日本酒初心者「辛口のお酒ください」すると、日本酒バーで言い返された「ひとこと」👈😲 [156897157]
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個人のチーズ専門店がこんな感じだったな
何聞いても「人によります。」「それは好みです」しか返ってこなくて目当ての物すら買う気になれなかった この料理に合う酒出せ、で終了
で一口飲んだあと、まぁこんなもんか、と一言 >>216
おすすめしたら文句言いに来るバカな客が多いからだろ お前に聞いてんのに人それぞれだ好みだなんだって言ってくる店員のうざさは異常
僕はこれがオススメです！って言えや 普通に酒のラベルに辛口って書いてあるだろ
そんなキチガイ店本当にあるなら名前出してみろ オタクは何も知らない癖に話に絡んでくるバカが1番嫌いだからな >>215
わけのわからんリクエストに適当なもの出して応えるのが良い接客で
真剣に相手に合うもの出してやろうと聞き返すと意地悪ということにされる
アホをのさばらせるだけの風潮ｗ 日本酒の甘い辛いはよくわからん
自分が好んで呑むのはいわゆる淡麗辛口と評される物が多いけど
辛いか？ってのはずっと思ってたわ >>1
SNS全盛期の今じゃそんなアホな事言う奴は速攻店名も名前もSNSで晒されそうだけどな
しかもSNSで晒してなくても言った事が本当なら記事的にその被害者に記者が聞けば店名も速攻でわかるんだし
聞いたなら記者は絶対取材するでしょ、その方が絶対記事的に美味しいし。
それが無いって事はつまんない創作ツィートにのっかっただけの可能性もあるんじゃね 客「辛口の酒ください！」
店員A「辛口ってなんすか」
客「え、、、」
店員A「店長、辛口って言わてんですけど」
店長「はぁ？なにそれ」
店員A「辛口って言われてもわかんないすよね」
店長「日本酒度が高いものを指してるんじゃないの、それにしても、辛口っていわれてもねえ」
客「(いたたまれなくて黙って下向いてる)」
客B「お客さんさあ、マスターもAちゃんも困っちゃってるじゃんw辛口なんてひとそれぞれ感じ方ちがうでしょ？適当に出してあんたが辛くないとか辛すぎとか言ったら、それで店の看板に泥ぬっちゃうんだよ？」
店長「(苦笑)」
こういう展開ありそう
似たような経験がある >>226
相手に不快感を与えずに相手の知識レベルを即座に察知して聞くのが良い接客だぞ オタクは客と深い話をしたいからこの手の店をやってるわけで
何も知らない時点で本当にイラついて仕方ないだろうよ >>182
まずはインドネシアのトラジャ
お金あるならハワイコナ >>63
アスペになるほうが勝ちみたいのあるよな
情報がないからわかりません、辛口の日本酒というのは存在しないのでお答えできません、みたいな >>230
ラーメン屋で太麺と細麺が選べて太麺の方選んだんだけど
そのあと店主と常連が細麺のが美味いけど太麺は仕方なくやってるって話を始めて辛かったわ >>19
厳辛とかいうやつ売ってる吉乃川さんをディスってるの？、 >>221
その辺見極めて欲しいわ
そういう客にイライラしてるんだろうけど まあ通ぶって知ったかしてくる客にイラッとするのはわかるわ
でも接客業なんやからな、そこは抑えなあかん 何も知らんのになんで辛口がほしいとか思うんだろうね 辛口も甘口も関係なくアルコール臭で風味なんか感じれんわ 酒飲む奴が減ってる
減るという事は作る側も減らさざるを得ない
つまり今まで通りの質を維持できなくなってる
これが今の泡盛業界で起きてる事 >>242
だから「世間一般に辛口と呼ばれて売られているものが好みです」っていう情報を発してるんじゃん >>242
日本酒は甘いお酒なので
ならばその中でもスッキリしたのみ口夢想してる 会話のキャッチボールを最初から放棄してる店ちょくちょくあるよな
甘口の日本酒は明らかに甘いんだから好み聞いてそれら以外から見繕ってやればいいのに 日本酒はいかに水に近いかどうか
水に近ければ近いほどうまい 辛口も知らんのかよ、安倍答弁か？って言えばよかったのに >>242
まずい日本酒は、もやっとした気持ち悪い甘さがあるのよ
そのもやっとした気持ち悪い甘さがないのが辛口扱いされてるので
まずい日本酒の中でも比較的マシに感じる辛口を頼みたくなってしまうんだろう まあそれで飯食ってるとはとても思えんプロ意識のないアホみたいな答えだと思うわ
やる気ないんだろうし店はこういうのクビにした方がいい >>255
それを不味いと言ってしまう時点で単に日本酒が好きじゃないだけだろ 日本酒の組合みたいなのが聞いたらぶちギレもんだろな
ただでさえ生産量落ち込んでるのに
組合みたいのはこじらせた利酒師がでないように教育しとけよ 新潟の酒飲みだと
旨いなぁと
飲みやすいなぁ(物足りない顔)
この二択しか無い >>258
それで片付けてるからどんどん飲まれなくなってんだろ >>19
わからんから「辛口」言うんだろ
アホな店を無理やり擁護してもしょうがないぞ たしかに辛いといえば唐辛子とかワサビの辛さのイメージが強くてお酒の味を表すのに適さなくなっているのかもしれない 仮にそいつが誰に対しても愛想が悪いなら
1は行く前に店の悪評を聞いていそうなものでもある >>255
第一次地酒ブームはその淡麗辛口が火付け役だしな
甘口が流行りだしたのって最近でしょ >>11
サムライロックっていうのがある
いや本当 とりあえずなんでも淡麗辛口言ってたじゃん
それをなんなの？辛口なんてありません？？なんなの？？？ >>5
これよな
作り手がわざわざ辛口甘口と付けているのにそれを買って提供するだけの人間が辛口なんてないとか言い出したら造り手をバカにしてるやろ 銘柄とか分からんくて各地の日本酒置いてある店だったら『銘柄は覚えていないが以前~県のお酒呑んだ時とても美味しかったので置いてあるなら~県のオススメのお酒お願いします』とでも言っておけば当たり障りなくていいんじゃないか >>283
こんな対応してくる店だとそう言う言い回しをしても不快な答えが帰ってくるだけやぞ 
>>275
カクテルだろ
それこそ日本酒バーで言ったら笑われるんじゃね ワインのソムリエはポエマーも兼ねてるから
客のフワっとした表現でも汲み取って適したの出すのに 偽装食品が横行してるこの国に期待するだけ無駄よ
特にサントリーのは こんな奴が居るから日本酒はレベルが低いんだよ
ワインほど知識は要らないし狭い世界でイキってるカスばかり
値段もクソ安いし誰でもイキれる 2日の集中講習で取れる資格にソムリエ並のサービスを期待されても こうやってアホな日本人がコミュニケーション障害を起こしている間に世界はどんどん進化していく 店の空気と合わない客でそもそも追い出したいってことか 日本酒ってつまみの塩味がないと全く美味しくないけども何故だ？ まじでこんな返答してくる店員なんているんか？
「辛口なんてありませんよ！日本酒というのは～」みたいなうんちく系ではないのか？ >>194
辛いものといえば酒ぐらいしかなかった時代に酒好きの人を辛党と言ったんだぞ
つまり辛い酒なんて無いではなく酒は辛いものって言う時代もあったってことだ 日本酒のラベルに辛口って書いてあるのにこんな対応するのは草 俺も日本酒好きだけどさ、夏に飲むとマジで「落ちる」と思って怖くなった 子供の頃、「お前、高いお酒って知ってるか 高いお酒って甘いお水」
て言われた。 すっげぇ店で嫌がられるけど俺は日本酒は水割りの方が好きだわ
ストレートだとちょっとキツい >>306
日本酒飲む際に必ず水も頼むのではなく？ 歴史好きとして、残されたものと残されてないものをいつも考えるんだよ
で、酒屋とかは「残されてる」
一方で消えた物がなんだったかも考えてしまう >>262
北雪YK35とか確かに飲みやすくて旨いけど
宝山とか甘口に行き着くおっさんもいる ２ｃｈでも５ｃｈでもソース主義は間違ってないんだけど、日本の地方史やるに純粋にソース主義はどうかともやはり思う
ソースがそもそも文書書ける知識層かつ、その「秘伝」を伝えて強烈に小作などを押さえつけてた層、複雑な社会形式がまさに想定されるからだ 江戸時代以降であれ（明治も）、地方史の本当の正体は日本酒蔵と地主層に聞きたいけど聞けないんだよな
今でも既得権益層の最たるものでは、とも思うんだけど こっちだって日本酒に辛口を作るってのは無いと知ってて、
一般的な通念上辛口って言ってるだけなのに、店員は馬鹿だね。 繰り返すけど俺は日本酒は好きなんだけど、ただ同時に歴史民として知れば知るほど素直には飲めなくはなってしまう
酒を、政治が一貫して擁護保護し続けてきた構造もまさに明らかにだけな 日本酒をね
調べれば知るほど、深く酔えなくはなるかも ソムリエはその点凄いよね。
迷ってたら、嫁さんが適当に頼んだ料理にあうやつとか言ったら
どの料理頼んだかきいて、どれに1番合わせたいか聞いて
これに合わせるならこいつだけど単体だと少し重いとか
勝手に決めないで選択肢出してくれたわ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
