ジャガイモ「美味いです。栄養あります。どこでも作れます。」 こいつが小麦と米に負けた理由 [981135823]
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梅雨明けにじゃがいも収穫するわ
秋植えもできるしおすす) >>189
原種はどれも大したことはない
南米の超文明で原種の改良やっちゃったんじゃないか >>176
寒さに弱い。今は品種改良繰り返して強くなってるけど。
稲作文化圏が東南アジア中心なのは理由がある。そしてパエリアとかリゾットとかライスプディングとか
米のレパートリーが全く無いわけじゃないから欧州に無かったわけじゃない 長期保存が難しいのにスーパーでは年中売ってるのが凄いよな >>189
ジャガイモもじつはナス科
南米のナス科の強さは異常
ナスカだけに😌 作付面積あたりのカロリーはたしか稲>小麦>ジャガイモだったはず
だから小麦や稲を育てられない地域用となる
工業化以前に東アジアがやたらと人口多かったのも稲作の力 連作障害あるし意外なとこから病気かかったりする。優秀な作物でも依存し過ぎたらダメと当たり前のことだ フライドポテト作るぞ!!
はい油大幅値上げ〜wwwww ドイツとかじゃがいもばっか食ってるイメージあるが
主食に選ばれる理由は糖質。甘さとは旨み。
奴らは人間がそれに逆らえないと知っているからこそ攻めてくる 米の代わりにじゃがいもとさつまいもを主食にしようと思ったけどやっぱ高くて無理だったな
でもまだ諦めきれずに安い芋を調べたりしてる 実際ドイツ旅行したら毎度山のような茹でただけのジャガイモがついて来た じゃがいもの疫病流行でアイルランドの人口激減
ケネディー家みたいにアメリカに移住した
スコットランド語アイルランドmacは○○の息子
マッカーサー (MacArthur)
マッカートニー (MacArtney)
マクドナルド (MacDonald) >>182
そういやアイルランドかどっかでいきなりイモが絶滅して国が滅びかけたんだっけ? さつまいもは本来葉も茎も食える
スーパーで芋だけ売ってるのは実にもったいない じゃがいもは食物繊維が豊富だから便通がよくなり腸内環境が良くなる
腸は第二の脳というくらい脳に次いで神経細胞が多い
つまり主食に相応しい。じゃがいもを主食にしてタンパク質は肉で取るドイツが正解 赤毛のアンは毎日ジャガイモ食ってたし半地下で紫外線カットした倉庫もジャガイモだらけだったぞ 自分は冷凍フライドポテトを揚げないでラップしレンチンして主食にしてるぞ
味付けはしょっぱくない岩塩系調味料だけで美味しく食える
他にはケチャップマヨとかドレッシングもわりといける
まあ芋だけじゃアレなので、何か肉とか野菜の冷凍品もぶちこんで一緒にレンチンしてるけどな あー病気かなるほどね
じゃがいも飢饉とかあるもんな 何で冷凍フライドポテトなのかというと、芽とり皮むきカットする工程がメンドクサイから
というか家に包丁すら無いぐらい自炊しない 主食にする方法は「ファリーニャ」。開高健のアマゾン紀行にあるが、デンプンの粉にして料理にふりかけて食べる。
この方法だと保存効くし、材料はイモ類なら替えが効く。 じゃがいももトマトも唐辛子もチョコも無い頃の白人って何食ってたんだろうな
ひたすらパンと肉とチーズだろうか じゃがいもは野菜なんよ
野菜の定義は一年草で食える草全てでな
米も麦も野菜なんよ
野菜の中に根菜、葉、種、穀物などと分類されているから山菜も大根もみんな野菜なんだよね
じゃがいもが野菜でないなら、ナスはみんな野菜でないし
デンプンがあるかないかなら、栗は穀物扱いになるが実は栗はフルーツ
知らないやつ多すぎて困るわ、元八百屋より 毒あります
栄養ないです
味無いです
体に悪いです
太ります
米より高いです
意味ないです 連作障害だよ
ナス科は連作できん
米は同じ田で1000年連作してる 世界の年間生産量
トウモロコシ(10.3億トン)
小麦(7.4億トン)
米(4.8億トン)
ジャガイモ(3.8億トン) エドですら
今日もまた芋ですとか言ってたからな
1週間暮らすだけでも飽きて嫌になるんやろ なんかカビ生えたり紫の目が出てたやつを植えておいたら死ぬほど育ってるんだけど…できたやつ食べても平気なのかな。。。 モロコシが主流な理由が分からない
あれ茎に栄養もってかれすぎでコスパ悪いように見える ジャーマンポテト、ポテサラ、おいもガレットに使える 腹持ち悪いから結構食べないといけないよね
コスパ悪いと思う >>206
作付面積あたりのカロリーはジャガイモのほうが高いぞ
米もかなり高いけど、肥料が少ない条件ではさらに差が広がる
ただ、ジャガイモは輪作が効かないから、それも入れるとまた違ってくるけど
輪作するば輪作した作物分の収量があるから少なくとも大差はないよ 小麦粉の「小」と栄養の「栄」だけで小池栄子を連想してチンピクしてスレ開いたんだがこれ何かの病気か? >>261
脳内補正が強すぎるか
加齢した他人のまんさんを大切にするまんさんたちの理想のデキた男だよ
これが若い頃に偶然会った時に乳揉ませてくれた思い出が残ってるとかなら分かるよ? 農業スレは読んでて楽しいな
連作障害が無く?保存も効く米って優秀なんだなぁ 米を自分で作るのは大変だがジャガイモは割と簡単に作れるぞ
火星で作れるくらいだからな 言うほど負けてるか?
ロシア兵の死体ゴロゴロ画像の傍らによく転がってるしロシア東欧ではほぼ主食みたいだぞ うち家庭菜園でジャガイモ作って食べ放題だけど、ジャガイモはおかずと合わないし味が薄いんだよ
米はおかずと合うし甘みがあってうまい スペインじゃ主食じゃねーの?
昔、宇津井健がスペイン長期ロケで毎日毎日ジャガイモばっか勘弁してくれって嘆いてたぞ いうほど負けてるか
向こうは主食って概念がないらしいけど
こっちの米ぐらいの感覚でフライドポテト山盛り食ってるじゃん
そら太るわ ロシアの方では主食だよなそして一個がクソデカい
半分に切って中身を皮の中でほぐして抜いてチーズと混ぜて食ったりしてる >>279
アレは零余子じゃなくて普通にジャガイモの果実(毒)だよ
要するに種が採れるわけ
イモ類を種から育てるメリットないけど なろうじゃ エリート食やろ
毎回アホみたいに馬鈴薯出てくるやん 乾燥させて使うスタイルにならなかったから、輸送面で負けたんじゃね? でんぷんを取り出せば保存性も高まる
>>27
ジャガイモのでんぷんを取り出して麺にできなくはない >>285
寒冷地の救荒作物としては蕎麦と並んでトップクラスに優秀だからな。 >>286
粉にしてマッシュポテトの素として売ってるけどあれは最近出来た手法なのかな
あれのおかげでポテサラ作るのすげー楽になった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています