ラーメン二郎亀戸店店長「うちは結構お年寄りのお客さんが多い」 [377482965]

[1 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa55-NjIr) 2022/08/10(水) 18:57:44.69 ID:LuqEukVMa]

ラーメン二郎の店長に素人の作った家二郎を食べてもらう会 :: デイリーポータルZ
https://dailyportalz.jp/kiji/ramen-jiro-tencho-iejiro-tabetemorau

（前略

玉置：「本店と亀戸店ってスープの味が全然違いますね」

店長：「うちは二郎でもかなり非乳化なんで。前はボッコボコに強火で炊いてド乳化にしていたんですが、なんかお食べるのが辛そうで。うちは結構お年寄りのお客さんが多いから、だんだん非乳化になりました」

玉置：「スープに脂が溶け込んでいない非乳化の方が、体にやさしいんですか」

店長：「脂が溶けている分だけ乳化の方がパンチがあるんですけど、その分食べ疲れするんですよ。どっちも違ってうまいから、どんなスープにするかは店長の考え方次第じゃないですか」

（後略

[2 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW eb8f-D2ji) 2022/08/10(水) 18:58:45.16 ID:xiR3rPrE0]

年寄りの食いもんになるか

[3 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW eb67-+XIC) 2022/08/10(水) 18:59:13.62 ID:5OIVi87e0]

やさしい🤗

[4 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MM8b-ZNRy) 2022/08/10(水) 18:59:38.29 ID:s9GUPO7rM]

動物園の飼育員みたいだな

[5 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 89a2-5j7c) 2022/08/10(水) 19:01:33.79 ID:reZxcQY70]

二郎に謎のじいさん客結構いるからな

[6 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 89d2-o2oC) 2022/08/10(水) 19:02:40.52 ID:ImaM5qty0]

亀戸のごっつってまだやってる？
昔食って美味かった記憶があるわ

[7 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9989-N11w) 2022/08/10(水) 19:02:54.17 ID:EQcbDi2Z0]

>>2
二郎各店回ってるジロリアンって40代くらいの中年が多い
大学が近い店は若者が多いけど他は普通のラーメン店と客層変わんない

[8 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 99df-NYli) 2022/08/10(水) 19:02:59.82 ID:fUF5jvVW0]

高齢化しすぎて家系ラーメン食いに行っても爺さんの客は必ず居る

[9 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd73-HAyh) 2022/08/10(水) 19:03:48.71 ID:Ikvdxdeqd]

どれみで銭湯のおっちゃんがこの時間帯年寄りが入るから湯の温度を上げるとかやってた話思い出した

[10 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d1af-c3AI) 2022/08/10(水) 19:06:24.58 ID:8zXSMSnh0]

なんかお食べる
（ ＾ω＾）おっ（ ＾ω＾）おっ（ ＾ω＾）おっ

[11 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM73-Uod3) 2022/08/10(水) 19:06:54.83 ID:2DMtsvTbM]

越谷店も非乳化だよな
かなりアッサリ

[12 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9356-6daD) 2022/08/10(水) 19:06:56.32 ID:5cFgN1R/0]

亀戸は色々と微妙になってるからいかない

[13 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 998f-dctX) 2022/08/10(水) 19:07:53.53 ID:CV/5jYa10]

えっ
実は未だに行ったことないんだけど～
ジジイでも食べられる感じなのかぁw

[14 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6114-0FJ0) 2022/08/10(水) 19:09:17.23 ID:osbLanl20]

そのうち長寿の秘訣は二郎とか言う100歳が出てくるんか

[15 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 2022/08/10(水) 19:13:28.44]

俺も非乳化か微乳化の方が好きだな
意外にも一番好きなのは京急蒲田なのだ

[16 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a1d2-rXTf) 2022/08/10(水) 19:13:39.24 ID:QuNb4oLA0]

これ(右の人)が
https://i.imgur.com/MtikEZL.jpg
こうなる(左の人)
https://img.dailyportalz.jp/6316/6005/8819/027.jpg

[17 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-k/yX) 2022/08/10(水) 19:18:17.08 ID:uZywopVYd]

>>6
やってる

[18 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 13bf-DnBs) 2022/08/10(水) 20:21:25.97 ID:nSOE39020]

うちの母ちゃんも70越えてるけど二郎普通に食べるで

[19 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 53a2-LItA) 2022/08/10(水) 22:56:43.66 ID:UPWbtJ7d0]

>>18
知らねえよ親子揃って統一教会に打ち込んでやろうか？

[20 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa55-HzT9) 2022/08/11(木) 08:50:36.45 ID:0OJhSMQla]

客思いの優しい店長じゃねぇか