【山岡禁止】味噌汁って具が少なければ少ないほど美味いよな 結局は豆腐だけが最強だろ [343594129]
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>>7
もちろんアンシンアンゼンの絹豆腐 クリ子はあれだけ山岡と一緒に和食の心を勉強してきて何も学んで来なかったのか
料理は素材の味を生かすためのモノなんだよ
2つも3つも入れたら味が濁るだろーが・・・ 田舎の出だから具沢山味噌汁にして野菜を摂取する手段にしてるぞ 具だくさんのお味噌汁、これだけあればおかずなんていりませんよ、一汁一菜、これで十分なんですわ
と土井善晴も言ってたわ
>>16
庭にミント散らせば食費節約になるな 油揚げとワカメの組合せがコクとうま味を増すので好きです わかめ
豆腐
大根
ねぎ
えのき
あぶらあげ
うちの母ちゃんの味噌汁 体のことを考えるとよくわからない豚汁もどきになるんよ ミネストローネやけんちん汁は好きだけど味噌汁はあまり好きじゃないんだよなぁ
あったら飲むけど好んで作って飲むぞとまではならない 豆腐だけじゃ偏るから納豆を入れてアクセントに油揚げを入れてボリュームが足りないので厚揚げも入れればバランスの良い味噌汁ができる 最近おかひじき入れるのにハマってる
油揚げとおかひじき 汁だけ飲みたいならお吸い物でも飲んどけ(机バチーン ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています