食べたり飲みこんだりする力が弱い人の外食を支援 東京 北区
病気や障害で食べたり飲みこんだりする力が弱い人たちも外食を楽しめるよう、東京 北区は食べやすく調理したメニューを提供する店を増やす取り組みを進めています。
東京 北区が進めているのは「形態食」と呼ばれる、食べやすいよう柔らかに調理したメニューを提供する店を増やそうというもので、重い障害のある子どもを育てる保護者でつくるＮＰＯ法人と取り組みを始めました。
https://www3.nhk.or.jp/shutoken-news/20220809/1000083390.html
