北海道は飯が美味いとか言うけど、北海道の料理屋が東京や大阪にないのはなんで？ [117812277]

?2BP(1000) · 2022/06/04(土) 02:23:02.63

北海道洞爺湖町のふるさと納税、ホテルコース料理提供
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOFC013PN0R00C22A6000000/

2022/06/04(土) 02:24:23.96

そこの産地で取れるのがうまいのであって人の腕ではないから
移送中に鮮度が落ちる

2022/06/04(土) 02:25:02.92

本当に美味いものは現地で独占してるんやで

2022/06/04(土) 02:25:21.64

美味いのは素材だから

2022/06/04(土) 02:25:38.83

本当に美味いものは現地じゃなくて東京に集まるんやでｗ

2022/06/04(土) 02:25:57.02

家賃分値段上がるから

2022/06/04(土) 02:26:10.73

札幌ラーメンとか普通に東京にも大阪にもあるだろ

2022/06/04(土) 02:26:12.11

かに本家とか
東京にあるかは知らないけど

2022/06/04(土) 02:26:22.59

https://imgur.com/GrvGIkk.jpg

2022/06/04(土) 02:26:44.29

北海道の料理屋がないの意味が分からない

2022/06/04(土) 02:28:03.94

根室花まるって回転寿司は東京にあるぞ

2022/06/04(土) 02:28:20.94

美味いのは海産物で新鮮だからだろ
輸送するだけで鮮度が落ちる

2022/06/04(土) 02:28:29.69

北海道のものが上手いとか妄想やんたいしてうまくないからな

2022/06/04(土) 02:28:56.36

ただの過大評価
海産物がうまいとか言いながら特定第3種漁港がないのが北海道

2022/06/04(土) 02:29:12.84

おいしいものは北海道に行かないと食べられない

2022/06/04(土) 02:29:40.58

北海道の回転寿司をたまたま見つけて入ろうとしたら平日で時間外れてるのに行列してたわ

2022/06/04(土) 02:29:56.18

料理が美味いんじゃなくて素材が美味いだけだからな

2022/06/04(土) 02:30:06.24

スープカレーは結構あるきがする

2022/06/04(土) 02:30:17.53

北海道って居酒屋があるじゃん

2022/06/04(土) 02:30:38.75

北海道！！！！ってアピールしてる居酒屋腐るほどあるだろ
節穴か？

2022/06/04(土) 02:31:03.14

普通にあるだろ

2022/06/04(土) 02:31:36.83

札幌ラーメン食べたい
麺縮れてて黄色くて、バターとコーン入ってる味噌のやつ
どこで食えるからわからないからコンビニの冷凍ので済ませる。。。

2022/06/04(土) 02:31:41.06

食事が美味いって言うけど具体的な料理名は出てないだろ？
料理が美味いってわけじゃないから名前が出ない

2022/06/04(土) 02:33:18.39

あるだろ
根室はなまるとか

2022/06/04(土) 02:33:31.75

素材の味で勝負してるだけの土地

2022/06/04(土) 02:33:39.69

ジンギスカンの店もゴーヤチャンプルの店もほうとうの店もきりたんぽの店もあるけど

2022/06/04(土) 02:33:58.46

まあ北海道料理といわれてもピンとこないしな

2022/06/04(土) 02:35:17.33

漁港の近くの魚がうまいとか、どこぞのラーメンがうまいとか
なんとかかんとか

2022/06/04(土) 02:35:31.86

出せば天下取れそうだけどな

2022/06/04(土) 02:36:46.21

道民は商売が下手くそだから東京行っても成功しないんだべさ！はんかくさいね

2022/06/04(土) 02:36:49.00

東京の飯って生ゴミだよね
飯屋もスーパーも

2022/06/04(土) 02:37:14.65

ラーメンくらいなら近所にあるだろ

2022/06/04(土) 02:37:24.26

北海道の有名回転寿司が東京出店してたけど値段が全然違ったわ

2022/06/04(土) 02:37:28.18

沖縄はマズイとか言われてるけど沖縄料理屋は結構多いよな

2022/06/04(土) 02:37:32.19

北海道物産展てたびたび東京で開かれてるんじゃねーの？
ニュースで毎年見るが

2022/06/04(土) 02:37:44.79

>>30
ニトリとかセイコマとかあるやろが
ウソついたらあかんで

2022/06/04(土) 02:39:08.45

>>35
東京でやる物産展に出てくるものはみんな高いねん
買ったことないわ

2022/06/04(土) 02:39:57.63

回転寿司北海道って店が鳥取にあったな
もちろん北海道じゃなくって境港の魚らしいが美味かった

2022/06/04(土) 02:40:06.04

おたるの寿司屋は銀座と新宿に店だしてて
たまに百貨店の催事場にも出店してる

2022/06/04(土) 02:40:35.46

例えば食材ランク高いドカ盛り海鮮丼を東京で出せば貧乏人が払えない額になって金持ちからは見向きもされないメニューになるだろ

2022/06/04(土) 02:40:45.64

北海道の物は不味いとか言う人はどこに住んでるのか聞きたいな
地域によって味の好みが違うしな

道民からしたらお前らの食ってる物は豚の餌かも知れんよ？

2022/06/04(土) 02:40:53.79

素材がうますぎて料理として作り込まれてない
歴史も浅い
ジンギス汗鍋やバターラーメンはあるだろ
現地で第一次生産者として動いた方がボロ儲けできる
量も桁違いだしな
北海道の農業漁業は大金持ちだから

でも料理が発展してないのは資源の呪いに近いと思う

2022/06/04(土) 02:46:34.50

すげえいい材料でも都市部に持ってきたら輩が変にいじくり回して台無しになるだけ

2022/06/04(土) 02:48:53.23

鮮度の問題
美味いトマトは農家の近所でしか食べられない
美味いバナナはバナナ農園の近くでしか食べられないのと同じ

2022/06/04(土) 02:50:45.63

北海道の漁師は何であんなに自己顕示欲強いんだ？
他に娯楽がないから所得自慢とかウイスキー自慢をしないと死んじゃうの？
例えば湧別の雲丹漁師とかｗｗｗ

2022/06/04(土) 02:50:59.53

東京で勝負するにはコストかかって、今更殺到するような店も出せないだろうし
地元でのんびりやってたほうが安泰でしょ

2022/06/04(土) 02:54:00.15

そんかわしデパートで頻繁に物産展やってるだろ

2022/06/04(土) 02:56:33.26

根　室　食　堂

2022/06/04(土) 02:57:50.96

寒いと味覚が敏感になるからな
ある実験によると、同じビスケットを食べさせても
部屋の温度が低いほうがおいしくなることがわかった
これは人間の味覚が舌の表面で起きる化学反応であり、
化学反応は温度と密接な関係があるかららしい
まあ嘘だけど

2022/06/04(土) 02:57:52.13

>>44
アホすぎて草

2022/06/04(土) 02:58:59.17

バカ舌の妄想だよ新鮮な魚がうまいとかもはやコントｗ

2022/06/04(土) 02:59:16.33

根室食堂ってコロナワイドショーでよくインタビュー受けてたよね

2022/06/04(土) 03:00:52.73

北海道の飯が美味いんじゃなくて、東京の飯が不味すぎるんだよ。
「北海道＝新鮮で美味い」というイメージが先行しているだけで、
普通に日本海側の田舎に遊びに行っても北海道並に海産物は美味いよ。

2022/06/04(土) 03:01:14.26

札幌ラーメンも花森安治が皮肉を込めて
札幌の名物はラーメンと書いたのを
宣伝に利用したんだよな

2022/06/04(土) 03:01:22.66

スープカレーは結構あるだろ

2022/06/04(土) 03:01:30.43

>>50
大量流通するトマトはカッチカチの硬すぎる品種というのは有名な話だぞ
「トマトの歴史」という本に書いてあった
りんごとかもそうらしい
おいしさよりも扱いやすさが重視されるところに現代の大量流通システムの欠点があるらしい

2022/06/04(土) 03:03:00.49

東京に住んでいて
北海道で2日前に捕れた魚を食っても
あんまり美味くはないわな。鮮度って重要

2022/06/04(土) 03:03:26.90

>>53
むしろ選べば東京の方が上だけどね
ランチ1000円で食える非回転寿司とかの絶対数はそういうエリアの方が多いけどね

2022/06/04(土) 03:04:29.95

あるんじゃね？
とはいえ、北海道は食材勝負で、料理とかが独特なわけじゃない

2022/06/04(土) 03:04:36.54

>>57
ｗｗ活魚のまま輸送もできるし空輸もできるし
そもそもマジで獲れたての魚を調理してうまいと思ってんのｗバカのテンプレじゃん

2022/06/04(土) 03:05:20.17

接客がね…
なんかおおざっぱ

2022/06/04(土) 03:08:32.46

>>57
それについては、釣り人も水産業者も否定的な意見が多い
最近では、大抵の魚種でむしろ数日間熟成させた状態がベストという考え方が主流だ
もちろん「新鮮であればあるほどいい！」ってポジショントークする商売人も多いが、
俺はしがらみのない釣り人の意見のほうを信じる

2022/06/04(土) 03:08:58.88

>>57
内臓入れっぱなしの魚なら美味しくないだろうね
水揚げして内臓抜いて寝かせたのは美味しいだろうけど

2022/06/04(土) 03:09:07.36

雰囲気よｗ
本当に美味いものは全部東京に行く

2022/06/04(土) 03:11:21.83

>>64
だって銀座の高級店の方が高く買うんだから当たり前
高く買ってくれるところに売る地元に売るのももちろんあるが当然高級店に行く

2022/06/04(土) 03:12:13.21

北海道人が無償で目利きして市場から東京まで運んでくれれば良いんだけどね。まあ無理だよね。

2022/06/04(土) 03:13:33.32

利用範囲が全国的である第3種漁港の数は日本一だが
利用範囲が全国的であり特に重要な漁港とされる特定第3種漁港は一つもない
これがすべて

2022/06/04(土) 03:14:04.73

>>57
しかし本気でこういう人がいるから恐ろしい

2022/06/04(土) 03:14:51.89

びっくりドンキー

2022/06/04(土) 03:18:57.06

だって本土にアイヌ人がいないじゃん

2022/06/04(土) 03:25:16.58

東京の人は情報を食べてるから

日本一おいしい料理屋と言われれば
そうだと思い込んでしまう

ミシュランも東京が世界一となれば
東京が世界一のグルメ都市とか思い込む

2022/06/04(土) 03:26:31.44

料理というか素材はやたらあるな

上京民としては北海道産使用と銘打たれてもわざわざって感じる

2022/06/04(土) 03:27:30.48

北海道ラーメン○○とか北海道で全く見ない名前の店いっぱいあるやん

2022/06/04(土) 03:28:25.65

結局鮮度が重要だったんだよ

2022/06/04(土) 03:30:01.20

食通は港のある街までわざわざ食べに行くからな

2022/06/04(土) 03:31:41.48

東京や大阪は素材がまずいから調理法でごまかす
北海道は素材が旨いからそのまま食う
格の違いがここにある

2022/06/04(土) 03:33:19.87

>>75
それ食通じゃなくてバカ

2022/06/04(土) 03:35:33.68

>>77
東京で情報食ってそう

2022/06/04(土) 03:38:48.41

>>78
「食通は港のある街までわざわざ食べに行くからな」

バカのお手本ｗ

2022/06/04(土) 03:41:17.93

>>79
旅行するといいよ

2022/06/04(土) 03:42:51.19

>>80
道東だけで20回は逝ってるし47都道府県すべて宿泊暦ありでほどんどの都道府県は2度以上訪問してるからね
港でメシってｗｗｗ情弱の見本ｗ

2022/06/04(土) 03:43:20.98

>>81
道東だけで20回←間違えた北海道だけで20回うち道東が7-8回

2022/06/04(土) 03:44:15.97

食材がおいしいのであって北海道料理なんか人気ないだろ

2022/06/04(土) 03:44:28.98

地元に流れた安い流通だけ目立つんだろうな
同じものが地方にいっても輸送量とブランド量、中抜きで跳ね上がる

2022/06/04(土) 03:45:14.30

>>82
興奮すんなって
東京こもってないで旅行するといいよ

2022/06/04(土) 03:46:39.00

なんでって函館の俺が知ってるだけでも、

東京の活イカ店の少なさ、函館の活イカ店の多さを鑑みるに、本当に美味いものは地元から出ない。

2022/06/04(土) 03:46:43.07

>>76

都市は調理法が発達したのはめちゃ正しいな

塩とかもともと保存のためのものだし
コショウは腐った肉をおいしく食べるためのものだったはず

2022/06/04(土) 03:47:57.46

>>60
魚も長い輸送でストレス抱えるだろ
ブタも野放しにしたほうがおいしいしな

2022/06/04(土) 03:49:19.53

コンビニ産業ひとつとっても

函館のファミマ、セブン、ローソンは東京と全く同じ。その上で伝説のハセガワストア、セイコーマートもある。

だから美味いと言われるんじゃないの？

完全に上回ってるわけで。

2022/06/04(土) 03:49:20.43

東京には日本一おいしいものが集まってくるんだ　←　情報を食ってる

まあ鮮度を保つ方法はかなり発達したけど
とれたての野菜とか自分で作ってないと絶対に食えないよな
実際にスーパーで売ってるのとは違う

2022/06/04(土) 03:49:48.22

旅行補正が掛かってるだけなんだわ
北海道の大地と空気と水がセットじゃないとおいしくない
ミシュランでも北海道は割と高評価なのは現地に行って舞い上がってるから

2022/06/04(土) 03:50:54.37

>>85
↓妄想すんなガイジ

81 自分：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 35d2-bzu+)[] 投稿日：2022/06/04(土) 03:42:51.19 ID:ri3EiQWD0 [8/9]
>>80
道東だけで20回は逝ってるし47都道府県すべて宿泊暦ありでほどんどの都道府県は2度以上訪問してるからね
港でメシってｗｗｗ情弱の見本ｗ

2022/06/04(土) 03:50:58.33

松尾ジンギスカンがあるだろ

2022/06/04(土) 03:52:36.87

地方の飯の美味さは水の質も大きいと思うし逆に東京の不味さは水が悪い

2022/06/04(土) 03:53:26.65

>>90
つまり自分で野菜作れば食えるんじゃんｗバカだねえｗ

2022/06/04(土) 03:53:35.19

北海道という過大評価の土地なんとかしろよ

2022/06/04(土) 03:53:53.91

東京で消費する量は確保できない

2022/06/04(土) 03:54:52.42

我々北海道は、極上の水と言われる軟水で取れた魚と共に軟水で調理し暮らす。

東京は硬水だろう。話にならない。

2022/06/04(土) 03:55:06.97

朝もぎのとうきびを即塩ゆでするから美味いんよ
山菜とかもそうだろ

2022/06/04(土) 03:56:50.68

金出せば東京でも美味いもの食えるけど
安くて鮮度良い北海道は満足度高くなる

2022/06/04(土) 03:58:54.42

>>94
ちゃんとしたところは飯炊くのに水道水なんて使わないよ

2022/06/04(土) 04:01:23.14

>>94
東京よりいい水道設備なんかないぞ

2022/06/04(土) 04:01:52.79

そういや、どさん子とどさん娘ラーメンの看板すっかり見かけなくなって久しいな

2022/06/04(土) 04:03:32.85

>>98
え？北海道の水が軟水？愛知の足下にも及ばんぞ

2022/06/04(土) 04:05:04.80

とんでん
知らんのか？

2022/06/04(土) 04:05:56.06

東京の飯が美味いわけないだろ。
アイデンティティが崩壊するから認めたくないんだろうが美味しいものは東京に行かない。

こっちで100円で卸したものを高級店とかいうわけわからんところで500円で売ったって、それは輸送コストと地価を乗っけたそっちの都合であって卸にはほとん関係ない話。

卸は函館で100円で卸して200円で地元で売っても同じこと

2022/06/04(土) 04:07:42.51

松尾ジンギスカンもトリトンもあるが
無いのははみよしの餃子とラッキーピエロ

2022/06/04(土) 04:08:16.61

築地なんてあの東京湾の海水で洗ってたわけだからなぁ

2022/06/04(土) 04:12:17.34

貝類甲殻類イカタコは分単位で味が落ちていくから現地で食うのが一番ですわ
こればかりはどこでもドアが開発されない限りひっくり返せないね

2022/06/04(土) 04:17:07.58

>>106
美味いものはほとんど東京にいくし優秀な調理人が多いのも東京
大衆魚は地元でも手に入るが調理できる職人が少ない
でイカタコなら北海道より呼子美味なマダコは瀬戸内
北海道でとれるのはほぼ水くさいミズダコｗ

2022/06/04(土) 04:17:20.83

>>109
甲殻類は自分の身を溶かす速度が凄いからなぁ
生かして遠方まで運ぶぐらいならその場で冷凍した方が美味いかもしれん

2022/06/04(土) 04:17:21.44

>>106

地元の農協にキロ２５０円でコメを販売するとしても
東京の飲食店にキロ５００円で販売できるかと言うと
そんな訳ないわな

当然に買う人間は買いたたこうとするのは当たり前だし
東京のお店は高く買い取ってくれるかと言うと謎だな

産地直送でも高く買い取ってくれるのか？？
卸しとか何重にもあったらまあ飲食店が買う分は高いんだろうが
農家が売る分は地元で売った場合と変わらんだろうな

2022/06/04(土) 04:17:35.24

そうそう。なんか田舎臭えんだよなー東京人のくせに。

よくわかんねーけど成功するために東京に行ったんだろ？だったらその金で函館来て食えば良いだけの話であって、なーに全部東京で済まそうなんてビンボくせーこと言ってんだか。

2022/06/04(土) 04:17:53.06

それが本当かどうかはともかく言われる時は基本的に素材が美味い的な文脈だから
別に不思議ではないのでは

2022/06/04(土) 04:19:17.55

お前ら東京の取り柄は経済の発展であって、食物の生産じゃないだろうに。

なーに「生産のプロ」に勝とうとしてんだか。

2022/06/04(土) 04:21:52.07

「北海道」の看板の飲み屋あるだろ
コロワイドだけど

2022/06/04(土) 04:22:58.73

セイコマが品揃えそのままでうちの近くに来てほしい

2022/06/04(土) 04:25:56.13

東京は物価は高くないからな

土地の値段だけやたら高いけど
チェーン店なんて全国一律だから
むしろ地方のほうが割高だわ

2022/06/04(土) 04:26:01.17

道民のラーメン人気調査で二郎系が一位だったのは興味深かった

2022/06/04(土) 04:27:40.03

セイコマは埼玉の北部とかの駅から離れたところにはあるそうだけど、東京にはどう頑張ってもないんだよな。かわいそう。

ホットシェフがなくて、セブンイレブンやファミマの高くて少量の、かつ作りたてでもない弁当しかないとかきつい。
アイスの種類も10分の1ぐらいしかないよな。ストッカーのデカさが違いすぎる。

2022/06/04(土) 04:27:49.73

北海道、東京、大阪、愛知と住んだけど
都会は安い飯でハズレ多すぎるのが原因だと思う

2022/06/04(土) 04:28:25.69

海産物も他と比べて特に美味いってほどじゃないよな
実際は単にイメージだけなんよ

2022/06/04(土) 04:28:30.07

>>112
農協ワラタｗ
農協通さず農家直販だよｗｗｗｗ
有能な農家が農協なんて通すわけないだろうがｗｗｗ

2022/06/04(土) 04:29:31.68

北海道のメシの過大評価っぷりを嗤ってるだけでなぜか東京人認定てのが馬鹿丸出し

2022/06/04(土) 04:31:14.20

プロに勝とうとすんな

2022/06/04(土) 04:36:21.84

セコマだって大洗フェリーから車で納品できる範囲内にしか店ないでしょ？

あのままの値段で23区に進出できたら秒で覇権取れるけど、やらないのは端的にできないからだろう

2022/06/04(土) 04:37:01.98

>>125
何の世界でも自称プロって無能しかいない
なぜならプロとアマの違いってそれを生業にしてるか否かだけだから
プロであればあるほどプロを自称する無意味さを理解してるからねｗ

2022/06/04(土) 04:39:36.41

やべーのが、大間（青森）のマグロとか言って高値で東京のバカが買っていくけど、俺らは函館でこっそり水揚げすりゃほぼ同じマグロが超安く食えるからな。

函館うまー

2022/06/04(土) 04:42:28.12

>>128
こんな当たり前のことをドヤ顔で語る自称プロウケるｗｗ

2022/06/04(土) 04:44:52.19

伝統的な北海道料理ってアイヌ料理になったゃうからな
誰も作れない

2022/06/04(土) 04:45:25.81

たちの味噌汁すら名前上がらない時点で都会に出てる北海道料理は都会でも再現できるギリギリのラインなんでしょう

2022/06/04(土) 04:50:17.76

ホッケには大きく分けると「真ホッケ」、「シマホッケ」があります。道内ではともに漁獲されますが、真ホッケのほうが質も味も上です。柔らかい身でジューシー、脂ののりもいいのでおいしいのです。
　
道内でホッケといえばこの真ホッケが一般的。家庭でも居酒屋でもホッケは欠かせない魚です。

道内での真ホッケの需要が大きいため、

道外では主にシマホッケが食されます。

東京かわいそ😭なんか東京のやつちっさくて不味いと思ったら

2022/06/04(土) 04:51:00.41

流通でめちゃくちゃ差別されてんじゃん東京w

2022/06/04(土) 04:57:29.44

都道府県農山漁村の郷土料理百選
御当地人気料理とご当地グルメ特選
北海道
〈郷土料理〉
ジンギスカン
石狩鍋
ちゃんちゃん焼き
〈グルメ特選〉
うに丼
いくら丼
スープカレー

2022/06/04(土) 04:58:56.41

素材の味

2022/06/04(土) 04:59:29.05

海鮮や野菜が有名だけど、スイーツもうまいよね

2022/06/04(土) 05:00:07.80

特選グルメが3つあるのは北海道と長崎(ちゃんぽん、皿うどん、佐世保バーガー)だけ

2022/06/04(土) 05:02:26.67

>>132
東京じゃエンピツしか食えないと思ってる時点で阿呆だなぁ

2022/06/04(土) 05:07:36.39

>>109
確かにな。そう言われたらそうだわ
脊椎動物と無脊椎動物とでは体の作りも大きく変わってくるんだろうな

軟体動物（イカ・タコ・貝）、節足動物（甲殻類）、刺胞動物（クラゲ）、
棘皮動物（ウニ）、尾索動物（ホヤ）、環形動物（ユムシ）
柔らかくてプニプニしてる部位はだいたい全部食えるのが生命の神秘だな
タンパク質や脂肪のかたまりが動き回ってるという大原則が変わらないからか

2022/06/04(土) 05:09:34.71

>>137
佐世保バーガー許されるならラキピもありだしやきとり弁当もありだし豚丼もありだしトルコライスもありじゃん
あと長崎というか九州は甘めの味付けだから下手に地元の店で食べると皿うどんやらは他地域の人には好みわかれるぞ

2022/06/04(土) 05:11:57.67

>>62
これ
熟成のマジ美味いな

2022/06/04(土) 05:11:58.45

北海道は普通にメシマズだぞ
札幌の高めの店とかは美味いとこもあると思うけど、それは全国どこでもそうだし
地方都市の普通の飲食店とかスーパーとかのレベルは高くない
北海道勤務時代は惣菜や外食だけだとキツくて、自炊率が高くなった

2022/06/04(土) 05:12:15.29

美味いんだよなあ
ジンギスカン屋もっと出来てほしい

2022/06/04(土) 05:13:34.62

>>142
自称プロが顔真っ赤に否定してるけどねｗ
腕がなければ仮に良い食材があっても無意味

2022/06/04(土) 05:17:43.56

不味いとは言わないが過大評価だよ
素材で言うなら富山湾のが上

2022/06/04(土) 05:19:37.11

料理がうまいわけじゃなく
そこで取れる新鮮なものが安く食えて美味いってだけだから

2022/06/04(土) 05:21:13.13

>>76
港町のイタリアンとか美味いぞ
刺身もカルパッチョでな
いつまでも土人みたいな事言ってんなよ
あと醤油も使うなよ

2022/06/04(土) 05:21:20.43

北海道の食い物は安いのにそこそこ美味い
それほど凝った料理はない
しかし生ではあんまり食わない
回転ずしなんか１０年前くらいから流行った

2022/06/04(土) 05:22:30.61

>>1
飯ではなく食材が旨いとされるがそれは本州での話
北海道は本州へ輸出される食材が旨いのであって道内で出回る食材はB級品ばかり
仮に食べられるとしたらせいぜい大丸や三越のデパ地下スーパーか生産地くらい
逆に全国各地から輸入されるものもB級だし運送費が加算され割高
同じものは加工食品くらい
つまり多くの道民は自分達が食べているものが正規品ではないと気がついていない

2022/06/04(土) 05:26:39.04

スープカレーの店もっと進出してほしいわ

2022/06/04(土) 05:38:08.09

>>149
札幌とかならどうかわからんが
田舎は農家が地産地消でクソ安く野菜とか出してるから
美味い野菜や魚介類は直営で買えてる

2022/06/04(土) 05:40:45.15

>>1
北海道にも関東の居酒屋チェーンはある
出るものが違う
地元流通の規格外のデカい奴が格安で出る

2022/06/04(土) 05:43:05.36

>>149
北海道の田舎にいると、本当に美味いもんを知らないまま生きて死んでいくんだよなあ
味音痴の貧乏人が多いから、ちょっといい店ができても、「高いから」って客が来ずに潰れてく
残念だけど、でも味音痴なのは貧乏ゆえってのが大きいだろうし、社会構造の歪みが貧乏人を量産してる
地元道北に帰省の都度、都市部との格差感じて悲しくなる

2022/06/04(土) 05:45:40.13

自称函館のプロおじさんのバカ舌っぷりが最高に笑えるスレ

2022/06/04(土) 05:46:50.92

魚介類や野菜と乳製品は良いけど肉はそこまでだよな北海道
肉に関しちゃ西日本のが旨い

2022/06/04(土) 05:53:16.77

>>153
東北の飯めちゃくちゃ美味かったがなぁ

2022/06/04(土) 05:59:25.45

ああ道北か身間違えたわ

2022/06/04(土) 05:59:58.44

イメージの勝ちだよな
ぶっちゃけ海産物は富山鳥取島根のが旨いよ

2022/06/04(土) 06:02:15.26

たぶん釧路だったと思うが
漁港で食ったウニ丼が信じられないくらい旨かった
あんなの東京では食ったことなかった

2022/06/04(土) 06:04:26.33

北海道で飯が美味いってのは、素材だの鮮度だのの問題もあろうが
水や空気や気候の具合もかなりあろうしな。
マクドナルドでビッグマックセット食べても
北海道と東京で感じる味が違うんじゃないのか。

2022/06/04(土) 06:20:09.66

ウニ丼は美味いけど2000円はするからw
そりゃ、マズけりゃ金返せってならわな

2022/06/04(土) 06:20:39.12

>>160
それは感じたことないなw

2022/06/04(土) 06:22:00.40

>>158
山口県最強だぞ
日本海モノも瀬戸内海モノも入ってくる

2022/06/04(土) 06:26:39.30

北海道だからイクラとかそこそこの値段でカパカパ食える
他所だと高くなるから意味ない

2022/06/04(土) 06:27:32.60

>>161
量多いし美味いし全然高いと思わなかったわ

2022/06/04(土) 06:28:05.14

漁港っつーか市場か

2022/06/04(土) 06:28:12.21

そら素材に頼りっぱなしで調理法は大したこと無いし

2022/06/04(土) 06:29:14.17

でも住んだら絶対飽きるよね

昔阿呆ほど最高級のウニを送ってもらったことがあるが
最初はもうウッハウハでウニ丼食いまくるもソッコー飽きて
コレどうしようね？ってなったわｗ

色々選べる都会がいいよね

2022/06/04(土) 06:30:11.68

東京で店出すと賃料がクソ高いから

2022/06/04(土) 06:32:58.32

北海道の美味いメシもトンキンの水で作ると不味くなる不思議

2022/06/04(土) 06:34:38.87

ウニ丼は積丹だな

2022/06/04(土) 06:37:59.04

素材の味がウマイんだよな
その辺の出店で食った茹でただけのニンジンが甘くて美味しくてビックリしたわ

2022/06/04(土) 06:39:48.74

とんでんとかいうファミレスあるし帯広系豚丼屋はちょくちょく見るが
海鮮系は鮮度が命だから結局東京に持ってきた時点でって感じなんだよな

2022/06/04(土) 06:40:05.88

ウニ丼
積丹は3000円
稚内だと2000円
くらいかな？

2022/06/04(土) 06:40:24.63

>>50
アホはおまえだと思うぞ

2022/06/04(土) 06:44:00.78

>>172
野菜が美味いからスープカレーも美味いんだよね
ジャガ芋ならキタアカリ
玉ねぎなら札幌黄
とか美味い

2022/06/04(土) 06:58:11.72

都内に札幌ラーメンを名乗る店ががやたらあるだろ

2022/06/04(土) 06:59:38.29

素材

2022/06/04(土) 07:23:47.72

北海道が旨いんじゃなくて東京がまずいだけ

2022/06/04(土) 07:35:14.49

みよしのよく通ってたけどうまいってわけでもないから前提が成り立ってない

2022/06/04(土) 07:35:53.77

値段高すぎて来られても行かない

2022/06/04(土) 07:41:06.67

ジンギスカンしか思いつかん

2022/06/04(土) 07:45:02.04

昔北海道の定食屋で食べたホッケ定食のホッケに路上天日干ししたのか知らんがハエの卵がびっしり産み付けてあって身震いした
食べたけど

2022/06/04(土) 07:48:20.59

>>9
くっそこんなんあるのか

2022/06/04(土) 08:39:14.65

>>9
隙あらば下痢便生産

2022/06/04(土) 08:41:26.96

北海道直送より
銚子直送のほうが
距離が近いし鮮度もよく美味いから

2022/06/04(土) 08:47:47.76

店はちゃんと選ばないとな観光客目当ての店は本当ろくでもなかった
小樽の回転寿司とかさ

2022/06/04(土) 09:35:12.64

北国だから仕方ないけどやたらとしょっぱかったな
とにかく塩塩塩なイメージしかない

2022/06/04(土) 09:58:35.66

同じ北海道の郷土料理や魚料理も東京で食べるより北海道で食べた方が美味しいと感じるわ
店のグレードが同程度ならどう考えてもコスト面で勝てないだろ
で他の地域の似たようなグレードの店で確認地方の魚料理と比べたらって
それは出身地による味の好みや旅行による気持ちの昂ぶりとかの二次要素が多分にあるんじゃないかい

2022/06/04(土) 10:21:31.96

東京大阪のメシ屋がまずいのは水の問題だろ
こればかりは店舗に中途半端な浄水器設置した程度ではどうにもならん

2022/06/04(土) 10:23:33.06

道民は北海道の美味しい魚や野菜を不味く料理する天才だらけ

2022/06/04(土) 10:27:16.56

そら鮮度や数が賄えないからでは？
そこらへんが関係ないラーメンとかジンギスカンは出店してるでしょ

2022/06/04(土) 10:30:29.37

九州のほうが美味い

2022/06/04(土) 10:31:12.60

>>190
大阪の水は美味い
民族は糞だけど

2022/06/04(土) 10:53:54.46

>>102
旅行行ったことなさそう
煽ってるわけでなく本当にお前一度も旅行行ったことないだろ？

2022/06/04(土) 10:57:15.64

札幌ラーメンはふいんきで美味しく感じるだけで、都内のラーメン屋より明らかに質は低いぞ

2022/06/04(土) 11:06:39.57

料理法が、とかサービスがって毎度見るけど
全然ぴんとこないんだが

2022/06/04(土) 11:11:51.05

>>7
東京はともかく大阪はそんなにない
麺空輸のコストもバカにならない

2022/06/04(土) 11:42:47.42

>>194
滋賀県民のウンコションベンやで

2022/06/04(土) 12:01:12.86

都内のラーメンとか激マズだよ

東京って人口一人当たりのラーメン店で見ると全然少ないんだよな。
そういうデータすらしらないバカ多いし東京ってほんと1%の天才と99%のバカで成り立ってるわ