きまぐれクック、鮎を刺身で食べてしまう!川魚の刺身って大丈夫なのか? [297142216]
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>>20
駄目かどうかなんて食ってみないと解らんだろ ケンモメンとかネット知識しかないゴミなんだからさ素直にググってからレスしなよ 鮎固有の寄生虫は養殖ならいないけど、どうにも住血吸虫とかをイメージしちゃって川魚はダメだな そもそも鮎の身ってそんなに味しないだろ
内臓と骨が旨いんだぞ 太った?
ちゃんとご近所さん(ゴミ箱)に食べてもらえよ 淡水魚は海に比べて危険性はあがるけど
そもそも刺身で食べる行為自体がリスクなんだよ セゴシか
関西方面行くと食ってる奴よく見かける
食ってる奴見ればヤバさがわかると思う 美味しんぼで鮎の見分け方習ったけど
これは養殖の鮎だから刺身でも大丈夫だぞ >>1
サムネだけ見たら幼女の触手プレイと見間違うからバンされろ >>8
つく寄生虫がぜんぜんちがって、川魚のはかなりたちが悪いよ(´・ω・`)
http://maru-pa.com/kawazakana/
後、サーモンなどが生で食べれるのは、一度冷凍して寄生虫などのいっさいを完全に殺してあるからだから(´・ω・`) >>21
養殖の全てではないけど、水の浄化や餌の選別に注意を払って寄生虫が入り込まないようにして養殖された川魚が今は結構あるよ(´・ω・`) 鮎は寄生虫は少ないらしいけど天然アユはリスクが高いな
水のろ過にも気を付けてるような完全養殖鮎なら問題ないだろ 見たけど
氷締めで仮死状態にしたアユを
そのまま鱗削っていて
可哀想だと思いました
先にアタマ落としてやれよ 福岡はギリ健くらいだからIQ85から90ってところかな 養鱒場とかで育てられた鮎なら大丈夫だったな
捌きたての刺身はプリプリた食感が美味しいぞ >>43
めちゃくちゃうまい
アマチュア限定なら日本トップクラスだろうね
トラフグすら簡単に裁いてる せごし食ったことあるけど口の中いっぱいにあの青臭い香りと生臭さが広がって食えたもんじゃなかった 川魚の食べる餌の1/3がハリガネムシ等の寄生虫にコントロールされたカマキリやカマドウマなんだってな
考えりゃ川の中にあれだけの魚を支える虫なんていないよなあ >>57
単純に捌くだけならそこらの魚屋と変わらんぞ。
こいつが上手いのは、捌きながら撮影する技術。 日本では岩魚、山女魚、アマゴ、鮎、ワカサギ の刺身を食べて実際に寄生虫が原因の食中毒は起こった実例は無い
養殖だろうが天然物だろうがな
反論が有るなら保健所なり厚生省なり水産資源庁なりの報告書を見せてみろ
新聞記事でも良いぞ きまぐれクックとカイジの作者は金持ってから見ててむかつくだけになった 鮎もイワナもヤマメも刺身で食いまくってるぞ
釣ってすぐ刺身にして食べてるけど一度もやられたことないわ アニサキスは腹痛で済むけど
川のやつは命まで取られるから絶対に食べない
川魚の刺身なんてそんな美味いもんでないし 肝吸虫だろ
淡水魚やタニシとかやばいからな
加熱処理とか冷凍処理せずに食うとか無理 普通に美味そう
成金アピールしだしてから見なくなったけど きまぐれ・・・鮎・・・川・・・・・・
きまぐれオレンジロードスレじゃないのか・・・
∧∧
/⌒ヽ)
i三 ∪
~三 |
(/~∪
三三
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