ky1Z)
垢版 |
2022/05/26(木) 03:20:38.45ID:NKPhNC0C0
後乗せするなら玉子のカツ丼じゃなくてもいいだろ
ソースカツ丼でいいじゃんそれ
0519番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63af-gpYj)
垢版 |
2022/05/26(木) 03:33:01.07ID:cLR6HiY70
ある程度はつゆが染み込んで無いと味気ない
0522番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MMb6-Uy4a)
垢版 |
2022/05/26(木) 03:34:37.55ID:hcS6kjGYM
卵とじじゃないならもうとんかつ定食でいいじゃん
丼に乗せる意味がない
0523番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4e7c-A7oz)
垢版 |
2022/05/26(木) 03:38:58.54ID:zU73uP7w0
こういったB級グルメに変なこだわり持ってる奴とはリアルで関わりたくねーわ
普段から自分で料理してどうすれば上手く作れるのか研究してるような奴ならいいんだけどさ
ほとんどは食うだけのデブだろ
庶民的な飯屋、下手すりゃ全国展開のチェーン店に入って1000円もしないようなカツ丼頼んで
出てきたのが後乗せサクサクじゃないだけでいちいちストレス溜めるキチガイ
0524番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a3d1-wwV0)
垢版 |
2022/05/26(木) 03:43:39.13ID:aQOfIF7s0
ツベのうどん屋紹介ででこれが出てきたわ
結局作り方は同じことしてて作り置きはしてなかった
意味わからんと思いながら見てたけど
0525番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1aad-eugl)
垢版 |
2022/05/26(木) 03:43:51.83ID:pZii3Muf0
いまだにカツ丼はクッキングパパの田中の食い方をしてしまう
0526番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4e8f-g7oW)
垢版 |
2022/05/26(木) 03:44:12.72ID:pWzABLUP0
ケンモ喰いしか出来ない奴は味のないカツを食べて玉子を食べてご飯を食べるのだろうか
0528番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5b05-kFU8)
垢版 |
2022/05/26(木) 03:45:29.04ID:GL/S2zL+0
これはこれで美味そう
0529番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cbfe-Ns2E)
垢版 |
2022/05/26(木) 03:46:00.41ID:78nIyZgg0
ソースカツ丼ばりの手抜き丼だな
0531番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM8a-eiBf)
垢版 |
2022/05/26(木) 03:50:58.10ID:BZY2OVVRM
丼物は全速力で食べるからアツアツとかサクサクだと困る
0532番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3788-eugl)
垢版 |
2022/05/26(木) 03:55:14.90ID:qowI85TK0
あー良いねえ
0535番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4e8f-cTup)
垢版 |
2022/05/26(木) 04:15:24.56ID:HcGkBFpr0
サクサク厨マジで害悪だわ
生のじゃがいもでもゴリゴリ食ってろ
0536番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bbd2-PETP)
垢版 |
2022/05/26(木) 04:16:58.25ID:mo9yyW9x0
たまご丼の上にトンカツ乗せただけだろこれ
0537番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4ae5-fff2)
垢版 |
2022/05/26(木) 04:17:00.22ID:kjnKwA380
サクサク衣が食いたきゃ黙ってとんかつ食っとけよ
カツ丼は「とんかつを載せたたまご丼」じゃない
0539番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-yiiM)
垢版 |
2022/05/26(木) 04:18:19.37ID:V9S+xx+5a
「卵で閉じるとカツのサクサクが失われて～」云々という、味の染み込みという概念を度外視した半可通の的外れな批判を鵜呑みにすると、こういうどっちつかずの無惨な半端料理が出来上がる
0540番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4ae5-fff2)
垢版 |
2022/05/26(木) 04:19:58.11ID:kjnKwA380
>>523
朝からゴミ以下のくだらん長文書いてるおまえもキチガイの部類だぞ
0541番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Srbb-Kwox)
垢版 |
2022/05/26(木) 04:24:00.02ID:xdvs0Ooyr
あんかけカツ丼が一番おいしい食べ方
0542番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bbd2-74Vd)
垢版 |
2022/05/26(木) 04:25:14.94ID:ofyaOlWb0
>>523
言いたいことは分かるよ
ラーメンに変なこだわりあるようなやつだろ？
0545番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1a00-QyLB)
垢版 |
2022/05/26(木) 04:54:30.09ID:sk0TDSgp0
とじろやクソが
0548番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8ae8-D5n7)
垢版 |
2022/05/26(木) 04:59:55.75ID:pjCOHl/+0
揚げたてのトンカツは美味いけどカツ丼ってなんか残念だよね
0551番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4edc-MYAL)
垢版 |
2022/05/26(木) 05:07:43.07ID:+BoSKdPC0
コレはコレでありやな
0552番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4eb2-+DmZ)
垢版 |
2022/05/26(木) 05:19:30.04ID:sxZ/0ggL0
最近こう言う作り置き対応の店が増えたよなぁ
0553番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3ea2-8jyA)
垢版 |
2022/05/26(木) 05:23:36.60ID:dDRw1tis0
作る側のご都合。
0554番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5ba9-gevD)
垢版 |
2022/05/26(木) 05:26:21.58ID:rN8KPI1T0
ブヨブヨになった衣が好きなのに
0555番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1be7-soeY)
垢版 |
2022/05/26(木) 05:45:48.44ID:G7cqoxJ30
これ嫌い
カツ丼として認めたくない
0556番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM8a-eiBf)
垢版 |
2022/05/26(木) 05:48:36.29ID:BZY2OVVRM
昔は丼にわざわざ蓋をして蒸らして出てきたのに
0557番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ab19-tQdv)
垢版 |
2022/05/26(木) 05:54:48.65ID:5+1SBmuA0
見てるだけで胃が重くなりそう
0558番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ba63-yLfa)
垢版 |
2022/05/26(木) 05:55:23.71ID:5s76KlA00
こんなんデフォにすんな
終わりだよこの国！
0559番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ de19-pPWi)
垢版 |
2022/05/26(木) 05:56:21.43ID:/vX0nu4/0
上下逆の方がいいだろ
0560番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3e44-SjAR)
垢版 |
2022/05/26(木) 05:57:16.48ID:mZpNklpx0
グズグズな方がいいのに
0563番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 079d-eugl)
垢版 |
2022/05/26(木) 05:59:05.38ID:fDcnU0vC0
美味い店ならとじててもサクサクで美味いよ
0567番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ f385-8jyA)
垢版 |
2022/05/26(木) 06:10:02.44ID:ak5FvQfO0
サクサクがいいなら後から乗せるのにも文句言えよ
とんかつの下面がシナシナになるって
0569番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-185T)
垢版 |
2022/05/26(木) 06:10:32.53ID:4QcC9FLEa
これならもう別皿でくれよ
0570番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｰｸｾｰ Sxbb-WSj1)
垢版 |
2022/05/26(木) 06:11:14.01ID:gs7RbHllx
>>475
餡のない天津飯にトンカツのせた感じで
玉子とだしが生かせてない
0571番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MMba-8TaA)
垢版 |
2022/05/26(木) 06:13:35.77ID:FQLlXGk0M
半熟とき卵と玉ねぎ、そばつゆとの
一体感を理解してない店に用はない
0574番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63af-ROOH)
垢版 |
2022/05/26(木) 06:14:18.86ID:bKflRSOH0
どうせ切った状態で出すんだから半分煮て半分揚げたてにすればいいじゃん
0575番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 836e-ZaG2)
垢版 |
2022/05/26(木) 06:14:29.21ID:7yb439rJ0
これなら普通にとんかつ食うよ。。。
0577番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｱｰ Sa06-5ar1)
垢版 |
2022/05/26(木) 06:17:24.53ID:7TMSIMmMa
味が染みない上に下側だけ半端に濡れる
これやるくらいなら卵とじ丼とカツで別々の方が遥かにマシ
0578番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8baf-vviK)
垢版 |
2022/05/26(木) 06:18:24.81ID:a0nmhP/c0
口腔内を衣で傷付けないため玉子とじなのにこんなん意味ないやん絶対にいやや
0579番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 27d2-QyLB)
垢版 |
2022/05/26(木) 06:19:46.51ID:jaGOYI5p0
普通に別々に食えばいいわな
合成させて不味くなる料理、それがカツ丼

料理としての完成度は低い
0580番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ df2f-BcbS)
垢版 |
2022/05/26(木) 06:23:58.21ID:sk1mU5+w0
ソースカツ丼のいいところはサクサクなところだ
0581番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd5a-F+Fm)
垢版 |
2022/05/26(木) 06:33:32.44ID:GB287P/dd
これはカツ丼とは言わない
玉子の上にただカツ乗ってた丼なだけ

結論から言うと
カツと玉子を一緒に煮るのが面倒いから
別々に乗せてるだけ
0583番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0387-8jyA)
垢版 |
2022/05/26(木) 06:35:39.89ID:VWaL5q2O0
美味しいと感じるには食感の方が重要
味は卵とカツを一緒に食べれば同じ
ぐちゃぐちゃよりもこっちのほうが美味しいと思うよ
0584番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1a8f-pPWi)
垢版 |
2022/05/26(木) 06:35:52.18ID:IJfH18PY0
カツ煮食ったらかつ丼とかどうでもいいレベル
0586番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-h84h)
垢版 |
2022/05/26(木) 06:38:53.57ID:t/uvY+yDd
>>475
玉子丼の上にカツが乗ってるだけじゃない
0587番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd5a-F+Fm)
垢版 |
2022/05/26(木) 06:40:12.80ID:GB287P/dd
>>475
2000円出してカツ丼食う奴もどうかしてるけど
わざわざ定食にしないで丼で出して洗う食器減らそうとしてる店側の魂胆もクソ
洗うことすらしたくないから
カツ丼も面倒いから一緒に玉子とじにせず時間短縮してるクソ店
0588番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5b8f-92Kh)
垢版 |
2022/05/26(木) 06:42:14.46ID:16p4WJPn0
個人的にはかつ丼は作り置きの油の抜けたカツを使う方が味が染みて好きなんだけど
もちろん冷えてるのは嫌だけどサクサクしてる必要はない
0589番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4ae5-fff2)
垢版 |
2022/05/26(木) 06:42:36.18ID:kjnKwA380
>>583
そう思うならわざわざどんぶり飯に乗っけないでとんかつ定食食えば良いって話だろ
0591番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd5a-F+Fm)
垢版 |
2022/05/26(木) 06:43:16.80ID:GB287P/dd
>>522
店「とんかつ定食だと洗う食器増えるだろ！丼にすれば洗う食器減らせる。ついでに玉子とじにしなけりゃ手間も減る。一石二鳥」


客「これってとんかつ定食じゃね？」
客「これ、とんかつ定食だよね」
客「なんだ。俺はカツ丼食ってたつもりがとんかつ定食食ってたのか」


店「うっせええよ」
0592番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd5a-F+Fm)
垢版 |
2022/05/26(木) 06:44:39.58ID:GB287P/dd
>>524
動画撮ってる時は
作り置きしてない体で撮ってるんだろうよ
現実には、作り置きしまくってて手間を減らしてる
0593番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 037c-JuZ8)
垢版 |
2022/05/26(木) 06:45:53.62ID:JNTl0GtB0
これはアカン
カツにタレが染み込んでるのがカツ丼だろ

サクサク食いたいなら単品で頼むわ
0601番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5ba2-ELSb)
垢版 |
2022/05/26(木) 07:06:23.97ID:DzG4dDo/0
敢えて一晩寝かせてカツにタレが染み込んだカツ丼もうまい
0602番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8a6c-8ywZ)
垢版 |
2022/05/26(木) 07:07:39.71ID:bnKAJI8Y0
玉ねぎは要らない
0604番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-leOA)
垢版 |
2022/05/26(木) 07:17:30.18ID:4l6oAtHHa
いやサクサクもしっとりもかつ丼はうめぇんだけどさ
食ったら寿命すげぇ縮むぞ
まじであれはそういう意味で悪魔の食い物
0605番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-7A3Y)
垢版 |
2022/05/26(木) 07:18:43.73ID:LS5CnXVLM
卵をとかずに米に乗っける卵かけご飯並みに許せない
0606番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MMb6-WsCs)
垢版 |
2022/05/26(木) 07:22:48.39ID:DZVdaslLM
ええやん
なんぼなん？
0607番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df0d-ROOH)
垢版 |
2022/05/26(木) 07:33:03.85ID:UZPTUiVo0
>>475
つかんとは職場から近いから何度か行ったけど期待はずれもいいとこだったな
同じフロアのラーメン屋よりマシだけど
0609番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8ac1-2cHL)
垢版 |
2022/05/26(木) 07:34:15.71ID:f3i5cQ/W0
>>97
キャベツをオカズに米食うのか
0610番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4ae5-fff2)
垢版 |
2022/05/26(木) 07:37:15.76ID:kjnKwA380
とんかつを美味く食うならとんかつ定食が一番で異存は無いけど、どんぶり飯を一番美味く食えるのはかつ丼なんだよ
そういう意味で>1はどっちつかずの中途半端飯
0611番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd5a-o31I)
垢版 |
2022/05/26(木) 07:42:48.85ID:kReiqvHzd
>>15
カツ丼スレに必ず沸くよなサクサク厨
物事の一面しか見れないバカはパン粉でも食ってろよ
0612番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MMb6-4xuP)
垢版 |
2022/05/26(木) 07:51:27.08ID:LbhuIg7dM
むしろ卵がいらん
ダイレクトに乗せろ
0614番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-wrv0)
垢版 |
2022/05/26(木) 07:53:57.19ID:S0qVBKBDM
>>603
卵に火を通しすぎ。
0615番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b656-+l/C)
垢版 |
2022/05/26(木) 07:54:43.05ID:VqqwCH0i0
ふやけたカツが美味いのに
0616番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-wrv0)
垢版 |
2022/05/26(木) 07:55:16.53ID:S0qVBKBDM
サクサク厨は中間も含めた
外人だろう。
魚出汁を美味しく食べられ人類はそう多くない。
0617番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1a70-M6i/)
垢版 |
2022/05/26(木) 07:56:19.22ID:cYdq93s80
カツはサクサクがいい
0618番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1ac6-QU/V)
垢版 |
2022/05/26(木) 07:57:59.09ID:SW98KM290
カツを煮ないとか馬鹿の極み
0619番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8a8c-KUaT)
垢版 |
2022/05/26(木) 07:59:19.23ID:6TK4/7RB0
ちらし寿司と海鮮丼ぐらい違うね
0620番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1aad-jfux)
垢版 |
2022/05/26(木) 07:59:48.63ID:bzk4F+Mh0
ふむ、煮込んだカツの上に揚げたてのカツを乗せてみては
0622番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 63af-AEls)
垢版 |
2022/05/26(木) 08:07:50.98ID:LoHyLSh50
>>312
安っ！
0624番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Srbb-WSj1)
垢版 |
2022/05/26(木) 08:13:39.56ID:x/lGtGktr
>>603
たまごは2回に分けて投入
2回目を入れてすぐにご飯にかける
たまご1個では難しいから2個使う
0630番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bbd2-u/kF)
垢版 |
2022/05/26(木) 08:30:31.61ID:cnPhGlJ50
大阪の町定ってコレじゃないのか？
カツ丼・天丼・親子丼、みんなコレだった、ふわとろ玉子かけご飯にメインの具を載せるという
0631番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4e95-8gNH)
垢版 |
2022/05/26(木) 08:34:28.56ID:ZfIuF6st0
これだとパーツ分けして作り置きできるしな。
画像のも卵とタマネギ合体してるのあるし、カツ丼で名乗る意味がわからんw
玉子丼カツのせ状態じゃん。
0632番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM17-rccA)
垢版 |
2022/05/26(木) 08:35:12.59ID:7eMsuMDWM
これなら玉子丼とトンカツで食いたいな

>>603
卵を常温に戻しておく
冷たいままだと黄身だけ先に固まって白身がジュルジュルのままになる
0633番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f71-Gm6X)
垢版 |
2022/05/26(木) 08:39:26.55ID:HjfJ43CT0
頭の悪い料理だな
0636番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMf3-49ra)
垢版 |
2022/05/26(木) 09:00:40.10ID:sEKKoxQQM
完全に作るのが楽ってだけだろ
0637番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd5a-WZKI)
垢版 |
2022/05/26(木) 09:01:03.31ID:vi+m4yy3d
なら半々にしろよ 手抜きすんな
0638番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd5a-B4NC)
垢版 |
2022/05/26(木) 09:01:22.34ID:o/8OUuc9d
これうなぎバージョンもあるからな
ほんまかんべんしてーや
0640番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3a86-1y1d)
垢版 |
2022/05/26(木) 09:08:15.70ID:jSBuqT1k0
食べログ100選の店では無いな
テイクアウト専門店に多い手抜き料理
0641番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d7c7-eugl)
垢版 |
2022/05/26(木) 09:11:23.62ID:lrvOnIEP0
>>38
0642番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bbd2-kFU8)
垢版 |
2022/05/26(木) 09:12:29.57ID:x4ZInU5Z0
>>635
北陸のカツ丼は総じて不味い
0645番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9aaf-y0bw)
垢版 |
2022/05/26(木) 09:19:46.92ID:H44ibdtS0
サクサク好きだけど後乗せじゃない方がいい
0646番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9aaf-G27+)
垢版 |
2022/05/26(木) 09:20:53.89ID:JOT9ocW+0
タマゴ丼にトンカツのせてるだけだな
トンカツある程度ストック可能だし手間も減るから店舗サイドからすれば手抜き出来ておいしい
0647番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Srbb-JuZ8)
垢版 |
2022/05/26(木) 09:21:42.14ID:qBMusKAYr
皿を別に出したく無いだけ
完全に店の都合
0648番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9aaf-y0bw)
垢版 |
2022/05/26(木) 09:21:45.03ID:H44ibdtS0
タレカツ丼も好き
0650番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d744-2XzY)
垢版 |
2022/05/26(木) 10:09:47.35ID:bz5hSdP/0
こういう料理の新形態認められない小汚いジジイが
汚い中華屋で食品卸から買ったやっすい業務用麺と
使い回しの中華スープラーメン食べて
わかった風な顔で「こういうのでいいんだよ」とかほざくんだわ
0652番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1a69-5qYK)
垢版 |
2022/05/26(木) 10:24:54.71ID:L4YZQQwa0
ようやくソースかつ丼に慣れてきたところなのに
0653番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-MILe)
垢版 |
2022/05/26(木) 10:26:02.07ID:O0LLNf14d
これはこれでありだけど
カツ丼頼んでこれ出てきたらはあ？ってなる
0654番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ab53-JK5Q)
垢版 |
2022/05/26(木) 10:33:32.23ID:H6TgtMf90
いや卵はとじてから出せよ
0655番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c7b3-ysYU)
垢版 |
2022/05/26(木) 11:16:28.08ID:Ri0qzd210
>>201
いま流行の台湾風から揚げだぞ
0658佐藤 ◆XZhMW0FXEc (ﾜｯﾁｮｲW 63af-PETP)
垢版 |
2022/05/26(木) 11:57:47.24ID:i2sE27O+0
>>234
さんざんイキった挙句ボコボコに言われて敗走するの面白い
0659番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spbb-JmMz)
垢版 |
2022/05/26(木) 12:13:57.37ID:ECWbBu0+p
カツ丼なら卵とじにしてほしい
0660番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4edf-hBEU)
垢版 |
2022/05/26(木) 12:14:29.93ID:jUmcmo3c0
もうCoCo壱方式でいいわ
0662番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 335d-8jyA)
垢版 |
2022/05/26(木) 12:17:13.37ID:ZuyMmUhl0
カツは塩で食うのが一番うまいよ
めんつゆもソースも邪道
せいぜいレモン汁かけるくらいだな
0664番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1a8f-P/QJ)
垢版 |
2022/05/26(木) 12:27:59.94ID:+hv9utqg0
どん兵衛かよ
0665番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1a8f-P/QJ)
垢版 |
2022/05/26(木) 12:28:35.45ID:+hv9utqg0
どん兵衛かよ
0668番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1a8f-P/QJ)
垢版 |
2022/05/26(木) 12:35:58.55ID:+hv9utqg0
>>153
小諸そばもこのタイプだね。
0669番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 33ce-ZaG2)
垢版 |
2022/05/26(木) 12:38:58.07ID:a2lYIctw0
>>650
でもタイ料理とかフレンチは食えないんだろ？
パクチーは臭いとかソースで誤魔化してるとか言って
貧乏舌が吠えるなよ
0671番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3334-hcIj)
垢版 |
2022/05/26(木) 12:43:00.18ID:f5xiD5D40
嫌儲丼くれよ
0672番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df28-KUaT)
垢版 |
2022/05/26(木) 12:44:03.37ID:BEcANhes0
かけかつもどうかと思う
0673番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4e8f-x6BW)
垢版 |
2022/05/26(木) 12:46:36.87ID:sk7uo8M00
卵液（？）と一体化してデロドロになってるカツだから何とか食べられたんだ
卵液とは別の独立したサクサクしたカツになると、なんか二品（卵丼とトンカツ）食べてるような気分になって
いささか重すぎる
0674番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 33ce-ZaG2)
垢版 |
2022/05/26(木) 12:51:57.34ID:a2lYIctw0
ちなみにとんかつに添えるのって
100％キャベツの千切りだけど、
あれって本当にベストなのか？
思考停止でそうしてるだけなんじゃないかってずっと疑問なんだよな
色々試した奴はいないんだろうか
0675番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-wrv0)
垢版 |
2022/05/26(木) 12:59:06.43ID:rM+SBUWFM
>>674
キャベジンって薬聞いたことない？
0676番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｸｰ MMfb-Ipv6)
垢版 |
2022/05/26(木) 12:59:40.30ID:cwIWrmhsM
別にこんなことしなくてもタマゴあとからかけてサクサクのままな店いっぱいあるやん
0677番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-KUaT)
垢版 |
2022/05/26(木) 13:05:02.66ID:79pIaTd4a
>>674
元々温野菜だったのがああなった
0678番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spbb-sXRR)
垢版 |
2022/05/26(木) 13:16:18.42ID:QtVz+iPPp
>>130
こんなんじゃ儲けでないよ
スープ代盛り過ぎ
0681番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a33a-XXN4)
垢版 |
2022/05/26(木) 13:37:26.16ID:q4RCVNZ60
トンカツ丼やん。
0682番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1aa2-5qYK)
垢版 |
2022/05/26(木) 13:55:22.61ID:xM8006F+0
低温調理系の分厚いカツは衣に火を通すだけでいいから
揚げたてを出しやすくてサクサクを残すことに強みが生まれるんだろう
0686番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｱｰ Sa06-saM+)
垢版 |
2022/05/26(木) 15:06:00.11ID:kOfCphoVa
どん兵衛は後乗せサクサクになってから食ってないな
揚げたてならともかくパックの脂っこい天ぷらをサクサクしてもな
0688番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-wrv0)
垢版 |
2022/05/26(木) 15:19:13.95ID:CUyY6UJ9M
>>684
個人店なら注文が入ってから揚げる、
俺の行きつけのワラジカツ丼屋は
注文が入ると肉をぶん殴る音が聞こえてくる。
0689番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMda-5qYK)
垢版 |
2022/05/26(木) 15:20:52.42ID:kCQdh5trM
ないわ。
カツのせ卵丼だろ
0691番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 339b-fehc)
垢版 |
2022/05/26(木) 15:50:25.27ID:G+a+XCB40
水道橋でタレカツ丼食ったらうまかった
0692番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7ffe-uuGd)
垢版 |
2022/05/26(木) 15:50:45.57ID:Ao3QetoZ0
😡😡😡
0693番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-wrv0)
垢版 |
2022/05/26(木) 16:33:48.64ID:RObv3UjkM
これってもしかしてさ
天ぷらの皮を剥がして食う連中に向けた料理なんじゃね。
閉じちゃうと完全排除できないでしょ。
0694番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1a69-5qYK)
垢版 |
2022/05/26(木) 16:36:51.75ID:L4YZQQwa0
>>153
昔から天ざるは別にして出すだろう
天ぷらを上にのせる店のほうがかなりの少数派
0695番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8baf-6kmn)
垢版 |
2022/05/26(木) 16:41:03.16ID:pXVifwOp0
出汁はほぼカツの上に
飯にかけ過ぎるな
0696番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b608-HtdG)
垢版 |
2022/05/26(木) 19:08:12.34ID:06jgNKH30
違う。そうじゃない
0697番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4e8f-KVEI)
垢版 |
2022/05/26(木) 19:09:40.33ID:5TFN9yE00
もう丼にしなくてもいいじゃんって思うわ
牛皿定食と同じ
0701番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ de19-pPWi)
垢版 |
2022/05/26(木) 19:14:18.14ID:/vX0nu4/0
>>603
玉ひでの真似したらうまくできるようになった
https://youtu.be/8nqIiibH39o?t=34
0702番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd5a-so8y)
垢版 |
2022/05/26(木) 19:15:01.00ID:BVf11L9rd
サクサク信仰極まりすぎだな
しっとり衣の良さもある
0703番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 27d2-zdDd)
垢版 |
2022/05/26(木) 19:16:44.08ID:Ip64xSCg0
汁にしたっててもサクサクした
カツ丼だす店あったんだが高齢で亡くなったな
0705番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8baf-pn4H)
垢版 |
2022/05/26(木) 23:15:41.06ID:+qMvJEam0
サクサク感を求めるのは
さすがにカツ丼の本質がわかってないなあ

タマネギの煮汁を吸った衣と、豚肉との組み合わせこそが
カツ丼の本質。

カツ丼だからといって、
カツである必要もないし、卵で閉じる必要もないんだよなあ
0707番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1b56-2OpS)
垢版 |
2022/05/26(木) 23:17:48.34ID:pqSte15K0
いや、これだと結局舌触りは水っぽいだろ
0709番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1b71-o31I)
垢版 |
2022/05/26(木) 23:40:40.70ID:tdBC1VTL0
カツ煮っていう別のジャンルがあって需要はあるんだけどな
0710番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌｯ Sdba-jXU8)
垢版 |
2022/05/27(金) 01:01:06.30ID:lxHT7WZ1d
サクサクいきたいならトンカツ定食がある
ダシを吸ってしっとりしてるのが丼の魅力
0711番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4e8f-wrv0)
垢版 |
2022/05/27(金) 01:39:17.27ID:ievydo+c0
カツの上に卵とじのせるやつ好きな奴いて笑える
あんなの飲食チェーンの手抜きだろうに
もうちょっと何にでも良く考えて生きろよ
0712番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM8a-eiBf)
垢版 |
2022/05/27(金) 03:53:24.44ID:4auAcEzYM
>>704
そうそう
天丼もしんなりした天ぷらじゃないと
0714番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ba63-yLfa)
垢版 |
2022/05/27(金) 04:30:08.57ID:glnhdO1y0
サクサクが食べたいならトンカツを食えばいいだろ
バカなん？
0716番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spbb-/Y26)
垢版 |
2022/05/27(金) 05:50:52.84ID:a+xUPEntp
>>650
リュウジのレシピを涙流して食ってそうな底辺丸出しのレスいいね😂
0719番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-wrv0)
垢版 |
2022/05/27(金) 08:05:38.73ID:6wOamfHOM
だからサクサクはカツが作り置きでないことを
証明するためのもの。
ホテルの朝食バイキングで晒し者になってる
天ぷら職人と同じ。
あれだって油が切れてなくてギトギトだよ。
0720番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-wrv0)
垢版 |
2022/05/27(金) 08:06:15.95ID:6wOamfHOM
それだけ黎明期のファミレスが酷かったってこと。
サービスエリアでもとんでもないものを出してた。
0722番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bbd2-LB9Z)
垢版 |
2022/05/27(金) 08:52:59.42ID:QHQXwTfc0
サクサクの方が美味いがこんなのが食べたいんじゃない
あと卵が完熟なのが気に入らない
0723番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 339b-fehc)
垢版 |
2022/05/27(金) 09:20:30.58ID:FVpxfwZ70
>>715
実家の都合上せいぜい長岡までしかいかんのだが新潟市まで足伸ばさんとダメか？
0724番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-8MLa)
垢版 |
2022/05/27(金) 09:25:58.99ID:WHS63CNQM
渋谷の1000円のとこか？
0725番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sdba-wDYB)
垢版 |
2022/05/27(金) 09:26:16.02ID:l6mzefhHd
これやるんだったら
ふやけるから別かつのほうがいいだろ
0728番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-wrv0)
垢版 |
2022/05/27(金) 10:21:19.13ID:pNT/JBwAM
>>726
お前は肉まで冷めたトンカツを
カツ丼で出されて笑顔で食えるのか？
一度温めた豚が冷えると死ぬほどまずいわけよ。
0730番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-wrv0)
垢版 |
2022/05/27(金) 11:33:10.29ID:pNT/JBwAM
あとは平成になって高性能な揚油が発明されるまで
どこの調理場もラードを使っていたのも大きいかも。
冷めたラードの揚げ物の代表格が
マクドナルドのフライドポテト。
あれの冷めたやつは世界中の誰が食べても不機嫌になる。
0733番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMda-QU/V)
垢版 |
2022/05/27(金) 12:31:27.63ID:I//RHExqM
カツ丼にサクサク性なんていらん
じっとりと濡れている衣が本体だろ
ホクホク性に進路を取ったのが正解なのに乱すな
0737番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-wrv0)
垢版 |
2022/05/27(金) 15:12:11.26ID:37hx6pYwM
だから天ぷらもカツもサクサクは二次的なものなんよ。
どっちも衣の中で食材を蒸す蒸し料理。
コイツが蒸したてホクホクかを判断するために
衣の状態を見てる訳。

蒸し料理だからホットスナックのあのライトを当てても
パサパサになって風味が落ちる。
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています