【グルメ】中国料理ガチ勢の俺が選ぶ「日本で何故かマイナーなガチ美味中国料理トップ3」 [977530511]
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だからおまえが言うと浴槽小便にみえるって・・・・。 １００パーセント浴槽で小便するおまえが宣伝しても不潔な料理にしか見えないだろ。 アメリカでなぜか有名な左宗棠鶏
味はどうでもいいけど左宗棠が好きなので 
>>132
中国の町中を歩くと、例えば川菜(四川料理)、粤菜(広東)、魯菜(山東)といったように
「うちはこの地方の料理を扱ってます！」って看板掲げてるんよ >>88
そうだ！
上野エリアだと御徒町から神田にかけて東北料理で旨いところがいくつかあった。 >>101
日本に住んでる中国人が同じ民族である中国人と付き合ってるならわかるが
そうじゃないなら日本女には相手にされないってことかね >>157
それくそパンダのせいだろｗ
タイ料理でも似たのあるからかも知れんけど >>141
酸辣土豆丝で検索かけたらいくつか出てくるけど試した？ >>115
瀋陽出身の同僚は麻婆豆腐を初めて食べたのは東京に来てからと話してた。
>>157
帝国ロシア撃退してチベット取り返した人やな 中華料理の技術の多様さは異常だな
日本料理は素材を活かす方向だという部分もあるが
基本的に単純でプリミティブだよね 日本だと中華料理店で麻婆豆腐扱ってないことってほぼ無いよな >>141
菜単では酸辣じゃなくても酸辣で作ってくれ！って言えば結構応じてくれるぞ
店によるし中国ほど融通は効かないが >>163
マジか？無能だから見つけられんわ
ちょうど我慢できずに自分で昨日作ったらゲロマズだったわ bou1jai2faan6 は広東語だから
簡化字で書かれると違和感がある >>169
日本だと勇気いるな笑
でも、中国人ならやってくれそう >>164
瀋陽懐かしいな
あそこで初めて食べた火鍋がやばくて、うわこれ絶対日本でも受けると思ったら本当に日本にも来た。小肥羊
ただ日本のは日本人向けなのかスパイスがマイルドなんだよなあ >>173
日本のけちぃよ
なんで食い放題じゃないんよ >>8
それはここ数年でメジャーになってね？
中華屋のトマトウメーとか >>167
まだ日本ではあまり知られてないのでは、牛肉をペースト上になるまで叩いた肉だんごとかめちゃうまい😋 >>44
俺の好きな干し豆腐の和え物も正式名称があるの？ >>174
まあお高いよな、日本の小肥羊😅
日本だと高級火鍋とか言われててワロタわ 干豆腐の千切り
空心菜炒め（南方料理）
白身魚の麹和え（沿岸部海鮮）
鍋貼（焼き餃子） 魚香茄子
魚の味はしない
酸辣な味で美味い
茄子の変わりに肉絲にしても美味い
豆腐入れても美味いと思う
>>182
魚香〇〇って料理バリエーションやたら多いけど魚は一切使わないんよな
あれなんなんだろうな >>185
どれが正解か知らんけど
・魚の味がする
・魚に一番合うソース
とか色々 １００パーセント浴槽で小便するおまえが宣伝しても不潔な料理にしか見えないだろ。 トマトと卵の炒めものってもっと流行っていいと思うの 本場の中華の甘ったるい味が苦手
街中華ぐらいがいいわ 広東広西しか行ったことないけど
螺螄粉と佛跳牆は凄いおいしかった
あと正式名分からん半切りのシシトウに魚のすり身詰めたやつ >>192
本場のどこの地方か知らんけど
四川なら甘いという概念はないぞ >>173
中国料理もそうだけど、
日本の食卓ってスパイスやハーブの香りを立たせることがあんまり普及してないかも。
南アジア系料理屋でも現地人がいつも味はいいけど香りが弱いとこぼしてる。 日本ではマイナーつっても日本で暮らしてる中国人向けのガチ中華料理屋なんて大きな街行ったらだいたいどこでもあるぞ
興味あるならグーグルマップで料理名とかで検索かけてみ 中国人の店で賄いで食べてたジャガイモ細きり炒めを分けてもらったことがあったがシンプルで美味かった。
トマトの卵炒めと並んで目から鱗が落ちる料理だな。 チェーンも安心できなくなってしまったが
個人経営の中華料理屋も衛生管理悪そう 皮蛋とニンニクと唐辛子とタレを壺に入れてすり鉢みたいので潰して食うやつめちゃ美味かった
向こうに住んでた時に近所の飯屋で食ってたけど料理名忘れた もう自分で作ったら？
中国語でレシピや動画は山ほどあるでしょ >>202
本物食ってから自作しないと我流になってしまう 結局、炒飯、レバニラ炒め、酢豚、麻婆豆腐とか定番の中華が美味いよね １位 トマトと玉子の炒め物
２位 クローバー等家の前に生えている野菜の炒め物
３位 きゅうりとピーマンの炒め物
だよね
ジャップはわかっていない ジャッキーチェンが貪ってた謎の魚
ジャッキーチェンが貪ってた湯麺
ジャッキーチェンが貪ってた手羽
ジャッキーチェンが貪ってたラクダのこぶ あと、
ジャッキーチェンが貪ってたテカテカの野菜炒め 卵とトマトの炒め物は普通に中華料理行けばあるしなんならランチメニューに食い込んでくるだろ
なんでやたらこれ上がる奴多いんだよ >>8
トマトと卵だけなのになんで800円もすんだよ！って思うけどなぜか家では作れない謎料理 >>221
順番さえ間違えなきゃ作れなくはないけど神経すり減るから苦手だわ
慣れたら簡単なんだろうな >>91
三河安城駅辺りにあるチシュウって店で酸菜魚が食える
厨房を見ると中国人っぽい人が料理してて四川料理はあんまり日本人向けにローカライズされてないから本格的なやつを食べたいならオススメだぞ >>8
めちゃくちゃ美味いよなーでも自分じゃ上手く作れない料理
因みに俺はキクラゲと卵の炒め物も大好き この手のスレでは必ず挙がるのがトマトと卵の炒め物
食ったことはない >>232
ニンニクでトマト炒めてちょっと半生の炒り卵加えるだけやぞ、仕上げに少し醤油を 逆に月餅はあんまり美味しくない
中身にあんこでも入れといてくれたほうが嬉しいわ >>233
醤油にウェイパー入れてレンチンして溶かしとくとなおいい これを安く食べられるところを知りたい
黒胡椒風味の豚肉と春キャベツの軽い炒め煮
https://kojuken.co.jp/recipe/2435/ >>233
わいのやってる中国人シェフのレシピやと卵に味覇というかそうみしゃんたん加えとるわ >>228
これ食ったわ
美味いけど500円かかって高かった
原材料かなり安いだろ 延吉冷麺
https://youtu.be/F317iGLMx8c
食べた後日本の焼肉屋の冷麺何て二度と食べたくなくなります >>239
そりゃうまいだろうけど一般家庭じゃそんなもん使わんよ、塩と醤油だけ好みで砂糖入れる人もいる >>242
いや味覇や創味シャンタンは家庭用だからスーパーでたまにセールしてるし… >>227
キクラゲと卵の炒め物にトマト入れりゃ最強じゃね？ トマ玉は家庭料理だからテキトーでいいんだよ
溶き卵に少し水を入れるとフワッとする、あと卵炒めたら一旦外に出して炒めすぎないようにするのね しかもニンニクも醤油も入れねーよｗ
普通は塩、鶏がらスープの素やうま味調味料、それとオイスターソースだ ウェイパー醤油で作ってみろって
味覚バカになるけどうまいぞ >>8
鮮やかにピーマンを入れてくれる店があって気に入ってる ウェイパー塩コショウオイスターソースだならトマ玉は
夏は三日に一度作ってる
昨日はマヨネーズ入れたら家族には好評だった 一定以上の家の中国人は意外と健康志向だよな
俺がうまいうまいってオススメする中華屋全部「味が濃すぎる」って嫌がられるわ ラーメンとかもむこうの人は嫌がるからな。味と出汁濃すぎて ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
