0001番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Sa67-wTIO)垢版 | 大砲2022/06/11(土) 10:26:20.16ID:8MibQQUUa?2BP(2223) 元ラーメン屋がうまかっちゃんを本気でアレンジする - 福岡TIMES https://fukuoka-times.jp/neta-cooking-umakattyan/ 最近では無化調と呼ばれる、化学調味料(うま味調味料)不使用をうたう店も多くなってきましたが、化学調味料はもともとラーメンには当たり前に入っていたものです。 筆者が働いていたラーメン屋では2店舗ともグルエースという商品を使用していました。