日本酒初心者「辛口のお酒ください」すると、日本酒バーで言い返された「ひとこと」👈😲 [156897157]
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> 日本酒は甘いお酒なので辛口はありません
その店は辛党の意味を調べた方がいい 辛口名乗ってる酒蔵全部にちゃんと文句言ってるんだろうな？ これがホントの辛口かいガハハハ
馬鹿じゃねえのかお前 どこの分野でも初心者の間違いに分からないととぼけて
マウント取ってくる馬鹿が必ず居るよね 日本酒の事が判らないのに辛口とかいうのが、通気取りに見られて反感かったんだろうな
判らないんだから、甘さが少なめの物でお勧め何か有りますかとか聞けばいいのに アスペ？なんかね
客の立場がわからないという意味でも
アスペじゃないにしてもマウント癖ある人は営業や客商売向いてないねとしか >>11
あるよ
最近は酒蔵がロックで飲むのを勧めるような日本酒も作られてるよ >>19
いや、おかしいっておまえ
普通に説明すればええだけの話やがな >>19
わからないからこそ辛口とか甘めとか言うだろ
瓶に書いてあるんだから 和食でも洋食でもバーでも
酒に詳しくないからいつも「おすすめありますか？」って聞いてるけど迷惑かもしれんな ウォッカでも飲んでろ
核発射ボタン押したくなるほどベロベロに酔えるぞ 本醸造は辛口多い
マズイけど
純米もあんまり甘くないのもある
最近ワインみたいな酸味強めの甘口多いよね
さっぱりはしてるけど
海外に売ろうとしてるからなのかなと思ってる >>7
やっぱり吟醸香=甘いとでも思ってる間抜けがここにも…笑
でも刺身に合うような辛口と言われたら少なくとも極力料理の邪魔をする吟醸は選ばないな そもそも初心者のくせに知ったかや通ぶった態度してるから邪険にされただけでは 辛口の酒は甘くないからたくさん飲みたい酒飲みが好むだけで美味いかと言われると美味くはない。フルーティな大吟醸なんかのほうが美味しいよ USBメモリをUSBと略すなおじさんに通ずるものがあるな
わからない人はわからないんだから怒ってはいけない >>19
普通に辛口って言うからなぁ
そこまでこっちが気使わないといけないのはきちぃわ >>19
それが通気取っていると何故思った？日本酒買ったことないのか？ >>35
違うやろ
高清水とか飲んでみなよ
ほんとに辛いから 淡麗辛口がもてはやされて、上善如水とか水みたいな酒飲みたいなら水飲んでろよと揶揄されていた頃の話しでは 日本酒バーの利酒師でそんな奴おるのかなぁ
初心者に優しく教えるために存在してるのに これたぶんスペック厨だろうな
数字が頭に入りすぎて、肝心なことを勉強していない 辛口の日本酒くださいで通じない店はないだろ
のちのちここの部分だけ切り取って発信してるような奴はその前でどういう態度とってるかわからない点が多い
ドラレコの煽られましたみたいな奴で何とも言えんな 業界が辛口って表現してるのに辛口はないってのはダメだろ >>37
ロックで飲むような｢途中の変化｣を嫌うのが日本人だからなぁ、冷蔵庫で冷やすくらいが正しいんだよね
そもそも割ってその味にしてるのに馬鹿だよね
日本の伝統を知りもしない朝鮮人がロックで日本酒(爆笑)なんての流行らせようとしてるのもトーイツなんだろうが、ほんと吐き気するわ そんな奴おる店入ったら
何も言わずにそのまま店出るわ
もちろん金なんて払わねぇ 菊正宗の紙パック生酛純米コスパいいぞ
日本酒バーには無いと思うけど お前がアスペだからわからないかもしれないから説明すると
俺は辛口の酒を頼んだわけじゃないんだよ。ここは日本酒専門だから、言わなくても 日本酒の中で と付くんだ。
お前はそれを理解出来なくて、アルコールの分類として、日本酒が辛くないって答えたわけだな。 糖類添加のべたべたの甘い酒が不味すぎて
水みたいな酒が流行ってそれが辛口と人気になった
今は味のある酒が多いから美味しい辛口を探すのは意外と難しいね >>19
辛口の酒って別に専門的でない普通の用語だと思うけど
CMで淡麗辛口とか言ってるやん >>47
日本酒の甘口辛口はちゃんと数値化されてるぞ
そういう奴なら日本酒度どれくらいですか？て聞くだろうね たぶん。辛口の日本酒が邪道だったってのを嘘松で言いたいだけが真実だと思う 炭で味抜くと辛口になるからね
アルコールは辛いから 店員が海原雄山だったんだろう
では聞こう、『辛口』とはなんだ？ アル中の攻撃性は異常
酒如きでなぜマウントを取ろうとするのか 甘口くださいって言われたら「全部甘口です」って言われるの？ >>33
どちらにも利点欠点はあるに決まってるだろアホ
TPOに合わせて飲み分けもせずに吟醸香をフルーティだから美味しい(爆笑)ってほんと戦後の白痴馬鹿そのものの発想だよなぁ
吟醸は米のロスを省みずに研いだ究極の米のカタチだから旨いけども、アルコール割の安酒にも飲み方次第で引けをとらない良さはあるのよ スーパードライが流行ってから日本酒にもそういう言い回しが出来たんじゃねえの、知らんけど 日本酒はグレード良いほどむしろ甘い酒になるけど
ぶっちゃけ飲みなれない人には、甘くて不味く感じるので
若者向けに日和ったのが辛口の酒。
バーでカシスオレンジ頼んでるみたいな話なんだけど
日本酒がそもそもそこまで浸透してなくて、ただのアスペ店員に見えてしまうオチ 酒造メーカーや酒屋で辛口って説明してるじゃん
「あっ！知らないんですね。じゃあ帰ります」で帰りゃいい >>72
甘口じゃなくて旨口です😅って言われるとこまで見えた >>63
似てるわ
うんちく垂れる前口上でマウント取ってるんだろうな 下戸だけど酒匠の資格持ってるワイは味覚的に辛いとは感じないけど飲みにくいのは辛口と言われてるのが多いな 飲食店でそんな対応しないと思うけどなぁ
若者がやってるウィスキー専門店ではそういう奴いたけど 安物の牛乳パック酒と寒い地域の酒はだいたい辛いってイメージだな 辛口すら知らん人間がソムリエみたいな事をしとんのが日本酒界隈か 誰か知らん奴の若い頃とかいうざっくりな時代設定でどこかのバーの店員一人が言ったらしい言葉に反応しすぎ
なぜ嘘松と言われないのか謎 洋服屋でも「素材の生産者にまで感謝できない人には売りたくない」とかいたな 死んだ親戚のおっちゃんが日本酒に一味唐辛子かけて飲む人だった 糖分少なめって意味もわかんねえのか！と激怒したらいい 俺は甘口飲んで倒れた事があるんで、以後「甘口の日本酒」は飲んでない。 でもヤクザや半グレみたいな脚が同じ事言ったら辛口のお酒出すんでしょ？ 昔は辛口とか甘口みたいな概念がなかったからな
それで出てきたのが日本酒度だけどそれも曖昧
今は普通に辛口、超辛口ってラベルで販売してるからいいけどね 同じ口で「若者の日本酒離れ！なんで！？こんな美味しいのに！！？！」とか言ってるんだろうなぁ 日本酒ってなんか好きじゃない
ウイスキーやブランデーは美味しく感じる 日本酒バーだからって日本酒の専門家とは限らないからな 日本酒度で自動的に決まる指標かと思いきやアルコール度数とか別の意味で使ってる人もいるし分かりにくい概念だと思う
そもそも甘いの反対が辛いでいいのか、英語だとホットとかスパイシーって意味でしょ
塩っ辛いの意味だとしてもおかしいし
スーパードライも辛口となってるけど甘くないよという意味なのか 客「『辛口』ってどんなんすか？」って聞かれて、戸惑う店員の話しかと思ったら…
で、辛口ってどんなの？ 後味スッキリしてるののこと？ >>46
辛口の酒は安物が多いからセコい注文されてカチンときたんやろう 純米酒の超辛口をロックで飲むのが1番好きだわ
熱燗なら九頭竜がいいな オワコン日本酒
酒自体の人気が減ってるのにイキリ
年寄り臭い米臭いで若者にまったく良いイメージを持たれていない >>51
ウィスキーやブランデーをロックや割ったりする日本人は本場の人らから外道扱いされてるけど
一緒の話じゃないの >>119
日本酒は国内よりも海外が伸びてるぞ
もちろんそれなりの酒蔵に限られるけど 純米大吟醸の辛口でっていうやつなんなの？
純米酒で辛口なんて基本的に無いから
辛口好きなら鬼殺しでも飲んでろよと言いたい >>19
辛口言うだけのことが通気取りなの？なんか面倒くせえ連中だな >>126
純米酒の辛口なんていくらでもあるよ
純米大吟醸は米をめっちゃ磨いたやつ >>116
糖分がアルコールになるんで醸造がすすめば甘さがへりアルコール度数が高くなり（辛口）醸造がすすんでないとその反対 ＞「辛口ってなんすか」
いかにも半可通が言いそうだな 日本酒党にも純米大吟醸至上主義でそれ以外は日本酒の名を汚すニセモノみたいな考えの人は一定数いるからね。
まずい安酒がそうしてる一面も無くはないけど、偏屈で極端な考えが敷居を高くしてるのも事実。
作り話かもしれないけど、日本酒界隈ではいかにもありそうな話。 いや十四代とか普通にあるだろ
この店のやつは知らなかったんだろうな 糖分がアルコールになるんだけど
糖分残ってたら甘口なだけ 今では日本酒と呼ばれているけど
江戸時代に遣韓使が韓国に行った際に米の酒出されてそれを日本に持ち帰ったら
織田信長がハマって持ってきた一升瓶全部飲んでしまったという逸話は有名だわな
それから日本各地で韓国の米酒が作られるようになっていつの間にか日本酒と呼ばれるようになった >>19
二郎のニンニク行っときましょか？みたいな暗号で話さなきゃいけないのかよ 「辛口ってなんですか？」
「そのままの意味だ。そんな事も分からんのか？」
こう言い返せばいい。ケンカして店出るくらいじゃかいとダメだ。客が高飛車になるのもダメだが、店側が高飛車なのもダメだ。 >>19
>甘さが少なめの物でお勧め何か有りますかとか聞けばいいのに
「甘さが少なめってなんすか」 サービス業のこと何も分かってないよな
こういうとこは遅かれ早かれ客が離れてく 最近の日本酒はフルーティーとかスパークリングとか増えて面倒くさいなって思う
辛口でスッキリしたの出せや 角打ちとかいうんだったかな
お気軽に誰でもフラッと立ち寄れるところならいいが
縄張り意識持ってるみたいなオッサンいるなあ
店主は一見さんには厳しい 大吟醸を燗してくれって言ってくる人がたまにいるんだけど美味しいのか？ ラベルに辛口って書いてある奴出せば良いだけだよな🙄 単に酒飲んでるだけの分際でこんな偉そうになれるのすげぇな
酒造りの気難しい職人とかならまだ理解できるけど >>6
【男】が幅きかせてる世界って基本的に自分が偉いと勘違いした男が多い 「辛口っていっても色々あるんだよ！」
そういう意味なんだけど
酒オタクは常識的なやりとりができない オタクってこんなもんだろ
変わることはないと思うよ おそらくやり取り以前から「(こんな奴が店に来るなよ)」と思われていたかと
容姿か態度かわからんがおっさんの許容範囲を越える若造だったのでは 普通にもうあんた来なくていいよ
とか言われる店だろ 味がしなくていいならカップ酒でいいし
っていうか蒸留酒飲めばええやん >>121
ロックは元はアメリカ人の好む飲み方ね
バーボンはアルコール臭がキツイので冷やして飲むのが主流になった 1:中尾嘉宏もみじ台南七丁目5番10号011-897-7012 (5) 未無
2:中尾嘉宏 株札幌市厚別区もみじ台南七丁目5番10号 中尾嘉宏 自宅電話番号 011-897-7012 (29)
3:24:54こんなのひろった【離婚】配偶者氏名・中尾嘉宏従前戸籍・青森県青森市中央三丁目391番地・津内 (8)
4:中尾祐太さん（息子）厚別区もみじ台南七丁目5番10号011-897-7012 (69)
5:中尾祐太さん（息子）札幌市厚別区もみじ台南七丁目5番10号 011-897-7012 (16)
6:中尾嘉ゼロ・ピンクちゃんねる取締役厚別区中央二条五丁目2番1号 (80)
7:西村ﾌﾚﾝｽﾞ晒しｽﾚ】中尾嘉宏自宅電話番号011-897-7012 番号通知会社電話番号 011-893-5871 (23)
8:離婚】配偶者氏名・中尾嘉宏従前戸籍・青森県青森市中央三丁目391番地・津 (24)
9:■中尾嘉宏 株札幌市厚別区もみじ台南七丁目5番10号 中尾嘉宏 自宅電話番号 011-897-7012 (23)
10:離婚】配偶者氏名・中尾嘉宏従前戸籍・青森県青森市中央三丁目391番地・津内口弘志 (99)
11:中尾嘉宏従籍青森県青森市中央三丁目 (93)
12:中尾嘉宏 株札幌市厚別区もみじ台南七丁目5番10号 中尾嘉宏 自宅電話番号 011-897-7012 (25) オタク相手に考えを改めろよ
もっと初心者に優しくなれよ
とかはおかしな考えだよ
あんたがその店に行かなけりゃいいだけ
相手も来るなよって思ってるし 昔イキってた時はバー（笑）とか行ってたなあ
結局家飲みが一番良い セールストークすればいいのに
プライド高いオタクはめんどくさがってやらない >>146
今のところ常連を囲い込んでるから新規はいらないつもりなんだろう
常連も引っ越したり店に飽きたり死んだりで年々減っていくものだから新規はいらないなんて考えは普通ありえないけど たしかに日本酒飲んで辛いと思ったことが一度もないな こういうアスペが店やってるケースが結構多いのがビビる テレビCMでも辛口とかたまにやってるんだから素人がそう言ってしまうのも仕方ないだろうにね コーヒー好きおじさんのわい。確かに苦味効いたやつとか言われるとめんどくさいときは苦味って何とかほざきだしかねないわ。豆の素性で苦いものと、どんな豆でも焦がして苦くするってのもあるしな。 辛口って日本酒度がプラスの酒だろ
日本酒の味の表現として普通に使う言葉じゃねーの？ パックの清洲城信長鬼ころしとストローを出してやればいいじゃん 白ワインに甘口辛口あるが
赤ワインにはない
これマジ？ 腹パンすればいい
チョッパリ風情が粋がってるんじゃねーぞって ワインなんか金が無い時は銘柄指定せずに飲みやすいのとかフルーティなのとか頼むけどソムリエはちゃんと対応しよるな >>4
辛党は酒が好きな人というだけの意味で辛口の酒が好きな人なんて意味はないぞ >>193
ラベルに辛口と書いてる酒が欲しいなら自分でラベル見ればいい
目が潰れてるのかい？ 俺の人生で出会った日本酒好きのやつって性格悪いやつばっかだわ 日本酒に関しては「甘くはない」のが「辛口」と呼ばれるだけであって別に辛いわけじゃない Twitterで叩かれた芸人が「じゃあお前がやってみろ」と同じメンタルだな 酒苦手だけど唯一氷結はジュースみたいだから飲める
俺は日本酒を飲めば良かったのか 客の嗜好をいかに聞き出すか考えないただの初心者イビり
こういうのが聞こえてくるとご新居さんが近寄らなくなって衰退まっしぐら >>204
メニュー？よくわからんが俺じゃなく>>193に聞けよ この手の客は営業妨害でしかないな
日記帳にでも書いてろよって感じ 酒屋とかスーパーの日本酒コーナー行くと
甘口★★☆☆☆辛口
みたいな表示あるだろ😡 >>210
ホントにいい店って接客も素晴らしいからね 個人のチーズ専門店がこんな感じだったな
何聞いても「人によります。」「それは好みです」しか返ってこなくて目当ての物すら買う気になれなかった この料理に合う酒出せ、で終了
で一口飲んだあと、まぁこんなもんか、と一言 >>216
おすすめしたら文句言いに来るバカな客が多いからだろ お前に聞いてんのに人それぞれだ好みだなんだって言ってくる店員のうざさは異常
僕はこれがオススメです！って言えや 普通に酒のラベルに辛口って書いてあるだろ
そんなキチガイ店本当にあるなら名前出してみろ オタクは何も知らない癖に話に絡んでくるバカが1番嫌いだからな >>215
わけのわからんリクエストに適当なもの出して応えるのが良い接客で
真剣に相手に合うもの出してやろうと聞き返すと意地悪ということにされる
アホをのさばらせるだけの風潮ｗ 日本酒の甘い辛いはよくわからん
自分が好んで呑むのはいわゆる淡麗辛口と評される物が多いけど
辛いか？ってのはずっと思ってたわ >>1
SNS全盛期の今じゃそんなアホな事言う奴は速攻店名も名前もSNSで晒されそうだけどな
しかもSNSで晒してなくても言った事が本当なら記事的にその被害者に記者が聞けば店名も速攻でわかるんだし
聞いたなら記者は絶対取材するでしょ、その方が絶対記事的に美味しいし。
それが無いって事はつまんない創作ツィートにのっかっただけの可能性もあるんじゃね 客「辛口の酒ください！」
店員A「辛口ってなんすか」
客「え、、、」
店員A「店長、辛口って言わてんですけど」
店長「はぁ？なにそれ」
店員A「辛口って言われてもわかんないすよね」
店長「日本酒度が高いものを指してるんじゃないの、それにしても、辛口っていわれてもねえ」
客「(いたたまれなくて黙って下向いてる)」
客B「お客さんさあ、マスターもAちゃんも困っちゃってるじゃんw辛口なんてひとそれぞれ感じ方ちがうでしょ？適当に出してあんたが辛くないとか辛すぎとか言ったら、それで店の看板に泥ぬっちゃうんだよ？」
店長「(苦笑)」
こういう展開ありそう
似たような経験がある >>226
相手に不快感を与えずに相手の知識レベルを即座に察知して聞くのが良い接客だぞ オタクは客と深い話をしたいからこの手の店をやってるわけで
何も知らない時点で本当にイラついて仕方ないだろうよ >>182
まずはインドネシアのトラジャ
お金あるならハワイコナ >>63
アスペになるほうが勝ちみたいのあるよな
情報がないからわかりません、辛口の日本酒というのは存在しないのでお答えできません、みたいな >>230
ラーメン屋で太麺と細麺が選べて太麺の方選んだんだけど
そのあと店主と常連が細麺のが美味いけど太麺は仕方なくやってるって話を始めて辛かったわ >>19
厳辛とかいうやつ売ってる吉乃川さんをディスってるの？、 >>221
その辺見極めて欲しいわ
そういう客にイライラしてるんだろうけど まあ通ぶって知ったかしてくる客にイラッとするのはわかるわ
でも接客業なんやからな、そこは抑えなあかん 何も知らんのになんで辛口がほしいとか思うんだろうね 辛口も甘口も関係なくアルコール臭で風味なんか感じれんわ 酒飲む奴が減ってる
減るという事は作る側も減らさざるを得ない
つまり今まで通りの質を維持できなくなってる
これが今の泡盛業界で起きてる事 >>242
だから「世間一般に辛口と呼ばれて売られているものが好みです」っていう情報を発してるんじゃん >>242
日本酒は甘いお酒なので
ならばその中でもスッキリしたのみ口夢想してる 会話のキャッチボールを最初から放棄してる店ちょくちょくあるよな
甘口の日本酒は明らかに甘いんだから好み聞いてそれら以外から見繕ってやればいいのに 日本酒はいかに水に近いかどうか
水に近ければ近いほどうまい 辛口も知らんのかよ、安倍答弁か？って言えばよかったのに >>242
まずい日本酒は、もやっとした気持ち悪い甘さがあるのよ
そのもやっとした気持ち悪い甘さがないのが辛口扱いされてるので
まずい日本酒の中でも比較的マシに感じる辛口を頼みたくなってしまうんだろう まあそれで飯食ってるとはとても思えんプロ意識のないアホみたいな答えだと思うわ
やる気ないんだろうし店はこういうのクビにした方がいい >>255
それを不味いと言ってしまう時点で単に日本酒が好きじゃないだけだろ 日本酒の組合みたいなのが聞いたらぶちギレもんだろな
ただでさえ生産量落ち込んでるのに
組合みたいのはこじらせた利酒師がでないように教育しとけよ 新潟の酒飲みだと
旨いなぁと
飲みやすいなぁ(物足りない顔)
この二択しか無い >>258
それで片付けてるからどんどん飲まれなくなってんだろ >>19
わからんから「辛口」言うんだろ
アホな店を無理やり擁護してもしょうがないぞ たしかに辛いといえば唐辛子とかワサビの辛さのイメージが強くてお酒の味を表すのに適さなくなっているのかもしれない 仮にそいつが誰に対しても愛想が悪いなら
1は行く前に店の悪評を聞いていそうなものでもある >>255
第一次地酒ブームはその淡麗辛口が火付け役だしな
甘口が流行りだしたのって最近でしょ >>11
サムライロックっていうのがある
いや本当 とりあえずなんでも淡麗辛口言ってたじゃん
それをなんなの？辛口なんてありません？？なんなの？？？ >>5
これよな
作り手がわざわざ辛口甘口と付けているのにそれを買って提供するだけの人間が辛口なんてないとか言い出したら造り手をバカにしてるやろ 銘柄とか分からんくて各地の日本酒置いてある店だったら『銘柄は覚えていないが以前~県のお酒呑んだ時とても美味しかったので置いてあるなら~県のオススメのお酒お願いします』とでも言っておけば当たり障りなくていいんじゃないか >>283
こんな対応してくる店だとそう言う言い回しをしても不快な答えが帰ってくるだけやぞ 
>>275
カクテルだろ
それこそ日本酒バーで言ったら笑われるんじゃね ワインのソムリエはポエマーも兼ねてるから
客のフワっとした表現でも汲み取って適したの出すのに 偽装食品が横行してるこの国に期待するだけ無駄よ
特にサントリーのは こんな奴が居るから日本酒はレベルが低いんだよ
ワインほど知識は要らないし狭い世界でイキってるカスばかり
値段もクソ安いし誰でもイキれる 2日の集中講習で取れる資格にソムリエ並のサービスを期待されても こうやってアホな日本人がコミュニケーション障害を起こしている間に世界はどんどん進化していく 店の空気と合わない客でそもそも追い出したいってことか 日本酒ってつまみの塩味がないと全く美味しくないけども何故だ？ まじでこんな返答してくる店員なんているんか？
「辛口なんてありませんよ！日本酒というのは～」みたいなうんちく系ではないのか？ >>194
辛いものといえば酒ぐらいしかなかった時代に酒好きの人を辛党と言ったんだぞ
つまり辛い酒なんて無いではなく酒は辛いものって言う時代もあったってことだ 日本酒のラベルに辛口って書いてあるのにこんな対応するのは草 俺も日本酒好きだけどさ、夏に飲むとマジで「落ちる」と思って怖くなった 子供の頃、「お前、高いお酒って知ってるか 高いお酒って甘いお水」
て言われた。 すっげぇ店で嫌がられるけど俺は日本酒は水割りの方が好きだわ
ストレートだとちょっとキツい >>306
日本酒飲む際に必ず水も頼むのではなく？ 歴史好きとして、残されたものと残されてないものをいつも考えるんだよ
で、酒屋とかは「残されてる」
一方で消えた物がなんだったかも考えてしまう >>262
北雪YK35とか確かに飲みやすくて旨いけど
宝山とか甘口に行き着くおっさんもいる ２ｃｈでも５ｃｈでもソース主義は間違ってないんだけど、日本の地方史やるに純粋にソース主義はどうかともやはり思う
ソースがそもそも文書書ける知識層かつ、その「秘伝」を伝えて強烈に小作などを押さえつけてた層、複雑な社会形式がまさに想定されるからだ 江戸時代以降であれ（明治も）、地方史の本当の正体は日本酒蔵と地主層に聞きたいけど聞けないんだよな
今でも既得権益層の最たるものでは、とも思うんだけど こっちだって日本酒に辛口を作るってのは無いと知ってて、
一般的な通念上辛口って言ってるだけなのに、店員は馬鹿だね。 繰り返すけど俺は日本酒は好きなんだけど、ただ同時に歴史民として知れば知るほど素直には飲めなくはなってしまう
酒を、政治が一貫して擁護保護し続けてきた構造もまさに明らかにだけな 日本酒をね
調べれば知るほど、深く酔えなくはなるかも ソムリエはその点凄いよね。
迷ってたら、嫁さんが適当に頼んだ料理にあうやつとか言ったら
どの料理頼んだかきいて、どれに1番合わせたいか聞いて
これに合わせるならこいつだけど単体だと少し重いとか
勝手に決めないで選択肢出してくれたわ。 辛口なんてありませんよまで行ったら最早回答がアスペレベル >>306
そもそも原酒以外は水で薄めてるわけだろ
自分の丁度良い所までさらに薄めるのは悪い事ではないと思う >>314
造り酒屋は小作人から米集めて酒作る貴族階級だよな >>320
原酒とか言うけど、あれ絞ったあとに加水してないってだけで
絞る前にいっくら水加えても原酒なんだよな
なんか意味あんのか 辛口ってなんすか？って利き酒やってるのに知らないことある？？？
酒を飲まない俺でも日本酒に甘口辛口あるのくらい知ってるぞ これじゃ辛口一献黄桜が馬鹿みたいじゃないですかぁ！ >>325
売りたい酒が辛口じゃないからしらばっくれてるだけだよ だったら日本酒度なんてやめちまえ
純粋に米と水だけで造られたお酒に、糖を入れて、アルコールを加えて３倍に伸ばした「三増酒」は二合目ぐらいから口の中にしつこく残り、はっきり言って文字通 り甘いわけです。
しかし流通の拡大に沿った大量生産のためには、それも拒めなかった時代でした。
ところが、やはりこの粘っこい甘さには飽きて、徐々に嗜好性の時代となり、本来の米と水だけの造りを追求している地酒、いわゆる糖の甘さとまずさを排除した“辛口”の地方酒が評価されるようになったわけです。
https://www.kuramotokai.com/omosiro/zemi/id/1/
という事情から「甘口=ダメな酒」ではないと反発しちまったのかもしれんが、今の人なはそんなこと思いもしないだろうしなあ 米は穀物の中では臭い方だからね
苦手なのは割と普通 >>1
日本酒の辛口のこともわからないで利き酒師とか片腹痛いな
有名な酒造も辛口っていってるだろ いや日本酒は総じて甘いからな
逆に辛口って何だよって聞きたくなる ソムリエと利酒師は全く能力が違う
税理士と簿記3級くらい違う
とはいえ甘い辛いだけでは酒の味を表現するに不十分なのも事実
もう少し好みを言えば選びやすいね 一時色んな銘柄の超辛口なる日本酒をネットで取り寄せて片っ端から呑んでみたけど総て自分には甘い酒としか感じなかった
辛口が呑みたかったらちょっと良い白ワイン飲む方が自分には合ってる 日本酒は米を糖化させてから発酵によって糖をアルコールに変えていくから発酵をどこまで進めるかで甘口、辛口をコントロールする。糖が残ってる方が甘口で糖を限りなくアルコールに変えたのが辛口。 こういうマウント野郎が多いよな酒って
日本酒に限らずワインにもおるやろ ソムリエがいきなり客の要望否定したりはしないんだし店が反省すべきだとは思う
酒で商売するなら酒でマウント取りに行くのは間違いだな 剣菱の高い方のやつ
あれは辛口で美味い
まあアルコール添加しとるからやけどね >>343
正直言ってアル添の方がスッキリしてるから好き 店員の癖に舐めたマネしてんじゃねえぞ！！！
つってそのへんの灰皿で殴れ ガラス製のやつな 今、すげーいっぱいあるじゃん日本酒
だからノリでこれ！ってしてもまあハズレは無い
みんな必死に競争して作ってるから
だけど逆に多すぎて覚えられないんだよねｗ
違いも微妙だし
まあそんなもんやろ 安い日本酒ほどトゲトゲしいアルコールの辛みを、嗜むのが通だと勘違いして生きてきた自称日本酒通の素人が店員に事実突きつけられればカッとなるのも無理ねえな
辛口くださいって客には100円パックの日本酒振る舞っておけば満足するから何も言わず安酒振る舞うのが正解だよ >>338
日本酒の「辛口」指標自体は成分でしかないから味わいとは別
いい清酒ほど原料も加工もいいおかげで成分上「超辛口」でも口当たりは「甘い」酒になりやすい よく行く日本酒バーのマスターは横柄な客が多くてやさぐれてる
特に日本酒好きは拗らせてる人が多い印象 じゃあ、鬼殺しとか何の鬼を殺したんだ？鬼を何頭殺したんだ？っていうね 「ラベルに辛口と書いてあるお酒をください」
これならいいのか？ 初心者だったら辛口だの甘口だの言わず
「店長のおすすめをお願いします」
でいいんだよ >>353
「人によって好みが違うんだからおすすめとか言われてもねぇ」ってなるぞこんな拗らせ店員なら >>53
これ
こういうのはバーテンダーに向かない 俺ならｼｭﾝ・・・としてそのまま帰るけどね もちろん内心ｼｭﾝとはしてない
>>354
ぜったいどこかにいそう やだなあ >>356
それこそ店員さんも圧勝した感で満足出来るし訳のわからんトーシロの客から店の格も守れる、win-winだな 後味スッキリが良いなら、アルコール入ってない飲み物、例えば炭酸水がスッキリしてるぞ 日本酒なら居酒屋行けよ
バーで飲むような酒じゃないだろ 日本酒初心者「辛口のお酒ください」
日本酒プロ「酒は神鷹、男は辛口」 日本酒でいう辛口甘口って、言葉どおりの意味じゃなくて
味や匂いのクセが強いか弱いかだと思って考えてる 残存糖分というかアルコール度数だけの話し（高い：辛口、低い：甘口）だとずっと思ってた
そりゃ辛口のほうが得なのでいいに決まってるとずっと思ってた 日本酒度、つまり比重が軽い(プラス)か重い(マイナス)かの話だろ
比重が軽い程糖分等の雑味の少ない酒、それを辛口と言ってるんだろうが ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
