ジャガイモ「美味いです。栄養あります。どこでも作れます。」 こいつが小麦と米に負けた理由 [981135823]
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麦食えなくなりそうな情勢だしトウモロコシに投資すりゃいいのか? >>146
豆主食にしてる国の奴
筋肉がエグいよね 温暖化してるし、キャッサバのほうがよさそうだけどな
手軽さはないが >>145
思いっきり毒あるキャッサバをよく主食にしたもんだ
毒抜きせずに食べて死んだ奴も居ただろうに 白飯と蒸しじゃがいもの比較
同じカロリー分を接種する場合
じゃがいものタンパク質は白飯の1.3倍あるがこれはそもそもどちらも少ないのであまり考えなくて良い。
糖質は白飯より15%少ない。 非常時(飢饉・戦争)に芋で食いつないだ例は多い(日本だけじゃない)が、
やっぱり本能として穀物が欲しいのか? 腹持ちがいいから?
食い物の代名詞として「メシ・パン」が普通に使われるわけだし 最近はジャガイモ食べるとお腹が張るようになったんで食べないようにしてる >>165
日本の3倍以上食ってる
さらに凄いとこがあるけど >>165
旧ソ連食い過ぎだろ
まあ金持ちになったら減りそうだが 米が良いのは保存性と不作にあまりならないのと狭い面積で労働すれば多く作れること
保存性を気にせず手間をかけたくないならジャガイモの方がいい ペルーのロモサルタードってやつ食べてみたい
フライドポテトを炒めたやつ カボチャも強いぞ
世話とかしなくてもひたすら実がなるし採ってそのまま放置しても常温で半年はもつ
肥料工夫しないと美味しくはできないけどw 多雨であれば連作障害起きない米よな
寒さに強い品種ができたから今の日本がある 小麦は粉にして焼いてパンにするのに、細かな気泡空気をたくさん含ませれば少しの小麦で大量のパンが作れる
パンメーカーが宣伝する「口解けの良いパン」
米を主食にするのは世界的には少数派 皮むくの面倒です
火が通るまで時間かかります
放っておくと毒で殺そうとしてきます >>9
生産性はめちゃくちゃ高い
育てやすく冷害にも強いし保存も効くからめちゃくちゃ普及した
ただ連作障害が起こりやすいのと病気に弱くてある年突然壊滅的に不作になったりするので他の作物と併せてリスク分散されるようになった 作物から見る歴史とか面白いのかもしれない
人間食わないと死ぬのは間違いないからな だって南米にしかなかったんだもん。15世紀の終わりまでユーラシア大陸にはなかった。 たしかに美味い、けどそのぶん味の自己主張が米や小麦より強いから
毎日の主食としては合うおかずが限られるとか微妙に飽きるとかかな
ニョッキも美味いけど、食う頻度的には小麦パスタのが多いし 最近ようやく美味くなったけど100年ぐらい前まではガチで酷い味だったから ジャガイモ、トウモロコシ、サツマイモ、トマト、トウガラシ、カボチャ、落花生などの農作物、タバコ、コカ、カカオなどの薬草、天然ゴムの木もアメリカ原産。
チートすぎるだろこの大陸。まあ逆に小麦とか米とかコーヒーは無かったらしいから、新大陸見つけて暴利貪った当時の欧州人が相互に持ち込んだわけだが。 梅雨明けにじゃがいも収穫するわ
秋植えもできるしおすす) >>189
原種はどれも大したことはない
南米の超文明で原種の改良やっちゃったんじゃないか >>176
寒さに弱い。今は品種改良繰り返して強くなってるけど。
稲作文化圏が東南アジア中心なのは理由がある。そしてパエリアとかリゾットとかライスプディングとか
米のレパートリーが全く無いわけじゃないから欧州に無かったわけじゃない 長期保存が難しいのにスーパーでは年中売ってるのが凄いよな >>189
ジャガイモもじつはナス科
南米のナス科の強さは異常
ナスカだけに😌 作付面積あたりのカロリーはたしか稲>小麦>ジャガイモだったはず
だから小麦や稲を育てられない地域用となる
工業化以前に東アジアがやたらと人口多かったのも稲作の力 連作障害あるし意外なとこから病気かかったりする。優秀な作物でも依存し過ぎたらダメと当たり前のことだ フライドポテト作るぞ!!
はい油大幅値上げ〜wwwww ドイツとかじゃがいもばっか食ってるイメージあるが
主食に選ばれる理由は糖質。甘さとは旨み。
奴らは人間がそれに逆らえないと知っているからこそ攻めてくる 米の代わりにじゃがいもとさつまいもを主食にしようと思ったけどやっぱ高くて無理だったな
でもまだ諦めきれずに安い芋を調べたりしてる 実際ドイツ旅行したら毎度山のような茹でただけのジャガイモがついて来た じゃがいもの疫病流行でアイルランドの人口激減
ケネディー家みたいにアメリカに移住した
スコットランド語アイルランドmacは○○の息子
マッカーサー (MacArthur)
マッカートニー (MacArtney)
マクドナルド (MacDonald) >>182
そういやアイルランドかどっかでいきなりイモが絶滅して国が滅びかけたんだっけ? さつまいもは本来葉も茎も食える
スーパーで芋だけ売ってるのは実にもったいない じゃがいもは食物繊維が豊富だから便通がよくなり腸内環境が良くなる
腸は第二の脳というくらい脳に次いで神経細胞が多い
つまり主食に相応しい。じゃがいもを主食にしてタンパク質は肉で取るドイツが正解 赤毛のアンは毎日ジャガイモ食ってたし半地下で紫外線カットした倉庫もジャガイモだらけだったぞ 自分は冷凍フライドポテトを揚げないでラップしレンチンして主食にしてるぞ
味付けはしょっぱくない岩塩系調味料だけで美味しく食える
他にはケチャップマヨとかドレッシングもわりといける
まあ芋だけじゃアレなので、何か肉とか野菜の冷凍品もぶちこんで一緒にレンチンしてるけどな あー病気かなるほどね
じゃがいも飢饉とかあるもんな 何で冷凍フライドポテトなのかというと、芽とり皮むきカットする工程がメンドクサイから
というか家に包丁すら無いぐらい自炊しない 主食にする方法は「ファリーニャ」。開高健のアマゾン紀行にあるが、デンプンの粉にして料理にふりかけて食べる。
この方法だと保存効くし、材料はイモ類なら替えが効く。 じゃがいももトマトも唐辛子もチョコも無い頃の白人って何食ってたんだろうな
ひたすらパンと肉とチーズだろうか じゃがいもは野菜なんよ
野菜の定義は一年草で食える草全てでな
米も麦も野菜なんよ
野菜の中に根菜、葉、種、穀物などと分類されているから山菜も大根もみんな野菜なんだよね
じゃがいもが野菜でないなら、ナスはみんな野菜でないし
デンプンがあるかないかなら、栗は穀物扱いになるが実は栗はフルーツ
知らないやつ多すぎて困るわ、元八百屋より 毒あります
栄養ないです
味無いです
体に悪いです
太ります
米より高いです
意味ないです 連作障害だよ
ナス科は連作できん
米は同じ田で1000年連作してる 世界の年間生産量
トウモロコシ(10.3億トン)
小麦(7.4億トン)
米(4.8億トン)
ジャガイモ(3.8億トン) エドですら
今日もまた芋ですとか言ってたからな
1週間暮らすだけでも飽きて嫌になるんやろ なんかカビ生えたり紫の目が出てたやつを植えておいたら死ぬほど育ってるんだけど…できたやつ食べても平気なのかな。。。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています