塩分＋砂糖＋旨味(＋脂肪)のミックスで人間は極上の旨味を感じる

醤油の塩分
砂糖の甘み
味醂の旨味と甘み

が合わさったのが焼き鳥のタレなので美味しい

塩分＋砂糖＋旨味(＋脂肪)のミックスの例としては

・二郎
・焼肉のタレ

がある

学生用の焼肉=社会人の焼肉