【美味しんぼ】 山岡「ガスで鰻を焼くと、CO2と水になり、鰻が水っぽくなる。」 [664466973]
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さすが士郎、ではかば焼きのかばとは何だ？鰻を知ってると言うなら答えてもらおう ガスが水っぽくなるのは事実だが
ほかほかごはんにオンザライスする時点で
水っぽいとかまるっきり無意味 そもそもタレに漬けまくるのに水っぽくなるもクソもねえが 今の鰻屋ってほとんど炭火焼きだよな
80年代はガスの方が多かったのかね？ >>7
だからお高いうな丼はうなぎが別盛りになってる
お高いカレー方式 商店のガラスを破損、包丁で一般人や警察官に切り掛かる
これをどうやって俺1人の胸三寸に納めるつもりなのか知りたい 蒸して濃い味のタレに何度も浸して焼くんだからガスから来る水っぽさなんて些細なことだと思うけど じゃあガスの直火で炙ったチャーハンは水っぽくなるハズ…？ 焼肉でも肉をガスで焼くと水分を含んでしっとりと肉が仕上がる
普通の肉はガスで焼いたほうがうまく、ホルモンは炭火で焼いたほうがうまい
常識だな 炭が純粋なCってこたあないだろ
それじゃダイヤモンドじゃん 1000円カットの床屋やら、薄汚ねえラーメン屋には大抵この漫画が置いてあるよな
そんなド底辺の貧乏人がこれ読んで得たエセ知識を得意げにひけらかすんだよ
マジで迷惑だろ、ド底辺の貧乏人を勘違いさせる有害図書だよこれ 通り魔事件を刑事の胸三寸で無かったことにしちゃダメでしょ 炊きたての熱いごはんの上に炭で焼いたうなぎ載せておいて、水っぽくならないもなにもないんじゃねえの でもケンモメンだって焼肉については炭火信者多いからな
何だかんだで美味しんぼ支持派は多いんだろ 銀座のウィンドウガラスが粉砕されてるからな
価格は今で17万とかだけど昔だから30万はしたろうな
余罪てんこ盛りだよ
https://i.imgur.com/6xgKDI7.jpeg >>5
開いて焼かれた形が蒲の穂に似ているからです 前に炙り寿司はガスバーナーで炙るからガス臭くなるって嫌儲でレスしたら
ガスは燃え尽きてるからお前の鼻がイカれてるって真っ赤にされて叩かれた 完全燃焼したガスで炙ったものにマーカーの匂いがするわけない >>29
けどショーウインドウ用の一枚ガラスってめっちゃ高いんやろ弁償させなきゃ 気分の問題な気もするが、木炭で焼いてもうまい気がするんだよな 近所のうなぎ屋に久々に行ったらうざくもう巻きも骨せんべいも無くなってた
うなぎ出てくるまでどうしたらええの？😥 >>18
見た目は上品だが風味はすぐ失われるとか書いてるんだが・・・ この時代だからいいけど今やったらこの刑事のおっさんは懲戒免職だな 遠赤外線の出る？ロースターで焼いちゃいけないのかな 鶏の炭火焼きなんか煤なのか黒くて見た目は汚ねえけどあの風味はくっそ美味いから好き
でもガスバーナーの炙りなんか食っても別にガス臭いとかそういうマイナス要素は特に感じたことはないな アニメで見た時、デパートの中で七輪焚き始めるシーンで笑った記憶ある アフィアフィ
ステマステマ
美味しんぼはステマ認定
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>21,22,23,24,25, >26,27,28, >29,30,31 ,32,33, 34,35,36 ,37,38,39,40
>41,42,43,44,45 , >46,47,48, >49,50,51 ,52,53,54,55, >56,57,58,59,60
>61,62,63,64,65, >66,67,68, 69,70,71,72, >73,74,75,76,77, >78,79,80
>81,82,83,84, >85,86, >87,88,89,90,91, 92,93,94,95,96,97, >98,99,100 都市ガスとプロパンガスだとガスの成分違うんだっけか
どっちがまずいのか ファッションデザイナーをフランスに帰らしめる話で雄山に完膚なきまでに叩きのめされた山岡の表情がヤバイ
即日自殺しそうな感じ てかこの漫画何十年も前に連載始まったらしいが描かれてる食の知識って現代でも通用すんの？ 包丁で警察に斬りかかるってやばすぎやろ
連日ワイドショー賑わすレベルやん >>39
アフィステマスレで思惑と違うこと書くと袋叩きに合う
これ常識 ガス火であぶってるその場所に水分が供給されるのかそりゃすげー🤤 >>61
東山唐人宅から真剣・マサムネを勝手に持ち出して警部に貸しちゃう
警部 「こりゃすげえぜ」
反捕鯨の外人をだまくらかしてクジラ肉食わせちゃう
すげえぜｗ >>39
これ見る限りあんたが正しいよ
https://note.com/travelingfoodlab/n/n41d00d8e3873
俺も炙り寿司はガスっぽい臭いを感じる
個人的には不味いってほどではないが >>68
プロパンやらブタンなんて万が一燃焼しなかったものがあったとしてすぐに蒸発しますよ
ていうかもともと気体だ 値段が同じならまぁ炭ですよねやっぱりってことにはなるが 上から炙ればいいじゃない
って思ったら美味しんぼ内でちゃんと実践してたｗ 非科学的だな
ガスバーナーで炙るとガス臭くなるとか言いそう 「元同僚が助けを求めてきてるのに無視するなんてテメエこそ人間じゃねえわ！！タヒんどけ！！！」
この時の栗田は素晴らしかった 日本人とアメリカ人がガスで焼いたら美味い美味い、最高って言いそう >>58
なんなら当時から何度も抗議されてその度に編集が謝ってる 美味しんぼとキン肉マンは嫌儲基礎知識だから各自読んでおけよ 逆張りしたがる選民意識が強い馬鹿ホイホイスレ
美味しんぼに突っかかる奴はプーアノンと反ワクが多そう >>58
通用しない
何故なら美味しんぼが日本の食を変えたから 赤ちゃんにハチミツ食わせたり、顆粒のダシやニンニクパウダー合わせてラーメンのスープができるんだよ！やべえ！って詐欺師のおっさん信じたりしたのが原作者だろ
真に受ける奴がバカじゃん >>37
透明度の高いガラスになると更に値上がりするんだよな このカス岡みると
おろし金で最後の皮一枚までおろしたくなるわ 炭火焼のほうが香ばしさは出ると思うけど
ガスだから臭いってのは感じないな
まあ安舌だけど ガスストーブ使ったら敷布団の下ビショビショになるんだよ >>72
現代だとモラハラそのものよな
まあ何十年も前の漫画に今の価値観当てはめてもしゃーないけど >>84
未だに残る天然志向や国産信仰は美味しんぼの影響だな 美味しんぼとこち亀は世相反映がちょくちょくあるから見返すと面白い 山岡は自分以外が全員金持ちだと錯覚してないかいつも思うが >>69
実験結果にたいして理論上で返すのはまさに机上の空論だよ
原因が漏れたガスじゃなければガス臭いと言われる独特の臭いは何か？ってことで話を進めなければ進歩はない
俺もグリルで焼いた魚をガス臭いと感じたことはないしコンロで炙った海苔もそう感じない
燃焼の仕方かガスの成分かどう違うのかは分からんけども ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
