鶏肉に塩コショウして焼くだけの野蛮な料理の魅力… [878419639]
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船橋の居酒屋で食中毒 カンピロバクター菌を検出 鶏炙り刺しなど食べた3人症状
船橋市保健所は15日、同市前原西2の居酒屋「それ行け！鶏ヤロー津田沼店」で5月24日夜に食事をした20代の男性客3人に下痢などの症状が出て、うち2人の便から食中毒を引き起こすカンピロバクター菌を検出したと発表した。
https://news.yahoo.co.jp/articles/c7a4a0fc0ca71b43f95dd54e963a86e6cfb208db
https://i.imgur.com/Z41m0uC.jpg
うまい(´；ん；｀) 嬉しいことがあったときも
悲しいことがあったときも
金ないときも、金あるときもコレ
うまい(´；ん；｀) 変に切って調味料やりくりしてなんちゃって麻婆豆腐みたいなのをよく作ってるけど毎回美味くない
料理なんか真面目にするもんじゃないな それ行け！鶏ヤロー津田沼店
勢いのよい店名じゃのう
下痢便も勢いよくｒ 鶏肉はスーパーで塊が安く売ってるからやってみようかな 伯方の塩だとそんなうまくないんだが岩塩でやるとうまくなる？ 焼いた後にカットすると結構汁が出るから下手にソース作ると薄くなって微妙になることあるから
塩コショウの方が美味しく出来たりするんだよなクレイジーソルト系使うのもいいぞ 日本ハムの桜姫CMは若干イラつくけどめちゃくちゃ美味そう
桜姫、塩コショー、スッスッスー、せっせっせーの、ソテー 魔法のだ塩とか調味料工夫すればもっと美味しくなるはず >>27
食品衛生会にいくと必ず最近起きた症例が報告されるのがこれ
撮りわさとか生っぽいやつを食べるとなるらしいが、恐ろしいのはその発症しやすさ
鳥を切った手でプチトマトを食っただけで発症した例が報告されてて震撼したわ おれブラジル産モモ肉でもバーナーで炙っただけのタタキで食ったけど平気やったで
貧弱過ぎなんだよ ケトルチキンて言う調理法らしいけど
フライパンに油敷かないで鶏モモを皮を下に置いて
上にアルミホイル敷いてその上に水を入れたヤカンを重しとして焼く
カリカリに焼けたら裏返して何も載せずにいつもどおり焼く だいたい半生でもう一回焼き直すよな
5分くらい炒めても中グニってなる 家でパリパリで焼いてもなんか美味くない。
パリパリに焼くとマヨネーズがよく乗るから
パリパリ焼きをマスターしたいところ。 >>7
レシピ通りにつくらずいきなりアレンジはメシマズの典型だぜ >>40
中グニが嫌ならフランス料理のポワレが合ってそう
皮目から9割火入れする調理法
これなら中が半生になることもない
https://www.youtube.com/watch?v=LNIX9ZORLl0 クレイジーソルトは高いからマジックソルトつこうとるぞ
ケンモメンの鏡 焼き鳥はおいしいのに自分で焼くとどうしてもイマイチ 地鶏の皮付きコマ切れに塩胡椒して炭火で焼く
なんだかんだキャンプで一番うまいのがそういうやつ >>49
思い切りがなくて単純に量が足りないんじゃない？
店で焼いてるの見ると結構ばっさばっさ塩コショウかけるぞ
あとは単純に人が作ってくれたっていうバフだな 皮目を下にしてキッチンペーパー載せて重り乗せたら皮がパリッパリになるよ youtubeでプロがよくやってるアロゼって焼き方
やりたい 鶏は味塩コショウとレモンで魚焼きグリルで焼く
焼けたら皿に乗せて追いレモン >>22
塩して表裏強火で焼き目つけたら魚焼きグリル弱火で12分
パリっとして美味いぞ 要するにチキンステーキやん
ガストではこれしか食わんわ
ガーリックトマトソースと相性良いよな 今まで塩コショウと思っていたものが
実は味塩コショウという別物だったことを知ったときの衝撃 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
